>>890　緩慢になったので補足です。

イスラム圏の住人が、豚肉の味を知ってるのは同じイスラム圏のトルコやギリシャ・ボスニアの
「豚肉のトマト煮」が、向こうでは婚礼や宴会料理としてポピュラーなため。
それをステーキしたポークにトマトピューレ被せて焼くだけの簡素化した料理が、ポークチャップ。


だから、イスラム圏でも実は豚肉を食べていたりするわけです。