112ですが、自動判別を使っても固定で書いても同じ結果です。
たとえば、2005年10月11日 水曜日 09時10分11秒　<-JISでこれをEUCにコンバート
すると　2005年10月11日 水曜日 09時1011秒　で帰ってきます。

何ででしょうか？　PHPのバグ？