【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart32 [無断転載禁止]©5ch.net
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0001名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/04(日) 16:48:20.45ID:???0408名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/04(火) 08:04:26.18ID:???0409名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/04(火) 08:31:18.30ID:???気にすんな。1人か2人の自演だから。
どんな形であれ自分が旨いと思うならそれでええのよ。
セミコマもピンキリの様にユーザーもピンキリなのよ。
まああいつらがセミコマ持ってるかどうかは知らないがw
0410名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/04(火) 09:49:28.12ID:???なんでセミコマ出てくるのかわからんけどマシンには誰も触れてないし
むしろやり方が独特過ぎて突っ込まれてたんじゃ
0411名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/04(火) 10:08:15.46ID:???0412名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/04(火) 10:09:14.98ID:???0413名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/04(火) 10:44:32.80ID:???カフェオレ>エスプレッソとミルクならラテだが
写真掲載>なぜそれを撮った&載せた
がミステリー
0414名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/04(火) 11:12:45.09ID:???メンタル強くないと
0415名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/04(火) 11:41:12.57ID:???もしかしてそいつと同一人物なんじゃね?
0416名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/04(火) 11:50:19.06ID:???0417名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/04(火) 12:41:45.37ID:???0418名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/04(火) 22:17:19.21ID:???0419名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/04(火) 23:09:23.82ID:PAb5YEuNちょうど俺もアフォガード食べたわー
0420396
2017/07/05(水) 06:13:50.18ID:???>>413
>>416
いやーすまん、すまん。
以前、セミコマ厨が家庭用をバカにするような雰囲気とか
セミコマとかでどうだ!って写真出さないといけないような雰囲気感じてたんだわ。
気軽に写真投稿出来ない雰囲気な。
エスプレッソとミルクだとたっぷりミルクだとカフェオレって言うのかと
思ってた。
20年ほど前、ニューオーリンズのカフェドモンドって所でミルクたっぷりで
マシンでいれてるって聞いたから
エスプレッソとミルクたっぷりだとカフェオレでいいのかと思ってた。
マシンと聞いてエスプレッソマシンだと思ってたけど
単なるコーヒーマシンかもしれないな。
うちは嫁も娘もミルクたっぷりじゃないとダメなんよ。
あれ、つまり3等分じゃないとだめらしい。
毎朝、あの形式で2クール +エスプレッソダブルの3回いれてる。
0421名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/05(水) 06:55:37.82ID:U/oxX0Bxエスプレッソとホットミルクならカフェ・オレで間違いないだろ。
エスプレッソ+スチームミルク=カフェ・ラテ
エスプレッソ+フォームミルク=カプチーノ
0422名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/05(水) 07:38:02.07ID:uig8m5mE一員だ
集団ストーカーを行なってる
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
10月5日悪魔の娘 生誕
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち
公明党は悪党
風向きを気にすれば種は蒔けない。雲行きを気にすれば刈り入れはできない。
(旧約聖書『コヘレトの言葉』11章4節から)
0423名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/05(水) 08:36:26.03ID:???一昔前は大型ボイラーでHX機かつ、15万以上あたりがセミコマって言われてたけども。
んで、どこからコマーシャルマシンになるんだろね。
スレイヤー1grとかsynesso MVP1grとかGS3とかはコマーシャル扱い?はたまた2grから?
この辺結構曖昧だわな。
0424名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/05(水) 10:58:21.47ID:???0425名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/05(水) 14:32:00.22ID:???0426名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/06(木) 15:55:27.37ID:???0427名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/06(木) 21:35:24.25ID:???1grじゃ間に合わない
0428名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 04:39:14.01ID:9qdkTDiB違うわ
ドリップコーヒー+ミルクがカフェオレであって
エスプレッソ+ミルクは カフェラテ
ミルクの量がカフェラテより少なければカプチーノ
スチームやフォームとか関係ない
スチームもフォームもないアイスはアイスラテとかアイスカプチーノって言わないのかって話だ
0429名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 04:56:41.71ID:???フランスやイタリアではコーヒーと言ったらエスプレッソ。
だからカフェオレはエスプレッソが普通。(もちろん、レギュラーでも構わないが)
日本の喫茶店とは違うんだよww
0430名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 07:52:32.00ID:???コーヒーと言えばエスプレッソ→カフェオレはエスプレッソ+ミルクって思考は短絡しすぎ
0431名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 09:26:01.88ID:HLlE4zgr知ってるなら相手に通じるように話すべきだし、知らないでそう言ってるならスタバ見てこいよ
0432名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 10:26:34.35ID:9qdkTDiBフランスはドリップだ
知ったかがw
0433名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 11:21:56.12ID:???>>432
http://news.mynavi.jp/articles/2015/04/19/cafe/
0434名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 11:30:02.28ID:???0435名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 11:36:35.99ID:???ただ日本は結構いい加減
ローソンとファミマのコンビニコーヒーはエスプレッソ抽出だけど、カフェアメリカーノとは言ってない
ファミマに至ってはドリップコーヒーという名前になっている
流石にミルクを入れたのはイメージが良いのでカフェラテになってるが
0436名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 13:15:17.60ID:???「カフェオレ カフェラテ 違い」でググれ
無知が激しすぎる
0437名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 13:22:25.37ID:???最近はコンビニコーヒーが美味しいとか言ってるのは、みなロングブラックなのか?
0438名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 13:27:38.76ID:???そんな情報鵜呑みにしちゃう辺りが痛々しい
0439名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 13:41:01.68ID:???ファミマとローソンはエスプレッソ抽出だね
ファミレスのように最底辺の豆を使うとカフェアメリカーノやカフェラテは激マズ(苦水)で飲むに耐えないが、まっとうな豆を使った場合はドリップコーヒーよりカフェアメリカーノの方が美味しいね
深みが違うかな
好みがあるから人によっては逆の場合もあるけど
物は言いようだね
ドリップコーヒーって圧力をかけずに、フィルターの上に粉を置いてお湯をかけただけか!
とも言えるね
0440名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 14:26:36.06ID:???>>438
おまえら安倍サポか?www
0441名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 18:00:09.76ID:???強いていうと蓮舫サポではないとだけは断言できる
0442名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 18:14:29.37ID:???0443名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 18:37:28.34ID:???他のは色と苦みを出すために深煎りのアイス用の豆だからうまくない。
0444名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 18:43:12.81ID:???ローストの深さしか分からないのか
だとしたら、このスレに来ても理解できないね
0445名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 20:42:51.07ID:HLlE4zgrそれとも、サードウェーブでも深煎りがおいしい店とかある?
0446名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 20:51:10.88ID:???うーん・・・丸山さんとかは最近というかエスプレッソブレンド自体は
ハイの深め位だと思うけど・・・・
多分求めているようなのは無いのかもしれない
0447名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 21:13:27.63ID:???わざわざ行くほどの価値があるのかな。知ってる人おしえて。
0448名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 21:16:08.94ID:???caffe (e) latte
cafe au lait
coffee with milk
コーヒーと牛乳
全部同じ意味
http://coffee.wikia.com/wiki/Café_au_lait
フランスではドリップだろうが、エスプレッソだろうが強くいれたコーヒーに牛乳1:1であわせれば cafe au lait みたい。
0449名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 21:26:40.43ID:???またコーヒーの味も香りも知らない馬鹿が知ったかかよww
0450名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 22:15:04.99ID:???日本でのカフェラテってのはシアトル系のカフェラテで
そのカフェラテはイタリアだとウェットカプチーノに相当するのって今でもそうなの?
ttps://youtu.be/FEOGNbY4b8Y
この動画見ると日本でのカフェラテとは全然違うし
イタリアでの単なる一例かもしれないけど
0451名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/07(金) 22:32:42.82ID:???わざわざ行くほどのもんでもないけど、不味くはないよ
0452名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/08(土) 10:51:28.56ID:???0453名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/08(土) 11:04:51.08ID:???そう。
フランスはコーヒープレスが一般的でドリップは殆どしないようだ。
コーヒープレスが出来る前のフランスのコーヒーの淹れ方は
鍋に挽いたコーヒー豆と水を入れて火にかけ、煮立ったらすぐに
火からおろすという方法でだしてたらしい。
0454名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/09(日) 01:48:35.60ID:5wPD9Hhmそれはトルココーヒーだ
>>448
何度言っても分からんアスペだな
www.rcc.ricoh-japan.co.jp/rcc/breaktime/untiku/071010.html
chigai-allguide.com/カフェオレとカフェラテとカプチーノとモカ/
ググり方も知らないのかよ
トップに出てくるのを片っ端から読め
0455名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/09(日) 10:58:47.19ID:???プレスだって使わないじゃない
逆にサードウェイヴのバイブスによりV60が広がってんじゃないの
0456名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/09(日) 12:00:44.41ID:???って整理している。異論あるだろうけど。
ところで中目黒のドンキホーテの隣に、店頭でローストする日本初タイプの
スタバがオープンする予定になっている。知ってる人多いだろうけど。
昨日その予定地見たけど、すごく大きな駐車場。これがドンキになるとは。
焙煎したての豆でコーヒーやエスプレッソ出すのかな。気になるー
0457名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/09(日) 12:48:13.46ID:???一般的には焙煎してガスを落ち着かせるために何日か寝かせるでしょ
結局好みなんだけど俺は焙煎直後好きだなぁ
焼きたてホカホカの豆を提供してくれるなら行ってみたい
0458名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/09(日) 12:53:58.20ID:???0459名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/09(日) 13:26:42.00ID:???0460名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/09(日) 17:51:31.60ID:???その場合の氷って、水道水を凍らせたものでいいのかな。
皆さんどうしてるんだろか。
0461名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/09(日) 18:00:22.77ID:???今どき水道水をそのまま凍らせて使う人なんているのか?
私は10年前からブリタ、2年前からはクリンスイでろ過した水を凍らせてるよ。
0462名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/09(日) 18:55:41.16ID:???冷凍庫で直接製氷するなら濾過水でもok
0463名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/09(日) 19:17:31.42ID:???0464名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/09(日) 20:08:45.62ID:???0465名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!
2017/07/10(月) 07:15:03.89ID:???一週間に一回程度タンクを洗浄してれば問題ないよ。
そもそもうちでは氷を頻繁に使うので
一日でタンクは空になるから雑菌が繁殖する暇がないw
0466名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/10(月) 15:32:36.33ID:???セミコマやコマーシャル機で使われているバルブやフィッティングのネジの規格ってNPT? BSP?
0467名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/10(月) 20:18:40.42ID:???マルゾッコなんかはBSPだな。
そもそもイタリアやドイツスペインで作ってるんだからNPTではないわな。
ISOとBSPは互換があるけど、NPTは互換無し。
やっぱアメリカさんは変態だわ。メートル法とkg使いやがれ。
0468名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/10(月) 21:30:53.08ID:???サンクス。やっぱりそうかー。
つまりプロコンポンプとかってポートが3/8NPTだけど、途中でBSPに変換してるんだね。
0469名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/10(月) 21:53:54.18ID:???それ、日本だけじゃね?
英語のページググってくと
エスプレッソでもフランスではカフェオレって
呼ぶ場合があるようだぞ
英語ぐらい読めないの?
0470名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/11(火) 07:03:35.52ID:???ポンプフィッティングとかチェックバルブのサイズは3/8" M x 1/4" M BSPとかだからねぇ。
因みにFluid-o-Tech Rotoflow Rotary Vane Water PumpのインレットアウトレットともにBSPだったりしますよ。
0471名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/11(火) 07:51:10.22ID:???同じマシン、同じ豆でも、シングル抽出するとダブルに比べてクレマがなく、美味しくないエスプレッソになってしまいます。
これって他の方も同じですか?
ちなみに使う豆の量はダブル14グラム、シングルは半分の7グラム程度です。
0472名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/11(火) 13:03:32.44ID:???ありがとう。
プロコンはNPTになってるけどこいつが異端なの?
http://www.nopgroup.com/jp/doctor/manual_procon.html
0473名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/11(火) 13:38:37.86ID:???BSPはイギリス規格(欧州)、NPTはアメリカ規格って事だから、ヨーロッパ向けのロータリーポンプはBSPが多いんじゃないかな。
そのURLのポンプが何ようなのかは分からないけど、エスプレッソマシンメーカーの大部分が欧州メーカーだからBSPの仕様のポンプを使ってると思う。
多分そのURLのポンプはOEMだろうから、元メーカー探してみると品番違いでNPT.BSP両方あるんじゃないかな?
0474名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/11(火) 18:48:28.07ID:???0475名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/11(火) 20:03:48.16ID:???まあそうだろうね。
エスプレッソマシンのロータリーポンプはFulid-o-tech一強だと思うし、PROCONは供給してないと思われる。
つうか日本でもNPTなんざほぼ使わないから馴染みないわ。
ほんとアメさん独自規格好きよね。
0476472
2017/07/12(水) 22:43:21.46ID:???0477名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/15(土) 22:37:19.41ID:bupf/Vnw0478名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/15(土) 23:03:12.06ID:???無段階だしマッザー製だし、なによりマルゾッコブランド。
君にぴったりだ!
0479名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 08:16:37.74ID:???baratza setteとか良いんじゃない?少し予算オーバーだが。
5万以下のグラインダーは正直どれもあまり変わらんなあ。
0480名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 11:26:39.89ID:ZAHNhamrない
0481名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 11:26:51.96ID:???5万円もいらねえよ
0482名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 11:29:45.94ID:ZAHNhamrその価格帯のロッキーとかバリオよりもいいかな? 将来的にマシンはオスカーにしようと思ってるんだけど、それにも見合うレベル?
0483名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 11:30:54.57ID:ZAHNhamr将来オスカー買うかもしれないから、その時にグラインダー買い直したくないんだよね... どう思う?
0484名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 13:23:45.85ID:???はできるだけ細かく均一にひけるものが
いいね。
そうすると、背伸びしてマッザーミニの
一択になるかと、、、、、
0485479
2017/07/16(日) 13:27:34.05ID:jddUleOsんー、それならcompak k3は?
idrinkcoffeeでセール中だよ。カナダドル決済。
こないだここでEK43買ったけどいい店だったわ。
0486名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 14:17:15.97ID:???何の計器類もないんだよね。圧力計もPIDもないし。
ホームバリスタ気取るなら、もう少しそれらしい機種の方がいいわ。
0487名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 17:51:39.16ID:Mqxc97jz0488名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 20:29:25.68ID:???あんまり場所も取らないし、買って半年だけど、家庭で使うには申し分ないよ
0489名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 21:04:03.00ID:???0490名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 22:11:05.35ID:ZAHNhamrオスカー買ったら(きっと1,2年後?)買い直すさ
0491名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 22:13:03.29ID:ZAHNhamrうーーん。varioとかrockyより本当にいい?
0492名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 22:16:06.79ID:???うちもそうする
0493名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 22:33:19.88ID:???予算が厳しければvesviusがオススメ。
リネアミニは最初俺も考えたけど値段と機能が釣り合わない。
デザインは超好みだったんだけどね。
0494名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 22:42:09.22ID:ZAHNhamr0495名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 22:53:33.01ID:???0496名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 23:01:25.66ID:???0497名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 23:02:35.26ID:???カフェではなく個人ではホームバリスタ楽しむなら?
0498名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 23:06:56.69ID:???0499名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/16(日) 23:17:13.07ID:???0500名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/17(月) 02:11:11.84ID:???その言い方から察するにvarioかrocky買うつもりだったんでしょ?
予算内で買うならvario-eでもkgに比べたら全然良いよ
でも長く使うならもうちょっとお金貯めてmazzer mini買った方が安心だと思う
今すぐ必要って訳じゃないんでしょ?
0501名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/17(月) 03:33:42.20ID:???vario-eとvは使った事あるけど、setteの方が断然いいよ
270wならウェイトベースだから、設定した量を落とせるし、グラインドも速い
ただオスカー2とかゴツいマシンと並べると、デザイン的に合わないかも、好みだと思うけど
0502名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/17(月) 08:41:07.92ID:???lineaは外部ポンプだし家じゃ使いくいと思うが。
220Vもマシンとポンプの2口用意するのかい?
0503名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/17(月) 09:57:26.56ID:TW1EWed9270と270Wってどう違う?値段結構差あるけど
0504名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/17(月) 11:20:56.64ID:TW1EWed9グラインド制御が秒と重さで違うみたいだね。安いしノーマルの方で検討する。
0505名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/17(月) 11:45:13.06ID:???挽き量が、タイマーなのか重量計測なのかの話
vario もsette も製造販売元同じだし、上位機種選択できる予算あるなら
上記機種買うでいいやん
あと、setteの話題ばっかだけど、挽き目微調整したいならオリジナル無印Vario
https://www.baratza.com/grinder/vario/
とか Vario-W あたりも
0506名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/17(月) 11:47:36.39ID:???拘らなければ、時間ベースの270で良いと思うよ
グラインド能力は変わらないから
270wは重量ベースだからより精密で、グラインダーを置く台が不安定だと、上手く作動しないよ
0507名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/17(月) 12:57:16.65ID:???■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています