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111.phpのエンコードが事前に分かっているなら後者の書き方のほうが望ましい。
前者だと、間違ったエンコード判定がされた場合文字化けの原因になるしな。

Shift_JISからShift_JISに変換しているわけで、ヘンっちゃあヘン、というか無駄だな。
状況によっては100%無意味というわけでもないが…
echo file_get_contents("111.php");
とほぼ同じ意味だ、というのは理解してるのかな。