★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 20★ [無断転載禁止]©5ch.net

2016/09/25(日) 16:43:58.23

コーヒー初心者はなんでも書いとけ！
知ってたら即答えるし、知らんかったら知らんと書く。
検索なんかクソでも喰っとけ！
教えて君以外は逝ってヨシ！

【鉄の掟】
一、DQN天国といわれても泣かない。
一、出された質問は残さず答える。
一、物凄く勢いがなくても煽らない。
一、>>980を踏んだ者が次スレ立てる。

■質問者へ
なかなか回答がこない場合は「>>2」のように質問を書いた場所の
左側の番号を半角で書き込んで回答を催促してみましょう。

前スレ
★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 19★
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/pot/1423354178/

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**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/07/23(火) 13:39:50.34

自分は缶コーヒーのアルミボトルで冷やしてるけどチロリで何ら問題ないよ
アルミボトルは貧乏くさいんだよねｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/07/23(火) 14:02:53.42

貧乏くさいっていうか、貧乏でしょ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/07/23(火) 17:03:03.38

Gokuriの缶使ってた
口が広くて楽だから

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/07/23(火) 21:47:55.46

アイスコーヒー淹れるなら水出しだな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/07/23(火) 23:33:47.27

>>951
冷蔵庫開けて氷の窪みでシェイカーを手動で回転だよ
ランブル

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/07/25(木) 07:20:07.95

100均のステンレスなどの割れない容器
でおk。うちはホーローだけど。
http://100s.siso-lab.net/daiso-stainless-container-r-14cm/

ハンドで濃いめのコーヒーをステン容器に淹れる、
氷水を入れたフライパンに浸して粗熱とる、
冷蔵庫で冷やして好きな時に氷を入れたグラスに入れて溶かしながらちびちび飲む。
高さが低い容器の利点は冷蔵庫の棚に入りやすいから。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/08/04(日) 07:19:12.98

>>924
北山珈琲さんとこで豆を買えば良い

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/08/04(日) 15:18:42.81

ウェスタン？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/08/12(月) 17:52:36.86

アズレンは公式がコレだから
https://i.imgur.com/lcmdPBu.jpg
https://i.imgur.com/nDc6Nfj.jpg
https://i.imgur.com/lsfmki1.jpg
https://i.imgur.com/7yGYnFn.jpg
https://i.imgur.com/wBT4Bds.jpg
全て戦闘前のロード画面

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/08/12(月) 21:41:45.22

ハンドドリップで湯を注ぐときは最後まで途切れることなく注ぐの？
ハリオのV60というの使ってます。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/08/12(月) 21:54:05.49

気にしすぎだよ
完全にお湯が落ちると粉の形が崩れるから、その前には足した方がいいけど
その違いを感じ取れる人間なんかいない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/08/13(火) 11:00:11.94

まず、ヴィシックスティを止めたほうが良いんじゃないか
蒸らしが

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/08/18(日) 09:19:23.13

V60なら落ちるの早いからお湯の量決めたらお湯が切れるまで途切れないほうが無難だね
でも豆や豆の置き方にドリッパーによっては途切れたって構わないんだよ
ドリッパーが遅い場合なんか入れ方でかえって時間がかかって蒸らしすぎになる場合があるし
見ながら判断して途切れたほうがいい場合もある

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/08/18(日) 15:59:17.33

全部オナニーだから人に倣うより自分のしっくりくるの探せばいい
ちなみに俺の場合途中で湯の温度下げるのがイイ
ドリッパ関係なし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/08/18(日) 18:21:23.48

アウトドアスレが過疎ってるので、こっちで質問。

アウトドア用ケトルって注ぎ口が短くて注湯ポットに比べると太めなので、
コーヒーに注湯するのにはあまり向かない物が多いように思うんだけど、
コンパクトで注湯しやすいアウトドア向きのケトルってあるかな？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/08/18(日) 18:30:15.99

ハンマーで潰せ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/08/18(日) 22:47:20.03

おちゃの急須用で売っている「急須スキッター」を付けれるならどれでもいい
アウトドア用ケルト急須スキッターでぐぐれば結構やっている人がいる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/08/18(日) 23:14:55.87

ケルトじゃなくてケトルでしたね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/08/19(月) 22:03:17.86

https://plaza.rakuten.co.jp/

denkyupikaso/diary/201908180000/

麻珈琲とお得情報
コーヒー通なら麻の旨味は誰でも知ってるはず
(なぜならコーヒー豆原産国はほぼすべて麻が解禁されてるから)

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/08/24(土) 22:38:56.12

クッソ違法野郎！
冷たいのと野菜でも売ってろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/08/29(木) 19:42:58.35

つーほーし申した

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/08/29(木) 21:53:08.00

カフェインレスのコーヒーでおすすめあったら教えて

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/08/31(土) 08:00:05.16

ヒント
とちおとめの苺は大麻土壌から作られている(15粒5000円レベル)

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/03(火) 20:57:42.89

http://av.elog-ch.net/news/images/201806/20180601-3.jpg
洗濯機にムンドノーボを装着した愛すべき馬鹿

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/08(日) 21:05:12.67

質問というか意見を聞きたい

コーヒーに合う食べ物は？
食事でもお菓子でもなんでも
理由も教えてほしいです

自分はクッキーが苦さと甘さのバランスとってくれていいと思ってます

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/08(日) 21:40:09.43

Banh Dau Xanh
うまい落雁

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/09(月) 01:22:11.94

ブラックならチョコかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/09(月) 12:15:02.29

塩パンあんこ系和菓子発酵バター使用のクッキー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/09(月) 12:24:28.60

>>984
コーヒーが焙煎による味なので、
焦がしたものならわりと合う
焼き菓子、キャラメル、あんことか

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/09(月) 12:32:53.84

上の3つの理由は「塩味は、一般的に「酸味」や「苦味」を抑えまろやかさを出す」からだと思う
塩を軽く一つまみ分、コーヒーに添えて出す塩コーヒーなるものもあるようだね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/09(月) 13:30:56.60

豆の冷凍ってどれくらい保てるの

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/09(月) 14:48:39.77

>>990
挽いていない前提で
一般家庭の冷凍庫で2ヶ月くらい
冷蔵でも開封後は保存期間変わらないらしい
酸化スピード落とせないんだそうな（開け閉めするから
長期保管なら
脱酸素剤入れて効果が発揮されていれば半年は問題ない（一般家庭の密閉レベル的に

美味しくなくてもいいなら倍の期間はいける

なお業務用冷凍庫で開けずに保管する前提なら10年は大丈夫
-40℃で保管なので解凍している間に風味飛ぶだろうけどね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/09(月) 17:44:19.63

>>991
わかりやすい、ありがとう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/10(火) 00:09:10.64

でも風味とか言うなら日本にコーヒー畑作らんとダメだよな
現地の新鮮コーヒーってめっちゃフルーティーらしいじゃん

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/10(火) 00:31:09.64

>>993
https://www.ssnp.co.jp/news/beverage/2019/04/2019-0426-1134-14.html
https://www.ssnp.co.jp/news/beverage/2018/04/2018-0426-1550-14.html

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/10(火) 03:52:14.07

マズそうｗｗｗでも応援してる
てか俺も作りたいｗｗｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/12(木) 20:55:27.51

ダメコーヒー発生装置ことコロンビアは立ち直ったの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/13(金) 12:46:40.66

小笠原にコーヒー栽培してるショップあるらしいぞ。
飲んだことはないけどな。
収穫体験もできるらしいぞ。
行くのに1週間かかるけどなｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/15(日) 03:46:05.00

★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 21★
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1568486556/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/15(日) 09:00:06.92

埋め

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/15(日) 09:00:13.34

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