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それ以前、prepareが失敗してる。SQL文がおかしい。
prepareの返り値はPDOStatement型だが、失敗するとfalseが返る。
で、falseに対しfetchAll()メソッドを呼んでるからそういうエラーになるわけだ。
（接続失敗時は例外を投げる、とドキュメントにあるんだが、実際にそういう挙動をする。ドキュメントが古いのかバグなのかは知らん）