そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part12 [無断転載禁止]©5ch.net

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/06/09(金) 01:11:11.28

checked:vvvvvv:1000:512:
そばの乾麺の中でどれがお薦めか議論するスレ
茹で方や薬味、めんつゆなどの話題もOK

※前スレ
そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part10
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1472664049
そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part11
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1483170420/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/25(金) 01:58:53.08

つゆ煮込むタイプは好きだけど
夏はネギが高いのだｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/25(金) 04:41:37.24

>>360-361
いや～「同レス内劇団ひとり」は止められんわ。しかし芸能界にいかなくて正解
どうせ俺、芸能界で和田ファミリーや創価筋と反目しただろうから
抗っても敵わない相手と対峙しちゃって無力化されただろうな
松竹や渡辺プロを断っちゃうバカだがバカで正解だわ
清濁あわせ呑めない上に器量の無い俺に芸能界は無理

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/25(金) 04:43:04.58

ありゃ？ネギ無し鴨汁そば食ったな

…ネギよか鴨のが高かったな…そこまでいったらネギも買えよバカ俺

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/25(金) 05:10:37.45

ネギは重要でしょ
肉が無かろうが他に何も無かろうがネギは必須！

って蕎麦処の達人に言ったら「ああその通りだな！」とか言ってタマネギ使ってたｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/25(金) 06:05:39.45

>>367
いや恥は掻き捨て寧ろ天晴れ逞しいな其の人

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/25(金) 06:52:49.99

いわゆる「蕎麦処」って地域だと店では見かけないけど
自宅では長ネギでなくタマネギ使ってる人は意外と多いんだよね
自分で打つ人ほど良く聞く話だけど、酒処とダブる地域が多いからかねぇ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/25(金) 07:01:18.73

保存の問題じゃね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/25(金) 12:07:15.49

薬味なんだから食べる本人が旨いと思えば、長ネギだろうと
タマネギだろうとどっちでもいいんじゃね？
なんならエシャレットやニラ、ニンニクでも旨けりゃおK
まあ俺はさらしネギと大根おろしがあればいいや

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/25(金) 12:35:03.43

辛味大根なんか最高だね

BS_NHKでもりそば「わさびの千切り乗せ」なんて新しい食べ方やってたな
口内調理の妙で噛むごとに程良く香味が発って絶妙らしいが
使うわさびの量を考えると贅沢な食べ方だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/25(金) 18:46:05.80

鴨南蛮とか、鶏南蛮を出してる店に作り方教えてもらったんだけどさ、つゆに胡椒いれるんだって
肉を入れてるので、わからないぐらい胡椒を入れたほうが美味しくなるらしい
そばに胡椒なの？って聞いたら、びっくりすると思うけど固定観念だと思うよって笑って言ってた

玉ねぎでも問題ないんだろうなｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/25(金) 19:05:25.93

薬味に胡椒出す店普通にあるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/25(金) 20:47:08.43

そう？　柚子胡椒はわりとあるけど、フツーの胡椒はあんまみないな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/25(金) 23:00:42.82

星野物産がおすすめ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/26(土) 00:35:10.16

>>373-375
意外に思うかもしれないけど、胡椒の日本への伝来は古く、８世紀半ば。
唐辛子の伝来は16世紀半ばだから、日本では胡椒の方が唐辛子より800年
も前から使われていたことになる。
現在のような蕎麦切りが普及するのは17世紀以降だから、当時既に胡椒
も唐辛子も存在していたが、初期のそばの薬味としては歴史が長い分、
胡椒の方が一般的だったのかもしれない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/26(土) 00:39:01.50

>>377
歴史的に、胡椒がうどんなどで使われたことは知ってる
だから蕎麦にも使われていたこともあるのだろう

そういうことを言っているのではなくて、現在のそば店で胡椒を、そば用の薬味として
出している店はほとんどみたことがない、と言ってるわけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/26(土) 06:49:29.18

>>378
ならば破ろう、その脳内ルール
破らなければ見えない世界の実態がある

終わった漫画からの台詞の
×改変パクり
〇応用
だが事実

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/26(土) 10:10:51.89

自演かっこわりいなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/26(土) 11:04:14.71

“絶対に正しい”なら“命を賭して”保証できる

>>380
絶対に自演？違ったら死んで詫びれる？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/26(土) 11:19:36.77

事実ならソースを示すことができる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/26(土) 11:22:58.08

>>382
こちら栃木県

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/26(土) 12:01:57.45

>>377
意外に思うかもしれないが「文献に記録が残っている」のと「一般的習慣」の違いは
もう一度考え直してみた方が良い「かもしれない」

物凄く古くから日本に入ってきたのに明治過ぎても全然流行ってませんって食い物なんか幾らでも有るよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/26(土) 18:45:28.61

なんだか必死な人がいるなあ
ただそれだけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/26(土) 19:06:52.62

>>378
あなたが「見たことがない」に何の意味があるのか分からんのよね
知らない人だからそこにどれだけの価値があるのか分からない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/27(日) 03:51:19.57

２ちゃんで自演
もう人間の屑中の屑だな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/27(日) 09:24:29.11

自己紹介乙としか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/27(日) 10:06:23.99

つまらねぇ認定合戦してろよ
間違ってた時の落とし前も付ける気もねぇ小狡い人擬き共が

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/27(日) 10:08:53.52

ここはまだマウンティング合戦やってんの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/27(日) 13:46:41.65

おひとりさマウンティング

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/27(日) 18:16:47.49

栃木県とか田舎にしかないんだって。胡椒いれるの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/27(日) 18:17:09.34

>>390
最近覚えて使ってみたい言葉マウンティング

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/27(日) 18:23:39.58

いま栃木の人に聞いてみたら
「それ柚子胡椒でしょ。もしくは唐辛子のことを胡椒と言うからたぶん唐辛子」
だってｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/27(日) 20:41:33.10

ん？野木の蕎麦屋に聴いてみるか

…今度いつ聴きに行けるんだべか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/27(日) 21:29:31.43

>>393
ああこういうのね典型的なやつ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/27(日) 23:51:53.53

栃木のそばの特徴ってどんな感じ？
俺は蕎麦処のそばっつーと長野しか分からん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/28(月) 09:49:50.45

薬味は餃子でつゆはレモン牛乳

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/28(月) 10:23:31.67

>>398
しもつかれも忘れないで！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/28(月) 11:08:31.45

干瓢の漬け物を添えて苺がデザート、だってか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/08/29(火) 04:00:04.32

おびなたの新そばもう出てたんだね。
アマゾンで売らなくなったの知らなくて買いそびれるとこだった…あぶないあぶない。
まだの人いたら、念のためオススメしとくね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/04(月) 17:07:41.73

あったけえそばがそろそろ恋しい季節になってきたけどお前らの具ってなに？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/04(月) 17:24:03.90

ニシンや鮎の甘露煮
おでん三品（ちくわorいか巻き、がんも、大根）
最近はどっちかやなｗ　＋きざみ葱は共通

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/04(月) 18:47:55.48

>>402
以前茨城で食べた山菜納豆そばがとても美味かったので、家でもよくやる
お歳暮とかで海苔をいっぱい貰った時は花巻そば
あとは安定のコロッケだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/04(月) 20:17:54.51

貴兄らは乾麺で掛け蕎麦を拵えるときはどのようにしててる？
当方は行平鍋を三つ用意して20cmの鍋で麺茹で､18cmで〆た麺を温め､16cmの鍋に用意してる汁を掛ける

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/04(月) 20:34:28.71

>>403
甘露煮うまそう高そうだけど
>>404
花巻はやったことねえから今度やってみよう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/04(月) 21:14:23.81

>>405
乾麺だとさほど気にならないから、茹でたお湯に再び軽く入れて温めてる
試しにブラインドテストしてみたけど、自分にはわからなかった

人によっては電気ポットのお湯を利用したり、
容器に入れてレンジでチンして再加熱している人もいるようだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/04(月) 23:03:31.81

>>405
>>407 が言うとおり、温め直しは乾麺を茹でたお湯でおK
街場のそば屋でも茹で釜で温めてたりするし

>>406
花巻の薬味はネギじゃなく、ミツバやカイワレが合うと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/07(木) 19:28:16.80

>>402
刻み長ネギ、わかめ、天かす、温玉

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/08(金) 08:42:55.25

やまいも、鶏肉、納豆、ちりめんじゃこ、油揚げ、かまぼこ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/08(金) 11:29:45.13

>>402
揚玉は欲しいな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/08(金) 17:15:36.78

>>397
今頃レスして悪いけど、出流山には一回行ってくれｗ
トチギは地味に蕎麦うめえよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/08(金) 20:09:31.68

おびなたの『そば通の・・・なんとか』って言うのはまあまあ良かった
そばつゆはマジ美味しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/09(土) 02:25:51.42

今の時期ならおびなたの新そばおすすめ。
毎年待ち遠しくなるよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/14(木) 09:52:22.08

>>402
根曲がり竹と鯖の水煮缶
あれば、豚肉と玉ねぎもプラス

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/14(木) 10:37:00.99

ひっぱりうどんのつゆで、そばを食べてもおいしい？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/14(木) 11:08:10.87

>>415
それは味噌汁じゃないか？そうめん入れたいな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/15(金) 14:58:31.91

七味舐めたくなったから帰りにかき揚げでも買ってかき揚げそばにでもするか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/16(土) 17:43:57.73

>>415
長野県民ですか？＞根曲がり竹と鯖の水煮缶

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/16(土) 19:55:43.37

>>419
新潟の上越市生まれですわ。東京に出てきて３０年になるオッサンです。
ウチは鯖缶入れなかったな。採れたてに溶き卵の味噌汁が最高に美味かった。
近所の山好きのおじさんのおすそ分けのお陰。

**俺が415** · 2017/09/16(土) 22:32:53.62

>>419
生まれも育ちも長野県北部（北信）
ワラビ、たらの芽、こごみ、こしあぶらなどなど山菜はたくさんあるけど、
食って美味いのは根曲がり竹が一番だと思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/16(土) 22:56:57.46

>>421
その辺は、あんた自身の「育ち」というやつだろうね
汁物か煮物か、それとも天ぷらにするかで、それぞれ全然適性が違うし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/16(土) 23:14:24.35

>>420-421
姫竹（根曲竹）がそばに入っていと本当に幸せ
天ぷらにしてそばに載せると最高ですね
秋冬の煮かけそばにも入ってるとすっごく嬉しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/16(土) 23:22:50.65

>>423
秋冬に根曲竹ねぇ？
へぇ～・・・ｗ

まぁ旬を解さない朝鮮人みたいなのは、どこにでも居るもんだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/16(土) 23:23:45.26

>>397
咲季の山盛りシリーズ　栃木満願寺出流そば　いづるやさんの五合盛りは恐るべし～初の敗北
https://youtu.be/oHwa3EDhJdM

出流山満願寺付近のそば（蕎麦）の人気17店【穴場あり】
https://retty.me/area/PRE09/ARE238/SUB23804/LND10819/LCAT5/CAT50/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/17(日) 01:52:26.09

春に根曲がり採って茹でて皮向いたのを水を入れた硝子瓶に入れて蓋をガッチリ〆て圧力鍋に入れて加熱して真空にして何個も何年も保存してる
真空で蓋が凹んでるからもし駄目に為っても判るから安心

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/17(日) 11:36:24.14

>>424
根曲竹は春から梅雨にかけての短い期間に大量に採れるので、
産地では>>426さんが書いているように、水煮を密封煮沸殺菌
して長期保存している
もちろん旬は採れたての春～初夏だけど１年中山の味覚を楽し
める保存食でもある
煮かけそばや雑煮に入っていても何の不思議もないし、むしろ
それが当たり前だったりする

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/17(日) 11:57:47.12

こっちのハチクみたいなもんか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/17(日) 12:27:38.05

>>428
食べ方としてはハチクも根曲竹もだいたい同じだと思うけど
根曲竹のほうがより細い
植物の分類としては
根曲竹（チシマザサ）＞イネ科タケ亜科ササ属
ハチク（淡竹）＞イネ科タケ亜科マダケ属
なので、竹と笹の違い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/17(日) 14:01:25.09

たけのこ入りのそばなんて食べたことないな
こっちは漁港が近いので山菜そばなんてのもない

秋だから舞茸でも天ぷらにしてそばにするかな(´・ω・`)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/17(日) 17:18:38.63

>>430
漁港が近いから山菜そばがないっていうのも変なハナシだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/17(日) 19:15:10.77

>>431
山菜が採れるような山が近くにないんよ。たけのこぐらいはとれるみたいだけど
だから朝市みたいなものをみても、山で採れるような山菜系はほとんどあるはずもなく
従って山菜を具にしたそばも一般的でないの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/17(日) 20:39:44.89

>>424
あんた、蕎麦屋で酒のスレから涙目で逃げてきただろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/17(日) 20:58:45.09

>>432
そこまで地産地消にこだわらなくても(´・ω・｀)
漁港なんかない京都だって名物はにしん蕎麦なんだからｗ
一部の高級なそば屋を除いて、山菜そばなんてかけそばに
既製品の山菜水煮をトッピングしただけのがほとんど
わりとどこのスーパーでも売ってるよ＞山菜水煮
ちなみに根曲竹の水煮も山菜水煮と一緒に売ってたりする
まぁたいていは中国産なんだけどｗ
無理にとは言わないけど、家でそば茹でる時にでも試して
みて＞山菜そば

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/17(日) 21:07:32.15

>>434
ごめんごめん、そういう意味でなくて、こちらの蕎麦屋では、そういう理由から
山菜そばってものがお店にないのと、家庭でも食べる習慣がないっていいたいだけだったのｗ

スーパーてパックに入ってる水煮のやつはみたことある
今度試してみるね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/24(日) 20:24:21.99

>>435
亀スマソだけど、漁港や海が近い地域ならではの
魚介類を用いたそばとかあるのかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/24(日) 21:56:37.95

小樽には新鮮なニシンを焼いて乗せたニシン蕎麦が有る
しかし、小骨だらけで骨を避けてる間に蕎麦が延びる馬鹿なメニューを出す店が数件在るw
ニシン蕎麦は甘露煮だよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/24(日) 21:57:02.64

>>436
へぎそば

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/24(日) 22:47:00.57

>>438
フノリは海産物だけど魚介類じゃないだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/24(日) 22:56:04.24

>>436
そばそのものはあまり変わらないけど、天ぷらに海の幸が使われるのが多くなってる気がする
完全に地域がバレるけど、こんなかんじ

・桜えびのかき揚げ
・しらすのかき揚げ
・穴子の天ぷら
・桜えびの天ぷら
・あおさ（生海苔的な）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/24(日) 23:36:14.50

>>440
まあ桜えびや貝柱使ったかき揚げ辺りが王道だろうな
魚介も独特の味や風味が強いし、何でもかんでもわざわざ無理矢理そばに合わせるもんでもないよ
そういうのは天丼や天ぷら定食、刺身定食の仕事だろうね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/25(月) 00:00:56.99

牡蠣せいろは美味い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/25(月) 00:40:20.22

>>439
そりゃあ普通は
「魚介類」は魚類および貝類、エビ、カニだけでなく、甲羅のないイカ、タコ、ウニ、ナマコなども含めた水産物全般（ワカメなどの海藻は除く）の「総称」（by NHK）
だけども
「魚介類を用いたそばとか」だからさ
「とか」には入るんじゃね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/25(月) 10:49:42.00

>>441
そういえば、そばの定食で刺し身がついたり、
そばのセットで海鮮丼やマグロ丼的なミニ丼がつく割合が高い気がする

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/25(月) 12:49:57.05

昔は、そば屋のセットっていうと何らかの「かやくごはん」が定番だったけど
今は普通に白米出す店も多いんだな

>>444
どこの地域で始まった形なのか知らないけど鉄火巻きとのセットってのもたまに見かけるな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/25(月) 13:35:08.06

かやくごはんという言い方だと関西の方の人かな？
こちらではかやくご飯がセットになることはまずないような気がする

そういうお店は天丼とか販売してるの？
販売してたら白飯とか炊き込みご飯の両方を作ってるってことか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/25(月) 14:24:37.72

>>446
>関西の方の人かな？

いや、東京以外で暮らしたこと無いがｗ
でも昔は気軽な立ち食いだのチェーンだの無かったから、時代かもね
全体で見ると「そば中心のセット」から「丼物中心のセット」ってのに逆転しているんだろうな

昔は「天そばセット（かやくごはん付き）」
今は「天丼セット（もりかけ選べます）」ってのが主流な感じがする
この辺は個人の感覚でのイメージ論でしかないからソースとか突っ込まないでくれｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/25(月) 16:29:54.62

かけでつゆ飲んだり、盛りでそば湯飲んで＋かやく飯だと塩分が・・・とかさｗ　
ちょっとした思い込みでいろんな事気にする客が増えたのかも知れないな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/25(月) 19:00:15.33

俺は、蕎麦屋が返しやだしを使って天丼とかカツ丼を出し始めて定食屋化したから
かやくご飯がなくなったのかなと想像したんだよね
そばがメインだから小さなかやくご飯があればよかったけど、丼物を出すと白飯が必要になるから
かやくご飯がなくなったのかなと思って。
だから、かやくご飯を出してる店は、丼物を出しているのか気になったってわけｗ

昔は、そばがメインで、それに足りないようなら小さいご飯（丼物）がついてた感じは確かにする
今は、丼がメインで、味噌汁の代わりに小さなそばがついてるように変化してるのも確かに思うｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/25(月) 20:54:31.85

>>449
天丼カツ丼は種物の揚物つながり、親子丼も出汁と卵の流用で納得できるし俺はコロッケそばも認めてる

しかし昔から「そばの香りが！」とか小うるさいの多いそば屋で
まさかカレー南蛮やカレー丼なんてもの出すとはなｗ

それも「食堂化」の流れだったんだろうね
蕎麦粉のダメな季節の苦肉の策だったのかもしれないな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/25(月) 21:59:11.61

>>445
>>440 の地域には桜飯というのがあってな
加薬（具）は一切入っていないがロコには
人気が高い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/26(火) 11:43:24.46

>>447
かやくごはんって言葉は東京では使わんと思うがな
かやくという言葉も俺はペヤングでしか知らんかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/26(火) 12:06:42.86

>>452
江戸蕎麦の歴史を知っていれば納得出来るはずなんだが
そば屋のお品書きに、セットだと「かやくごはん」と書いてある店も多かったよ

昔はね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/26(火) 12:34:29.39

>>452
教養の無さを自慢されてもねw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/26(火) 13:06:34.28

乾麺の話がまるでなし次スレ立てんなよクソハゲども

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/26(火) 16:35:38.01

たかが「かやく」で、教養持ち出すとか

よほど低学歴なのかな。お気の毒に

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/26(火) 16:51:49.90

今の若い人の感覚でしょ
昔から東西関係なく「かやくごはん」は東京でも出てた
あと料理本レシピとかな

でも実際に店に通ったりせず、自分で本を読んで料理を覚えようとしない人も普通にいるし
そういう人たちには「かやくってなんだよ？」なんだろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/26(火) 17:29:05.94

かやくご飯は知ってるけど、生活してて使ったことはまったくといっていいほどないな
地域性はあるんじゃないか？

か‐やく【加薬】
1) 漢方で、主要薬に補助の薬品を加えること。また、その薬。
2) (主材料に加える意で「加役」とも書く)炊込み御飯・うどんなどに入れる肉・野菜などの具のこと。主に関西でいう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/26(火) 17:52:49.66

教養教養とブチ喚いてるけど今どきの東大生でも知らない人が居るんじゃないか？
漢字で書けと言われたら余計に居ないんじゃないか？そう無理に無教養認定せんでも

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/26(火) 18:21:44.77

半端な知識で関東だの関西だの東京じゃ聞かないとかテキトー言うからだよ
なんでこんな話で揉めるんだｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/26(火) 18:30:12.34

>>458
江戸蕎麦の成り立ちを少しでも知っていれば、そういうレスはしないはずなんだけどな
今の関東でも、東京だからって関西のものは食えないか？違うだろ？

つーか東京の「蕎麦屋」に行った事有る？
実情を知らずに思い込みで喚き散らすのは他人に迷惑だと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/26(火) 18:39:27.32

>>461
関東＝東京
非関西＝東京

じゃねーんだよなあ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/09/26(火) 18:42:19.70

>>462
自分の無知をいつまでも誤魔化すのって格好悪いよ