>>781
これが乳化現象っていうんですね勉強になります。
ロングにした場合と、設定で薄めた場合で味が最も変わる要因てなんなのでしょうか。過抽出でしょうか？
参考までに教えていただけませんか？

>>782
はい、海外にもいたのでエスプレッソ愛飲歴は20年くらいです。
買って飲むだけだったのですが仕組みは多少理解しています。
比率はこのデロンギの説明書に書いてあるカフェジャポネーゼ（デロンギの呼称）というドリップコーヒーに近い淹れ方そのままの比率です。
通常のエスプレッソではない粉量、湯量であることは承知しています。

>>784
豆を入れるホッパーが１つで気軽に豆を変更できないので、嫁の好きなイリーの豆でドリップ的なものが出来ないか質問した次第です。
確かにロングの方が飲みやすいですが、マシンの設定だけでドリップに近いものが出来ないのかなという疑問です。

朝のバタバタした時にミルとドリッパー使うのが少し億劫で横着目当てでした笑