武蔵野うどん　10Ｌ [無断転載禁止]©5ch.net

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/07(金) 01:21:30.74

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/07(土) 09:29:26.45

>>549
否

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/09(月) 17:09:40.92

549だがだいたい理解できました
答えてくれた皆さんありがとう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/09(月) 18:51:47.54

>>552
そういう話じゃないだろ

肉入り出してない小平ふるさと村がいわゆる武蔵のうどんから除外されるわけはない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/10(火) 08:11:11.81

>>555
商売としての話をしてんだよ
肉入り出してない店なんかマイノリティだろうが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/10(火) 09:31:57.11

元来、香川県内のうどん店でも釜玉うどんというメニューは無く、常連客の希望に応じて生まれた料理である。綾川町にある「山越うどん」が一般メニューに加えたことで広く食べられるようになったとされる。(「ウィキペディア」より)

釜玉と肉汁って似たような経緯で生まれたんだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/10(火) 09:54:04.69

肉うどんって一般的には肉入りのかけうどんのことだろ、肉入りつけ汁うどん
とは別物。

古くからやっていて流行りに左右されてない店だと肉汁やってないところも
あるな、小平の関根屋とか入間市のめんめんとか。
やってるところでも客の要望で後から追加したところが多いんだろうな。
狭山のふみなんかみたいにいかにもあと付けメニューって感じで
壁にぽつんと貼ってあるなんていうところが多い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/10(火) 09:59:20.35

>>556
定義の話に商売営業の話持ち出して何がいいたいんすか？
アスペすか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/10(火) 12:15:10.29

小町復活希望

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/10(火) 16:40:23.87

かけうどんやってたらアウトだろうね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/10(火) 22:41:28.03

>>561
かけうどん天ぷらのせ
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/196/640x640_rect_196624.jpg

肉汁かけうどん
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shiro82/20160409/20160409194725.jpg

かけうどん天カスいり
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/46574/640x640_rect_46574647.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/11(水) 14:40:48.46

>>559
脳ミソにバームクーヘンでも詰まってんの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/11(水) 16:44:37.41

http://cjj9wkh.x599gwm3.top/xsppybyyga/9f3wk/4c87rhx6ct/4gp/2/w/x

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 08:39:50.34

なすがおいしい　あとピーマンも　肉より野菜がおいしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 20:58:20.55

定義を教えてください！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 21:26:42.08

定義だけはやめてください。
語られぬ武蔵野うどんに涙かな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 21:40:30.04

定義だったらカテうどんなんでしょ
議論する必要ないじゃん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 00:29:24.74

>>566
仙台にあった林鉄

**!omikuji** · 2018/07/16(月) 07:34:52.09

>>565
なす良いよね～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 15:32:33.66

川島町のすったてうどんを初めて食べたが、美味しかった。
お店も込んでいた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/18(水) 12:50:33.52

定義なんて意味ないと思うけど
多摩地方のうどんはしょっぱいつけ?なんだよなあ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/19(木) 06:37:05.12

讃岐うどんよりコシがある！って言われたけどこれコシじゃなくて固いだけ…
やっぱ文化も違えば定義が違うんだな
普通のゆがいてダシに入れて食べる系より打ち込み系にすればいける麺だと思った

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/19(木) 06:59:36.26

美味しんぼにもそんな話があったな
元力士が力を込めて打つうどんより
非力なお婆ちゃんが打ったのが美味しいと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/19(木) 16:52:10.29

もともと茹でおきの麺を温めて出す文化だったから延びにくい麺になってんだよ。
それがそのまま続いてるだけ。
ま、地粉自体の性質もあるがな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/19(木) 17:15:12.26

>>575
讃岐うどんだって基本は茹で置きだろ
繁盛してる店はどんどん捌けていくから茹で置きにならないだけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/19(木) 17:21:55.99

>>563
ほんとセンスの無いレスを堂々とするよね、君w

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/19(木) 19:40:31.21

よっぽど頭にきてたんだな(笑)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/24(火) 13:56:17.65

暑い日は素麺より手打ちうどんのほうが食べたいけど
作るのがめんどくさいな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/17(金) 14:25:35.44

武蔵のうどん初めて食べたけどおいしかった
つけ汁うどんなんだね
「竹國」て店だった
ドライブインっぽい店で大して期待してなかったけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/17(金) 15:15:00.84

この間、愛知県小牧市に武蔵野うどんの店あったんで入りたかったんだけど先に昼飯食べちゃってたわw
また近く通ったら入ってみるわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/17(金) 16:14:01.06

>>581
>>580の店じゃないか

https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/2b/e4b1107f2de4aa07d967510b8e3027b3.jpg
http://tokai.click/wp-content/uploads/2017/04/fe5c810c77c17e7a76290384d735d7dd-1024x768.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/17(金) 16:44:03.06

そうそうこの店だったわ
今度行ってみる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/17(金) 20:01:50.30

看板に「埼玉名物」てあるが、それは違うだろうが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/18(土) 04:26:37.50

そんなに違わない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/18(土) 05:27:18.75

>580~583関係者乙

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/18(土) 05:27:20.23

埼玉は広くて小麦麺文化が発達してるからな。
南西部は武蔵野うどん。
中央部はすったて。
北部や秩父はおっきりこみ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/18(土) 06:14:41.84

>>586
アホやなこいつw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/18(土) 07:17:43.28

県とか都で食文化は区切れないよな
多摩地方なんか東京じゃないし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/18(土) 09:26:36.10

狭山の製麺工場からたかだか1店舗のために小牧まで
麺を配送してんのかな。

すげぇな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/19(日) 00:46:00.36

>>582
ずいぶんとうまげやな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/21(火) 08:38:05.57

俺の感覚じゃ三多摩と埼玉一緒

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/21(火) 08:47:59.34

埼玉も広いから所沢なら三多摩と一緒だと思うけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/21(火) 10:29:02.73

中身は同じでも埼玉は田舎うどんと言う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/22(水) 12:19:16.06

野口製麺所に初めて行ってみた。
田舎うどん「とき」の大将の思い出した。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/22(水) 13:39:28.22

香川から行ったけど、太すぎ、延びすぎ
あんなんうどんやないわ
よう食えるなー、と
無理でしたわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/22(水) 14:22:35.72

まだ丸亀製麺の方が……

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/22(水) 14:59:06.90

>>595
あそこは東村山なのに基本、讃岐
でも数年前から地粉つかった武蔵のうどんもメニューに加わった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/23(木) 02:24:12.74

>>596
四国に引きこもって二度と本州にわたらないでください

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/23(木) 03:43:31.18

太いのや広いのやこしがあるのやふにゃふにゃなのや
香川と違ってバラエティに富んでいる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/24(金) 21:30:16.34

野口製麺の地粉うどん　生っぽくて・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/24(金) 22:29:28.86

>>600
ふにゃふにゃなのは茹で置きひどいやつじゃね？
ますやとかさ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/25(土) 12:00:38.23

母親が香川県出身で、父親が大阪府出身で、俺は生まれも育ちも東村山。

我が家ではうどんと言えば地粉の肉汁うどんになってる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/25(土) 12:41:01.49

地粉つーても埼玉か群馬産でしょ。
都下でも作ってるが生産量は微々たるもの。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/25(土) 14:02:07.25

作りたてでもふにゃふにゃあるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/25(土) 16:18:00.63

きくやは群馬産と輸入のミックス？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/26(日) 03:40:15.58

東京でも埼玉でも群馬でもたいした違いないだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/26(日) 11:57:35.21

オススメのカレーうどんのお店を教えてください！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/26(日) 12:06:01.87

>>603
へえステキだね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/26(日) 12:42:25.53

>>600
それわかる。
麺が均一じゃないから太いとこは硬い(俺の好み)が、尻尾の細いとこはフニャフニャだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/26(日) 12:45:09.16

>> 608
俺のオススメは観音橋近くのときだ。
お盆限定営業なんで今年は終わりだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/26(日) 16:36:53.39

>>608
のり平。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/26(日) 18:25:34.44

>>611
へえ面白いね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/26(日) 18:55:23.31

>>608
三丁目の手打ちうどん
あそこのカレーはくせになる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/26(日) 19:53:52.36

のり平ならこの時期冷しカレーがいいぞ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/30(木) 02:42:20.25

>>503
如水旨かったなあ
讃岐うどんだけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/30(木) 07:31:31.53

>>616
福岡市内に移して出してるよ。遠い…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/30(木) 21:41:01.00

>>617
福岡かあ……遠いなあ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/30(木) 23:13:03.75

福岡のふにゃふにゃうどんもいいもんだよ

**608** · 2018/08/30(木) 23:43:58.98

>>612
>>614
>>615
遅くなりましたが情報ありがとうございます！今度是非行ってみます。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/31(金) 00:17:55.76

牧のうどんも満月うどんも好きだけど小平うどんは嫌い
大阪の安まずな立ち食いうどんは好きだけど東京の立ち食いそば出汁に茹で麺浮かべてるうどんは嫌い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/31(金) 01:16:25.14

圏央道外回り狭山PAのうどんもかなり健闘していると思う
最初はパーキングエリアのうどんなんて…と思ったがバカにできなかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/31(金) 17:34:00.91

>>621
俺はおまえが嫌い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/31(金) 21:44:35.35

>>623
オレは、うどん食ってて最後に残ったきれっぱし、箸にも棒にも引っかからないお前みたいな奴が嫌い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/31(金) 21:46:48.38

>>621
俺もおまえが嫌い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/01(土) 18:37:38.77

>>624
お箸もマトモに使えないおまえが嫌い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/01(土) 19:36:50.52

小平うどん　天婦羅ないのが悲しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/01(土) 20:11:36.28

>>627
先月行った時あった気がする。気のせいかな。メンチと勘違いしてるのかな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/01(土) 21:35:39.26

>>626
おお、いいじゃない！
ちょっとはひねったレスになってる。
ただ嫌い、だけだと幼稚園児並みのレスだからね。
今後の成長を祈る。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/02(日) 07:17:25.29

なんたこのつまらない流れ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/02(日) 11:34:43.16

なんたこってなんだ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/05(水) 00:53:13.76

なんたこすったら　なんたこす

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/06(木) 16:22:29.41

肉汁うどん食いたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/07(金) 21:11:29.45

昼間しかやっていない店が多いんで現役世代は行きにくい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/07(金) 21:24:40.50

夜が現役なんですね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/07(金) 23:11:00.29

久兵衛屋、チェーンだけど割と良かった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/08(土) 06:24:47.72

久兵衛屋はサラダうどんがめっちゃうまかったよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/08(土) 09:12:12.71

小平うどんって行列絶えないがなんで？
不味くもないがそこまで美味いとも思えん。
腹は膨れるが。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/08(土) 09:27:45.55

丸亀製麺みたいなもんだろ
そんな美味いもんでもないのに少しばかり安価感があるというだけで昼時は行列が出来とる
あんなの並んでまで食いたいもんかね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/08(土) 18:38:04.03

かてうどんって肉じゃなくてほうれん草とねぎの野菜メインのうどんだったはずなのになあ
昔の人は肉食べなかったし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/08(土) 18:55:58.61

また湧いてくるぞ？麺は太硬で肉汁じゃないと武蔵野うどんじゃない厨が。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/08(土) 23:48:04.62

つか定期的に肉汁に否定的な人湧くね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/09(日) 00:03:21.74

なんで？
肉汁うどん旨いじゃん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/09(日) 01:40:08.93

>>641
あんたもしつこい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/09(日) 09:56:40.05

>>642
例えば>>640だったら事実だし
肉汁否定ってわけじゃないよね
肉汁至上主義否定って感じかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/09(日) 10:00:38.35

つか唐突な>>640の発言はなにをスレ住人にアピールしたいの？
わざわざそんな内容レスしなくてもほとんどのスレ住人は知ってることだろうに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/09(日) 10:03:12.44

>>646
おれは知ってるアピールじゃねえの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/10(月) 01:13:54.56

ただのつぶやきでアピールしたいとか言われても
ただ何となく書き込んだだけだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/10(月) 01:15:14.59

2ｃｈのスレッドに書き込むときそんな気合込めるの
何んとなく書いただけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/10(月) 04:31:37.27

2ch、笑

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/10(月) 09:20:23.66

入間市のゆう輝、テナント募集になってたので潰れたみたいだな。
持って1年だろうと思っていたけどちょっと予想が外れたわw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/09/10(月) 09:59:38.88

こういうのって不味いのは論外だけど美味いからって必ずしも繁盛するとは限らないんだよね

武蔵野うどん 10Ｌ [無断転載禁止]©5ch.net

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