～うなぎ～鰻～ウナギ～その34 [無断転載禁止]©5ch.net

**食いだおれさん** · 2016/09/23(金) 02:23:18.54

鰻屋（専門店）や外食の鰻に関する全ての話題を扱うスレッド！
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前スレ　～うなぎ～鰻～ウナギ～その33
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**食いだおれさん** · 2017/11/07(火) 01:30:56.05

赤坂の店だと夫婦（家族）じゃ重い？

と言って野田岩だと近所住民が普段着で行くと「ウチは高いよ」と言われちゃうそうだし

蒙牛 ◆pGlced1lfA · 2017/11/07(火) 01:37:09.41

>>958
追補
日本酒には、わりとこだわります
上記、ワインの件も気になります（どんな酒が鰻に合うか試したことがないので）

蒙牛 ◆pGlced1lfA · 2017/11/07(火) 01:39:25.57

>>959
赤坂は歩いて行けるので便利な位置です
赤坂だと夫婦で重い？　とはどのような意味でしょうか？
（二人で上限25000円では賄えないということですか？）

ちなみに赤坂は「ふきぬき」のことでしょうか？

**食いだおれさん** · 2017/11/07(火) 02:01:56.23

ふきぬきでひつまぶしでも食べるならともかく、
「重い」と言うのは、今あるのか知らないが山の茶屋や重箱だと企業とかじゃなくてプライベート使いって多いのかなという気がする

**食いだおれさん** · 2017/11/07(火) 02:32:53.81

>>958
記念日という事で店の風情・しつらえ・風格もかなり大切な要素となると、店が結構限られてしまうかも。

鰻重の単品だけではなくて、白焼き・うざく・う巻き・肝焼き等を含んだ鰻尽くしコースみたいなので、
よい日本酒も飲んで、税・サービス料・室料・予約料などオール込みで、１人１．２５万円以下でって条件なんだろうねえ。

山の茶屋や重箱やや野田岩や明神下神田川では、値段的に無理だろうな。

**食いだおれさん** · 2017/11/07(火) 04:55:35.65

石橋がいいよ

**食いだおれさん** · 2017/11/07(火) 08:17:57.69

伊豆栄梅川亭　不忍池と上野の紅葉を見ながら

**食いだおれさん** · 2017/11/07(火) 09:50:48.92

神田川はそれほど高くはないのでは？

**食いだおれさん** · 2017/11/07(火) 09:56:52.16

その条件だと俺のうなぎもいいかも
夜はわりとおいしい

**食いだおれさん** · 2017/11/07(火) 10:16:29.08

何かを犠牲にしないと厳しいね　　フルコースなら大抵１万円はする
鰻重１人ずつに白焼きは二人で一つ＋う巻き等つまみ３種くらいなら計１万７，８千円ってところかね　　あとは酒代
ワインを置いているのは野田岩と人形町喜代川くらいしか知らないが、他にもある？
ワインなら野田岩だと思うが、反対に日本酒のリストはショボい

**食いだおれさん** · 2017/11/07(火) 11:17:13.35

明神下は、酒なしの客に対してでも出る注文外の強制付き出しが、１人千円以上はするとかの噂
吸物や赤だしは鰻重に自動的に葉付かずに、別途６００円でしかも肝抜き
サービス料が１５％で、その合計に対して更に消費税８％

**食いだおれさん** · 2017/11/07(火) 13:39:41.23

>>936
ワイン持ち込み可能な店スレではお世話になりましたm(___)m

**食いだおれさん** · 2017/11/07(火) 14:25:40.85

いまどき重箱や山の茶屋を持ち上げる奴がいるんだねぇ…

**食いだおれさん** · 2017/11/07(火) 16:05:14.42

>>959
ひでえ店だな

**食いだおれさん** · 2017/11/07(火) 16:50:00.54

付き出しって鰻の煮凝りか何かだっけ？

**食いだおれさん** · 2017/11/07(火) 17:56:42.22

野田岩って　うちは高いよっなんていう下品な店じゃないよ

**食いだおれさん** · 2017/11/07(火) 17:58:36.76

このすれ下品な奴が多いんだね

**食いだおれさん** · 2017/11/07(火) 18:17:46.65

みんなお金持ちねぇ

**食いだおれさん** · 2017/11/08(水) 05:06:28.99

>>969
￥４０００ぐらいのうな重だけのつもりでも、
（４０００＋１０００＋６００）×１．１５×１．０８＝６９５５．２。

約￥４０００ちょっとの算段のつもりが、
約￥７０００にまで化けて跳ね上がってしまうね。

**食いだおれさん** · 2017/11/09(木) 11:18:19.00

その計算だと二人で2.5万円予算でも神田川ならOKということか
石橋じゃふだん使いの店という感じだけど
神田川その他料亭風ならば「記念に行った」という思いで作りには適しているのでは？

**食いだおれさん** · 2017/11/09(木) 12:12:26.36

>>958は鰻丼か鰻重かだけくらいじゃなくて
「夫婦の記念日」、「美味しい鰻料理を堪能」、「鰻を使った酒肴」、「お店の雰囲気」、
「メインの鰻重の高評」、「日本酒にはこだわる」、「ワインも気になる」、
とか色々と言ってるんだよな

**食いだおれさん** · 2017/11/09(木) 15:44:40.90

伊豆栄梅川亭　ワインあり

**食いだおれさん** · 2017/11/09(木) 18:50:18.26

結局冷やかしだったんかね　蒙牛って人

**食いだおれさん** · 2017/11/10(金) 00:03:31.36

もう次スレ立てのタイミングだけど、個人的には>>928に賛同。
殊更な安店の話やスーパーの鰻の話は、書き込めない雰囲気にしないとね。

**食いだおれさん** · 2017/11/10(金) 01:06:25.39

>>982
グルメ外食板にあるのだから、うなぎそのものの話題はどうでもよく、それを調理し供する店について情報交換をする場としたい。
「最高」の「鰻屋」とすることで、基本的に専門店を特定し、鰻を扱う店なら何でもありではな
「最高」を探るべく銘店と呼べる鰻屋についてのみ語り合うところとする。
逆に、老舗であること、高級店であること、定評等に拘泥しない。新参の店であっても、地方の値打ちな店であっても可成り。
評判ではなく、そこが最高であると自らの舌で知る者が直筆を奮い、選りすぐってゆく場となるよう、
また、訳知りや似非通人、未熟で真贋を体験から得ていないがゆえに質問を繰り出す投稿に対しては、
人物や来歴を見通したうえで、相手相応心がけ、なるだけ真摯に応じ、嫌みのない風通し好き場であることを、新スレに期待する。
（過度のスノビズムや高踏的・排他的な態度は遠慮していただきたい）

**食いだおれさん** · 2017/11/10(金) 02:08:19.56

>>983
これなんかのコピペ？秀逸すぎて…

**983** · 2017/11/10(金) 02:12:04.21

>>984
先程、自分が書いてみたものであるが、推敲の時、誤って2行目文末に「く」を消してしまった。
秀逸とは思っていただく文章ではないが、ここ数年の本スレ展開をご承知なら、本意を理解していただければ幸甚。

**食いだおれさん** · 2017/11/10(金) 05:40:24.81

可也を可成りと書いちゃう教養レベルで？

**食いだおれさん** · 2017/11/10(金) 06:16:47.38

最高の鰻屋スレ18
https://2ch.host/cache/view/gurume/1235050552
が分裂して、鰻スレ19
https://2ch.host/cache/view/gurume/1238223600
と、最高の鰻屋スレ19
https://2ch.host/cache/view/gurume/1238695705
の2つになり、後者は20が立たなかっただけ

最高の鰻屋スレを復活させたいなら20を立てるのが筋だろ

**食いだおれさん** · 2017/11/10(金) 06:22:24.87

最高の鰻屋スレ19の終盤はログ速を見てくれ
NGワードがあるようで下のURLは空白を除いてね
https://sp.log soku.com/r/2ch.net/gurume/1238695705

**食いだおれさん** · 2017/11/10(金) 06:42:30.79

>>985
https://kotobank.jp/word/可成り・可也-232474

**食いだおれさん** · 2017/11/10(金) 06:45:50.65

https://kotobank.jp/word/可成り-465199

**食いだおれさん** · 2017/11/10(金) 06:50:40.07

>>989
その意味（副詞・形容動詞）じゃなく「可である」の意味で>>983は書いてるから「可成り」は不可。

**食いだおれさん** · 2017/11/10(金) 08:06:11.25

>>980
梅川亭へ行くなら、すぐ近くにある韻松亭に行ったほうがいいと思う。
リーズナブルな懐石料理屋さん。
鰻じゃないけど、美味しいよ。

**食いだおれさん** · 2017/11/10(金) 08:49:26.34

小姑みたいなのが沢山いて小うるさいんだな

**食いだおれさん** · 2017/11/10(金) 12:43:21.76

嫉妬だよ嫉妬

**食いだおれさん** · 2017/11/10(金) 13:20:27.80

タレ飯で我慢してるやつが沢山居るから

**食いだおれさん** · 2017/11/10(金) 14:07:44.06

タレの匂いで飯を食うの間違いだろw

**食いだおれさん** · 2017/11/10(金) 14:40:53.12

まあ、安ければ昼ご飯のローテに入るけども、そうじゃないからな

**食いだおれさん** · 2017/11/10(金) 14:48:45.81

鰻なんて月一食えれば満足　だから値段気にせず
うな重高くても5000円だから

**食いだおれさん** · 2017/11/10(金) 19:12:27.16

お通し、酒二合、アテのおこうこ入れても一万しないからな。

**食いだおれさん** · 2017/11/10(金) 21:43:47.83

忘年会に1回出ると飲み放題付けて5,000円位消えることを想定するのだが
(._.)

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