>>604
AddDefaultCharsetはともに無効、Apacheのバージョンも同じです
>>607
phpにヘッダーをはかせております
>>609
output_handlerも共に同じです
>>608　>>620
結局違うところは、.htaccessがあるかないかの違いでした(本サーバには置いていません)
.htaccessの設定でなぜcharsetに影響がでるんでしょうか・・・