コーヒーの抽出技術 10杯目【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 02:16:36.60

コーヒーの抽出技術（IDなしﾜｯﾁｮｲなし）

ドリップ、エスプレッソ、プレス、イブリック等いろいろな抽出法がありますが
豆・煎り・素材・湯温・タイミングなど抽出方法・技術について語りましょう。
コーヒーショップ（喫茶店、コンビニ）、コーヒーメーカー、エスプレッソマシンや電動ミル、焙煎器などの話題は専用スレでどうぞ。 >>5-6

◆前スレまで（IDなしﾜｯﾁｮｲなし）
コーヒーの抽出技術 9杯目【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1511666660/
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1511666660/
コーヒーの抽出技術 8杯目　
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1507699221/
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1507699221/
コーヒーの抽出技術 7杯目【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1490172838/
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1490172838/
コーヒーの抽出技術 6杯目【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1463573209/
コーヒーの抽出技術 5杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1460787332/
コーヒーの抽出技術 4杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1457242861/
コーヒーの抽出技術 3杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1451810650/
コーヒーの抽出技術 2杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1446931575/
コーヒーの抽出技術
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pot/1297316338/

◆並行スレ
コーヒーの抽出技術 6杯目　(※IDあり)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1463735240/
コーヒーの抽出技術 5杯目　(※ﾜｯﾁｮｲ IDあり)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1460790748/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/23(火) 12:52:02.57

>>270おじいちゃんかな？スペシャルティの加点項目知ってる？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/23(火) 13:07:08.45

そもそもサードウェーブでも同じ農園の豆置いてる場合って少ないでしょ
差別化以前に豆が違えば比較もされないと思うが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/23(火) 15:49:57.61

酸味ってオイルの一種なのかな
豆が無くなったから一昨日焼いてまだ飲み頃じゃないやつネルで落としたらなんか嫌な酸味が口に残る

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/23(火) 17:42:52.09

それ、酸味もオイルも昨日もネルも関係ない。
焙煎失敗なだけぷ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/23(火) 17:46:13.60

生焼けだと酸味が強いかな
皮がしわしわになってたり
割ると色が均一でなくグラデーションができてたり

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/23(火) 19:05:43.19

>>272
自分けっこう同じ農園の同じ品種を別のコーヒー店でそれぞれ発見するよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/23(火) 20:17:19.69

銘柄でググればいくらでも出てくるしな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/24(水) 15:41:09.97

これ美味しいの？

http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/2101

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/24(水) 16:19:04.52

アメリカだとドリッパーの中をスプーンでかき混ぜるのは普通
YouTube にもいっぱい上がってるよ
温度とか湯量とかコーヒーを美味しく入れるための一つのファクター
前にも書いたけどそこから始まるんだけどね
上の方の8g20ccとかギャグかと思ってる奴大すぎ
俺もこれはよくやるわ

数年前は2chにも珈琲知ってる奴たくさんいたのにな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/24(水) 16:27:27.82

>>279
自分はスプーンでかき混ぜるのが流行りだす以前から、
注湯でタンブルやスワール発生させて試行錯誤してる。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/24(水) 16:40:42.37

>>279
>上の方の8g20cc
どのレスですか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/24(水) 17:41:01.92

分かりました。けどいろんな人いるな～
https://m.youtube.com/watch?v=_TCEpITXw3Y&;t=0h0m6s

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/24(水) 21:51:05.00

>>279
膨らまないゴミ豆をかき混ぜるためだろｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/24(水) 22:14:53.66

>>279
好きな作家は？って聞かれて村上春樹って答えそう
もしくは同じ世代だろ

アメリカ人のやり方なんて参考になるわけないのにな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/24(水) 22:22:26.05

朝はキャンベルスープ飲んじゃう人ですね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/25(木) 02:48:09.34

朝食はオートミールだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/25(木) 14:25:43.60

なぜコーヒーグラノーラがでてこない？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/25(木) 16:53:03.94

ドリッパーの中はスプーンでよくかき混ぜる。
僕はそうするに決まってるんだ。
何故かって？
アメリカ人がそうしてるからさ、もちろん。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/25(木) 17:00:30.79

そう
だってサイフォンだからね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/25(木) 20:47:34.93

株式会社コーヒーサイフォンって名前見た時コーヒー吹いたわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/26(金) 00:27:27.25

>>290
珈琲サイフォン株式会社

コーヒーサイフォンを発明した会社なんだな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/26(金) 01:54:37.89

サイフォンでwikiると違うのが出てくるから、珈琲サイフォンで調べないと出てこないよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/26(金) 04:49:10.47

珈琲サイフォン株式会社じゃなくて、珈琲サイフオン株式会社だから注意

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/26(金) 05:43:22.43

コーノは今の社長のおじいちゃんがサイフオン作ったんだよね
コーヒー講座受けた時、しゃちょがその話をしてた

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/26(金) 08:41:50.43

サイフォン
アイフォン

似てるな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/26(金) 09:31:26.88

>>293
サイト開くと分かるがタブには珈琲サイフォン株式会社って書いてある
つまりどっちでも良いんだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/26(金) 10:48:18.41

株式会社を正式社名としてくっつけてなければ、
慣例として先でもあとでもかまわない。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/26(金) 11:01:41.29

そういえば近頃は株式会社の略称としての「KK」表記ってほとんど見ないよな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/26(金) 12:26:22.98

>>279
で、8g20ccって何？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/26(金) 14:03:22.86

エスプレッソもどき

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/27(土) 11:08:31.43

サイフォンまた流行らないかなぁ
ハマったんだけど雑誌の特集も少ないし
ビームヒーターの個人用のオススメってやっぱりボンマック一択？
日本製なのは良いんだけど外見がセクシーじゃないんだよねぇ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/27(土) 15:33:47.41

マジックでセクシーって書けば

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/27(土) 18:16:42.71

おっぴろげブルマンスペシャル

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/28(日) 08:50:21.23

サイフォンて手間が面倒だからな流行らないだろうな
慣れないと美味く淹れないし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/28(日) 09:35:37.35

サイフォンは見た目だけ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/28(日) 11:44:16.42

後始末も大変だし面倒なだけ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/28(日) 13:22:11.21

わざわざ火気を導入したくない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/28(日) 17:07:57.48

絶倫やわらかブレンド

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/28(日) 22:22:44.55

このスレの人でもサイフォンは少ないんだね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/28(日) 23:21:55.60

>>309
2、3回で飽きる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 02:21:04.62

サイホンは女の子を家に招待した時だけ披露するもの。
見た目重視。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 02:55:10.58

ブルーボトルのドリッパーでも使ったほうがマシ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 06:02:50.23

だったらウェーブ使うわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 07:34:36.35

サイフォンて誰でもできそうで意外とさがでる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 07:36:57.53

女もサイフォンでコーヒー淹れられたら
ドン引きだわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 08:33:32.33

家柄の良い金持なら有りだろ
此処にはいないと思うけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 09:13:35.87

俺みたいな金持ちは料理人もバリスタも雇うから
自分でやることはないなぁ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 10:40:20.40

サイフォン人気なくてかなしい
書籍でも特徴といえばとにかく見た目が華やかと書かれてしまってますね
読むたびちょっと微妙な気持ちになります
個人的には一番美味しく淹れられる方法だと思ってるのですが
自分で上手くハンドドリップ出来たらまた違うのかもですねぇ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 10:51:15.26

茶道みたいなもんで、過程も味のうちだと思う。
意識高い系の店に行くと判るが雰囲気で美味しい気がする（）

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 12:13:48.54

カフェの雰囲気、豆の詳細、バリスタの経歴みたいな情報を味わってもいいでしょ
ちゃんとしたコーヒーでも「かーちゃんがトイレの手洗うところの水で入れた期限切れのインスタントコーヒー」って嘘情報を与えれば絶対まずいと思う

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 12:21:57.68

ドリップに舌が慣れてどの豆でも、これサイフォンで淹れたな
と分かる味になるので避けてる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 12:57:39.71

>>318
ネルのサイホンは好きだけど
自分で淹れるならネルドリップでいいやってなるんだよ
演出効果も含めてお店向きだね
自分は猫舌なんで淹れたてのサイホンは熱すぎるってのもある

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 13:25:30.68

サイフォンX

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 14:49:16.94

アイフォーン
サイフォーン

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 15:17:22.70

やりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視　2009年3月19日19時7分配信ツカサネット新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci

この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです

掻い摘んで説明すると

・創価学会は、町内会や老人会、ＰＴＡ、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
　９０年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた

・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
　防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった

・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
　創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
　防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった

・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
　不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった

・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
　私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
　防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた（防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官）
　※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る

・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った

つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕

詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/29(月) 17:14:26.91

テスト
常磐堅磐

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/31(水) 20:40:59.09

浅めで美味しいとこってほんとに少ない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/01(木) 19:23:48.75

>>322
好きな方がいてくれて嬉しいです！
その書き方なら愛が分かるんですが
演出効果が高いイコール味は微妙みたいな
勿論そこまでは書いてないんですが
ハンを押したように見た目見た目言われるのが
サイフォンが広まってほしい気持ちがあるので
ちょっとなって

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/01(木) 21:00:41.27

>>328
そんなにサイフォン人気ないのか？
時々飲むとちょっとアチッとはなるけどまぁ悪くないよね
渋谷の東急東横の1Fにあった時は時々飲んだよ
店の名前が出てこない
なんだったっけ？？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/01(木) 21:18:37.80

TOP?

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/01(木) 21:31:52.31

昔はサイフォンで出す店いっぱい有ったけど今はほとんど無いだろ
要はそういうことだ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/01(木) 21:47:23.61

バイトにサイフォンは無理さ。やってるとこもあるけどね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/01(木) 22:49:47.60

>>331
店だってサイフォンめんどくさいんだよ。
ペーパーで十分美味しいから。
楽して利益出す。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/01(木) 23:15:01.22

最近、油っぽいの好きじゃなくなってきた
口がぬめっとするのが嫌というか
味自体は嫌いじゃないけど

ペーパーで十分じゃなくて
ペーパーがいいになってきた

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/01(木) 23:43:36.92

ネル、サイフォン、(豆限定するけど)マキネッタの淹れ方選択ができる店が
近くにあってよかった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/02(金) 05:37:45.53

デパートの中の喫茶店なんかは(チェーン店？)サイフォンで入れてるところ結構あるよ
大宮そごうの本屋の隣とか
埼玉東京の人は行ってみて

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/02(金) 06:02:48.16

>>334
わかる
だからプレスも好きじゃない
ペーパーがいい
ネルも好き

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/02(金) 10:02:27.51

サイフォンはコロラドでは必ず使ってる
ドトール経営

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/02(金) 20:22:50.70

スタバでも最近高級路線の店舗でサイフォン始めたよね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/02(金) 20:35:01.12

わざわざ店に行く奴の8割はファッションだからな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/02(金) 23:26:59.64

>>339
銀座シックスだよね
飲んでないけど美味しく淹れられてるんだろうか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/03(土) 06:08:12.86

スタバ行くと甘いのしか飲まないんだけどブラックおいしいの？
ドトールとかの味は俺には合わん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/03(土) 07:43:48.35

>>342
そりゃ聞くだけ野暮というやつ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/03(土) 08:03:48.51

サイフォンのスタバなんて日本だけだろうな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/03(土) 08:51:30.20

>>342
試しに飲んでみなよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/03(土) 09:07:27.81

ブルーボトルの流れじゃない？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/03(土) 14:11:39.03

>>345
そう思うんだけどね、いつも甘いのにしちゃう
>>343
そんなにおいしくないってことか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/03(土) 15:33:38.33

>>342
むかしテレビで日本人バリスタが試飲して
この値段なら及第点とか言っていた

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/03(土) 15:42:07.24

>>348
テレビはアテにならなくね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/03(土) 16:08:06.60

>>342
ドリップはまあ飲めるけど味のブレがすごい
やっぱミルク砂糖フレーバー糞程ぶち込んで飲むほうが美味いよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/03(土) 16:51:43.76

飲む技術スレwww
まずはテイスティングでくちゅくちゅぺーだな！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/03(土) 17:05:32.60

>>349
同感

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/03(土) 17:14:15.22

>>350
あの甘ったるいのはスタバじゃないと飲めないしなー
甘いのかソイラテしか飲まない
豆乳うまー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/03(土) 21:38:37.87

>>341
自分はミッドタウンだったけど
香りはサイフォンがいちばん堪能できると感じた
個人的にクローバーの良さは全然分からん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/03(土) 22:17:04.66

>>345
試しどころじゃなく何度も飲んでやっぱ駄目だというのを知ってんだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/03(土) 22:22:50.43

>>350
ドリップがまぁ飲めんの！？
スゲーな
あれこそ飲めんわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/03(土) 22:26:35.75

サイフォンの利点てこんな感じかね

ボディ感あるのにプレスのような雑味がない
ネルフィルターでのまったりオイル感
フルーティで香り高い
提供温度が高い
エンターテイメント感

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/04(日) 08:54:37.10

>>350
コーヒーをあまり飲まない女性比が多いとか、メニューにコーヒー以外が多くて飲まれてるのもコーヒー以外の多さは
ここくらいでしょ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/04(日) 09:56:14.58

初心者です教えてください
カリタとかから出てるコーヒードリップポット欲しいんだけどIH対応してて600～800ml ぐらい入るスリムなポットってなかなかないですよね
皆さん大きいドリップポット使って沸かしてますか？
それとも別途お湯沸かしてからドリップポットに入れ換えて注いでるんでしょうか
洗い物増えるのめんどいし嵩張るのも嫌なんでコンパクトでそのまま火にかけられる(IHですが)のが良いんですけど
お勧めのポットご存じでしたら教えてください

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/04(日) 10:31:27.96

あくまで俺個人の考え方だけど…
ドリップポットはコーヒーに湯を差すためのもの
お湯を沸かすためのものではない
悪魔城を開いたお湯を入れ替えるポット
簡易的に湯も沸かせるものと思ったほうがいい

両方できるのもあるけどね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/04(日) 10:49:32.59

実容量は表記の7割、700ml淹れたいならなら1L表記を選ぶ
細口はお湯が吹き出す場合があるので直火は自己責任
IHで直火ならホーロー、メーカーはカリタ・野田がおすすめ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/04(日) 11:54:53.06

>>359
IH対応使ってるよ
これすごい軽い
あと持ち手が木製だから熱くならず握りやすい

だけどドリップポットでお湯を沸かそうなんてそもそも思わないからIH対応かどうかは自分には全くもって関係ない
湯を沸かす目的なら別のもの買えば？
一応貼っておく
メリタの
http://www.tonya.co.jp/shop/g/g32218/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/04(日) 12:42:09.60

レビューで持ち手が取れてて草

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/04(日) 13:36:48.50

ポットごと加熱するとポットが汚れるんだよね
中に目盛りも無いから水入れた量もわかりにくいし
一日数回飲むとかならティファールの電気ケトルで沸かして移した方が早いし便利だよ
一回沸かすたびに洗剤でケトル洗うほど潔癖なら知らん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/04(日) 15:32:33.43

電気ケトルで沸かすと実際今何度になってるのかアバウト過ぎる
100度で止まるとも説明書には書いて無かった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/04(日) 15:35:10.10

沸騰してるんだから100度じゃないの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/04(日) 15:35:30.50

電気ケトルは形状記憶合金の変化で止まる仕組みにしてるだけだろ

**359** · 2018/02/04(日) 16:36:01.81

359ですがアドバイスありがとうございました
なるほど直火で満タンに入れると沸騰したときに細い注ぎ口からお湯が溢れるんですね
湯沸かしは別にしてドリップポットはコーヒー屋で置いてたカリタの600ミリに移して注ぐことにします

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/04(日) 17:25:41.13

電気ケトルだろうがポットで沸かそうが湯温は計るだろ
ティファールの奴は97度か98度で加熱止まる
カフェポットに移した直後は大体93度でそっから温度計見ながら水入れて88度から86度に調整

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/02/04(日) 17:28:12.54

>>369
カフェポットww

コーヒーの抽出技術 10杯目 【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】

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