富山にある三国のオーベルジュ行ってきたけど
料理がひどすぎる。

サービスは地方だとあんなもんだろうけど
とにかく料理のレベルの低さに驚いた。

前菜がフォアグラに生の魚とトリュフのスライスのせた茄子のテリーヌでこれは正直食べれたものではなかった。
ソースがマスタードとタプナード、あとマンゴーだったかな？
食材の組み合わせとして完全に間違ってるとおもう。

メインの料理もこれ塩してるの？ってぐらい味がしないし
なにより焼き加減がロゼではなくて生。
盛り付けも全然センスが感じられない。
デセールもまっ茶とフルーツは合わないように感じたしおいしくなかった。

有名シェフの店ということで連れとディナーにでかけたのですが非常に残念でした。