ファミレスの在庫ですが
夏休みに向けて、主戦の冷凍食品(ポテト等のフライ類・肉、ハンバーグ)に関してはストックが1日で無くなるようなことはありえません
ただし生鮮(くだもの等)には前出のように限りがあります
とはいっても20〜30人前程度では無くなりません

グラタン類は仕込みに左右されますがオーダーを頂いてから作っても賄える範囲

店側として一番嫌な「お客さまは単価の安い品で粘る」

これだけ守ってもらえれば店側としては問題ありません

フレンチトーストなどの(パンをミルクに浸す、焼く、盛り付け)もしくはピザ(ソース塗り、デコレーション、オーブン)程度であればグリルもオーブンも広いので一度にみなさまに提供させていただけます

程よくキッチンスタッフも慌てるので良い経験になると思います

ただし和風オムレツだけはやめて欲しいと切に願います