香川うどん37玉目 [無断転載禁止]©5ch.net

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/21(火) 11:39:49.19

まだまだ、うどん。

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前スレ
香川うどん36玉目
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**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/25(土) 11:03:33.39

>>86
なかむらが150g
綿谷が350gだったかな
香川の平均だと200～250gくらい？
120gだと相当少ないね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/25(土) 11:11:01.42

なんでこのスレは、たくさんたくさんあるうどん屋のなかで、
上戸ばっかり名前が出てくんの？
もっと色んな店を紹介しろよｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/25(土) 11:49:28.10

鬱がうどんを打つ、ってね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/25(土) 11:56:55.79

センス無い二号登場か

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/25(土) 11:57:53.37

>>67
これがベストルート
須崎→長田in香の香→麦蔵→のぶや

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/25(土) 12:56:28.56

逆に上戸以外なにがあんだよ
上戸があればそれで充分
上戸こそ至高

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/25(土) 21:00:26.93

>>87
上戸行くのにＲ11以外使う奴がいるのか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/25(土) 21:29:53.90

>>95
普通にいるだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 00:08:25.38

>>95
R11使わずどうやって行く？
空から？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 00:10:05.30

>>95
違うわ
その手前の交差点から高架になってるとこ見ろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 01:07:00.31

かつて上戸学園高校て三流高があったと記憶しているけど、その地元に上戸なるうどん屋があるん？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 06:21:34.04

>>88
似てるのはお品書きの看板だけ
麺は雲泥の差

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 08:18:18.00

そんなにまずいのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 08:22:29.84

やっぱ上戸は香川県民から見ても外れなんだな
海も高松港と比較して明らかに綺麗なんだよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 08:43:50.09

3軒も回るんだったら麺の少ない店はいれとくだろ
綿やみたいのばっかり３軒もまわれんわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 08:46:10.85

やっぱ電車やろ。待ち時間は本でも

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 09:07:00.89

測ってきた。駅から徒歩15秒

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 10:45:27.06

譲渡はもういい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 15:06:22.66

今日、南新町福一いったら麺が物凄く細くなってた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 17:18:38.51

>>97-98
なんだ、この自演？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 17:49:49.68

アスペ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 20:04:51.33

>>108
ボケ突っ込み

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 20:27:00.68

>麺を温めて、タンクにある汁をかてた。
>今回の旅も片手では収まらない数のうどん屋をリフトアップしているので、例のごとく、かけうどんをねぎだけでいただくよ。

上戸の食べログ見たらこんなのばっかり。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 20:42:22.04

Twitterで今日は開店予告無かったけど
上戸開いてて良かった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/26(日) 20:45:23.30

土日祝は絶対に開けるやろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 04:10:50.55

>>107
端岡より細いんですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 05:43:17.47

しらん
自分でチェック

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 06:04:50.24

>>97-98の自演失敗を読んだら、ほんの数分の間に書き込まれたレスは全部自演に見えてくるな。
>>112-113とかw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 07:42:58.92

ダメなお店はすぐに潰れて居抜きで次の店に。
って流れが香川県のうどん屋だと聞いた。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 09:48:26.66

>>116
ボケ突っ込みや言うとるやろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 10:52:20.45

>>116
元々IDコロコロする自作自演馬鹿が常駐してるからね
上戸の悪口書き込んでるの全部そいつだと思うわ
ご苦労なこってｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 12:45:39.14

悪口？宣伝じゃなくて？
私はお店の人が怪しいとにらんでます

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 14:30:37.56

お疲れ様でーす

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 14:41:55.28

自演で宣伝しなくても十分な集客

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 15:31:40.99

もり家も有名店だが、あんまり名前があがらんね。
普通にしょうゆうどんが美味かったけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 15:46:32.80

かき揚げがでかすぎるからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 15:46:46.24

カケダシの課長問題はかけ好きにとって大きな問題だが余り話題にならん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 15:52:41.53

>>125
>カケダシの課長問題はかけ好きにとって大きな問題だが

課長問題とはなんぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 15:59:34.54

化調だよ　
ここにラヲタはおらんか
かけの値段はどこもあまり変わらないのに課長の含有量が店によって違いすぎるのだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 16:17:31.19

饂飩出汁に化調を大量に使ってる店なんてあるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 16:26:45.54

家で作るときも大量じゃないけど化学調味料はサッと振るからお店で使ってても気にしない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 16:34:05.65

味の素置いてるとこもあるし
ちゅうか化調の何が悪い？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 17:01:58.95

>>130
だしの素材をケチるため課長を入れる
これがよくないの

それと食べた後後味悪いよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 19:52:39.95

わかってないな
うどん屋の味の素は様式美
ハイミーでもいの一番でもダメ
味の素じゃなきゃダメ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 19:55:58.43

味の素って釜玉のみに使うんでしょ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 20:14:35.36

最近の上戸さんは平日客とんでる
週末は県外ナンバーばっか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 20:18:33.59

>>131
頭でっかちの自称食通乙

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/27(月) 23:53:44.89

上戸、上戸と書いてるのは『たかまつせんいち』
このスレに昔いた攻略は『食道者』

これ、マメね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/28(火) 07:08:19.36

あなたの願い事を叶えたい時にきっと必要になる。

https://www.youtube.com/watch?v=85Y55BF2U3Y

http://6807.teacup.com/noroikingdom/bbs

http://noroi.top/noroi.top.product.html

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/28(火) 09:38:02.75

ぬくい麺に冷たいかけ出汁をたっぷりかけて食うのが好きだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/28(火) 12:10:34.19

うどんの一平、安くてかきあげがでかいｗ
で、味はどう？
https://www.youtube.com/watch?v=A1drR-L0J7E

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/28(火) 12:33:29.79

>>133
味の素なんて飾りです
偉い人にはそれがわからんのです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/28(火) 12:43:20.87

味の素と鎌田醤油は必需品だぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/28(火) 12:46:07.81

昔の醤油は、そのままだと味がドぎついから味の素を入れたんだよ。
最近のだし醤油は、最初から醤油に味の素が入った状態で売られている。
むしろ、香川のうどん屋で世間一般の醤油を置いている店のほうが少ない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/28(火) 13:40:26.31

>>139
普通

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/28(火) 13:54:55.93

>>135
乞食舌かよ
意識的に味わう訓練せよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/28(火) 16:45:33.72

>>136
アホの攻略が書いてるとは思えんが
釜揚げと湯だめの値段の違いを、自分のブログを見てる人限定で特別に教えちゃおうとか言ってたレベルの脳無しだぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/28(火) 17:13:07.37

>>145
攻略ってなんですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/28(火) 17:42:54.89

食道者て、60歳以上のイメージ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/28(火) 17:45:24.46

>>145
ゴシックの１行感想文あたりに雰囲気は出てる

>>146
そういうしらばっくれ方が攻略そっくりｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/28(火) 18:41:41.17

今年の攻略本は635軒。5年で100軒も減ってるのか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/28(火) 23:52:49.24

麺やとか岡じまとかたも屋とかチェーン店は増えたから、もっと減ってると思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/29(水) 01:43:17.04

>>2-5
スレ保守のためとはいえ、個人的な感想をテンプレのように載せるのはどうかと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/29(水) 07:06:51.54

>>151
なお書いた本人は何で叩かれてるか理解できない模様

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/29(水) 11:17:57.99

>>143普通ならルートに入れる。
タンキュ～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/29(水) 17:09:06.59

うめだ阪急の催事場にもり家が出店してるな。高いのにすげえ並んでるよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/29(水) 17:48:39.64

そりゃあ、うめだ阪急行く人間なんて千円札を百円玉感覚で使う人種だからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/29(水) 18:13:06.13

天ぷら定期券を買うとだな
期間中これがずっと130円で食えるわけだ
http://i.imgur.com/ZgsM4hn.jpg

300円で買えるはなまるうどん春の天ぷら定期券とは
https://www.hanamaruudon.com/tempurapass2017spring/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/30(木) 03:38:03.25

はなまるはダシが美味ければなあ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/30(木) 13:17:28.77

まつはまで冷やかけたべた。まあまあ旨かったけど、麺もダシもぬるすぎる。　
馬鹿一やゴッドハンドもぬるい？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/30(木) 14:06:35.72

冷やかけって本当に冷たいところと、かけそのままを指す店があるよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/30(木) 15:50:52.54

あるね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/30(木) 15:52:44.03

たいていぬるい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/30(木) 16:08:37.61

>>159
どこ？
そのままはダシが温いでしょ？
俺が言ってるぬるいってのはダシが常温てことなんだが。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/30(木) 16:11:49.63

>>159
疑問
そのままは麺を暖めない、常温
ダシは暖かい　結果ヌルいうどん

ヒヤかけは麺もダシも冷やしている店と両方常温の店がある

そんな気がする

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 00:23:14.42

麺もかけダシも両方冷やしてる店は苦手だな
サービスなのかもしれんが、冷た過ぎて味が分からない
もっとも、それがいいという人がたくさんいるからそうしてるんだろうけど
個人的には夏場以外は両方常温くらいが嬉しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 01:24:32.75

そっかー

おれは冷え冷え（と命名）大好きだな
中華も夏は食器まで凍らせてほしい

冷え冷えだめな人は歯茎が敏感すぎ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 06:47:01.50

水で締めた直後ならまだしも、麺を冷やしながら保管してる店なんてあるか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 08:00:31.64

氷水につけてるところは最近見るね
そこまでしなくていいと思うが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 08:24:01.58

>>166
注文を受けてから麺を冷水に通してテボを揺する機械で水切りしている

チェーン店で店員がやっているの注意してみてない？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 08:58:54.18

冷やしの冷たさとひやかけの冷たさは違うと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 09:04:57.68

冷かけ頼んで常温だったらちょっと悲しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 09:17:12.10

冷やしうどんでいいだろ
かけだし冷やしても臭みが出てうまくないし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 10:30:40.95

冷やじゃなく「ひや」だろ
ひやって聞いて氷で冷やすイメージなんだろうけど
讃岐ではひやは水道水で締めた麺のこと
一般店ならあるかも分からんけど製麺所だとないでしょ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 11:47:00.12

>>172
これがチェーン店の影響を受けて氷で冷やす一般店も出てきた（記憶）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 12:49:26.32

ひやが水道の温度
冷やしは氷水で冷やした温度
そのままは気温
と勝手に決めてみた。
そんなオレは冷やし釜揚げ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 13:16:38.69

気温でなく室温な　細かいが
気温は百葉箱の温度、室温は部屋の温度

冷やし釜揚げって「こころ」で出している奴か？
・釜揚げの熱々の麺をクラッシュドアイスの上に置く
・冷たい付け出しと熱い付け出しを添える
・最初上の方の熱い麺部分は熱いつけ出して食べて下の方は氷で冷たくなった後冷たいつけ出しで食べる

めちゃマニアックなメニュー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 13:25:32.86

かけそのままの説明がメンドくさくて、「袋から麺取り出して、そのままダシかけて食うこと」と言ったら納得してくれた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 13:31:23.82

冷やし釜揚げ
東京行くとあるらしいな
釜揚げの意味がいまいち浸透してない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 13:38:54.31

>>176
「そのまま」の意味は麺をそのまま　温めないと言うことなのでちょっと違うか

**１７４** · 2017/03/31(金) 14:07:26.76

いちおうワラかそうと思って冷やし釜揚げって書いたら、
そんなもんが本当にあったのか・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 14:15:54.48

俺、冷やしうどんを熱いダシで食べたことあるけど、途中で湯だめとあまり変わらないことに気付いた。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 19:11:38.33

釜揚げを冷たいつけ汁に浸けるんはどうなん？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 19:14:55.75

猫舌の人はあり

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/31(金) 23:02:24.30

宮武系でも「あつひや」って一応あったよな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/01(土) 00:18:58.55

かけだしに温めない常温麺があつひや？
ひやあつと同じ？
いや、麺温めて常温ダシなのか？

Evaluation: Good!

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/01(土) 07:03:28.60

わざわざ麺を温めてもらってひやダシで食べる。普通はそんなことしない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/01(土) 09:04:26.77

ひやあつも理解できないけどな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/01(土) 09:43:50.46

>>138だが。温めてもらった麺に冷たい出汁をかけるのはよくやるよ。

**551店攻略** ◆T6ehMTYaLo · 2017/04/01(土) 10:02:07.06

>>145
おれがどうしたってー？
もういいかげん２ちゃん卒業しろよww
ところで「香の香」と「長田」の味の違いがわかるようになったかい？（＞ｙ＜）

皆さん、お久しぶりぶりー。
最近はデートが忙しくてうどん屋にも２ちゃんにも全然行けないのよ。
またたまに遊びに来るからね(´∀｀*)ノシ