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コーヒーの抽出技術 9杯目 【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】

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0001名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 12:24:20.85ID:???
コーヒーの抽出技術 （IDなし ﾜｯﾁｮｲなし）

ドリップ、エスプレッソ、プレス、イブリック等いろいろな抽出法がありますが
豆・煎り・素材・湯温・タイミングなど抽出方法・技術について語りましょう。
コーヒーメーカー、エスプレッソマシンや電動ミル、焙煎器などの話題は、なるべく専用スレでどうぞ。 >>5-6


◆前スレまで （IDなし ﾜｯﾁｮｲなし）
コーヒーの抽出技術 8杯目　
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1507699221/
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1507699221/
コーヒーの抽出技術 7杯目 【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1490172838/
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1490172838/
コーヒーの抽出技術 6杯目 【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1463573209/
コーヒーの抽出技術 5杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1460787332/
コーヒーの抽出技術 4杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1457242861/
コーヒーの抽出技術 3杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1451810650/
コーヒーの抽出技術 2杯目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1446931575/
コーヒーの抽出技術
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pot/1297316338/

◆並行スレ
コーヒーの抽出技術 6杯目　(※IDあり)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1463735240/
コーヒーの抽出技術 5杯目　(※ﾜｯﾁｮｲ IDあり)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1460790748/
コーヒーの抽出技術 5杯目【IDあり】　(IDなし ﾜｯﾁｮｲなし)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1463567676/
0002名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 12:24:52.87ID:???
とりあえずwikipediaより　「コーヒー」 - 飲料
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC#.E6.B7.B9.E3.82.8C.E6.96.B9

・濾過
　ドリップ
　　ウォータードリップ（水出し）
　　ペーパードリップ
　　ネルドリップ
　　その他の濾過材 （金属フィルタ セラミックス）
　エスプレッソマシン/マキネッタ

・煮沸後濾過
　コーヒーサイフォン
　パーコレータ

・煮沸
　トルココーヒー（ジェズヴェ/イブリック）
　ボイル

・浸漬（しんせき、しんし）
　コーヒープレス
　コーヒーバッグ
　スティーピング


「コーヒー豆 」- Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E8%B1%86

統計資料 ｜ 全日本コーヒー協会
http://coffee.ajca.or.jp/data
0003名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 12:28:39.42ID:???
◆ペーパードリップについて語りたい人はこちらで
【台形】ペーパードリップ総合6【円錐】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1506740620/
【台形】ペーパードリップ総合6 （ﾜｯﾁｮｲ）【円錐】　(※ﾜｯﾁｮｲ ID)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1495885684/

◆ネルドリップ
【珈琲】ネルドリップスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1306557109/
【珈琲】ネルドップリスレ Part.2
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1425183102/

◆ペーパーレス
ステンレスフィルターはこちらから
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1458651034/
【エコ】ペーパーレスドリップ総合スレ【洗浄水多め】　(※ﾜｯﾁｮｲ ID)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1482415840/
ゴールドフィルター
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1119018552/
ベトナムコーヒーを語るスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1139848414/

◆アウトドア
アウトドアでおいしーコーヒーでまたーる
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1107475325/
山で飲むコーヒー6杯目　(※ID)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/out/1407707667/


◆質問スレッド
総合質問スレッド＠お茶・珈琲板　7
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1460842772/
★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 20★　(※ID)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1474789438/
0004名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 12:29:14.68ID:???
◆ウォータードリップ
【水出しコーヒー】ダッチコーヒー
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1431681082/
【珈琲】　水出しで飲むのが好きな人・４　【お茶】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1463206629/


◆その他のドリップはこちら
ドリップ珈琲総合スレ3杯目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1464344446/
【鮮度良】ドリップバッグ珈琲総合スレ 3【コツあり】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1460081417/
自宅でコーヒーをドリップする人コツを教えて。
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1436191810/
簡単ドリップ専用スレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1077373509/


◆コーヒーサイフォン
【面倒だけど】コーヒーサイフォンの魅力 その２
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1379141886/

◆カフェプレスについてはこちら
【器具】カフェプレスを語る 2
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1263652194/
エアロプレス スレ 1
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1361612818/

◆モカポット、ナポレターナなど
【ﾏｷﾈｯﾀetc…】直火ポットで、行こうかねぇ18ﾎﾟｯﾄ目　(※ﾜｯﾁｮｲ ID)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1492822430/
0005名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 12:29:37.99ID:???
◆エスプレッソ
エスプレッソ飲料総合:ラテ、カプチーノ、マキアートなど　(※ID)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1484378550/
【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart33
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1502977238/
【セミコマーシャル】エスプレッソマシン
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1360717972/
手動式エスプレッソマシン《presso》スレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1317879942/739
【DeLonghi】全自動エスプレッソメーカー6【saeko】　(※ﾜｯﾁｮｲ ID)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1471620951/
【モカ】エスプレッソ【豆】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1183353439/


◆コーヒーメーカー総合
お勧めのコーヒーメーカーあります？Part9
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1489778304/
お勧めのコーヒーメーカーあります？Part9　(※ﾜｯﾁｮｲ ID)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1489777547/
【生豆】焙煎・ミルもやるコーヒーメーカー 2【自動】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1489496100/

【Nescafe】ネスカフェ ドルチェ グスト 11滴目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1500530331/


◆コーヒーミル関連スレ
コーヒーミル・グラインダー【§36】　(※ﾜｯﾁｮｲ ID)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1494835699/
コーヒーミル・グラインダー【§36】　(※ID)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1494851184/
コーヒーミル・グラインダー【§35】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1490124506/
エスプレッソに適したグラインダーについて　part3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1368313391/
【家庭用】低価格コーヒーミル・グラインダー【普及価格帯】（実質Part2）
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1496966259/
【アンティーク】ハンドミルを語ろう 2【通常スレ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1482253866/
【手回し】ハンドミルを語ろう ２【コーヒーミル】　(※ﾜｯﾁｮｲ ID)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1482252778/
0006名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 12:30:21.59ID:???
◆生豆　焙煎　豆屋さん についてはスレチ →板内検索
お茶・珈琲 板
https://matsuri.5ch.net/pot/

コーヒーの木を育ててます
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1079184753/
【珈琲】コーヒーの木　6本目【Coffee】　(※ID)
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1396696569/


珈琲通販スレ 33
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1506993944/
珈琲通販スレ 31 (※ﾜｯﾁｮｲ ID)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1463040487/

スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part8【slipなし】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1481930449/
スーパー・コンビニで買える珈琲の豆・粉 Part8　(※ﾜｯﾁｮｲ ID)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1481355085/

【自家焙煎店】　珈琲豆・粉　【チェーン店】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1430264977/
Θ珈琲生豆（産地・農園・品種・販売店・焙煎）Θ19　(※ﾜｯﾁｮｲ ID)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1506568754/


【焙煎】珈琲の自家焙煎を語ろう50
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1476158929/
【焙煎】珈琲の自家焙煎を語ろう53　(※ﾜｯﾁｮｲ ID)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1499402048/
【焙煎機】珈琲の焙煎質問スレ【焙煎技術】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1342488746/
電動焙煎器総合スレPart.4　(※ﾜｯﾁｮｲ ID)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1488135012/
手網焙煎を語るスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1152114656/
七輪で炭火焙煎珈琲　1
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1246808657/
【焙煎】変な機械でコーヒー豆を煎る2【画像up】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1400389753/

∞∞珈琲（コーヒー）のブレンド∞∞
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1263174236/
0007名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 12:31:01.66ID:???
◆その他
デカフェ・カフェインレスコーヒー３杯目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1468228471/
ア　イ　ス　コ　ー　ヒ　ー　始　め　ま　し　た。
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1113466276/
そろそろアイスコーヒーの季節だけど
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1490855582/
【フリーポア】ラテアート【デザインカプチーノ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1409373984/
【自己流】アレンジコーヒー【上等】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1077549769/


インスタントコーヒー総合◆36杯目　(※ﾜｯﾁｮｲ ID)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1474847854/
インスタント珈琲と牛乳でカフェオレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1355084702/
クリープとかマリームとかブライトとか
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1077540537/


チルドコーヒー・チルド飲料
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1140054222/
コーヒー系飲料総合スレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/juice/1132698114/

※缶コーヒー、コーヒー牛乳系のスレについては割愛
ソフトドリンク板
https://matsuri.5ch.net/juice/


コンビニ珈琲を中心に語るスレ Part11
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1510627805/
【ｺﾝﾋﾞﾆ】ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝのバリスターズカフェ【ｺｰﾋｰ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1140003033/
【APEX】カップ式自販機のコーヒー【アドマイヤ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1223215146/


コーヒー＆ティーカップスレッド6
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1457653972/
【ガブガブ】マグカップ★２杯目【タプタプ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1348292313/
【どこでも】水筒・携帯マグボトル総合25【お茶を】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1484123586/
0008名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 12:31:33.63ID:???
◆健康
「カフェイン」 - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%A4%E3%83%B3


【食後に】コーヒーダイエット【一杯】　(※ID)
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/shapeup/1321446207/

●●コーヒーアレルギーってあるの？●●　(※ID)
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/allergy/1131371691/
食物アレルギー総合スレ　(※ID)
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/allergy/1459187270/

カフェインってどうなの？
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1078038837/
カフェインを語るスレ Part.2　(※ID)
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1490218944/

コーヒー依存症の治療スレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1166584246/
【カフェイン】カフェ中毒ですが【記憶力低下】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1203306240/
禁カフェイン☆節カフェイン☆断カフェイン
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1486246890/
カフェインの弊害を語るスレ　(※ID)
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/muscle/1485346862
カフェイン依存症スレpart1　(※ID)
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1459857682/
カフェイン過敏症スレPart1　(※ID)
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1455453772/
0009名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 12:33:34.15ID:???
更新確認に漏れがあるかも
あったらゴメン
0010名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 12:35:23.60ID:???
>>1乙
どうでもいいけどテンプレ多すぎだな
0011名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 12:47:10.72ID:???
ひとしれず立っていた8敗目の重複スレがあったりなかったり

コーヒーの抽出技術 8杯目 【IDなし、ﾜｯﾁｮｲなし】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1507942988/1-4
0012名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 12:53:13.83ID:???
こっちなのね
0013名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 13:22:52.90ID:???
普通に考えたら既に立ってたスレから先に使うべき
こちらはその後で
0014名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 13:30:15.31ID:???
でもあっちは放置されてた8杯目だからややこしい
こちらを9杯目として使いあちらは落ちるのがいいと思うよ
0015名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 13:30:59.24ID:???
なのであっちに下手に書き込むと落ちないからそのまんま触らないのがいいと思う
0016名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 13:31:28.65ID:???
ここは過疎板だから何年経っても落ちやしないよ
0017名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 13:35:46.52ID:???
落ちるで思い出したが、コーヒーを淹れる事を「コーヒーを落とす」という人がいるのは何故なんだろう…
0018名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 13:43:54.21ID:???
>>17
あーごくたまにご年配が言うかも
たぶんコーヒーメーカーのイメージからきてるのかな？
あれだとセットして落ちてきたコーヒーが出来上がりだから
自分で淹れる場合、上からお湯注ぐイメージだから淹れるとは言うけど、それでも豆通過して落ちてきたのが出来上がりのコーヒーだから「落とす」

コーヒーメーカーは他人任せだしそれがより強くて「コーヒー落ちたよ」とか言う気がする
0019名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 14:30:05.00ID:???
ネル使ってる喫茶店でも、スタッフが「コーヒーを落とす」って言うの聞いたことあるよ。
あと、サイフォン使ってる喫茶店でも「（お湯をロートに）上げる」に対して「落とす」のパターンで聞いた。
0020名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 14:34:07.78ID:???
前スレでドリップポットにシリコンチューブ仕込むの教えてもらったのを参考にして調べて
シリコンチューブの代わりに100均でステンレス網の茶漉しを解体して網を適当なサイズに切って筒状に丸めて仕込むやり方にしました
Amazonにあった和平フレイズがすごく良くなりましたありがとうございます
0021名無しさん＠( ･∀･)つ旦~2017/11/26(日) 14:39:11.80ID:???
あ、思い出した。
前スレ>>971

　971 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~[sage] 投稿日：2017/11/25(土) 19:58:27.01 ID:???
　>>966
　母親が腕の力弱くなってドリップポット重たいみたいだからこれあげてみるわ

どっかの喫茶店のマスターが、五十肩だか老化だか怪我だか忘れたけど腕が上がらなくなって、
天井に滑車、フックの付いた紐をぶら下げて、それにドリップポットの取っ手をひっかけて、
フックの反対側に錘をつけて、それでどうにかやってるってのをTVか何かで見た覚えがある。
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