♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ　4杯目♪♪♪

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/12/27(水) 23:18:44.24

中国茶が大好きな方々。
中国茶の魅力についてお話しませんか？

前スレ
♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ　3杯目♪♪♪
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1486793658/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/23(金) 08:10:43.98

>>436
市場に出てる価格は値切り前提の価格じゃん
茶店の人たちは店では値下げしませんとか言うのに農家には価格交渉するから言ってることとやってることが違うって農家は怒ってるな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/23(金) 08:56:22.34

友達の中国人から龍井茶ってのもらったけど、飲み方が良くないのか香りはいいんだけど、味は薄くて美味しくないんだよね、安物なのかな？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/23(金) 09:57:07.42

龍井は笑うほど高いからお土産にあげる程度ならまずホントの龍井村で作ったものじゃないと思います。
味は値段なりなんでなんとも言えないなあ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/23(金) 10:17:56.56

瀧井茶って、コップに茶葉入れて上澄み飲むんだよね
その人にどのくらいの色がでたくらいがいいのかとか聞いてみたら?

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/23(金) 11:07:57.89

なるほど、味はほろ苦いお湯みたいな感じかなぁ
一応マグカップに入れて緑色になったら飲んで言われたけど、やっぱり薄いんだよね、飲み方が難しいなぁ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/23(金) 11:56:37.33

200ccのお湯に5g程やぞ
湯温は80℃
お湯に茶葉を浮かべて、茶葉が7割沈んだら飲んでみて
それでも薄く感じるなら長く出すか、茶葉の量を増やすかで調整

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/23(金) 13:38:16.54

>>442
なるほどー試してみるよ、ありがとう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/23(金) 16:12:36.94

中国茶いいよね～
最近はこのゲームやりながら中国茶飲んでるの～＾＾
https://goo.gl/jbHgWx

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/23(金) 16:33:56.55

これをやりながらお茶飲むとマジ天国
https://goo.gl/HV8F8K

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/23(金) 17:58:44.31

何だこりゃ
踏んでないけど、また業者？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/23(金) 20:25:13.50

踏んではいけない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/24(土) 16:55:29.45

皆さん、茶酔いってどれくらい飲んだらなります？
最近はあまりならなくなったのですが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/24(土) 17:14:47.62

熟茶のいいのを飲むとなりやすいかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/25(日) 15:42:32.95

カフェインが強いのかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/25(日) 21:34:29.66

東方美人だと60mlの茶壺3,4煎でなる気がする。
ほかのはもっと飲まないとならないなー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/27(火) 08:33:54.20

茶酔いはミネラルでしょ

生茶や熟茶って独特の風味だよな
香りが紅茶や烏龍茶と比べていいとは思わないんだが、なぜかそれなりに飲んでしまう。自分でもよくわからん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/27(火) 10:36:05.76

ミネラル？
どういう成分だろう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/27(火) 12:15:49.96

ミネラ～ル中国茶♪

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/27(火) 21:45:22.76

>>452
頭が悪いって良く言われるでしょ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/29(木) 11:43:26.49

台湾高山茶を買うのにオススメのサイトってあります？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/29(木) 11:45:58.71

台湾茶ドットネット

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/31(土) 16:15:34.24

華泰茶荘の木柵鉄観音100g2000円のやつ買って、毎年ぐびぐび飲んでたんだけど、
今くらいのコスパのやつどこかあったら教えてください

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/31(土) 18:20:46.15

>>346
15%はありえん
焙煎してない荒茶や冬茶でもありえん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/03/31(土) 22:21:41.79

>>459
ですよねえ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/01(日) 23:50:47.89

>>458
基本的に台湾で買うのに3-4倍付してるのが日本の売価。
検査やら配送費やら人件費が乗るのでこれは仕方ない。
ということで、一年で茶葉にいくら使ってるかを計算して、その差額を天秤にかけて台湾に買い付けに行けばいいんじゃないかな。
LCCで深夜便なら格安で往復できるで

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/02(月) 00:41:35.73

そういうの計算すると逆に行く気なくす
海外旅行疲れるし、素人が
自分で美味しいとこ探して回るのも
無理あるし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/02(月) 00:43:55.20

現地の華泰て買えばいいのでは

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/02(月) 00:48:10.12

渋谷の華泰で買ってるなら、台北の林華泰か林茂森に行けば良いんじゃないかな。
兄弟喧嘩の諸々はともかく、基本的には味も同じ路線で、問屋系の茶葉扱いも同じだ。
何より、渋谷の華泰と直系だからね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/02(月) 14:23:50.83

鉄観音なら台北市内で生産してて行きやすいし一生に一回は現地見ておいて損はないと思うぞ
ただし真夏以外

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/10(火) 20:06:05.59

デパートで日本茶買おうとしたら、徳之島産の烏龍茶があった。
50gで1000円弱で試飲させてもらったら割と美味しかったのだけど
一煎しか出ないというのでとりあえず辞めといた。
二煎目は出ないって言ってたけどなんでなのかね。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/10(火) 21:05:03.55

淹れ方が少量、長時間出しなんでは

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/10(火) 21:32:25.07

国産烏龍茶有るよ。
台湾茶っぽい味で悪くない。
変な台湾茶よりよっぽどうまい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/10(火) 22:21:29.05

日本の烏龍茶は焙煎してないやつにはうまいのも多い
焙煎してあるのはだいたいダメ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/11(水) 11:52:25.91

一般向けにはヨーロッパスタイルの淹れ方だよね
100ml/gぐらいで2-3分抽出みたいな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/11(水) 14:15:56.22

パッケージの裏に淹れ方書いてあったのはよく覚えてないんだけど
お店の人の話では200㏄辺り5gで1分だそうな
軽く焙煎してあって美味しいは美味しかった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/13(金) 13:57:30.50

雲南の山奥からtwitterってできるの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/13(金) 21:22:38.34

台湾旅行でハマった初心者なんだけど
ここで鉄観音っていうから三宝園に行ったついでに買ってみたんだ。
おばちゃんは阿里山の人みたいだし木柵とか書いてないし
とりあえず入門って程度で買ったんだけど旨いのね、これ。
あっという間に飲んでしまったのでまた買いに行こうと思うが
あの店にとってはこれはおまけ的な存在なんだよね？
高山烏龍茶はまだ飲んでいない。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/13(金) 23:13:40.12

木柵鐵觀音ならおまけってこと無いだろ
また買いに行くなら聞いてみろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/14(土) 13:40:26.72

生茶って、緑茶に製法似ているのにどうして煎もちいいんかね？やっぱハリガネみたいにするのがダメなんだろうか

良い生茶を短めで抽出すると胃に負担もこないし、飲みやすくていいな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/14(土) 13:45:24.25

おまけってのは、あそこは実家のお茶を売る店みたいだから・・・
と思って出る前に問い合わせたら、いつも置いてあるものじゃないそうな

因みに木柵鉄観音じゃなくて鉄観音って書いてあった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/14(土) 14:30:37.22

>>475
煎茶は刻んでるからでは

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/14(土) 19:45:51.38

>>475
煎茶みたいに揉捻しないからだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/19(木) 07:56:20.99

スレのタイトルが良くないよな
何を表現したいんだ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/19(木) 22:26:04.09

もはや4スレ目になったのに今さら新参が何を言う（笑）

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/19(木) 22:55:21.48

今さら「ポストが赤いのはダサイ」みたいなことを言われても

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/19(木) 23:22:56.75

生茶と熟茶、岩茶、タンソウかなぁ
飲むなら

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/20(金) 11:43:03.50

ラプサンスーチョンの燻香と、たまに出くわすカツオブシ香が苦手なんだけど、
それらの特徴がない中国紅茶おすすめありませんか？
今まで試して気に入ったのは、
正山小種の産地なのになぜか桐木紅茶は燻香なくて甘い香りがしておいしかったのと、
リーフルって店のクイーンズキーマンはコクと甘みがあってよかった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/20(金) 22:15:22.97

>>483
遊茶の蜜香正山小種は高いけど美味しいよ
リーフルのキームン・ザ・クイーンズとは格が違う
値段もまるで違うけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/20(金) 22:24:04.46

横浜中華街悟空の特選祁門紅茶って
どんなもん？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/21(土) 09:47:31.01

白茶って好きな人おる？
生茶と比べると揉捻ないからかすごくあっさりだよね？
なんというか飲んでも記憶に残らない時が多いんだが、飲み続けたら良さが実感できるんかなぁ。
生茶のように胃にくる感じが少ないから飲みやすいんだろうけどさ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/21(土) 11:25:35.37

>>484
無燻香タイプって書いてあるから安心して買ってきます。ひょっとして6年物なのかな
桐木茶に比べたらそんなバカ高くなくてよかった・・・

>>485
そこは2回行ったことありますが、お店の雰囲気がすごーーくいいですね
今度いったらそれも買ってみて、よかったら書きますね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/21(土) 13:36:30.44

>>486
プーアル茶の生茶のことか？
なんでそんなもんを白茶と比べてるのか分からんが、白茶は新鮮なものなら青い香りとさっぱりした味わい、熟成したものなら甘い香りとこくを楽しむものだ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/21(土) 13:40:24.84

>>486
白茶は三年で薬になると言われてるからね。一年為茶、三年為薬、七年為宝

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/21(土) 14:51:56.96

白茶好きです～～
勤務先で、中国のお客さんが皆に　缶入りの白茶の茶葉を下さったっけ。
小躍りして喜んだのは自分だけだったけど。風味が好みです。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/21(土) 16:26:24.78

かなり強い香りするやつもない？花のような桃のような。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/21(土) 17:59:10.81

白茶で生茶より香り強いのとかあるん？
今まであたったことないけど、

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/21(土) 20:19:28.86

生茶って何

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/21(土) 22:14:03.35

ここで生茶と言えばプーアル生茶のことだが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/22(日) 10:33:28.90

ここ数日いろんな店のメルマガ来たけど今年の台湾の春茶は数年ぶりに天候に恵まれて平均点が高いってね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/22(日) 20:37:18.05

たおばおは店によっては日本発送してくれるんだな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/23(月) 21:49:57.19

土曜日にルピシアにダージリンFF買いに行ったついでに魔が差して「白葉単叢」を買ってしまった。
茶葉に息かけて香り嗅いだら甘かったんでルピシアの中国茶ってのを試してみたくて買ってみたんだけど、飲んでみたら全然ダメだった。
もしかしたらと思ったけど結局やっぱりなあって感じ。
こんだけ・・・と人にもあげられん。
茶壺おろし用にするしかないか・・・

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/23(月) 22:58:07.05

>>496
たおばおの日本発送してくれる店のリスト欲しい…
代行で輸入するの安く買いたいためなのに高くなって本末転倒感する

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/23(月) 23:13:50.70

ルピシアはダージリン以外は買う気になれんです
てか、買って失敗してもうこりた

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/24(火) 09:43:38.60

白葉で不味いんじゃ、よっぽど程度の低いやつ扱ってるんだな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/24(火) 20:56:32.38

中国の通販は偽物横行だから、受け取り時に必ず中身の確認必要。中国住んでた時に中国人に教わった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/24(火) 21:35:38.93

>>497
だってお前
50g670円の茶葉だぜ値段相応だよ
ルピシアだったら文句言う前に試飲させてもらえよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/24(火) 21:40:28.59

ルピシアは中国ものに関してはまるでやる気がない
台湾ものは良いものもあるよ
名県の翠玉冬茶は値段の割に良い出来だったよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/24(火) 22:03:10.68

>>502
まあ値段考えればそうなんだけどさ。
それでもあり得ないぐらい不味くって残り45ｇどうするよ状態。
茶壺煮るのに使いますわ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/24(火) 23:02:47.38

>>504
もしかして茶壺で淹れてる？
あれは蓋碗を使うとわりと飲めるよ
蓋碗を使うのは茶液の流出速度が早いから
秒単位で味が変わる茶葉だから茶壺でモタモタと茶液を排出していては味が強くなりすぎる
多めに茶葉を使って短時間で淹れるのが良い

焙煎が荒いけど香はそんなに悪くないと思う

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/25(水) 06:13:44.92

>>505
うん、紫砂壺で煎れた。
今晩蓋椀使ってみるよ。
ただその程度でどうにかなるような気がしないんだよね～
ダージリンを試飲しちゃったから単叢は試飲頼めなかったんだ（安いってのもあったし）

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/26(木) 01:37:08.24

いろんなお茶を飲んでみたいのだけど、銀座の三徳堂はちゃんとしたお茶飲めるのかな。
食べログ見るとかき氷屋のようなんだが。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/26(木) 14:53:22.41

>>507
お茶よりもスイーツの店だよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/27(金) 02:03:51.55

やはりそうですか
検索してみてもかき氷ばかりでお茶についてのコメント少ないね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/27(金) 12:33:03.85

ここのスレはidがよくわからないけど1人でカキコしてんの？2人くらいはいるの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/27(金) 17:00:11.38

俺とお前だけだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/27(金) 23:49:17.07

俺もいるから安心しろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/28(土) 01:19:35.87

俺とお前と大五郎

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/28(土) 15:10:27.79

キモオタで足の臭い俺もいるぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/28(土) 23:12:04.07

>>514
中国茶と足臭のイメージがかけ離れてて笑ってしまったわww

皆さん飲んだあとの茶殻ってどうしてます？
もったいなくて何かに使いたいんだけどアイデアが無くて··
魚焼きグリルの水受けのとこにいれたりしてるけどしょっちゅう魚食うわけじゃないし··

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/28(土) 23:50:38.49

捨てる速攻で

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/29(日) 00:12:40.60

美味しいやつは水出しに移行
不味いやつは捨てる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/29(日) 01:03:01.65

出汁とったあとの鰹節を炒ってふりかけにしたり、
米の研ぎ汁は集めておいて掃除に再利用したりしてるタイプ？
一回使ったものは廃棄
きりないよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/29(日) 01:34:11.59

>>515
園芸をやっているんで茶殻は堆肥の原料の一部として利用しているけど
普通には捨てるのが一番良いと思う

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/29(日) 06:05:38.76

>>517
出し殻で水出しできるって事？
うちは水出し1回しかできないのでにわかには信じられない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/29(日) 08:07:14.27

>>520
単叢を5煎くらい飲んだあと
その茶殻をフィルターインボトルとかに入れて水出しする

他にも岩茶、しょうへい水仙、プーアール、雲南紅茶なんかは水出しに移行できる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/29(日) 08:59:17.49

煎茶を佃煮にして食べる事があると聞いたので
中国茶も佃煮にして食べた

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/29(日) 09:05:31.89

>>521
ありがとう、覚えておきます

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/29(日) 09:35:29.54

一煎目飲んで合わないと感じたお茶も水出しにしてるわ
うまく化ける時もある、そのままダメなときも有る

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/29(日) 18:19:26.05

葉がやわらか～い玉露ならポン酢かけて食べることもあるけど、
他は躊躇なく捨ててるわー
本場中国の人はなんか再利用してるの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/29(日) 19:27:58.94

しない
たまに植木に茶殻がモサッとなってるくらい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/29(日) 23:54:29.51

何度か出てる話題だけれど、皆さん茶葉の保存はどうしてる？
私は、5g、20gの小分けにしてガスバリア袋で低水分用エージレス入れて真空パックにして種類毎にラミジップに入れてる。
たまに飲むものは5g、頻繁に飲む茶葉に関しては20gずつ真空パック。普洱茶は熟成のためにエージレス無しで真空パック。
その20gを開けた時は飲み切るまで錫の茶入れ(茶壷)に入れてる。
もっと良い方法あるかな。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/29(日) 23:55:10.40

文字化けしたゴメン
プアール茶ね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/30(月) 06:02:54.73

連休中暇なので台湾茶のお店に行ったけど
春茶が100gで5600円（だったか
東方美人茶が欲しかったけどこのレベルじゃない値段で辞めといた。
皆どのくらいの価格帯のものを飲んでるの？
100g1000円越えの日本茶も高いと思っていた者からすると考えられないレベルだ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/30(月) 08:52:16.06

ｇ単位の価格はあくまで目安として考えた方がいいよ
中国茶は湯量あたりの茶葉の重さが、日本茶より少なくて済む
一回当たりいくら、で計算した方がいい

あと中国茶は今経済活性化でインフレ中だから前より全体的に高くなってる
台湾茶は10年以上前から評価高いからいいやつはそれなりの値段するし、
ひとつの種類でもブランドや産地の細分化で価格も違ってくる
当然それを日本の業者が輸入して販売してたらさらに高くなるし、現地でも
デパートなんかに出店してやり手のおばちゃん雇って試飲させて営業トーク攻撃で
販促してるようなお茶はその分上乗せされてる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/30(月) 08:57:58.12

そうなんだよ。日本茶で2千円出せば抹茶だって買えるし、12年熟成した国産ウイスキーだって700mlで1万円。
hojoさんでお茶買うと100g２～5千円もするんだけど、どうして中国台湾茶はこんなに高いのか不思議。
材料人件費は圧倒的に安いはずなのに。中間の利益率が高いのか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/30(月) 10:05:19.87

材料、人件費が圧倒的に安いって、頭わいてるのか？
機械で摘んでるわけじゃないんだぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/30(月) 10:30:51.71

むしろ国産が不当に安いんじゃないか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/30(月) 10:34:27.28

それもある

**529** · 2018/04/30(月) 11:16:53.02

反応を見るとみんなこんな感じの値段で買っているって事なのね、多分。
台湾茶ドットネットを見て高いと思って躊躇してたけど一度試してみようか…
味見できないのがちょっと心配だが。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/04/30(月) 13:06:43.97

>>532
お前こそインドやネパール、中国農村部の人件費がわかってるのか？

♪♪♪中国茶でちゃちゃちゃ 4杯目♪♪♪

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