★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 20★ [無断転載禁止]©5ch.net
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0872名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
2019/06/24(月) 09:35:48.69ID:Hfyi0UY1コゲの苦味はクロロゲン酸の加熱物じゃなくて、アミノ酸や糖類の方で別モノらしいから、その話の持っていき方は飛躍しすぎじゃないかな？
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コゲの苦味はクロロゲン酸の加熱物じゃなくて、アミノ酸や糖類の方で別モノらしいから、その話の持っていき方は飛躍しすぎじゃないかな？