Θ珈琲生豆（産地・農園・品種・販売店・焙煎）Θ18 [無断転載禁止]©5ch.net

2016/12/09(金) 16:26:23.13

自家焙煎愛好家同士で、珈琲生豆の産地・農園・品種・販売店、焙煎度による味の違い等について・・･
それぞれの生豆に合った焙煎度などの話題も・・・

それぞれの価値観、焙煎環境、経験の違いなどがあることを考慮して、
積極的かつ★平和に★情報交換しましょう！

前スレ
Θ珈琲生豆（産地・農園・品種・販売店・焙煎）Θ17
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1456630082/

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**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/28(木) 03:30:48.31

>>981
焙煎はしたことないし素人だよｗジェットって何？店？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/28(木) 04:20:23.67

声の大きい素人ほど迷惑なものはないな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/28(木) 04:24:21.08

ほらクソニワカだろどっかいけよド素人

ヤフオクにラッキーの豚釜もどきみたいな骨董品が出てるな
コーヒー関連の古い物は見てて面白いね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/28(木) 04:55:24.95

>>982
自分好みの焼き具合に仕上げてくれるんなら良いな。

ところが一月袋の中に入れっぱなしで棚にしまっといても
全然劣化しない焙煎豆も世の中にはあるんよ。
何でかは知らん。なんか薬品ぶっかけてるのかも知れん。

また自分の好みの焼き加減でもすんなり行くのとそうで無いのと色々ある。

たかがコーヒーなんだわ。人によっちゃ主役になれん、とか言うシロモノよ。
でも自分で焼くってのはそんなこんなを色々自分で試すから
結構面白いんだよね。結局面白い、ってのが全てなんじゃ無いかな。
他の人はどうだかしらんけど。

たまにめんどくさい時は他所で買ってくるけど・・・結局戻っちゃう。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/28(木) 05:06:59.66

罵倒するしかないのかよｗ
自家焙煎の現実的なメリットを語って欲しいですなぁｗ
日付と鮮度以外に自家焙煎をする意義って無いよね？
それ以外を語ると自己満足の世界ってのがバレるから罵倒するしかないもんなｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/28(木) 05:19:11.68

>>986
楽しいというのは正論だろうね。
俺はコーヒーの何がよいのかさっぱり分からない人間だったけど
その店についていって焙煎してくれる間にサービスでだしてくれたコーヒーが衝撃的過ぎて今や毎日コーヒーを楽しんでいれてるからなぁ。
焙煎も違いが衝撃的ならやってしまうんだろうｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/28(木) 05:20:05.38

メリットデメリットでやってんじゃないんだよ、坊や
趣味なんて無駄だろと言ってるのと同じ
自己満足すらできないお前は何なんだ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/28(木) 05:35:33.77

>>987
おいド素人。俺もだよｗ
フライパンでなら何度か焙煎したけどな・・・

んで、ジェットってのは熱風で焙煎するタイプな。
近所の大阪の北区だと、天神橋６丁目のタイムリーって店がお手軽に焙煎してくれる
豆を選ぶと、たぶん200ｇからで、ライトからイタリアンまで8段階やってくれる

おそらくタイガー珈琲って会社から豆も機材も仕入れてるとこなら他のショップでもやってくれるかもしれん
そのタイガー珈琲のＨＰ右上の焙煎工房ってとこからマシンも見れるし、直営店ってとこから
全国の店わかるから近所にあったら行ってみるといい　豆の値段は・・・まぁアレだけどバカみたいに高くない
どっかの自家焙煎店（笑）とかエラそうな店はサントスＮｏ２で税込６００取ったりするし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/28(木) 07:06:42.94

近くにその機材を導入してる店あるんだけど、結構高いよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/28(木) 08:23:44.26

>>990
選別と焙煎を丁寧にやったサントスNo2は有象無象のスペシャル豆より美味いし
ちゃんと仕事した豆でグラム600円なら安いくらいだが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/28(木) 10:00:56.20

やべ９９０踏んだ俺がおそらく次スレたてないとだよな？
ワッチョイとかいうのやったほうがいいんかな？
昼休みにたててくる・・・予定

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/28(木) 10:56:22.79

>>878
これ知らずに「カフェモカ」注文して飲んだときの衝撃ったらなかったわｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/28(木) 10:59:58.54

>>987
> 日付と鮮度以外に自家焙煎をする意義って無いよね？

えー・・・本気で言ってるならスゴイな。ここまで想像力の乏しい人間も珍しい
自分で豆を選んで自分でいろいろ試行錯誤して焼いて飲んでは一喜一憂して
奥が深すぎるからハマるってあまりに普通のパターンだと思ってたんだが、
そういう思考すらないらしい。これまで何かを真剣に取り込んだことがない人なんだろう

まあでも、こういう人がぎょーさんおれば焙煎屋も安泰だな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/28(木) 11:48:13.07

>>993
次スレからは先頭行にこれを入れても良いんじゃない？
↓↓↓↓
!extend:checked:vvvvvv:1000:512
スレ潰し的な中身の無い鬱陶しい投稿にはほとんど無力だけどさ
見分けて無駄レスを減らすことはできる。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/28(木) 12:05:00.74

>>996の文字を先頭につけてスレたてるぞ　追加はないか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/28(木) 12:10:00.82

「焙煎に差が生じるとは思えない」って言えるのは何故？
自分で焙煎したり、違う焙煎所でたいして飲み比べもしてないだろうし
そもそも珈琲の味の違いも分からんのだろう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/28(木) 12:46:28.21

>>992
サントスNo.2でそこまでやるんだったら他の豆でもいいわな
300gで4個以内の欠点豆がNo.2の基準らしいけど実際数倍以上入ってて
まともな状態にしようとすると結構ピックに時間取られるんだよね
結局一割くらい捨てるし自分でやれば人件費タダだとは思わないんで最初からもっとグレード高い豆買うようになったわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2017/09/28(木) 12:58:45.53

次スレ
http://itest.2ch.net/matsuri/test/read.cgi/pot/1506568754

ＮＧの佐伯コーヒーを何とかして書き込もうとした結果、ホスト規制くらったぜ

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