>>803
製造過程のどの過程で殺菌しているかはわからないけど、良心的な商品は(殺菌済み)と書いてある。
そもそも生きていたら発酵は進むわけで、パックに呼吸口がない時点で死滅してるだろって逆説。
白菜の漬け物や呼吸口のついた味噌なんか乳酸菌発酵してすぐ酸っぱくなるじゃん。
パックのヨーグルトなんか賞味期限かなり過ぎても普通に食せるよ。