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甘栗推奨店と福建グループのいわゆる屋台販売とでは品質の
違いは歴然としている。
基本的に推奨店では甘栗を目の前の機械で焼いて提供してい
ますが、屋台は、汚い路地裏でお役の目の届かない場所で
作っているようです。福建系で唯一、すしざんまいの横の
屋台は実演販売していますが、機械が汚いこと・・・・。
また、屋台は、有り余った甘栗を何日も使い回します。
屋台の甘栗はパサパサしているとよく聞きます。
事実、推奨店の甘栗は、賞味期限や屋号も明記した袋で
売ってますが、屋台の甘栗は、賞味期間の明記もなく、
屋号もありません。衛生上問題があるのは明らかです。