本当の答えは知らんが

画像をググると煙管とほぼ同じだけど
厚みがあるのが管ステーという理解でいいんじゃないかな

当然管だから穴が空いてて中を燃焼ガスが通るんだけど
熱移動より支えとしての役割が大きく
支えとしての役割があるから管板と強固にくっつけるために
色々工夫されてる
というふうに俺は納得した