珈琲のアレルギーって聞いたことないけど
珈琲の油分が酸化すると胸焼けするよ
回転の悪いコンビニとか最悪

あとは水抜きをしっかりやらないで
豆の中までちゃんと焼けてない豆
自家焙煎でシティなら、豆にもよるけど
25分くらいを目安に焼くといいかも

プレスとかで、うっかり長時間お湯につけたりしても
気持ち悪くなる

長時間放置したエスプレッソとかもダメだね