>>356
にんにくは、加熱していない状態から入れるけれど
人型に切れ込み入れた乾燥唐辛子は、同時には入れない
にんにく頃合〜パスタ投入の中間あたりに入れてる
焦げやすいから
カプサイシンが油に溶けるのは割りと速いから、これで十分
生唐辛子なら、もうちと投入早めにしても焦げないけど