http://php.s-memo.info/e26.php
を参考に、テーブル内の平均を求めたいのですが

$sql = "";　←１
$sql = "SELECT AVG(point) FROM dt_table";　　　　　
$res = mysql_query($sql, $connectDB);　←２
$Avg_point = @mysql_fetch_assoc($res);　←３
print $Avg_point['AVG(point)'];

この３つは具体的に何をしてるのでしょうか？
特に３の＠が理解できなくて