>>130
http://php.net/manual/ja/memcached.constants.php
自分の独自実装ではなく、php5.2以降に追加されたオプションだと書いてあったので
php側が提供する機能ならば無理があるというほどではないと思っていたのですが、
無理なのでしょうか…

>>131
そもそもmemcachedにセッション保存できているか確認しろということでしょうか？以下のコードを試しています

$m->setOption(Memcached::OPT_SERIALIZER, Memcached::SERIALIZER_JSON);
session_start();
$_SESSION['string'] = 'a simple string';
$_SESSION['array'] = array(11, 12);
$_SESSION['object'] = new stdclass();

var_dump($_SESSION["string"]);
var_dump($_SESSION["array"]);
var_dump($_SESSION["object"]);

結果
string(15) "a simple string"
array(2) { [0]=> int(11) [1]=> int(12) }
object(stdClass)#3 (0) { }

memcachedから手動で読みだした結果
string|s:15:"a simple string";array|a:2:{i:0;i:11;i:1;i:12;}object|O:8:"stdClass":0:{}

>>131
はい、ちゃんと memcachedとmemcachedの動くホスト(localhost)とデフォルトのポート番号を指定しています。
telnetで接続してみても問題はありません。