コーヒーの抽出技術 9杯目【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/11/26(日) 12:24:20.85

コーヒーの抽出技術（IDなしﾜｯﾁｮｲなし）

ドリップ、エスプレッソ、プレス、イブリック等いろいろな抽出法がありますが
豆・煎り・素材・湯温・タイミングなど抽出方法・技術について語りましょう。
コーヒーメーカー、エスプレッソマシンや電動ミル、焙煎器などの話題は、なるべく専用スレでどうぞ。 >>5-6

◆前スレまで（IDなしﾜｯﾁｮｲなし）
コーヒーの抽出技術 8杯目　
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1507699221/
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1507699221/
コーヒーの抽出技術 7杯目【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1490172838/
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1490172838/
コーヒーの抽出技術 6杯目【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1463573209/
コーヒーの抽出技術 5杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1460787332/
コーヒーの抽出技術 4杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1457242861/
コーヒーの抽出技術 3杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1451810650/
コーヒーの抽出技術 2杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1446931575/
コーヒーの抽出技術
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pot/1297316338/

◆並行スレ
コーヒーの抽出技術 6杯目　(※IDあり)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1463735240/
コーヒーの抽出技術 5杯目　(※ﾜｯﾁｮｲ IDあり)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1460790748/
コーヒーの抽出技術 5杯目【IDあり】　(IDなしﾜｯﾁｮｲなし)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1463567676/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/01(月) 22:37:48.61

一般的なエスプレッソは何ｇで何ｍｌになるの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/01(月) 23:01:30.01

エスプレッソは飲めるのに濃すぎるドリップコーヒーは俺飲めないんだよなぁ
美味しいと思わない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/01(月) 23:17:03.55

>>968
大丈夫
そりゃ決して少数派ではなくマジョリティだと思うぜよ
大坊さんとことあといくつかは飲めるけどね
あと時たま成功した時の自分のネルドリップ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/02(火) 01:12:31.31

>>966
そうそうあるよねそういう感じの

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/02(火) 01:32:30.53

エスプレッソって、ドリップとは違い7g25mlって規格化されている認識だけどちがうの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/02(火) 09:51:44.25

確かにポッドは一律7gってのが国際規格的になってるよな
あと自動停止するグラインダーはドサー(豆入れるところ？)内に豆が溜まると自動停止するらしい
本当のバリスタはどこまでマニュアルで普段からするのか
エスプレッソは詳しくないから全く未知
ドリップとエスプレッソは全く違うから並列に話すのはあまり意味ないね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/02(火) 20:44:47.39

>>971
標準的にはそんな感じだけど、
粉なの量がもっと入るやつもあるし、
抽出を途中でやめちゃうのもあるしで
濃い方向ではその倍の濃さまでは一般的。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/02(火) 22:26:53.29

コーヒー屋は多々あれどエスプレッソ屋は無いね
ぶっちゃけ不味いんだろうか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/02(火) 22:40:29.30

え？
ヒキコモリさん？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/02(火) 23:08:19.59

そういうのいいから

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/02(火) 23:10:48.91

日本にバールみたいな習慣がないだけだろ
一応あるけど根付いてはいない
ガラパゴスだから飲茶もするし紅茶でティータイムもするしコーヒーでも日本茶でも一服するからの

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 02:22:44.03

◆次スレ

コーヒーの抽出技術 10杯目【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】　
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1514913396/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 02:23:34.21

>>978
おつおつ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 02:26:15.09

なんかスレチな話題ばっかりだった気もするが

ﾜｯﾁｮｲやIDありがいい人のスレは既にあるんで、そちらへどぞ

◆並行スレ
コーヒーの抽出技術 6杯目　(※IDあり)
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1463735240/
コーヒーの抽出技術 5杯目　(※ﾜｯﾁｮｲ IDあり)
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1460790748/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 03:49:40.41

ああ、IDつきあるのか
今度からそっち見るわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 04:45:48.92

IDつきを知って見に行ってみたが、過疎り過ぎててヤバい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 06:06:38.93

>>974
東京にはチェーンも個営もたくさんある
だけど田舎に帰省した時は、ドトやスタバはあってもバールは確かにまったくない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 06:10:54.72

>>968
店で豆見たらそんなに深煎りではないよ
やっぱり苦味が出過ぎないようにはしてるんじゃないかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 06:40:02.70

エスプレッソも深煎りドリップも飲めるけど、浅煎りはどうしても飲めない
酸味自体は嫌いじゃないが、どうしても渋皮を口に詰めた感覚に襲われる
あれなんなんだろう・・・

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 08:52:13.67

浅煎りが飲めなかったけど、美味しい浅煎り飲んだら豆の甘みがあってそこから飲めるようになった

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 08:53:09.42

>>984
お前らはリアルで知り合いなのか？ww

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 09:53:11.44

ドリップするのめんどくさくてお湯飲んでる・・・
なんかガチャガチャのカプセルみたいなのに無数の小さな穴が空いててコップに入れたまま飲めるみたいなアイテムってないかな？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 09:55:56.38

>>988
だしパック使いなよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 09:58:03.52

>>988
ティーストレーナー
https://www.amazon.co.jp/dp/B01N35KJ3J/
https://www.amazon.co.jp/dp/B00B8HZQ94/
https://www.amazon.co.jp/dp/B00AF1ZDJM/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 10:01:05.70

>>990
最初ティーストレーナーをすすめようかと思ったが、コーヒーだとけっこう細かいのが通過しちゃうよな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 10:07:44.26

>>991
＞ガチャガチャのカプセルみたいなのに無数の小さな穴が空いてて

これレベルでいいならティーストレーナーで十分だと思う。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 10:14:07.51

>>992
いや、だしパックだ！！

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 10:57:39.44

インスタントでいいだろ。ソリュブルなんとかとか。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 10:58:38.05

>>988
マジレスするとコーヒーなんか呑むより白湯のほうが身体にいい

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 11:08:53.66

お茶だしパックだよね？あれ気づかないうちに粉が出てて気づかないうちに粉ごと飲んでるんだよね
目の細かいティーストレーナーってのないのかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 11:20:08.32

>>996
目のめちゃ細かいティーストレーナーってただの金属フィルターじゃん。
普通にペーパードリップした方がストレス溜まんないだろ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 11:38:18.52

>>996
目の粗さ
お茶パック>だしパック

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 11:39:06.13

微粉が底に溜まるのはしょうがねーべ
全てを求めるのは無理

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/01/03(水) 11:45:04.85

お茶パックは粉がだだ漏れ

**1001** · Over 1000

このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 37日 23時間 20分 45秒

コーヒーの抽出技術 9杯目 【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】

コーヒーの抽出技術 9杯目【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】