すごい初歩的な質問させてください
あるファイルにecho+リダイレクトで上書き or 追記するのと
viで上書き or 追記するのはどう使い分ければいいのでしょうか

Web上でコマンドを使用しているページを確認すると
システムに重大な変更を与えるときにechoを使っているような気がするのですが
その予想が正しいのかもなぜそうなのかも分かりません。