>・Googleで複数の言語のページを巡回させたりするのがおっくう
これは仕方ないけど、

>・ファイル更新日時をうまく吐かない
これは嘘。

ちなみに、コンテンツネゴシエーションはApacheだけの機能じゃないんでよろしく。