香川うどん37玉目 [無断転載禁止]©5ch.net
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0414名無しさん@お腹いっぱい。
2017/04/20(木) 07:18:51.48ID:f4LXi+qR善通寺の原田の麺通堂(ナフコのはす向かい)が100%のデロデロ麺出すとこだった。
友人のうどん好きも試しに行ってもらって報告あげさせたら皆デロデロの報告だった。
俺も10回は行ったかな、全てデロデロ麺だったな。
反面教師の教材で近隣のうどん店主とか隠密偵察に行っていたみたいだ
それらの報告によると、塩と水の加減がおかしいのとゆで時間、天候湿度を考慮してないんじゃないかと。
そんな話が以前ありました
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