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【食べ放題】変貌する横浜中華街【食べ歩き】 [転載禁止]©5ch.net

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0001食いだおれさん2015/10/09(金) 00:25:18.55
新華僑に占拠された横浜中華街。
老舗、高級店は姿を消し、食べ放題、小籠包、占い店など、福建系の
お店が占拠してしまった。敷居の高い高級料理街から誰でも気楽に
来れるテーマパーク化してしまった。土日になると足の踏み場もない
ほどの人手で大混雑。ゆっくり落ち着いて中華料理を楽しむ雰囲気も
なくなってしまった。
変貌する横浜中華街は何処に行く？？？
0782食いだおれさん2017/06/20(火) 17:45:17.78
今夜は春巻と唐揚げ
トドメに豚肉キムチ炒め
“中華っぽい”料理もなかなか
0783食いだおれさん2017/06/20(火) 17:46:54.55
しゃちこばった高級中華料理屋より大衆中華料理屋のほうが落ち着くんだよね。
でも中にはほんとまずいところも有るので気を付けないといけないけどね。
0784食いだおれさん2017/06/20(火) 17:48:23.87
割と脂っこいので連日中華で食っちゃ飲んでを繰り返していると成人病間際
までいくから。理想は普段は居酒屋や日本料理屋で、たまに中華屋で一杯。
0785食いだおれさん2017/06/20(火) 17:49:46.67
痛風のベテランですが、肉ばかり食って野菜を食わないのはダメですよ。
あと、そういう食生活は糖尿病や腎臓疾患（後々は透析）の危険もあります。
0786食いだおれさん2017/06/20(火) 17:51:57.91
中華料理っていうとやっぱし海鮮料理がいいね。
それとね最後にだけど〆は中華粥。
だろ。
酒はとりあえずビール（サッポロ）
で、紹興酒（台湾物じゃなく）を熱燗でさ。
もちろんザラメをスプーン２杯でいただく。
ん〜〜〜幸せ。
0787食いだおれさん2017/06/20(火) 17:53:49.57
もやし炒めとビールお願いいたします
0788食いだおれさん2017/06/20(火) 17:55:44.04
料理が出来上がるまでの突き出しは、メンマだよな
0789食いだおれさん2017/06/20(火) 17:56:41.76
紹興酒を飲むと口当たりが良くてついつい飲み過ぎて頭が痛くなる
でも日本酒より好きだわ
0790食いだおれさん2017/06/20(火) 17:57:51.04
中華は好きなんだけど中華料理屋のお酒は個人的にイマイチなんだよな
青島ビールも紹興酒も飲めない
0791食いだおれさん2017/06/20(火) 17:57:58.08
冬は温めて、夏はオンザロックで、ふだんはそのまんま
紹興酒はいつ飲んでも旨いっすなぁ
0792食いだおれさん2017/06/20(火) 17:58:53.51
中華料理だと、ビール飲んでさっさと食べて、だらだらしないのがいい。
0793食いだおれさん2017/06/20(火) 18:00:09.93
街の中華屋さんは安くて美味いけどお酒がイマイチ
中華街のお洒落な中華屋さんは酒の種類豊富だけど高いんだよなあ
0794食いだおれさん2017/06/20(火) 18:00:45.06
紹興酒あるならダラダラしちゃうわぁ。
0795食いだおれさん2017/06/20(火) 18:01:52.33
棒棒鶏とハイボールなんて良いね
0796食いだおれさん2017/06/20(火) 18:02:57.05
紹興酒に砂糖入れる文化を廃止しろ
10年寝かせとけ
0797食いだおれさん2017/06/20(火) 18:03:35.74
中華屋でダラダラしちゃうなんてオマイら俺かｗ
0798食いだおれさん2017/06/20(火) 18:04:12.55
>>796
法律は廃止できるけど文化は廃止できないだろｗ
0799食いだおれさん2017/06/20(火) 18:05:16.15
ザラメ入れた老酒は昭和時代の中華街の思い出
0800食いだおれさん2017/06/20(火) 18:06:18.93
>>795
それは夏の味だね。
0801食いだおれさん2017/06/20(火) 18:07:23.07
砂糖入りの紹興酒呑んでみたいなぁ。
0802食いだおれさん2017/06/20(火) 18:09:40.09
あと干しウメボシをいれれば完璧
0803食いだおれさん2017/06/20(火) 18:10:03.40
中華街で飲むのは居酒屋より飯が旨くてボリュームがあるのがいいよな
0804食いだおれさん2017/06/20(火) 18:14:07.34
中華とワイン合わせるの好きだな
鶏肉とピーマン炒めに白ワインとか最高
0805食いだおれさん2017/06/20(火) 18:15:04.59
お粥とザーサイが食べたいんだわ
0806食いだおれさん2017/06/20(火) 18:17:05.73
>>804
うお。洒落てる。
0807食いだおれさん2017/06/20(火) 18:17:49.04
くらげ ピータン 蒸し鶏 ビール
0808食いだおれさん2017/06/20(火) 18:21:32.02
>>804
自宅ではよくやるよ。
もっとも、すでに作りながら飲んでいるけど。
鶏関係と軽い白ワインはよく合う。
0809食いだおれさん2017/06/20(火) 18:23:05.96
火鍋食べ放題に飲み放題をセット＋餃子みたいな単品料理少々
0810食いだおれさん2017/06/20(火) 18:24:50.22
>>807に一票
0811食いだおれさん2017/06/20(火) 18:27:43.61
ウイスキーハイボールとユーリンチーなんて良さげ
0812食いだおれさん2017/06/20(火) 18:28:13.22
8年熟成の紹興酒って砂糖入れる必要全くないわ
0813食いだおれさん2017/06/20(火) 18:42:43.96
広東風のあんかけには紹興酒が合うよね。北京ダックなんかも紹興酒だな。
テンメンジャンの濃厚な味付けが紹興酒に合う。さっぱりとした前菜なんかはビールが良いね。
くらげ、蒸し鶏、等々。鶏からの甘酢ソースがけなんかももちろんビール。
挽肉のレタス包みになるともう紹興酒だな。実は日本酒も全てに合うよ。
0814食いだおれさん2017/06/20(火) 18:59:05.36
確かにひき肉のレタス包みは結構なんでもいけそう
0815食いだおれさん2017/06/20(火) 19:12:55.74
紹興酒ってそのまんま飲んでもいいしロックでもいいね
今日みたいな寒い日は燗つけてやるといいかも
0816食いだおれさん2017/06/20(火) 19:13:32.36
紹興酒、基本は燗だなそして黒砂糖と干し梅を入れるとうまい
0817食いだおれさん2017/06/20(火) 19:15:30.28
老酒は昔もつ焼き屋などでよく飲んだ。温めてもらうと美味かった。
中華料理屋ではパイチュウ（白酒）があれば飲むが、これは度数が高い焼酎なのでちょと危険アル。
0818食いだおれさん2017/06/20(火) 19:20:01.00
白酒はきついな。
おみやげにマオタイ酒をいただいたことがあるが、
そりゃうまいわ、きついわ、ええ酒だったわ。
0819食いだおれさん2017/06/20(火) 19:21:05.56
ビールに一番合うのは中華料理な気がするなぁ。
油がいいのかね。座敷ある中華料理屋は最強。
0820食いだおれさん2017/06/20(火) 19:25:29.70
個人的に酒飲みだしてから、主にビールだけど
白飯食わなくなって、体重が減った
飲みまくってシメにラーメンとか食ったら結局は太るんだろーけど
0821食いだおれさん2017/06/20(火) 19:50:02.89
>>820
シメのラーメンは最悪。俺も経験があるよ。10kgぐらい太った。
今はもう戻したけどね。
炒め物とビールは相性がいいね。揚物とも相性がいいんだよ。
ビール党としては実に困ったことだけど。
揚げたての唐揚げをフハフハ頬張りながらビールなんて最高でしょ？
0822食いだおれさん2017/06/20(火) 19:51:25.28
マジか。ビール党は最後に炭水化物いっちゃうもんね
気をつけよう
0823食いだおれさん2017/06/20(火) 19:53:25.84
台湾料理屋って安くて美味いよね？
0824食いだおれさん2017/06/20(火) 19:59:50.41
ボリュームか・・・
自分はピータンみたいな珍味しか興味ないな。
0825食いだおれさん2017/06/20(火) 20:01:07.53
決めた。今夜は中華街で呑もっと
0826食いだおれさん2017/06/20(火) 20:02:13.29
呑むは誤用
0827食いだおれさん2017/06/20(火) 20:22:24.70
白酒は五糧醇が好きだが
料理屋にはほとんど置いてないね
0828食いだおれさん2017/06/20(火) 20:30:50.90
大海老の特製マヨネーズ和えに五目うま煮かけご飯とスーラータンメン
0829食いだおれさん2017/06/20(火) 20:31:15.14
腹ちゃぽんちゃぽんになっちゃうぞ。
0830食いだおれさん2017/06/20(火) 20:32:16.52
日曜の昼11時に中華街に行って、ビールとレバニラと餃子を注文。
先に来たビールを飲んで、レバニラと餃子が来るのを待つ。
レバニラと餃子が来たらビールをもう二本注文して、レバニラと餃子で飲む。
頃合いを見てラーメンを頼み、それでシメる。
0831食いだおれさん2017/06/20(火) 20:32:52.60
なんで独り言みたいな自演が続いてるの？
0832食いだおれさん2017/06/20(火) 20:34:51.47
>>830
こりゃまた王道の飲み方でござるな
0833食いだおれさん2017/06/20(火) 20:35:20.31
シノギは小皿のザーサイ又はメンマだね。
0834食いだおれさん2017/06/20(火) 20:35:53.49
紹興酒。最初は合わなかったが飲み続けるうちに美味いと感じるようになった
0835食いだおれさん2017/06/20(火) 20:37:33.01
俺は最近また急に不味く感じて駄目になった…OTL
0836食いだおれさん2017/06/20(火) 20:38:17.96
日本酒で餃子もいいのよね
0837食いだおれさん2017/06/20(火) 20:39:27.21
>>836
餃子の中身にもよるが、日本酒はあわないような気がする。
焼き餃子なら、やはりビール。　
0838食いだおれさん2017/06/20(火) 20:39:57.18
週に2、3回は中華街で紹興酒を呑む
一度に呑むのは、だいたい4合くらい
このペースだと中風とかヤバイかな？ 紹興酒てビールよりもプリン体が多いらしいし
まぁ、帰って家でも呑むから中風以前に肝臓の心配しろって話だけど
0839食いだおれさん2017/06/20(火) 20:41:24.00
ひぇ。
紹興酒プリン体多い事実知らんかった。
0840食いだおれさん2017/06/20(火) 20:43:07.63
>>838
膵臓も悪くなるよ
突然痛みが来て飲めなくなる
0841食いだおれさん2017/06/20(火) 20:43:36.30
つか、中風？痛風じゃなくて？
0842食いだおれさん2017/06/20(火) 20:45:12.53
痛風の名月
0843食いだおれさん2017/06/20(火) 20:47:12.77
独り言に具体的な店名が一件もない件について
0844食いだおれさん2017/06/20(火) 20:48:06.53
>>841
いちいちつまらん指摘するな
文脈で解かるだろ
0845食いだおれさん2017/06/20(火) 20:48:30.35
シェリー酒ってちょっと紹興酒に似た風味あるよ
紹興酒飲むならシェリーの方がオススメ
まあ、中華料理屋にシェリー置いてるとこなんてないとおもうけどｗ
0846食いだおれさん2017/06/20(火) 20:49:09.38
>>844
「中風」がどんな病気か知らないから書いたんだが
酒切れてんの？
0847食いだおれさん2017/06/20(火) 20:51:07.52
大根餅っての始めて食べたけど美味いね
0848食いだおれさん2017/06/20(火) 20:52:30.62
麻婆豆腐のウマい店というのが最近見当たらなくなったなあ。
坦々麺は人気があるのか？ウマいところが多くなったんだけど…。
0849食いだおれさん2017/06/20(火) 20:52:45.02
チンジャオロースにハイボール
0850食いだおれさん2017/06/20(火) 20:53:21.52
麻婆豆腐はごはんのお供だな
坦々麺は〆にはいいけど酒とともにはやれん
0851食いだおれさん2017/06/20(火) 20:55:25.40
>>850
うまい麻婆豆腐はじゅうぶんツマミになるよ。
でも、本当はあれこれ準備しながら飲むのが楽しい。
ただし、肉を叩く段階は指をケガする危険があるので、飲まない方がいい。
できれば、オージー牛でいいから、牛肉で作るとさらにうまい。
おっと、これは中華屋で飲むじゃなくて、俺が作っているのか
0852食いだおれさん2017/06/20(火) 20:56:51.98
鶏肉の辛味〜っていうのをお酒と一緒に味わいたい。
0853食いだおれさん2017/06/20(火) 20:57:45.69
麻婆豆腐は丸美屋のタレ使うから面倒な作業しないな
0854食いだおれさん2017/06/20(火) 20:59:19.65
>>852
カシューナッツ炒めかな？　乙だな。
あれ、作るのが面倒くさいんだよね。
0855食いだおれさん2017/06/20(火) 21:00:43.13
酸豚って古老肉て言うんだな
なんかジジイの肉みたいだ
0856食いだおれさん2017/06/20(火) 21:02:15.56
>>855
酢豚は赤っぽいのと黒酢のとあって、味付けも名前も違う。多分地域も違う。
赤っぽくて野菜が多いのが古老肉。
ただ、本来は赤み（ケチャップ）を入れずに山査子の酸味で作っていた。
もう少し甘いタイプには糖醋肉というのもある。甘そうな名前だね。
糖醋は甘酢あんかけの意味で、肉団子もこんなような言い方だ。
黒っぽいのは黒酢酢豚。基本的に肉だけで、野菜は入れない。
これはおかずというよりはビールのつまみ。
0857食いだおれさん2017/06/20(火) 21:03:23.05
なるほどなー
0858食いだおれさん2017/06/20(火) 21:03:47.07
レバニラ炒めとビールがいいな
0859食いだおれさん2017/06/20(火) 21:05:21.30
「蕎麦屋で呑む」が静かなブームらしいが、「中華で呑む」を流行らせてくれる奴はいないのか？
0860食いだおれさん2017/06/20(火) 21:06:05.41
中華のがベタっしょ
0861食いだおれさん2017/06/20(火) 21:10:10.39
>>858
モヤシ炒めでも野菜炒めでも可
0862食いだおれさん2017/06/20(火) 21:11:48.11
蕎麦屋で飲むのもいいけど、日本酒って高いしなー
あとセコい考えだが、お通し代が無いのがうれしい
中華屋の方が料理の量も多いし安上がり
0863食いだおれさん2017/06/20(火) 21:12:35.19
>>859
流行らせるもなにも中華屋で呑んでる奴なんて腐るほどいるし
流行らせるもクソもないけどねｗ
ただ、ギャンブル帰りのようなジジイ、おっさんばっかりだけどｗ
0864食いだおれさん2017/06/20(火) 21:14:43.06
ブームとか流行りになると
碌なことがない
0865食いだおれさん2017/06/20(火) 21:18:14.20
>>830
昼のピークを外した時間帯に軽く飲むのは好きだね
0866食いだおれさん2017/06/20(火) 21:19:15.35
四川料理うます
0867食いだおれさん2017/06/20(火) 21:20:18.15
中華街で呑むビールは最高だからなぁ
でも周りに家族連れやカップルが居ると・・ねぇ・・
0868食いだおれさん2017/06/20(火) 21:22:24.25
つまみに腸詰めがある店はちょっと幸せ。
0869食いだおれさん2017/06/20(火) 21:25:22.76
前菜盛り合わせ（ピータン、クラゲ、蒸し鶏、等々）
鳥唐甘酢ソースがけ
にんにくの芽炒め
レタスと蟹肉炒め
エビチリ
北京ダック
〆にチャーハン

そして
ビール、紹興酒


最高
0870食いだおれさん2017/06/20(火) 21:25:47.59
>>867
自意識過剰だなあ
牛丼屋やラーメン屋に一人で入れない女みたい
0871食いだおれさん2017/06/20(火) 21:25:49.06
前の中華街スレからまたも荒らしがひどいな


横浜中華街の華龍飯店は5月15日に食中毒を起こした事が発覚して、
6月1日に横浜市保健所から営業禁止処分を受けました
0872食いだおれさん2017/06/20(火) 21:27:13.65
食中毒情報が荒らしではなく
その他自演連投が荒らしだという珍しいパターン
0873食いだおれさん2017/06/20(火) 21:27:43.34
情報にもならん独り言書いて流そうとしてるからな
山下町に来たことも無いんじゃないか
0874食いだおれさん2017/06/20(火) 21:28:51.04
>>831

　>>766参照
0875食いだおれさん2017/06/21(水) 07:36:46.32
中華街を荒らしてるのが龍グループ
0876食いだおれさん2017/06/21(水) 08:41:02.14
華龍飯店って、今流行りの一般大衆向けの低価格食べ放題の店だよね。２回くらい行ったけど、価格相応の悪くない店だよ。
でも、食中毒はヤバイし、もしそれを必要以上に隠そうとしているのなら、大きな違和感を覚えるね。
0877食いだおれさん2017/06/21(水) 16:37:27.77
でさ、どの店がオススメなの？
教えて下さい。
0878食いだおれさん2017/06/21(水) 16:48:02.45
気まぐれカレー
金曜のランチタイムに龍鳳酒家
0879食いだおれさん2017/06/21(水) 22:06:25.87
急に更新が止まったのは、流すつもりが、かえって華龍飯店の食中毒問題を意識させてしまうと分かったからかな。
それにしても怒涛のスレ埋めは、事故った新幹線を地中に埋めてしまえの発想と、どこか共通する様な気がする。
0880食いだおれさん2017/06/21(水) 22:20:23.27
ここの荒らしは「オススメ 」という言葉が好きな印象があったのだが
実際検索すると２回しか出てこないんだな
0881食いだおれさん2017/06/22(木) 06:59:36.71
>>877
荒らし死ね
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