武蔵野うどん　10Ｌ [無断転載禁止]©5ch.net

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/07/07(金) 01:21:30.74

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/05/28(月) 12:06:41.64

飯能は飯を食いに行くだけにはちょっと遠すぎるから2回くらいしか行けなかったな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/05/29(火) 05:41:12.54

>>508
そうだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/05/29(火) 13:15:30.46

今年ものり平の冷カレーとなんかんの冷汁喰って夏だなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/05/29(火) 17:44:11.52

相模原の南哲は？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/05/30(水) 02:32:28.84

ＮＨＫＢＳプレミアム
2018/06/06 07:10:00-07:15:00
もういちど、日本「糧うどん」

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/05/30(水) 10:32:56.20

>>508
村山うどんの会はそう定義してるからいいんじゃない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/05/30(水) 11:53:17.01

>>516
http://m-udon.com/kateudon.html
そんな定義はないぞ

6月3日　麦秋を喰らう会
http://m-udon.com/images/bakushu2018.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/02(土) 06:44:34.42

>>499
そんな歌詞だったんだｗ
当時は歌詞よくわからず歌ってたわ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/07(木) 15:08:21.42

デエダラ祭りのうどん早食いだか大食いの競争で勝てる自信がある。周りの連中は少食だから個人の部でな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/07(木) 17:21:41.63

>>519
出場する事になったら教えて
応援に行く

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/08(金) 02:47:35.67

>>519
http://m-udon.com/ikemen2016.html
市民チャレンジャーは二人セットだけやん？
個人で参加できても相手がこういうやつらやで

☆優勝　大食いビーナス　三宅智子（4,345g）
☆準優勝（チャレンジャー優勝）　ロシアン佐藤（4,000g）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/08(金) 04:30:09.23

>>519
大食いなんてバカのやること。
くだらん。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/08(金) 09:34:39.05

>>521
少食の人と組んで参加して一人で二人分食べるって意味なんじゃないかな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/08(金) 14:39:48.85

>>523
それはつまり大食いチャンピオンクラスに勝てるっていう自信なわけかｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/15(金) 18:30:54.24

早食いとか食文化を侮辱してる下品な野蛮人のすること。
武蔵野うどんはその味わいを噛みしめるもの。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/15(金) 18:44:07.19

>>525
お前がどんな面して味わいを噛みしめてるのか見てみたいわ。郷土料理の饂飩如きで気取るな禿

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/16(土) 12:35:53.11

天ぷらが揚げたてで美味い武蔵野うどん屋ってどこかな？
西武線沿線でお願い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/16(土) 22:06:55.93

>>527
かしまの天ぷらは揚げたてでごま油を使っていて風味が良くて旨い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/16(土) 22:37:53.66

田舎っぺうどん初めて行ってきたこれは美味しいね 15時間際でも駐車場が一杯だったのは流石だわ
次はきのこうどんたべたいなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/17(日) 00:27:59.55

>>529
スレチ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/17(日) 05:25:13.84

のり平のニラ天は抜群。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/17(日) 09:10:05.10

>>529
俺は肉ネギ派。うまいよね。キンピラもうまい。
うどん長すぎて食べづらいからもうちょっと短くしてほしい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/17(日) 22:28:56.76

>>527
福助

**529** · 2018/07/01(日) 21:17:12.29

>>532
昨日きのこのほうを食べてきたよきのこも肉ネギもおいしいねー

本店は駐車場混むので久保島のほうに行ったけど12時過ぎた頃から待ちが出てた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/03(火) 05:59:40.47

武蔵野っていうか多摩地方のうどんってつけ?で
具はネギと法蓮祖などの野菜だと思うんだけど
糧うどんって何　肉なんか食ってなかったでしょ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/03(火) 06:22:10.92

糧を知らんか。
漬物や茹で野菜、煮物などの小鉢を合わせること。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/03(火) 07:18:17.53

小鉢を添えられるほど豊かな地域じゃなかった
武士とかは知らないけど
ほうれん草とかネギとか冥加とか野菜でしょう　肉はないわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/03(火) 08:23:18.30

>>537
肉入ったのなんて昭和になってからだぞ
ググってみ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/03(火) 08:25:41.36

でも武蔵のうどんっていうと肉うどんのイメージ
地元のおばちゃんが作ってくれるのはほうれん草の素朴なうどんなのに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/03(火) 08:32:14.53

結局なにが言いたいのかわからんよ
どちらか一方だけしか存在できないなんて決まりごとはないんやで

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/03(火) 08:41:59.60

武蔵のうどんて肉うどんみたいになってるじゃん
地粉の貧相な素朴なつけ?だろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/03(火) 09:14:55.38

それでなにも問題なくね？
別にどうしたいわけでもないんだろ？
昔ながらの糧うどんも最近流行りの肉汁うどんもどちらも存在してる
この先また新しい武蔵野うどんが加わる可能性だってある
それだけのこと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/03(火) 09:26:32.16

糧うどんと肉汁うどん、両方が武蔵野うどんのカテ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/04(水) 05:48:11.65

米がとれない関東平野の貧民が工夫して作った晴れの日の
食べ物だから歴史も大事にしてほしいなって思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/04(水) 10:14:19.79

ナルトとほうれん草が乗ってるのこそ本来のラーメンだ
って叫びたい気持ちは解らんでもない

>>544
肉のない糧うどんをメニューに載せてる店もけっこうあるよ
でも俺は肉汁注文しちゃうけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/04(水) 11:20:46.28

>>544
違うよ
関東平野は稲作の裏作で小麦を収穫してた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/04(水) 12:46:43.99

>>545
糧うどんは肉なしだよ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/04(水) 19:41:14.93

>>547
えっ？
そう書いてるつもりだけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/06(金) 18:15:42.78

無知で申し訳ないが藤店うどんは武蔵野うどんで良いのですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/07(土) 01:50:51.18

君がいいと思うならいいんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/07(土) 05:21:25.92

この板では先の何度かの大戦により、武蔵野うどんの定義付けはやらん方が良いことになった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/07(土) 07:47:34.26

>>551
同意
外様の自分には、武蔵野うどんとして商売やるには肉うどんは不可欠だとは思うが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/07(土) 09:29:26.45

>>549
否

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/09(月) 17:09:40.92

549だがだいたい理解できました
答えてくれた皆さんありがとう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/09(月) 18:51:47.54

>>552
そういう話じゃないだろ

肉入り出してない小平ふるさと村がいわゆる武蔵のうどんから除外されるわけはない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/10(火) 08:11:11.81

>>555
商売としての話をしてんだよ
肉入り出してない店なんかマイノリティだろうが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/10(火) 09:31:57.11

元来、香川県内のうどん店でも釜玉うどんというメニューは無く、常連客の希望に応じて生まれた料理である。綾川町にある「山越うどん」が一般メニューに加えたことで広く食べられるようになったとされる。(「ウィキペディア」より)

釜玉と肉汁って似たような経緯で生まれたんだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/10(火) 09:54:04.69

肉うどんって一般的には肉入りのかけうどんのことだろ、肉入りつけ汁うどん
とは別物。

古くからやっていて流行りに左右されてない店だと肉汁やってないところも
あるな、小平の関根屋とか入間市のめんめんとか。
やってるところでも客の要望で後から追加したところが多いんだろうな。
狭山のふみなんかみたいにいかにもあと付けメニューって感じで
壁にぽつんと貼ってあるなんていうところが多い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/10(火) 09:59:20.35

>>556
定義の話に商売営業の話持ち出して何がいいたいんすか？
アスペすか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/10(火) 12:15:10.29

小町復活希望

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/10(火) 16:40:23.87

かけうどんやってたらアウトだろうね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/10(火) 22:41:28.03

>>561
かけうどん天ぷらのせ
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/196/640x640_rect_196624.jpg

肉汁かけうどん
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/shiro82/20160409/20160409194725.jpg

かけうどん天カスいり
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/46574/640x640_rect_46574647.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/11(水) 14:40:48.46

>>559
脳ミソにバームクーヘンでも詰まってんの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/11(水) 16:44:37.41

http://cjj9wkh.x599gwm3.top/xsppybyyga/9f3wk/4c87rhx6ct/4gp/2/w/x

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/12(木) 08:39:50.34

なすがおいしい　あとピーマンも　肉より野菜がおいしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 20:58:20.55

定義を教えてください！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 21:26:42.08

定義だけはやめてください。
語られぬ武蔵野うどんに涙かな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/15(日) 21:40:30.04

定義だったらカテうどんなんでしょ
議論する必要ないじゃん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 00:29:24.74

>>566
仙台にあった林鉄

**!omikuji** · 2018/07/16(月) 07:34:52.09

>>565
なす良いよね～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/16(月) 15:32:33.66

川島町のすったてうどんを初めて食べたが、美味しかった。
お店も込んでいた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/18(水) 12:50:33.52

定義なんて意味ないと思うけど
多摩地方のうどんはしょっぱいつけ?なんだよなあ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/19(木) 06:37:05.12

讃岐うどんよりコシがある！って言われたけどこれコシじゃなくて固いだけ…
やっぱ文化も違えば定義が違うんだな
普通のゆがいてダシに入れて食べる系より打ち込み系にすればいける麺だと思った

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/19(木) 06:59:36.26

美味しんぼにもそんな話があったな
元力士が力を込めて打つうどんより
非力なお婆ちゃんが打ったのが美味しいと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/19(木) 16:52:10.29

もともと茹でおきの麺を温めて出す文化だったから延びにくい麺になってんだよ。
それがそのまま続いてるだけ。
ま、地粉自体の性質もあるがな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/19(木) 17:15:12.26

>>575
讃岐うどんだって基本は茹で置きだろ
繁盛してる店はどんどん捌けていくから茹で置きにならないだけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/19(木) 17:21:55.99

>>563
ほんとセンスの無いレスを堂々とするよね、君w

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/19(木) 19:40:31.21

よっぽど頭にきてたんだな(笑)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/24(火) 13:56:17.65

暑い日は素麺より手打ちうどんのほうが食べたいけど
作るのがめんどくさいな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/17(金) 14:25:35.44

武蔵のうどん初めて食べたけどおいしかった
つけ汁うどんなんだね
「竹國」て店だった
ドライブインっぽい店で大して期待してなかったけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/17(金) 15:15:00.84

この間、愛知県小牧市に武蔵野うどんの店あったんで入りたかったんだけど先に昼飯食べちゃってたわw
また近く通ったら入ってみるわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/17(金) 16:14:01.06

>>581
>>580の店じゃないか

https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/2b/e4b1107f2de4aa07d967510b8e3027b3.jpg
http://tokai.click/wp-content/uploads/2017/04/fe5c810c77c17e7a76290384d735d7dd-1024x768.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/17(金) 16:44:03.06

そうそうこの店だったわ
今度行ってみる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/17(金) 20:01:50.30

看板に「埼玉名物」てあるが、それは違うだろうが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/18(土) 04:26:37.50

そんなに違わない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/18(土) 05:27:18.75

>580~583関係者乙

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/18(土) 05:27:20.23

埼玉は広くて小麦麺文化が発達してるからな。
南西部は武蔵野うどん。
中央部はすったて。
北部や秩父はおっきりこみ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/18(土) 06:14:41.84

>>586
アホやなこいつw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/18(土) 07:17:43.28

県とか都で食文化は区切れないよな
多摩地方なんか東京じゃないし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/18(土) 09:26:36.10

狭山の製麺工場からたかだか1店舗のために小牧まで
麺を配送してんのかな。

すげぇな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/19(日) 00:46:00.36

>>582
ずいぶんとうまげやな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/21(火) 08:38:05.57

俺の感覚じゃ三多摩と埼玉一緒

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/21(火) 08:47:59.34

埼玉も広いから所沢なら三多摩と一緒だと思うけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/21(火) 10:29:02.73

中身は同じでも埼玉は田舎うどんと言う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/22(水) 12:19:16.06

野口製麺所に初めて行ってみた。
田舎うどん「とき」の大将の思い出した。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/22(水) 13:39:28.22

香川から行ったけど、太すぎ、延びすぎ
あんなんうどんやないわ
よう食えるなー、と
無理でしたわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/22(水) 14:22:35.72

まだ丸亀製麺の方が……

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/22(水) 14:59:06.90

>>595
あそこは東村山なのに基本、讃岐
でも数年前から地粉つかった武蔵のうどんもメニューに加わった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/23(木) 02:24:12.74

>>596
四国に引きこもって二度と本州にわたらないでください

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/23(木) 03:43:31.18

太いのや広いのやこしがあるのやふにゃふにゃなのや
香川と違ってバラエティに富んでいる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/24(金) 21:30:16.34

野口製麺の地粉うどん　生っぽくて・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/24(金) 22:29:28.86

>>600
ふにゃふにゃなのは茹で置きひどいやつじゃね？
ますやとかさ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/25(土) 12:00:38.23

母親が香川県出身で、父親が大阪府出身で、俺は生まれも育ちも東村山。

我が家ではうどんと言えば地粉の肉汁うどんになってる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/25(土) 12:41:01.49

地粉つーても埼玉か群馬産でしょ。
都下でも作ってるが生産量は微々たるもの。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/25(土) 14:02:07.25

作りたてでもふにゃふにゃあるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/25(土) 16:18:00.63

きくやは群馬産と輸入のミックス？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/26(日) 03:40:15.58

東京でも埼玉でも群馬でもたいした違いないだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/26(日) 11:57:35.21

オススメのカレーうどんのお店を教えてください！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/26(日) 12:06:01.87

>>603
へえステキだね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/26(日) 12:42:25.53

>>600
それわかる。
麺が均一じゃないから太いとこは硬い(俺の好み)が、尻尾の細いとこはフニャフニャだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/08/26(日) 12:45:09.16

>> 608
俺のオススメは観音橋近くのときだ。
お盆限定営業なんで今年は終わりだ。

武蔵野うどん 10Ｌ [無断転載禁止]©5ch.net

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