【石釜】ピザ焼き道具、何で焼く？【オーブン】

**オリーブ香る名無しさん** · 04/11/27 11:26:36

家庭でピザ焼くのに何使って焼いてますか？

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/06/27(月) 16:23:44.32

ブッファラ
http://i.imgur.com/qcaozhP.jpg

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/07/24(日) 13:05:21.86

>>299
>>300
FPM-160はなかなかよいな。高温でカリカリだよ。

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/07/30(土) 09:54:01.58

アラジンのグリル&トースター使ってる人います？

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/08/28(日) 11:54:53.96

　　　　　　　【Hate JAPAN】　　　ジャップを３Ｓ中毒にし、親米ポチに右翼を演じさせ、自衛隊を戦場に送れ！　　　【Kill JSDF】

終戦時の米大統領トルーマン

「猿（日本人）を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス（３Ｓ）を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
https://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696

ヘルマン･ゲーリング

「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
　平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
https://twitter.com/neko_aii/status/765532497778139138

戦争法のポスターが貼ってある家などに「ダニ・ゴキブリ・共産党」「ゴミの家」などの卑劣な落書き
https://twitter.com/tok aiama/status/769281871888814080

◆「得票０に疑義」と提訴　参院選でＪＡＭ組合員

実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、

豊島区ではなんとゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　中央区ではゼロ票。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　江東区ではゼロ票、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　荒川区ではゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　足立区ではゼロ票　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　通常、こんなことは考えられない。

慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
５００の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが３人も入れたのに、０票。池袋、渋谷で０票もおかしいと書いています。
明らかにムサシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/10/26(水) 05:14:37.55

数週間前のチューボーでピザストーンの存在を知ったもののデロンギのはうちのトースターに入らないので代用品を使ってみた感想

ホームセンターで200円で買えるテラコッタタイル200角20mmを
240度まで温めれるオーブントースターで使ったけど
普段天板にクッキングペーパー敷いて焼くのとあまり変わらなかった
予熱はしたけど効果感じられなかったし、やっぱりオーブントースターの温度が足りないのかな

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/11/07(月) 07:16:47.78

>>342
同じこと考えるやつがいたのな
テラコッタは素焼きだけど、素焼きレンガの方がピザストーンに近いんじゃないか？

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/11/07(月) 13:52:51.13

>>343
吸水力は素焼きレンガの方があるかな？
また暇なときホームセンターまわって探してみる

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/11/07(月) 17:55:27.43

さっき、ホムセン行って溶岩のレンガ買ってきた
吸水性と遠赤効果はこっちのほうが上だと思ったからってのと安かったから
200mm x 100mm x 20mmのが78円、100mm x 100mm x 20mmのが50円
それぞれ4枚、1枚ずつ買って300mm x 300mmのプレートとして使う
隙間はあるけどご愛嬌

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/11/08(火) 13:19:53.57

>>345
溶岩なんてあるんだ
たしかに遠赤効果ありそう
差し支えなければ売っていたホームセンターのチェーン名とか教えてもらえないでしょうか
あと見た目も見てみたいので、写真をあげてもらえると助かります

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/11/09(水) 06:31:34.67

>>346
こんな感じ
http://i.imgur.com/nD1v4To.jpg

買ったのは、くろがねやってホムセンなんだけど、品揃えがよくないからテラコッタタイルが売ってないのよ
普段、大きい方が100円ちょい、小さい方が80円くらいらしいけど、その日は安かった

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/11/09(水) 06:38:48.37

とりあえず、昨日の昼飯に冷蔵ピザを焼こうと、タワシでガシガシ洗ってからコンロで赤熱するくらいまで焼いてから冷まして、
オーブンレンジに入れて250℃に予熱してから使ったけど、なかなかいいね
ちゃんと裏もパリッと焼けてた
冷蔵ピザ自体はいつも通りそんなに美味しくなかったけど、手作りピザなら石窯の感じは出ると思う

しっかり予熱時間をとって石の中まで暖めるのがコツなんだなと感じた

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/12/06(火) 23:59:38.45

>>348
汚いのつかないの？

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/12/07(水) 09:35:15.70

洗ってから赤熱するまで焼いてるって書いてるのに、
どんな汚いものが付くと思ってるのか知りたいんだけど…
さすがにそこまで気にするほどの潔癖性は頭おかしいと思う
こういう人って石窯焼きのピザなんて絶対に食べないだろうし、
もし食べてるとして汚れの度合いに何の違いがあると思ってんだろ？

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/12/07(水) 14:05:08.33

つぶつぶが取れないのかなとは俺も思った

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/12/07(水) 19:33:03.86

妄想レスじゃなかったら普通に取れるでしょ
触った事あればわかるけどボロボロ取れるよ
だから本来は削ってサンダーで仕上げに磨いて鏡面まではしなくても出来るだけ取れにくい状態まで
持って行ってから使う物
束子でガシガシ洗いましたって時点でネタじゃん・・・

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/12/07(水) 19:33:22.13

ちなみに、そこまでしても絶対取れる

**348** · 2016/12/08(木) 07:54:27.27

>>349
つきませんぜ

>>352
本当に触ったことある？妄想でレスしてない？
ボロボロ取れることなんて皆無だし、念のためにタワシで擦ったわけだけど、取れることなんてなし
パドルやターナーで擦ったくらいじゃなんともない
ドライバーやピックで無理矢理ほじくったらボロボロ取れるだろうけどね
というか触っただけで取れるとかどんな粗悪品？

いちいち細かいんだよ
素人がお遊びでやってんだから好きにさせてくれ
文句があるなら自分でやればいいしさ

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/12/08(木) 08:31:58.65

粗悪品の溶岩ってあるの？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｋｗｓｋｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/12/08(木) 09:24:27.22

溶岩レンガの作り方は知らないけど高温で液状なら溶かして形に入れて冷やせば完成だと思う。
温度や工程次第でボロボロになるかもしれないが。
それこそ粗悪品だな。
天然の溶岩を削って作るなんてやってるのかな？

**オリーブ香る名無しさん** · 2016/12/08(木) 09:39:40.02

お前らなあ、溶岩と一口に言ってもなあ、
産地や質、種類、人工か天然かというのがあるのに、
ごちゃごちゃうるせぇ。
そういう意味では>352と>354は両方正しい。
>>355は小学生の理科からやり直し。

とりあえず、シカゴピザとナポリピザを同列に語るような、
どっちも間違ってない不毛な議論はやめろ。

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/02/01(水) 23:26:05.38

で、粗悪品の溶岩のソースまだー？

**348** · 2017/02/02(木) 11:28:42.26

2ヶ月も根に持ってるとか相当悔しかったんだね

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/02/02(木) 11:43:02.73

>>359
反論もソースも出来ないで逃げてるあなたの負けです

**348** · 2017/02/02(木) 11:57:32.18

>>360
勝ちだの負けだの思ってる時点で異常者だわ
反論はしてるだろ
こんなニッチなもんにソースがないとわかってて聞くその根性どうにかならんの？
溶岩にも種類があるって小学校でも習うでしょ？
ボロボロと崩れやすいタイプの溶岩をブロックに使ったらそれは「粗悪品」ということになるだろうよ

いい加減ウザいからこれで最後な

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/02/02(木) 13:05:46.73

>>361
あなたが可笑しい人なのは良く分かりました
私は当事者ではありませんので悪しからず

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/03/03(金) 08:13:08.23

このチムニーってやつ使ってる人いる？
これみると良さそうだけど1万円無駄にするかな

https://www.youtube.com/watch?v=AtMlMg98f7c

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/03/15(水) 00:48:57.38

よほど特別な理由がないかぎり電気式かガス式のがいいよ。
てか家庭で楽しむならキッチンについてる魚焼き用のガスグリルで充分だわ
オーブンよりは高温で焼けるしな

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/03/15(水) 12:45:02.75

生臭いピザはイヤだな

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/03/15(水) 13:52:36.14

>>365
えっ、お前んちの魚焼きグリルって生臭いの？
きったねぇ
ちゃんと洗えよ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/03/16(木) 06:42:45.87

>>366
洗っても臭いは取れないでしょ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/03/16(木) 07:01:21.46

焼き魚臭いということはあっても高温で焼いてるわけだから生臭いわけではないな。
網と皿をしっかり洗って油分を落としてグリル内で空焼きすれば臭いも飛ぶと思うが。

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/03/16(木) 10:04:32.28

>>367
魚を焼いた後にすぐ洗わないで放置するから臭いが残るんだよ
焼いたらすぐお湯に浸けろ
飯食ったらすぐ洗え
グリル自体に臭いが染みつくんじゃなくて放置してこびりついた汚れが臭いんだよ
つまり焼き魚臭いグリルのやつは不潔ってことだな

うちは同じガスレンジを20年使ってグリルで毎日魚を焼いてるけど、トーストが焼けるほど臭いは残ってない

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/03/16(木) 11:16:28.80

>>369
確認しに行くよん！

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/03/25(土) 11:20:28.16

>363

オレ持ってたよ！

2回/月くらいのペースで使ってて１年でクラック入ってきて、亀裂が大きくなったので今は使っていない。

一応炉内は500℃まで上がるけど、その外側で260℃くらいあった。
保温力に問題ありだね。

あと、煙突が高い位置にありすぎて熱が抜けてしまっていると思う。

それでもナポリピッツァ風の物は焼けたよ。

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/03/25(土) 11:25:20.40

371

http://iup.2ch-library.com/r/i1791910-1490408679.jpg

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/03/25(土) 13:28:57.82

372

連投スマソ

上から

ピッツァプルチネッラ

生クリームとモッツァレラ、マッシュルーム、ロースハムパルメザン、バジル、オリーブオイル

リピエノアルフォルノ
モッツァレラ、リコッタ、ロースハムを２つ折りにした生地に包んで、上にモッツァレラ、トマト缶詰、パルメザン、バジル、オリーブオイル

プロシュットエルーコラ
モッツァレラ、オリーブオイルを載せて焼いたあと。
ルッコラ、生ハム、パルメザン。

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/03/25(土) 14:01:32.43

>>373
せめて画像が開けるか確認してから連投しろよ
http://iup.2ch-library.com/i/i1791910-1490408679.jpg

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/03/25(土) 14:11:12.82

失礼m(_ _)m

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/03/25(土) 20:55:12.19

だって　サー　同話大全集だよ

ぼーっとして　のほほんで　のーどりょくで　あたまつかわなくて

ごきぶりにんげんはいじょうにおおいけども　ごきぶりに囲まれてたから

すたんだーどじゃないともわれますが

しらないなまえ　つとめさきもだいたいで　あったことない　疎遠以前に・

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/04/30(日) 20:27:50.44

心が歪んでいるオレはDIYで頑張って作ったピザ釜が
温度が上がらず（ザックリと２００度かな）微妙な焼き上がりのピザを
無理やり美味しいと言って食べる番組やサイトが大好きです

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/04/30(日) 21:19:03.02

適当に丸めてお魚グリルで焼いたらいいのに

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/08/10(木) 12:16:54.44

家のお隣さんが庭に薪窯作った。日曜日に良くピザ焼いてる。もらったが旨かった。うらやましい。

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/08/10(木) 12:24:29.86

養豚場には必須だからな

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/08/25(金) 00:08:22.16

サイテーだね。

https://blogs.yahoo.co.jp/sqjqs742/15340852.html

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/27(金) 13:07:21.75

DCM ピザオーブン L-K1701
http://www.dcm-ekurashi.com/goods/413856
BBQコンロに設置するタイプ。4298円
安いの見つけたーと思ったら売り切れだった。

だがこれって蓋しているだけと同じだよね。
底が焦げて上面は焼き色付かなそうと思ったんだけど
動画とか調べた感じ案の定かな。
熱流を考えた改良版に期待したい。

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/27(金) 13:50:36.32

でも工夫でどうとでもなるかな。
キャンプしないしガスオーブンあるから不要なんだけど
見かけたら買ってしまいそう。

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/10/30(月) 01:47:58.49

『悪魔の道具　これがテクノロジー犯罪機器だ（写真付き）』↓
https://ameblo.jp/sync-one4all/entry-12307484098.html

『ラスベガス銃乱射事件はマインドコントロール下の出来事か』
https://ameblo.jp/sync-one4all/entry-12319374687.html

『集団ストーカー、テクノロジー犯罪。マインドコントロールで刑務所へ入れられた私』
http://ameblo.jp/sync-one4all/entry-12273284481.html

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/11/01(水) 06:38:43.57

>>383
ピザストーンみたいなのが敷いてあるとか、真下からの直火ではなくて端に寄せた炭から熱だけぐるっとまわって引き込むような仕組みで底だけ焦げないようなのを製品化してくれれば良いのになあ

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/11/10(金) 03:46:40.52

http://amazon.jp/dp/B06X6FRSJK
尾上製作所コンパクトピザオーブン ON-1781
たぶん>>382と同じヤツ。3380円+送料で出てる

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/11/10(金) 11:21:41.09

釜。http://maeda-gourmet.jp/2016/10/07/pizza/

**オリーブ香る名無しさん** · 2017/11/15(水) 21:52:48.29

>>387
5chでウザい宣伝するより食べログで工作でもすればいいのに。
お高い★★★店なんか行く気しないわ(´･ω･`)