【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart32 [無断転載禁止]©5ch.net
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0001名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/04(日) 16:48:20.45ID:???0291名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/26(月) 20:45:38.99ID:???メイコーヒー旧機種使ってるが、少なくとも(バカにされるだろうが)スタバよりもうまいし、別に問題なさそう。
直火で焙煎量最大で50gだからだと思ってる。
0292名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/26(月) 22:27:23.43ID:???いやいや馬鹿になんかしないしない。
どんな機械でもよほど変なことしない限りスタバ以下にはならないと思う。
>>290
アポロいいねー。
ハイエンドなエスプレッソマシンに投資するよりそっちが絶対幸せよ。
マシンはせいぜいHXのセミコマで十分。
0293名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/26(月) 23:13:32.78ID:???0294名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 00:28:10.77ID:???0295名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 03:11:00.84ID:???予算は?シングルボイラーのPID機って事だよね?
0296名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 03:16:06.93ID:???暖気にかかる時間はどれぐらいまでなら許容出来るの?
あとロータリーポンプを選択する理由は?
0297名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 03:16:10.15ID:???https://www.espressocoffeeshop.com/index.php?route=product/product&product_id=737
0298名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 06:53:50.47ID:???ロータリーポンプは耐久性ね。
0299名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 07:56:37.08ID:???予算は20万まで
10分ほどでウォームアップ希望
なお最初スチーム温度にして早く温度を上げて、フラッシング併用での時間で考えてる
ロータリーポンプは静粛性と憧れです
0300名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 07:58:24.54ID:???バイブレーションポンプとhx?
0301名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 08:22:03.61ID:???家で食後に飲むだけだし。
ダブルボイラーは20分くらいは最低でもかかるらしいね。
0302名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 09:34:18.53ID:???個人で使うならだけど
小規模でも店舗で使うならロータリーで探した方がいいね
0303名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 09:51:42.07ID:???0304名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 10:57:28.80ID:???シングルボイラーでロータリーポンプって組み合わせはほとんど無いんじゃないかな
何を優先して何が妥協できるかわからないけど
バイブポンプ、暖気15〜20分なら
クイックミルのアレクシア、ECMのクラシカあたり選択できるけどね
時間と静音性に拘ったらpavoniとかになるぞ
0305名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 11:02:50.07ID:???家庭用のマジックカプチーノを毎日使ってるけど、10年以上になるかな?
壊れないんじゃないかな
家庭用の安物だと壊れたらそれまでだけど、普通のマシンならパーツも買えるから、消耗品が劣化したとしても治せると思う
0306名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 11:59:07.66ID:???0307名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 12:07:42.54ID:???少なくとも20分、安定の30分。E61機だとグループ暖まるまで結構かかる。
食後の1杯ならロータリーよりバイブレーションの方が故障したときの修理は安くつくし、故障するまでの期間はあんま変わらないんじゃないかな。
店舗でガンガン回すならロータリーだけど。
無理にセミコマにせずシルビアとかでいいんじゃね?
あなたの使い方だとセミコマにしたら不便さの方が大きくなりそう。
0308名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 12:09:48.03ID:jwXrPPvq実際に12年ランチリオのセミコマ使ったけど、実際に変えたのはバキュームブレイカーだけだった。
後はグループガスケットとスクリーンとバスケット等の消耗品。
0309名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 12:12:28.00ID:???ありがとう。
シルビアは確かに暖気時間は短そうだけど、エスプレッソ抽出とスチームの間に2分とか3分のタイムラグができると聞いて、それなら同時に作業した方がいいかと。
抽出先やるとクレマが薄まるし、スチーム先するとトロトロ感がなくなったり冷めたりする。
0310名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 12:46:02.59ID:???ちょっといい自転車はフレームがCFRPだから
まともに乗っていたら10年保たない
10年後に残っているのはヒラメのポンプヘッドぐらい
0311名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 13:53:07.79ID:???それってスチームと抽出を同時もしくはタイムラグを少なくしたいって事?
だとしたらHXやDBじゃないと難しいような…
それかあんまり詳しくないけどサーモブロックのアスカソとかならどうなんだろ
0312名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 13:56:14.43ID:???アスカソやシルバーノですね。
スチームの威力とかどうでしょうか。
0313名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 15:51:56.03ID:???0314名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 16:04:04.46ID:???お手軽に立ち上がって、かつ抽出とスチームを両立できるのは、サーモブロックの一択になってしまうワケだよん
0315名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 16:11:01.10ID:???電源タイマー使う手もあるけれど
うちは起きてすぐ電源入れて朝食後には使える状態になってるから気にしたことがないな
0316名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 17:08:47.56ID:???セミコマ以上なら一応業務向け商品を多くの愛好家が家庭で使ってるだけで
家庭用高性能機ってわけじゃないんだよな
想定されてる使い方じゃないんだから無理や手間が増えるのは当たり前
0317名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 18:00:17.55ID:???立ち上がりに最低20分。
お値段以上ニトリ、ってか??
0318名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 18:21:27.76ID:???という分類だからなあ
0319名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 20:29:21.16ID:???立ち上がりに時間が掛かるけど安定性重視。
ロータリーだと無条件に高性能ってのも勘違いだし、もう一度必要な条件を考え直してみたら?
食後の1杯の為に業務用機買う俺って贅沢!って夢見て買うと後悔しそうだ。
シルビアも先にスチームして抽出すれば問題なし。
要は使い方だと思う。
ちょっと前まで4LボイラーHX機使ってたけど、ボイラー内圧が上がり出すまででも10分掛かってた。
0320名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 21:09:21.60ID:???でもespressocoffeeshopじゃ扱ってないんだ。あ、crisscoffeeで売ってる。
0321名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 21:26:14.76ID:???http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up107957.jpg
0322名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 21:48:55.70ID:???お、割引あるのね、なんてお店?
良ければ教えて
0323名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 22:10:42.04ID:???サーもブロックの加熱が追い付いていない感じ
https://www.youtube.com/watch?v=ReMFAlmvW3M
0324名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 22:12:51.91ID:???0325名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 22:29:37.21ID:???暖まってない感じだね
同じ人がアップしてる動画でafter cyclingの方はましになってるようだけど
0327名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 23:10:17.67ID:???そうかー
セミコマだともっとドライスチームなんだね
今まで使ってたバリスタミラノってのとあまり変わんない感じだからいいかと思ってさ
0328名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/27(火) 23:15:24.81ID:???0329323
2017/06/28(水) 00:01:36.63ID:???パーツリスト見たらサーもブロックのサーモスタット変更になってる
140℃→160℃(スチーム)
160℃→220℃(リミット)
少しは改善されているのかな
でもサーモコントロールだとディファレンシャルがあるので是非ともPIDにしてほしいね
0330名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/28(水) 00:05:56.29ID:???よーし、ちょうど pidあまってるから、換装しちゃうぞー
ってわけでLa gondolaでポチってしまった。
送料込約1086ドル、安!
0331名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/28(水) 00:34:28.44ID:???或いはダウンロードできるものでしょうか?
0332名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/28(水) 00:37:34.42ID:???Chris Coffee Serviceにありますよ
0333名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/28(水) 00:38:11.73ID:???0334名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/28(水) 01:01:56.02ID:???不審な取引を検知しましたってなんだようー
ペイパル決済出来ずにクレカ会社でプロテクト外してもらわなきゃいけないっていうオマケつきだった
0335名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/28(水) 01:02:19.33ID:???0336名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/28(水) 07:58:47.51ID:???大一でボッタクリ価格マシンでも買っておきな
0337名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/28(水) 08:00:01.32ID:???0338名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/28(水) 09:28:40.71ID:???ここのResourceタブにマニュアルとパーツリストあります
ttps://www.chriscoffee.com/Silvano-by-Quick-Mill-p/04005-a-evo-a.htm
Complete Downloadable Silvano Evo Instruction Manual
ttp://wysrt.cnwfk.servertrust.com/v/vspfiles/manuals/Silvano_EVO_Manual.pdf
Parts Breakdown
ttps://www.chriscoffee.com/v/vspfiles/manuals/Silvano_Parts_Breakdown_Exploded_View.pdf
0339名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/28(水) 09:46:47.19ID:???http://www.thecoffeeshop.jp/theshortissue/good-roasted-coffebeans-time/
0340名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/28(水) 10:48:59.84ID:???焼き方にもよる
0341名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/28(水) 21:42:50.49ID:???買ったのはsilverno evo ?
0342名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/28(水) 22:23:24.49ID:???0343名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/28(水) 22:50:44.47ID:???Evoってのはなかった。
QuickMill 04005 Silvano って品番。
0344名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/28(水) 22:59:20.87ID:???Chris coffeeのマニュアルみたところ、pidの画面周りのフレーム部分がメッキのがEvoじゃないかな。
QuickMill 04005 Silvano もメッキだったのでEvo だと思う。
0345名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/28(水) 23:35:42.01ID:???evoじゃないとスチームのサーモは旧規格じゃないかな
La Gondolaのイメージ見るとevoじゃないみたいに見えるかな
確認してみては
0346名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/28(水) 23:37:13.22ID:???書き込み後心配になって、問い合わせたらEvo だよって返事きた。よかったー
0347名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/28(水) 23:59:03.04ID:???よかったね。レポよろしく〜
0348名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/29(木) 00:27:28.50ID:???0349名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 17:39:46.87ID:???これ素人でも換えられるかな?
入りはクリップで出はねじ込み接続だよな。
シルビアを100v仕様にしたいと思うんだ。そろそろ5年経つしポンプもリフレッシュしたい。
0350名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 18:01:11.52ID:???値段高いね
俺がec152修理したときは同機種をヤフオクでジャンク1000円で購入して交換したよ
ポンプは動くかもしれないけどヒーターやサーモスタットは部品交換せずに動作するのかな?
あと問い合わせしてないけどここからもっと安く買えるかもね
ttp://www.yaoh.co.jp/product/other/ulca/
0351名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 18:44:08.25ID:???そこ小売はしてないって断られたんだわ。
日本仕様ってマシンもポンプくらいしか換えてないから大丈夫だと思う。
値段はなぁ…。115vならespressopartsとかで買えるけど100Vは手に入らないから迷うわ。
まあ送料考えたらあんま変わらんが。
0352名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 19:04:39.81ID:???そっか個人には売ってくれないのか…
aliexpressでも100V売ってないもんな
俺がやったみたいにデロンギマシンをパーツ取りに購入しても中古だしね
交換自体は簡単だと思うよ
0353名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 20:09:20.62ID:???そろそろ値下げスタートしないかチラチラ見てるんだが。
前に直接ulkaに問い合わせたけど100Vは受注生産っぽい事言われたし、ロット買いみたい。
0354名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 20:12:06.88ID:???なぜ100にこだわる?
0355名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 20:30:15.74ID:OIr/A2tOMOTTAが有力なのですがちと高い(5000円)
0356名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 20:37:05.80ID:???それが一番安いよ
おすすめはReg barberだけど、少しだけ高くなるかな?
0357名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 20:42:31.69ID:???安いのが欲しければアマゾンで中華タンパー買えばいい
特に不都合は感じない
0358名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 20:48:04.38ID:OIr/A2tO52mmのがないんだよね
51mmだと隙間ができちゃって
0359名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 20:50:28.07ID:OIr/A2tORBはもっと高いマシン買った時に買うわ。
0360名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 20:53:31.31ID:???110v仕様は納期1ヶ月だって
待ち遠しい
0361名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 22:03:02.63ID:???$25とかで
0362名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 22:08:38.79ID:???むしろバイブレータの方がいいんじゃね??
0363名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 22:18:44.83ID:???エスプレッソマシンで一般的に使われるのはE5シリーズだわ。
E4は水圧高すぎる。
0364名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 22:35:15.74ID:???53mmぢゃだめ?
https://ja.aliexpress.com/item//961473446.html
0365名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 22:39:00.89ID:OIr/A2tOデロンギには入んないっす。
0366名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 22:46:24.05ID:???ネスプレッソは19気圧マシンなんだからダメとは言い切れんだろ
ということで、人柱レポートよろ>>361
0367名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/06/30(金) 22:57:42.34ID:???なるほどな。ネスプレは19気圧か。
ep4は20気圧、ep5は15気圧だから通常のマシンには使えないからなぁ。
0368名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/01(土) 08:21:18.29ID:???バイブレーションポンプは壊れるんじゃなくて、中に入ってる
プラスチックの玉が摩耗して小さくなって水が出なくなるだけだよ
玉をステンレスの4_か5_球に変えたらいい。
わざと壊れるように作ってあるんだよ。
0369名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/01(土) 11:08:51.67ID:???アレンジするんなら味がぼやけるんだから安いブラジルでいいだろ?深煎りでな
0370名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/01(土) 11:23:34.29ID:???エスプレッソのソーダ割が美味そうだったので後でやってみる。
0371名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/01(土) 18:24:36.70ID:82/Oyqg70372名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 08:16:11.40ID:???いろんなマシンを紹介しているサイトみたら
スイッチをいれてから30分待つと説明されていたので
私はシルビアが気になっているんですが
この中でもし持っている方がいたらどのくらい時間がかかるか教えてもらえませんか
0373名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 09:04:33.52ID:???「シルビア」、「シルヴァノ」、「オスカー2」、番外編「リネアミニ」あたりについて、
それぞれ起動時間はどうなんでしょうか。
他にもメリット・デメリットあるんでしょうけど。
0374名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 10:23:26.60ID:???俺も以前はシルビアを使っていたけど
おおよそ15分以上暖機すると本領を発揮してくれる感じだった。
でも、誤解の無いように補足しておくけど
シルビアの場合、常温状態からスイッチを入れるとまず、ボイラーを加熱しはじめて
約4分後くらいにヒーターランプが消えて抽出が可能になる。
つまり、この電源ON→4分後の状態でもエスプレッソを作る事は可能。
ここから10分以上暖機するのは、マシンをよりベストな状態に持って行くためのオプション的作業であって
決して必須というわけではない
0375名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 11:37:58.42ID:???食後の一杯の為だけでも食事前にスイッチ入れればいいし、そんなに暖気時間気になるかね。
ONOFFはタイマースイッチ使えば自動だし。
うちはマシンにタイマー内蔵されてるから機械任せだけども。
あと、短時間の暖気だけじゃ安定しないから空抽出したり等の工夫も必要だわな。
0376名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 13:11:20.77ID:???頻繁に電源を入れたり切ったりする使い方なんて想定してないのよ
店なら開店前にスイッチ入れて切るのは閉店後だからね
0377名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 13:24:06.66ID:???HXも電源つけっぱなしが前提なのかな?
0378名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 13:39:51.93ID:AYkIjbDQ業務用のHX機はダブルボイラー機よりもボイラー大きいことが多いから基本つけっぱ。
勘違いしてるみたいだけど。ダブルボイラーならヒーター2つだからシングルボイラーのHX機よりも暖気は早い。
0379名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 13:49:17.81ID:???それが一番いいチョイスかも知れない。
0380名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 14:22:25.62ID:???ボイラー小さすぎて1杯毎に息継ぎしそうだな。
値段も高そうだし
0381名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 14:24:33.65ID:???あれはカフェで置いてるところもあるけど、メーカーでは、家庭用として売り出してるよ。
0382名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 16:08:52.26ID:???どうしてこうも毎度毎度話の流れが同じなのか
0383名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 16:18:44.74ID:???初心者はデロンギとか買ってればいいの?
0384名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 16:47:35.85ID:???0385名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 17:11:15.07ID:???最初はデロンギの1万〜2万位のを買ってはじめるといいよ。毎日飲むなかで、自分がどこまでエスプレッソに浸かりたいか見極めるといいよ。毎日の掃除も面倒って人もいるし、周辺の道具も揃える必要がある。
良いエスプレッソ生活を!
0386名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 17:11:16.81ID:???でもブレビルなのでお察し
0387名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 17:13:32.52ID:???エスプレッソの基本は9気圧とちゃうの?
0388名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 17:59:39.15ID:???あと、デロンギのESAM1100DJやEAM1500SDJもダブルボイラーだった。
最も安く、しかも家庭用機でダブルボイラーと同じ効果(抽出とスチーミングを同時に作業)
って事であれば
デロンギのEC152Jを2台買って、1台を抽出専用に、もう1台をスチーム専用にすればいい。
ただ、同時にヒーターが作動した場合、2台合せて2000W近くになるから、異なる場所のコンセント(計20A)から電力を持ってくるか、あるいは別のブレーカー配線から持ってくるなどの工夫が必要。
0389名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 18:01:02.44ID:???2台運用ってのは、あまりフィージブルじゃないわね。
0390名無しさん@( ・∀・)つ旦~
2017/07/02(日) 18:45:22.54ID:???それはポンプ圧。
抽出圧は9気圧だよ。
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