>>351
銘柄、ロット、経時変化（焙煎後、挽いてから）等々。

だから、自分はコーヒーポットの最初の投湯と最後を何となく見てる程度。
室温は普通に生活している分には大きな温度変化は無いしな。
抽出液は温め直ししてるし。

ガチガチに温度管理したところで、その他の諸条件や気分のブレのほうが大きいから気にしないことにした。
珈琲はユッタリと飲むほうが美味しい事が理解ったので。