>>940
その豆が自家焙煎店からの購入だとした場合
２〜３週間で使い切るペースなら、冷凍庫に入れなくても大丈夫

焙煎数日後の豆ならむしろ常温保管（できれば３０℃以下くらい）しておいて、
２〜３週間かけて熟成させた方が良いよ

あまりにも室温が暑くなるようなら、夏場だけは冷蔵庫で保管くらいで十分