【焙煎】珈琲の自家焙煎を語ろう53 [無断転載禁止]©5ch.net
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0095名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ブーイモ MM45-KuRC [210.149.250.122])
2017/07/10(月) 15:15:28.20ID:pjug+ShHM>>92
二次元よりは実物がいいね
凸凹部分はシャドウなのかカビなのか、曲面部分は反射と白色系の見分けが難しいと思うよ
欠点あって取り分けた豆だけ写したでしょ?ww
潰れとか割れが出てないね
産地はどこなの?
表面下で薄黒いやつ、部分的に蝋色に透き通ったように白化しているやつ、表面で白っぽく張り付いているように見えるやつ、
表面がイビツに皺寄(波打)っているやつ、割れ目ちゃんがイビツに変形しているやつ
瘡蓋のように枯れた色で部分的に張り付いているやつ、ピンポイントで黒点のあるやつ、
つまり全部廃棄したい気分だね。
明らかな焙煎前の表面カビ、虫食い穴のカビと焙煎後の未成熟豆だけは見落とさないようにしてるよ
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