Θ珈琲生豆（産地・農園・品種・販売店・焙煎）Θ19 [無断転載禁止]©5ch.net

2017/09/28(木) 12:19:14.28

自家焙煎愛好家同士で、珈琲生豆の産地・農園・品種・販売店、焙煎度による味の違い等について・・･
それぞれの生豆に合った焙煎度などの話題も・・・

それぞれの価値観、焙煎環境、経験の違いなどがあることを考慮して、
積極的かつ★平和に★情報交換しましょう！

前スレ
Θ珈琲生豆（産地・農園・品種・販売店・焙煎）Θ18
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pot/1481268383/

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2017/09/28(木) 20:02:30.43

>>1
スレ立てお疲れ様です
焙煎スレにつづきこっちもIPありになり
ましたか
残念です
余所様のこと散々好き勝手言っといて
うっかりwifiに繋いだまま書き込みでも
したら目も当てられないので、この板
ともお別れです
わたし絶対やりますわ
今までありがとうございました

2017/09/28(木) 20:10:10.97

店の回線でも使って悪口書き込んでるのか？ｗ
そこまで気にする事でもないと思うんだがなぁ
お別れするってなら仕方ないね、さいなら

2017/09/28(木) 20:23:11.63

タイガー珈琲導入店舗は100g600円以上がデフォ

2017/09/28(木) 20:51:18.65

>>14
コーヒーローストは全国チェーンで割と昔からあるらしいよ。
全く知らんかったけど。

2017/09/28(木) 21:42:38.39

>>13
楽しんで飲む事をいつか忘れちまった・・
今日のイルガの酸味に年甲斐もなく涙する予感

2017/09/28(木) 21:43:58.78

良いじゃん別ねぇ
好きに書けばさ

2017/09/28(木) 22:49:48.81

>>18
そうなんだ・・・俺も知らなんだｗ

2017/09/30(土) 21:56:53.30

豆屋のサイトの豆のレーダーチャートや点数評価や項目ごとの5段階評価等は高い物は相対的に豆の品質が高いと思う？
ただ評価をつける人の個人的な好みの数値化、序列なのか
値段の高い安いはあまり評価と関係ないようにも思えるし
サイトの評価を購入動機にしてる人っている？

2017/10/01(日) 23:12:44.09

珈琲問屋でお勧めの豆はありませんでしょうか？
焙煎したものも含めてで結構なので教えて頂けませんでしょうか？

2017/10/02(月) 00:00:25.04

ジェットは焙煎したら、ある意味どれでもおなしだよ
生豆買うだけなら、自分の好きなのを買えばいい

2017/10/02(月) 14:59:25.91

昨日久しぶりに２０１６年CEOの豆を焙煎しようとしたら、豆が何だか茶色ぽくなって居たよ。
もうダメなのかなあ。昨年のと言っても2015/2016のだから、2年落ちかも知れない。
豆買い過ぎたか。先に全部焙煎するしかないのか？

2017/10/02(月) 18:24:47.75

このスレではそーゆーお約束があるのか・・　俺もＣＥＯと呼ぶ事にする

2017/10/02(月) 19:07:17.29

変な保存しなきゃ2年なんかでおかしくならないでしょ
でもCEOかあ・・・そうかあ・・・

2017/10/03(火) 03:56:13.97

今日はエチオピアのアマール・ガヨ（水洗GR2）逝ってみた。
典型的綺麗な長楕円でおおおシダモと似てる、
飲んだら良い香りもｸﾘｿﾂ・・・味はもっと俄然ワイルド・・・
と思って調べたらすぐ隣（境）なんだと。
同じ2017年モノのシダモがアレなんで、こりゃ良い買い物したと歓喜。
バラツキも少なく虫食いゼロ、ってえことは残留農薬が・・・
とかまあ気にせんことにした。
明日は水洗ハラール逝ってみる。

2017/10/03(火) 05:39:57.41

マンデリン・トバコ買ってハンドピックやってるが、虫食いマジで多いわ…
あと真ん中の上部が思いっきり欠けてる豆が多いんだよなあ

2017/10/03(火) 06:52:48.80

アフリカ＞インドネシア＞中南米　って感じ？欠点の多さだけども

2017/10/03(火) 07:05:45.97

>>29
おおマンデリン・・・
今のマンデリンは大きさも揃えると大体6割がデフォでんな。
だから最初からそう思ってればええわけ。チト値段が上がったと。

納得いくまで贅沢に間引くと馬だよ。馬鹿馬。
先週飲んじまったフレンチ間近まで焼いたヤツ
独特のクリスタルガラスのような香り・・・（変だが）・・・スゴイ。
なんでこんなボロ豆が、と涙腺に来るｗ
玉虫ビロード色の後引く余韻
コレすなわちマンデリン

しばらくいっか、と思ってたが
書いてたらまた注文せずにはいられなくなった

2017/10/03(火) 08:19:23.01

何言ってるかわかんない

2017/10/03(火) 08:55:30.05

俺の馬並みで泣かしたるで

と読める

2017/10/03(火) 09:40:10.10

>>32
欠点豆を引っこ抜いて捨てる。

スクリーン数値で5程度の幅で大きさが混合してるようだから、
その大きさをせめて2の幅の違いで揃えて選別する
と
1Kg買ったとしても
焼いて美味しい部分は600ｇくらいしか残らない。
残った小粒はね、後で集めて焙煎しても良いけど
全然馬くないんだわこれがまた。

2017/10/03(火) 09:47:22.82

6割になるのはかまわないけど
4割ピックする時間がなあ

2017/10/03(火) 10:27:05.05

>>30
東南アジアがいちばん多い
他はそんなに多くない
ただしイエメンモカだけは判断が難しい　わしゃめんどくさいけえ、全部オーケーにしてる

2017/10/03(火) 11:23:00.75

アフリカは一部のマイナーを除いてむしろ少ない印象
中東も言うほど悪くない。情勢を考えるとむしろ頭が下がる
中米も優秀。ブラジルは単一農園とスタンダードの差が激しい
東南アジアはおしなべて酷い。とくに工業化が著しいインドネシアは顕著
東南アジアは暫く買おうと思わない。マンデリンの代替になる豆もあるし

2017/10/03(火) 17:24:40.90

>>35
欠点豆はしょうが無いが
大きさを揃えるのはガーデニング用の縁付き濾しアミが便利よ。
3種セットとかで売られてる。

2017/10/03(火) 19:26:18.69

誰も大きさを揃えたいとは言ってない

2017/10/03(火) 21:15:06.59

ハラーの水洗バージョン、激馬だった

生豆の時からナチュラルv.みたいなフルーティーな香りが強く、
焙煎すると紅茶的芳香になり、
さらにアマールより味にもっと深みと広がりがあり円満・・・
中煎りで甘みすら感じる。
強い味じゃ無い、繊細で奥ゆかしいコーヒー。
ん～・・・非常に美味い

生豆は長楕円もチョイ混じっているが基本的に
普通の小ぶり丸楕円だった。

>>30
祖国エチオピアから始まる、ケニア・タンザニアの黄金ロード＝アフリカン・コーヒーは
品質も含めて今めちゃくちゃイイと思うよ。
取引値段も毎年上昇中だけどね。
この品質のまま日本にも入ると良いね

2017/10/03(火) 23:13:12.15

でも、マンデリンの風味が必要なんだよな
代替なんかあるか？去年から急に質が落ちてる気が
するけど、マンデリン買わないという選択肢がない
あと、マタリな
次がケニアとかかな

アフリカは俺も品質上がってるとは思う。

個人的にはいいコロンビアが出てきて欲しいのと
ティモールに期待

2017/10/04(水) 00:30:35.85

すげーな。4割捨てて良いとこだけの豆って究極だろうなー。
そんなコーヒー飲んでしまったら生豆派になってしまうだろうなぁ。

2017/10/04(水) 01:10:31.42

>>42
え？、え？

2017/10/04(水) 06:59:39.56

>>43
ふだんは焙煎もしてくれる豆屋で仕入れてる俺みたいなヤツのコメだよ
このスレはいい勉強になるからね

2017/10/04(水) 08:40:14.48

マンデリンの生豆が酷いだけで普通は4割も捨てないぞ
酷すぎて4割捨てたってたかが知れてる
本気出したら半分以上ピックする位
俺はもうマンデリンしばらく手出さないわ

2017/10/04(水) 14:03:30.28

マンデリンみたいなスマトラ式とかモカ系のナチュラルとかは見た目汚いけど焼いてチャフ取れると案外綺麗に焼けるのもあったりする

まあ当然良いとこどりが一番美味しく健康にも良いんだろけど
自分は、自分が飲むだけだし、もったいないんでそこそこにしてる

モカ系のG4とかでも焙煎前のハンドピックは100gで20個以内までにとどめたい
あとは煎ってからまた弾くけど...

忙しさとか気分で自分で選べるのも良さのひとつかな

2017/10/04(水) 16:16:30.73

東南アジアが一番酷いかな、地域別で見たら
欠点豆の多さで言えば、東南アジア＞＞＞アフリカ、南米＞＞＞中米かな

それにしても、インドネシアの虫食いの多さは何とかならんのかねえ
あと生豆が思いっきり削られてるのは、脱穀機のせいなのかパルパーのせいなのか

2017/10/04(水) 16:22:44.64

虫食いは低農薬・無農薬って考えていいかな

2017/10/04(水) 16:22:58.02

>>47
自称農薬ナシ、だからだよ。
「BIO」うたってる所もあるが、公認されてるわけじゃ無いそうだ。

安全だから虫も食えるわけで、その辺どっちが良いんだろね。
けど生豆が削られてる、てのは初耳だ。

2017/10/04(水) 16:50:49.06

見た目汚いけど綺麗に焼けたとしても不快な臭いと不快な味になる確率は高いと思うよ
１００ｇで20個以内に留めていたらね！ｗ
焼いた後ではなおさら見分けられない　のもある。
他者の「良さのひとつ」的なそんな吹き込みで「そんなものか！じゃぁ俺も」と思うやつは超初心者だけだよｗ

あっ！>>46は超初心者向けだったかｗｗ

2017/10/04(水) 17:47:15.12

>>50
あなたはいつもの神経質なハンドピッカー様ですね
ハンドピック用の照明つけて熱心におはじきに

魚でもお肉でも好みの美味しい部位はあれど
それ以外のところを食べる他の人を馬鹿にする資格なんて誰にもありませんよ

2017/10/04(水) 18:44:16.56

>51
いつもの神経質とかお前病気か？妄想甚だしいかもよ？
俺はそんな照明使ってない　普通の灯りの下でハンドピックするけどな
俺の発言のどこが他の人を馬鹿にした？　俺は誰かを馬鹿にしたつもりは無い
妄想基本のお前のほうが他人を諭す資格が無いと思うよ。。
コーヒーを趣味にしていながら生理的不快臭、不快味を好む奴がいるならそいつは変態だよ。
変態とは他者を馬鹿にする言葉ではなくて俺にできないことをやる奴への最高の尊敬。
俺はお前を尊敬しているんだぜw

2017/10/04(水) 19:56:26.75

マンデリンは製法のせいなのと、そもそも雨の多い地域だからね。
結構、中までカビてるの多いよなぁ
代わりの豆がないのが困る

2017/10/04(水) 20:02:47.77

ピックする時はマンデリンを最初にやってる
モカとかサントスが凄い綺麗に見えて得した気分になる

2017/10/04(水) 20:17:54.15

>>54
モカがかわいく見えるほどマンデリンは酷いよなあ、気持ちはわかる

マンデリンはハンドピックする時本当に気が抜けなくて疲れる
時間も倍くらいかかるし、やってて憂鬱
中米のFWのスペシャルティコーヒーなんかサクサク終わるのに

2017/10/05(木) 01:43:06.82

マンデリンは安いからいいけど、マタリは高いだろ・・・金持ちだなｵﾏｴﾗ。
イエメンモカ・マタリは何年か前に倍の値段で、かつホント欠点豆多くて懲りて以来買ってない。
思い切って間引いてもえらい混種的な茫漠とした味わいで、もうイっかなと見切りをつけたんだが・・・
何故かココ見てるとまたムズムズしてきた

2017/10/05(木) 05:20:38.90

マタリ 3400
マンデリン 2200
くらいだな、俺が使ってるのは
んで、マタリの方が欠点豆少ないかな
マタリは選別されたロットがあんまりないからなー
定常的にそういうのがでで欲しい

てか、高いお茶を買うようになってから、豆の値段がえらく安く感じられる。ダージリンとかだと、50g3000円超えとか普通にあるし

2017/10/05(木) 13:35:57.50

ピッキングも自家焙煎と同じく自己満足の世界なんだろうね。
と書いたらここの人達は怒るかね？ｗ
生豆ピックと焙煎後ピックしたコーヒーとしないコーヒーの差が飲み比べて万人に分かる差ならば品質の差として商売のネタになってるだろうしなぁ。

2017/10/05(木) 14:03:37.52

>>58
すでに、商売のネタになってるじゃん(笑)

2017/10/05(木) 15:55:56.73

>>59
ピッキング済みを売りにしたコーヒーなんてあるの？

2017/10/05(木) 23:03:51.65

>>58
あなたが我々のやっていることをどうでも良いと思うように、
我々もあなたがどう思おうと関係ない、どうでもいい。

ただつい先日の話だけど、
一杯だけ妙にｼｮﾝﾍﾞﾝ臭いコーヒーになったものがあったｗ

それはﾄﾝﾃﾞﾓﾅｲ豆一粒見逃して一緒に焼いちゃったから。
万人にわかるかと言われればYESだし
自己満とかそんな暢気な話じゃ無いですよ、欠点豆引きは。

2017/10/05(木) 23:30:26.39

>>61
我々？？

2017/10/05(木) 23:35:15.57

つまり大手チェーンやコンビニのコーヒーはデフォでションベン臭いというわけか

2017/10/05(木) 23:37:23.12

>>61
どうでもよいとは思わないよ。
興味あるからここを覗いてるわけでｗ

ホントに万人に分かるならば焙煎豆で売られてるものも
ある程度は焙煎前か後かにピックされてると考えれば良いのか
いつかそんな凄まじくハズレの一杯のコーヒーに当たるのかｗ

2017/10/06(金) 00:00:30.54

カビ豆と虫食い豆と石とかゴミとか麻のキレ端とか、
そういう健康に被害が出るレベルの豆だけだな俺が弾くのはｗ

2017/10/06(金) 01:08:11.80

俺は俺が弾くと決めた豆は弾き飲むと決めた豆は弾かん
ただそれだけ

我々とか一括りにされるのは心外
ピックマニアではないし
ションベン臭いコーヒーなんて会ったことない

何やってもションベンどころかスタバやコンビニコーヒーよりは美味しいのできるし

2017/10/06(金) 01:23:12.94

ぶっちゃけ、弾かないと、味より先に体に悪そうなのと、
そもそもスッキリした気分で楽しめないのがある

ただ、俺はそもそも欠点豆の少ない豆を使っている
そんでそこらの店より美味くできるから、安くて欠点豆の多い豆をそのままいるよりは弾いた方が味がいいんだろうなとは思ってるけど、わざわざ欠点豆だけのコーヒーとか飲みたくないしな

そういや、マタリの欠点豆少ないロットを飲んだ時には普通のマタリのよりはクリーンに感じられたけどね

2017/10/06(金) 02:33:31.78

おっと・・・
欠点豆よけない人がいるとは知らなかったわ、マジで。

生豆扱う人は素人だろうが商売人だろうが
ｾｯｾｺ豆チェックして弾いたり、大きさ揃えたりするモンだとばかり思ってたよ～。

「我々」とうっかり書いて一緒にすなと言われるとは思っても見なかったｗ
失礼失礼ｗ

でもなんやかんや言って、弾いてんじゃん　65-67
なんなんだｵﾏｴﾗ、思春期か？

2017/10/06(金) 03:35:39.16

いや、基本除くよ、俺は
でもその程度は人によるだろ

俺なんか、マンデリンはだんだん除くの適当になるし。

あと、大きさとかはあまり気にしないな
安い豆とか使わないってのもあるが

2017/10/06(金) 04:01:53.35

昔出入りしてた自家焙煎の店のマスター、
俺を引っ張り込んだ張本人、
いつでも生豆分けてくれたんだけどさ、
それがまあ、何買っても（ロブですら）実に綺麗に粒が揃ってて
チャフもそんなに出ないような生豆だった。
もう30年くらい前の話だが。

昔は問屋レベルでそう言う作業してたんだろか・・・

2017/10/06(金) 08:05:32.87

するわけがない
どれだけコストがかかるんだよ…

個人でやってるとこ以外でハンドピックやってるなんて話は聞いた事ない

2017/10/06(金) 08:25:13.69

日本国内で(^q^)がピックしてる豆があるって本当？
最低時給以下でもよくて時給100円台とか

2017/10/06(金) 08:26:21.90

ドトールやスタバやコンビニがあの価格で出せるのは、
大量に仕入れていることもあるがそれ以上に「何もしていない」から
ただ麻袋からそのまま機械にガラガラ～と入れてスイッチオンと最終調整だけ
なんでもそうだが、安いものには全てリスクがある

とはいえ、それで誰か死んだって話は聞かないし、
つーかそれで本当に健康被害あるなら世界中でバタバタ死んでないとおかしいわけで、
まあ巷で言われてるより問題ないのかもしれんな

2017/10/06(金) 09:01:19.01

>>73
ｦｲｦｲ、いくら何でもあんまりいい加減なことは書かない方がイイかもよ、ﾏｼﾞﾃﾞ。

2017/10/06(金) 09:05:14.61

んー個人経営の店で焙煎前にピックしているのは見たことあるけどね。店によりけりじゃない？
そうでなくても、色判別の機械をいらてるところはそれなりにあったはず。ただ洗ってるのとかは見たことないかな

そして、俺も大部分の店は何もしてないに一票
コストかかりすぎる。
あと、空豆とかも除いてないよね。親父が通販で買った豆見たら空豆多くてびっくりしたことがある

2017/10/06(金) 09:09:34.80

そりゃソラマメが入ってたらビックリするな

2017/10/06(金) 09:22:28.03

空豆って何を表現しているつもりなんだろう

2017/10/06(金) 09:35:00.68

中身が入ってない豆のことを言いたいんじゃない？

2017/10/06(金) 09:38:13.35

貝殻豆のことじゃない？

2017/10/06(金) 09:43:29.98

わざわざハンドピックという時間は作らず容器を移すときに見えたものは摘み出す程度のとこが多いだろね
焙煎後も冷却中に摘んでいく

空豆は中が空洞になったやつのことだと思う
焙煎中にカラと中身が分離するだけだし気にするほどじゃないと思う

2017/10/06(金) 11:09:19.92

よくピーベリーのちっこいの混ざってるが、あれはどうなの？
ピーベリーってのを売りにしてる品もあるみたいだが、、、
そもそもピーベリーて　未成熟でちっさいのばっかりな気がして、味はどうなのか…　　一応はじくんですけどね

2017/10/06(金) 11:25:56.62

自分は貝殻豆はそのまま挽いてるな

2017/10/06(金) 12:00:08.82

自分はピーベリーはそのまま
貝殻豆は焦げやすいので、豆の色を見て外してる

2017/10/06(金) 17:37:23.86

ピックする人でも色々なのね。
神経質さと自己満足の世界か。潔癖症の人は飲めないなｗ
味に関しては万人に分からない程度の事なのは確かだろうし
カビ毒に関しては殆んどのインスタントコーヒーには入ってるらしいけど入ってるものを
毎日何十杯も飲めば健康に影響が出る程度らしい。
一応現地でピックされてるスペシャルティな生豆に必ずカビ毒が検出されるわけでもなく
一番リスクが高いのはインスタント飲んでる人って事になる。
味やカビ毒のリスクが無いのにせっせとピックするのは合理的ではないよね。
結論としてはミルを破壊する異物が一番リスクが高いと言えるｗ

2017/10/06(金) 18:02:02.96

誰かと一緒に飲む、
誰かに飲ませたいコーヒー、ってのもあるんで無い？

タダでさえ焼きを揃えるのは神経使うよ。
明らかな異端個体、大小様々な個体を一緒くたに焼いて
どうして再現性得られると思うのか理解に苦しむ。

そこんとこ鷹揚気取りでどうでも良い、なら
そもそも生豆から焙煎、に拘る必要無いわな。
コンビニだ、スタバだとかどうでも良い、ってか
次元の異なる例出されてもまったく説得力無いんだが。

確かに、ただコーヒー焙煎が好き、って人もいても良いよ。
異論は無い。
けどだからってこっちが「神経質」「潔癖症」「自己満足」って言われても・・・ねえ
おぢさんこまっちゃう。

2017/10/06(金) 18:22:52.91

味はともかく、常に「全くピックしない豆」を麻袋からザバーっと入れてスイッチポンで「いつもと同じ焙煎」をすると
それはそれで再現性があるんじゃなかろうか？これでどうやったら劇的に不味くなったり美味くなったりするんだ？

2017/10/06(金) 18:23:24.97

自分で生豆を買って焙煎をやろうって人は、大なり小なり当てはまると思うよ
「神経質」「潔癖症」「自己満足」
趣味性の高い分野なんだよ

2017/10/06(金) 18:46:51.56

趣味か商売かの違いだけだよな
趣味だからハンドピックは入念にやってるが、もし商売なら絶対にやらないわ
ハンドピックやらないなら、モカとかマンデリンとか、欠点豆だらけの生豆は扱わないだろうな

2017/10/06(金) 19:37:25.46

俺は純粋においしいコーヒーが飲みたいのでピックや自家焙煎で劇的なおいしさになるなら
興味ももったけどまぁ新鮮な焙煎豆を毎日挽いて入れるくらいの手間でいいかなとｗ

ただ、コーヒーを商売にしてる喫茶店でおいしいコーヒーを飲んだことがないけど
商売となると安い不味い豆を扱うしかないのかね？
焙煎豆が生ものレベルで鮮度を問われると知った今、
焙煎豆を常温で大量に陳列してる店とかもありえないし
無知だとまともなコーヒーを飲む機会って無いよな。

2017/10/06(金) 19:57:18.08

俺みたいなずぼらハンドピッカーは
ザーッと広げてパッパッパだ
対外的には熟練の目で一瞬で判断している、だ

NGを100%弾こうとなんてはなから思ってない

2017/10/06(金) 20:01:21.77

いちいち引っくり返すの面倒だから、透明アクリル板に広げて上下から確認してる

2017/10/06(金) 20:12:11.26

小石とか金属片とかって本当に混じってるもんなん？

2017/10/06(金) 20:50:13.60

小石は数回混じってた経験アリ

2017/10/06(金) 21:15:01.54

オレもこの前小石が混じってたみたいで
ミルがガリィリィって変な音してあ゛～って思ったけど
もう忘れてる

2017/10/06(金) 21:35:53.11

マンデリンってそんなに欠点豆だらけ？
たしかに型が不揃いで潰れた豆は多いけど、虫喰いとかカビはそれほど多い印象はないんだけど

>>91
なるほど、アクリル板の下に鏡を置くといいかも

2017/10/06(金) 21:36:37.68

パーチメントが付いたままなのは2、3回あったな
パルパーをすり抜けたのか、実のまま腐ってたのは1回
あとは変なの入ってた事は無い
そこそこ高い生豆買うからかもしれない

2017/10/06(金) 21:37:18.68

>>91
想像したらなんか笑える

2017/10/07(土) 04:40:48.35

焙煎は趣味の世界だけど、喫茶店とかの豆のレベルってやはりかなり低いよな。焙煎済み売ってる店でもその説明って卸の説明のコピペほとんどだし。その程度の意識の店がちゃんと焙煎できてるとも思えん。

あと、紅茶だとダージリンの茶園物なんか収穫時期のロット単位で値段が違ったり売られていたりするのに対して、コーヒーの方は結構適当なんだよなー。もっと細かく分類されてもいいとおもうんだけどな

2017/10/07(土) 09:37:23.23

焙煎豆他所から買ってやってる喫茶店だって沢山有るでしょ
自家焙煎してる喫茶店のほうが少ないんじゃないの
その自家焙煎してる中で焙煎前ピックとかちゃんとやってる店は殆ど無いでしょ
世の中の99パーは味より値段だからな

2017/10/07(土) 10:58:25.18

そだね。喫茶店が衰退したのも結局まずかったせいなのかも。ドトールとかのチェーンはむしろ増えてるわけだし。

2017/10/07(土) 12:43:56.86

嫁にハンドピック手伝わしてる　嫁は性格適当やのにビミョーな豆は全部はじきよる　あんまり神経質になって選別したらなんぼでも減るで〰自分が飲んだら気持ち悪いなと思う豆だけはじきや〰　と

2017/10/07(土) 12:45:10.07

言いつつ嫁がはじいた豆を再度ハンドピックしてる(笑)貧乏性やから

2017/10/07(土) 15:14:09.84

見た目で欠点て判るのは弾けるけどねぇ・・
違いが微妙で焙煎後もごくたま～に見落としていてさ
抽出した途端に　ウグッ!ってなるあの臭いに気付いた日はもう最悪だね
挽いた粉全部捨ててしまいたいのを堪えて一杯分だけだろ？とごまかして飲み続けるしかない。
自分で焙煎し自分で飲み尽くすならそんな欠点にも気が付くはずなんだよなぁ・・・

2017/10/07(土) 18:33:06.37

コーヒー好きにも色々いるけどここの人はインスタントや缶コーヒーやコンビニコーヒーなんかは飲むの？知り合いに無節操にオールジャンル飲む人いるけど理解できない。

俺は家で飲む挽き立て入れ立てのコーヒー以外はゴミだと思うけど。

2017/10/07(土) 18:44:05.28

缶コーヒーもまっじーなーとか新製品でも味同じじゃんとか思いながら飲むよ
色々飲んでるとごく稀にだけど結構いい味のもあるんだよね、最近だとキリンのQグレード認証豆ブラックとか
文化としても必要不可欠になってると思う、缶コーヒーの無い世の中はきっと寂しい

2017/10/07(土) 18:51:12.44

コーヒーって何かタバコのような野蛮な感じがある
紅茶やお茶のほうがエレガントだよね

2017/10/07(土) 18:59:48.81

長時間外に出ている場合（朝出て帰りは夜とか）だけ無添加のブラック缶をたまに飲むことはあるよ。
好んで飲むことは無いねぇ
どのメーカーだったか忘れたけど、以前は深煎りのブラック缶だったはずなのに浅煎りのような無糖になっていたな
滅多に飲まないので確かめてはいないけどね

2017/10/07(土) 19:54:56.48

仕事が外だし車や新幹線での出張も多いのでしょうがなく飲む
差し入れで頂いたりもするし

コンビニコーヒーが普及してからは缶は飲む機会かなり減ったけど
コンビニすら無いとこだと自販機の缶を飲むこともある
けど、缶は本当にまっずい
大手の中でもジョージアはひどい

出張先のビジホの朝飯のコーヒーマシンも大概へんな豆使ってるの多くて、まっずいまっずい(たまに缶コーヒー以下)言いながら塩入れたり

コンビニとかスタバがあればそっちだけど、自販機のときはまあ紅茶があれば紅茶選ぶ

2017/10/07(土) 20:03:44.53

缶コーヒーも飲んだりするんだなぁ。
やはり真のコーヒー好きはオールジャンルいける人なのかね。

>>106
元お茶派からするとコーヒー飲んだ後は口臭くなるしなｗ
お茶や紅茶はお口爽やかになるがｗ

2017/10/07(土) 20:14:21.19

>>106
コーヒー好きはSEX好きらしい。
女の子に「お茶？コーヒー？」と訊いていつもほくそ笑んでいる。

2017/10/07(土) 20:28:43.84

>>109
缶コーヒーは缶コーヒーという飲み物だと思ってるんで、普通に飲むよ
自分で買う事は滅多になくなったけど
そもそも出先で選択肢が無かったら仕方ないしね

自宅で淹れるコーヒーが格安で美味いのはもちろんだ

2017/10/07(土) 20:47:06.68

俺はさすがに缶コーヒーとインスタントは飲まないな・・・というかとてもじゃないが飲めないよ
こういう飲みもんだと割り切っても飲めん。ほとんど身体が生理的に拒否反応示す
外で飲むのはペットボトルのお茶でいい

2017/10/07(土) 21:13:18.70

缶コーヒーやインスタントしかない状況あるんだから、
そういう時は飲むよ
お茶や水、コーラのときもあるが
まずいと思っても飲まないよりまし

2017/10/07(土) 21:27:17.73

飲めるならいい。俺は必ず腹痛を起こすからなあ・・・
酷いときには足の指がむくんだり全身がダルくなる
自分で焼いて入れた珈琲は朝起きて空きっ腹に飲んでもなんともないのに