コーヒーの抽出技術 8杯目 【IDなし、ワッチョイなし】
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0180152
2018/06/09(土) 10:47:20.03ID:???ナイスカットミルで挽目は3.5にセットしてます。
>>173
すみません。書き方がまずかったですね。
ぐらぐらとしっかり沸騰(96度位?)してからドリップポットに移してます。
温度計は壊れてしまったので、いまは使ってませんが、前は時々計って淹れてました。
まだ点滴やってませんが、新しいペーパーを買ってから試したいと思います。
ペーパーじゃなければ、水質かなあ?
水質バッチリで淹れたら、カリタではいっそうモリモリ膨らむんだろうか。。。
ところでカリタのウェーブフィルターってはじめて使いましたけど、これドーナツドリッパーにも使えそうですね。
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