自家製たこ焼き上手く焼く１個目

**もぐもぐ名無しさん** · NG

家庭用プレートで焼くたこ焼きって難しいよね
どうすりゃ上手く焼けんの？

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/03(火) 04:07:25

家には電気のたこ焼器とコンロに乗せる板があるけど
板の方は油がなじんでいるせいか、焼きやすい。
でも電気の方は・・・orz　電気たこ焼器をお持ちの方、何度目くらいで
上手くひっくり返せるようになりましたか？

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/03(火) 05:06:14

>>118
届いてすぐ焼いたけど普通に焼けたよ。
ちなみに象印のです。

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/03(火) 09:44:57

>>119
ありがとう。
一度使ってダメでそれっきりになっているんですが、
これからまた挑戦してみます。（熱弱すぎたのかな？）
うちのを見たら、ヤキヤキ屋台って書いてありました。

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/04(水) 14:41:58

お前ら馬鹿か？
いまテフロン加工の電気焼き器があるだろ
あれなら子供でも綺麗に焼けるぞ
コツは、デカイ穴の奴を買え。
油ひかなくても綺麗にひっくりかえるよ。

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/05(木) 01:41:31

電気でテフロン加工じゃないやつの方が珍しいかも。
でも電気は火力が弱いからトロトロは難しいね。
みんなでわいわい楽しむには最適だけど。

**はふはふ名無しさん** · 2005/05/05(木) 20:01:25

いつもトロトロになるけど？

**はふはふ名無しさん** · 2005/07/31(日) 14:55:46

キャンプでたこ焼きしょうと思っている東北人です。
素人だとテフロンの方が良いんだべか?

**はふはふ名無しさん** · 2005/10/29(土) 16:07:44

大阪人はおかずにするの？

**はふはふ名無しさん** · 2006/02/05(日) 21:01:01

たこあげ

**はふはふ名無しさん** · 2006/02/22(水) 14:29:57

電気は外がカリっとしないんだよね、やはりガスでしょう
テフロンは高温に弱いのでだんだんダメになってくる
鋳物のやつを買ってきてラードをたっぷりぶち込んで弱火で一時間馴らす
使用後の手入れは百円ショップで油引きが２個百円で買えるのでそのまま
使い捨てにしています。洗剤で洗っちゃダメですよ

**はふはふ名無しさん** · 2006/07/16(日) 15:16:52

ageとこう

**はふはふ名無しさん** · 2006/07/16(日) 20:11:52

たこ焼き粉使わずに、天ぷら粉＋出汁でやったほうがふっくらしてうまい。
これマジ。

**はふはふ名無しさん** · 2006/07/26(水) 14:13:50

夏休みに子供にせがまれて初挑戦。
レシピも調べて、ちゃんと丸くなったしうまくいったんだけど
ちょっとでも冷めると、やっぱり粉っぽい気が･･･。
粉と出汁を混ぜたあと、ねかせたほうがいいのかしら？

**はふはふ名無しさん** · 2006/10/27(金) 21:27:41

>>130
・一気に混ぜずに、水に少しずつ粉を加えていく感じで
・ギリギリひっくり返す事が出来る程度に、なるべく水っぽく。
・少し卵の比率を上げてみる
って感じじゃまいか？
>>129
ケーキ用薄力粉+出汁+卵も試して見るとヨロシ。

**はふはふ名無しさん** · 2007/02/13(火) 00:02:58

たこたこたこたこたこたこったらたらこ

**はふはふ名無しさん** · 2007/02/13(火) 20:17:43

ぃよぅ

**はふはふ名無しさん** · 2007/03/28(水) 00:19:45

帆立

**はふはふ名無しさん** · 2007/04/01(日) 02:02:45

俺はトロトロは好きじゃない
固まるまで焼くよ
中は豚肉を入れるよ

**はふはふ名無しさん** · 2007/04/06(金) 19:34:17

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**はふはふ名無しさん** · 2007/04/06(金) 19:35:33

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**はふはふ名無しさん** · 2007/04/21(土) 10:17:23

おお！ｴﾛｲスレだ
NHK見てから今日作る気になった
今から材料買って来る
教えろ

**はふはふ名無しさん** · 2007/04/21(土) 10:20:09

まだかよ？
けちくせぇなおめーら
テキトーに買って来るわ

2004年の夏のスレじゃんか
そんな昔に立ててんじゃねーよ！出てこい禿>>1

**はふはふ名無しさん** · 2007/04/21(土) 10:24:44

なんでぇココにあるじゃねーのゴメン
http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q2/20070418.html

**はふはふ名無しさん** · 2007/04/21(土) 12:56:46

沖縄県の方へ（命に関わる注意事項です）

沖縄県での選挙ですが、どうか民主党だけは避けてください。県民の生命に関わる可能性があります。
民主党の最大の公約は一国二制度（※）ですが、一度「一国二制度　沖縄　三千万」等で検索をお願いします。
この際、民主党のＨＰで調べても良いです。以下の注釈↓と矛盾することは書いてないはずですから…

※一国二制度
　簡単に言えば沖縄を中国と日本の共有物にし、そこに3000万人の中国人を入植させます。
　（つまり沖縄人口の 96% を中国人にして、実質、沖縄を中国人の居住地とします。）
　さらに「自主」の名の下、沖縄で有事が起きても自衛隊は干渉できません。
　3000万人の中国人が、少数派となった130万人の日本人に何をしても、です。
　そして反日教育を受けた中国人の反日感情の強さは、ほとんどの日本人の理解を超えるものです。

今回の選挙で民主党が勝った場合、「自主」「発展」を連呼しつつ段階的に進めていくことになります。
自主と言っても、自主を認めるのが「住人の96%が中国人となった」後だということに気をつけてください。
発展と言っても、新沖縄の少数派となった「少数民族日本人」の発展ではないことに気をつけてください。

**事後報告** · 2007/04/26(木) 16:49:42

結局家でやってみてわかったこと
冷たい水で溶いたからと言って店のようにカラッとは上がらない
少し表面が堅くなる程度
店のは完璧に揚がってる

そして滝のように油をかけて焼いたら店のようになった
つまりアレマトモに食ってたら油でデブになる
粉と油のダブルパンチだぜ

つまりたこ焼きは即効太るぜ
もう２度と作らない
銀座に行って銀だこ食うだけにしよう

**はふはふ名無しさん** · 2007/05/01(火) 23:56:38

ガッテン流でやったら
外サクサクなかふわとろでおいしいのできた
半返しのおかげでで中に空洞できてふうんわり

ちなみに今話題の山善です

**はふはふ名無しさん** · 2007/05/24(木) 17:26:08

>>143
同意

**南カナ** ◆ocTBMV46eo · 2008/02/22(金) 05:42:58

なんという過疎！

**はふはふ名無しさん** · 2008/02/23(土) 11:12:20

市販のソースが美味しくない。
何かお薦めのソースご存知ですか？
または自家製で美味しいソースの作り方教えて頂けないでしょうか

**はふはふ名無しさん** · 2008/02/23(土) 19:38:32

俺の場合。
通常はオタフクのたこ焼きソースだけど、少し辛めのソースで
食べたくなった時は、オリバーの　どろソースをブレンドしてます。

甘めのソースで食べたい時は
蜂蜜、ウスターソース、トマトケチャップを少量ブレンドしてます。

**はふはふ名無しさん** · 2008/02/25(月) 14:03:48

広島のカープソースが美味いね
個人的にはおたふくソースと半々に混ぜて使うと甘みと酸味のバランスがちょうど良くて美味しい

**はふはふ名無しさん** · 2008/03/26(水) 13:53:41

>>146
私はオリバーの「関西」。
これ以外考えられません。
他地方だと入手が難しいですが。。

**はふはふ名無しさん** · 2008/03/26(水) 19:57:11

フライパンでたこ焼き作る方法ないかな？いや、マジなんだ！

**はふはふ名無しさん** · 2008/03/26(水) 20:23:13

生地を硬めにこねて、たこを確実に一つ筒入れて、油を少し多めに
餃子情にふかす。

**はふはふ名無しさん** · 2008/03/27(木) 01:22:58

>>151
本当か？信じて良いんだな？

**はふはふ名無しさん** · 2008/04/11(金) 00:23:41

>>143
おいしいのはそれがあるのではなく生地の味付けだよ
味付け用の何かさえわかればおいしくつくれる

チャーハンの時もいろいろ調べたが全部どうでもいい技術ばかり。
ようやくお店と同じ味つくれるようになったのは味付けの方法がわかったから。
加熱するとチャーハンおいしくなるなんて言うからやってもいつまでもまずいまま。
おいしいやり方は教えてもらえないだけだ

**はふはふ名無しさん** · 2008/04/27(日) 22:41:49

２００８年　世界　粉ものランキング

１位：フライ（日本国埼玉県）

２位：ピザ　（イタリア）

３位：タコス（メキシコ）

最下位：広島風お好み焼き（中国）
最下位：大阪風お好み焼き（韓国）
最下位：もんじゃ焼き　　（北朝鮮）

※埼玉のフライは、世界一おいしいよね！

**はふはふ名無しさん** · 2008/04/27(日) 22:57:05

　　　 ,ｒｎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼从从从从从从从从从从／
　　　r｢l l h.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　≫　　みんな～
　　　|　､. !j　　　　　　　　　／　　　　　　／　　≫　　　お待たせ～～っ♪
　　　ゝ　.f　　／　　　　　＿　　　　　　　　　　　　 ≫　日曜の午後は　
　　　|　　|　　　　　　 ,r'⌒　 ⌒ヽ､.　　　　　　　　　≫　　埼玉のフライを
　　 ,｣　　L_　　　　　f ,,r'￣￣ヾ.　ヽ.　　／　.／　 ≫ 　　　食べに行こう～～～
　　ヾー‐'　|　　　　　ゞ‐=H:=‐fｰ)r､）　 .／　　　／ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ＼
　　 |　　　じ､　　　　ﾞiー'･･ー'　i.ﾄｿ
　　＼　　　＼. 　　 l､ r==i　,;　|'
　　　　＼　　　ﾉﾘ^ー-＞==__,..-‐ﾍ＿＿.　　／　　／|　　／
　　　　　＼　ノﾊヽ　 |_/oヽ__／　　　/＼　　　／　 |＿　　ｺﾞｺﾞｺﾞｺﾞ…
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　　　　　　　　　　ヾニコ[□]ニニニ　 | 　 ⌒ ﾘ川::／
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**はふはふ名無しさん** · 2008/04/29(火) 01:06:53

>>35
>■レシピ
>生地…たこ焼き粉、水、鶏ガラスープ（好みで牛乳）

これだけだとまずくない？

**はふはふ名無しさん** · 2008/07/29(火) 19:50:12

久々に家でたこ焼きした記念カキコ

たまに食べると美味しいね・・・・by関東人

**はふはふ名無しさん** · 2008/08/01(金) 21:42:28

いつも凄いダマになるんだけど、粉とたまごと水を混ぜるときに何かコツみたいのありますか？

**はふはふ名無しさん** · 2008/08/04(月) 19:25:00

>>158
粉と卵を入れたら泡だて器で馴染むまで混ぜる。
水を複数回に分けて馴染んだら入れるを繰り返せばおk。

**はふはふ名無しさん** · 2008/10/01(水) 22:57:37

地元産の生タコを使う（塩でぬめりを取ったり、下処理せねばならんのが面倒だが）。

**はふはふ名無しさん** · 2008/12/21(日) 04:09:57

ポットプレートに生地を流し込んだ後にラー油入れるとちょい辛でまじウマい。試しに一個だけラー油入れて作ってみてくださいな
あとは中にチーズ入れたりハム入れたり、お金がないときは中になにも入れなかったり、余った食パンを千切って中に入れたりと、貧乏なおれにはたこ焼きは安くて簡単にできて腹一杯なれるので大好きだ。

**はふはふ名無しさん** · 2008/12/21(日) 04:11:25

それとポン酢で食べるたこ焼きはサイコーです

**はふはふ名無しさん** · 2008/12/21(日) 09:45:48

【黄金】こがね粉【比率】　
国産小麦粉と国産米粉を、品種も含め黄金比率でブレンドした
「こがね粉」と呼ばれる製粉が、たこ焼き業者の一部に爆発的な人気を得ている。
当然ながらどの品種をどういった比率と言うのは、公開されていない。
http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/okome/1229725163/

**はふはふ名無しさん** · 2009/01/23(金) 16:05:01

タコ焼きのﾀﾈって何日ぐらい持ちますか？

**はふはふ名無しさん** · 2009/03/28(土) 08:49:18

35日

**はふはふ名無しさん** · 2010/04/20(火) 15:33:20

自分で作るたこ焼きは、何で不味いんだろう？
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1271744435/l50

**はふはふ名無しさん** · 2010/09/06(月) 12:05:28

昔たこ焼き屋でバイトしてたから、真ん丸で身の詰まったたこ焼を焼ける俺は勝ち組。

**はふはふ名無しさん** · 2011/05/31(火) 18:12:24.14

今たこ焼き作ってもらってる。美味そう。