フレンチフランス料理part26
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
妄想で行ったつもりのウソ話とか
拾った画像と言われても仕方ないような皿画像を
小出しにするといったみみっちい承認願望行為は
ドビンゴのフンほどの価値もありませんので
出す時は自己責任で(笑)
過去スレは>>2以降
0002食いだおれさん
2012/06/27(水) 10:14:54.95コピペを貼り続けるだけになってしまった前スレ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1310341341/
K5君にうっかり手を出して返り討ちにされた宇部のゴミ屋さんが
意気消沈して秋山スレ共々すっかりご無沙汰になってしまった前々スレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1285035652/
なにやらこのスレが立ったことが不都合でたまらないらしい
加齢臭山田一家の泣きが入った前々々スレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1268222243/
福島の中古車販売業者に粘着数年の宇部のゴミ屋さんの
一時の勢いが嘘のように衰えた前々々々スレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1264065271/
0003食いだおれさん
2012/06/27(水) 13:08:44.910004食いだおれさん
2012/06/30(土) 11:06:32.140005食いだおれさん
2012/07/01(日) 08:53:09.550006食いだおれさん
2012/07/06(金) 00:47:03.42何を食べても調理パンの味。
１２０００円出して５５０円のパンを４個、座って食べた感じ。
日本人好みのフレンチってネットに書いてあったからヤバいかなと一瞬思いつつ市ヶ谷まで行ったのに。
外人シェフって駄目なのかな？？？
学校のせんせーだからね。
料理が上手なつまらない主婦って感じの料理。
暇な主婦のランチ向け。
内装は豊洲か佃の５０００万くらいのマンション風。
おいしいもの食べたいね。
0007食いだおれさん
2012/07/06(金) 07:29:12.42どこの話だよｗｗｗ
0008食いだおれさん
2012/07/07(土) 10:35:14.170009食いだおれさん
2012/07/08(日) 19:06:53.630011食いだおれさん
2012/07/16(月) 10:31:42.170012食いだおれさん
2012/07/18(水) 21:34:30.900013食いだおれさん
2012/07/22(日) 15:13:07.550014食いだおれさん
2012/07/23(月) 10:06:39.790015食いだおれさん
2012/07/29(日) 12:43:20.540016食いだおれさん
2012/07/31(火) 13:27:22.18だとしたら日本にとってよいことだ
0017食いだおれさん
2012/08/05(日) 03:38:52.11あれって定額で食べ放題なんですか？
それとも１品いくらで合算ですか？
0019食いだおれさん
2012/08/15(水) 07:16:59.67８月３日、宇部市内の飲食店店内等において、女性経営者（５９歳）の両頬を平手で４回殴打する暴行を加えた市内居住の無職男性（６４歳）を現行犯逮捕。
自演カレーの店の馬鹿がおとなしいと思ったら
逮捕されたのか ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
0020食いだおれさん
2012/08/25(土) 09:35:01.390021食いだおれさん
2012/09/02(日) 10:35:47.750022食いだおれさん
2012/09/09(日) 16:27:16.14今度はフレンチの鉄人誰かな～
0023食いだおれさん
2012/09/09(日) 18:24:47.52むちゃくちゃうまかったよ。
ほんとうま～うま～うま～一番一番
ほんとうま～うま～うま～一番一番 完璧なイメージですね
0024フレンチ食べるならAA以上を持参
2012/09/10(月) 22:23:38.38ＳＳＳ アメックスセンチュリオン
ＳＳ ダイナースプレミアム アメックスプラチナ
Ｓ JCB the Class 三井住友プラチナ 東京大学卒業生カード
――――――――――――――――――――――――――――
高ステータスの壁
――――――――――――――――――――――――――――
ＡＡＡ ダイナース シティプラチナ アメックスゴールド 蔵前・如水会カード
ＡＡ 銀行系・航空系・JCBゴールド アメックスグリーン 学士会カード
Ａ 一般のゴールド KKRカード 名大・北大カード
――――――――――――――――――――――――――――
ステータスカードの壁
――――――――――――――――――――――――――――
ＢＢＢ 低価格ゴールド 銀行系カード JCBカード 慶應・早稲田カード
ＢＢ 信販系・電鉄系・百貨店系カード ICU・桜友会・上智カード
Ｂ 流通系カード SBI・漢方カード 明大・立教カード
――――――――――――――――――――――――――――
人前で使えるカードの壁
――――――――――――――――――――――――――――
楽天カード サラ金系カード デビットカード
0025食いだおれさん
2012/09/14(金) 15:45:14.810026食いだおれさん
2012/10/16(火) 00:29:59.220027食いだおれさん
2012/10/16(火) 23:21:24.040028食いだおれさん
2012/10/18(木) 20:21:38.370029食いだおれさん
2012/10/18(木) 20:42:57.53今年のミシュランの評価は二つ星になりました。
2012年6月私たちはさらなる革新とレベルアップの為に、営業形態を一日一営業に変更し、さらにフランス料理という枠組みから抜け出し、世界で今中心となっている個の表現をするガストロノミーのカテゴリーで表現を始めたところです。
現在、以前に比べ食材、技術、さらに表現方法、哲学において、HAJIMEは過去最高のパフォーマンスが表現できていると思います。
料理、サービスの技術、細部にこだわるために客数を少なくし、すべての分野において研究、改善を重ね、レストランとしてのクオリティ、楽しさ、面白さの進化と深化が増しているのを実感しています。
2009年を評価し、2012年を評価していないのは全く意味がわかりません。フランス料理というカテゴリーから抜け出したのが、原因でしょうか。
以前のままの方が、支持をされるということでしょうか。
しかし、私たちの挑戦は変わりません、「本当に素晴らしいレストランを造ること」、そして「世界に誇れるレストランを発信していくこと」。
次なる目標をThe World's 50 Best Restaurantに定めています。
私たちの挑戦は続きます。
0030食いだおれさん
2012/10/19(金) 11:20:39.91HPのawordの所が泣けてくる。
0031食いだおれさん
2012/10/19(金) 17:04:46.06つまらないミスが多い
0032食いだおれさん
2012/10/26(金) 02:41:46.17皆様へ
たくさんの暖かいお言葉を頂きありがとうございます。
「何か気付きなさい」
とレストランの神様が言ってくれているのだと思います。
ありがたい機会です。
ゼロから出直し、真摯に仕事を見つめ直し、
志高く進んで行きたいと思っています。
米田 肇
0033食いだおれさん
2012/10/26(金) 11:46:08.51フレンチの鉄人は誰なんでしょうか？
情報あります？
0034食いだおれさん
2012/10/26(金) 12:10:08.67【 発売日 】 2012年12月1日（土）
【 価 格 】 定価2400円＋税、（税込2520円）
【 ISBNコード 】 978-4-904337-02-8
【 発 行 】 日本ミシュランタイヤ株式会社
【 タイトル 】 ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2013
【 発売日 】 2012年10月19日（金）
【 価 格 】 定価2400円＋税、（税込2520円）
【 ISBNコード 】 978-4-904337-19-6
【 発 行 】 日本ミシュランタイヤ株式会社
0035食いだおれさん
2012/10/26(金) 17:28:14.34脳梗塞であばばばか？
0036食いだおれさん
2012/10/27(土) 20:09:18.16普通に2013は２つ星を書くんじゃない？
>>31-32
なんか営業時間外に怪しい実験をさせてスタッフを消耗させた結果？と邪推したくなるｗ
0037食いだおれさん
2012/10/27(土) 22:44:34.120038食いだおれさん
2012/11/01(木) 14:30:51.550039食いだおれさん
2012/11/05(月) 00:32:16.330040食いだおれさん
2012/11/06(火) 00:24:44.13★を落とした店が複数あるもよう
厳しい時代ですね。
0042食いだおれさん
2012/11/09(金) 00:49:47.13関西はコレwww
0043食いだおれさん
2012/11/09(金) 23:21:22.970044食いだおれさん
2012/11/16(金) 10:11:03.97印刷は仕上ってるんだろうな。
ナリ(ry
涙目
0045食いだおれさん
2012/11/16(金) 13:44:57.55★→()はイタイよな
0046食いだおれさん
2012/11/22(木) 17:07:25.76ケーキもらえるぞ
0047食いだおれさん
2012/11/23(金) 06:54:34.22日本がおフランスより３つ星を多くとったと聞いた時点で、
白人優位を守るために、フランスの星を増やすか日本の星を減らすか
どちらかののいかさまをやるだろうなあとは思ったけど、実行は意外
と速かったなｗ
前者の選択は、EU各国もいい顔をしないからなあ・・・・
0048食いだおれさん
2012/11/27(火) 14:47:50.89いつもかまって欲しそうにしてたあの子
もしかして自殺でもしたのかしら
0049食いだおれさん
2012/11/27(火) 15:53:23.560050食いだおれさん
2012/11/27(火) 16:44:22.210051食いだおれさん
2012/11/30(金) 01:01:49.89カンテサンス ジョエルロブション
★★
エスキス エディションコウジシモムラ カーエム キュイジーヌsミッシェルトロワグロ
クレッセント タテルヨシノ芝 Narisawa ピエールガニェール ラターブルドゥジョエルロブション
ラトリエドゥジョエルロブション リューズ ルマンジュトゥー
★
アニュルトゥルヴェヴー アバスク アムール アルシミスト エクイリブリオ エミュ エメヴィベール
オーグードゥジュールヌーヴェルエール おはらス オマージュ 北島亭 コートドール ゴードンラムゼイ
シェ松尾 シグネチャー スリオラ タテルヨシノ銀座 タテルヨシ汐留 トゥールダルジャン パッション
ひらまつ フウ ベージュアランデュカス ボンシュマン メゾンポールボキューズ モナリザ恵比寿
モナリザ丸の内 ラノードール リベルテアターブルドゥタケダ ランベリー ルグドゥノムブションリヨネ
ルコック ルジュードゥラシエット ルブション レヴェランス レザンファンギャテ レセゾン
レフェルヴェソンス レロジェエギュスキロール ローブリュー シェナカ プランデルブ
0052食いだおれさん
2012/11/30(金) 10:54:26.68コピペおつかれw
わざわざ買わなくても、ココ見れば良い。
http://web-cache.stream.ne.jp/www09/michelin/guide/tokyo/pdf/Selection_List_GMTYS_2013.pdf
0053食いだおれさん
2012/12/01(土) 01:19:19.63特に美味しくなかったけど、食べログの評価が凄く高いんでビックリ。
0054食いだおれさん
2012/12/01(土) 01:27:41.26けど、食べログの方がまだマシかな。
0055食いだおれさん
2012/12/04(火) 19:12:23.04宇部のオフスレにもいない所を見ると
マジでなんかあったんだろうねｗｗｗｗ
内蔵壊してポンコツになったんじゃないのｗｗｗｗｗ
0056食いだおれさん
2012/12/05(水) 00:13:41.04カンテサンス ジョエルロブション
★★
エスキス エディションコウジシモムラ カーエム キュイジーヌsミッシェルトロワグロ
クレッセント タテルヨシノ芝 Narisawa ピエールガニェール ラターブルドゥジョエルロブション
ラトリエドゥジョエルロブション リューズ ルマンジュトゥー
★
アニュルトゥルヴェヴー アバスク アムール アルシミスト エクイリブリオ エミュ エメヴィベール
オーグードゥジュールヌーヴェルエール おはらス オマージュ 北島亭 コートドール ゴードンラムゼイ
シェ松尾 シグネチャー スリオラ タテルヨシノ銀座 タテルヨシ汐留 トゥールダルジャン パッション
ひらまつ フウ ベージュアランデュカス ボンシュマン メゾンポールボキューズ モナリザ恵比寿
モナリザ丸の内 ラノードール リベルテアターブルドゥタケダ ランベリー ルグドゥノムブションリヨネ
ルコック ルジュードゥラシエット ルブション レヴェランス レザンファンギャテ レセゾン
レフェルヴェソンス レロジェエギュスキロール ローブリュー シェナカ プランデルブ
0057食いだおれさん
2012/12/05(水) 02:32:18.16フジヤ1935 カセント
★★
ハジメ カハラ
★
Motoi よねむら エテルニテ きよた コンヴィヴィアリテ テツヤイシハラ
トゥールモンド ユニッソンデクール ラシーム ラベ リュミエール
ルポントドシエル 御影ジュエンヌ メゾンドジル ラカシェット ルベンケイ
0058食いだおれさん
2012/12/05(水) 03:28:53.36現実世界のお前等ｗ
0059食いだおれさん
2012/12/06(木) 01:18:08.950060食いだおれさん
2012/12/06(木) 13:35:28.26>2012/12/05(水) 03:28:53.36
そんな時間に起きて２ちゃんしてるのって無職かそれに準ずるゴミクズｗ
0061食いだおれさん
2012/12/06(木) 19:03:38.7960:12/06(木) 13:35 [sage]
そんな時間に２ちゃんしてるのって無職かそれに準ずるゴミクズｗ
0062食いだおれさん
2012/12/07(金) 00:34:43.640063食いだおれさん
2012/12/08(土) 00:41:34.820064食いだおれさん
2012/12/08(土) 17:32:09.200065食いだおれさん
2012/12/08(土) 22:31:39.610066食いだおれさん
2012/12/09(日) 10:22:40.92トナカイみたいなもんだから
この季節に食べると、ちょっと・・・。
0067食いだおれさん
2012/12/09(日) 13:04:56.620069食いだおれさん
2012/12/12(水) 10:58:21.94http://uproda.2ch-library.com.uploader.asia/%E5%8A%A0%E8%97%A4%E3%81%82%E3%81%84
--------------------------------------------------------------------------------
754:12/12(水) 10:46 lG9nuRRX0
>>753
抜いた
--------------------------------------------------------------------------------
755:12/12(水) 10:48 J5xdiXm80
ええのうええのう
0070食いだおれさん
2012/12/12(水) 13:56:40.67いやー良かった良かった
0071とん太
2012/12/12(水) 18:40:20.830072食いだおれさん
2012/12/12(水) 20:51:58.80>>66
そういえばこないだ行ってきたハジメも北海道産エゾジカ出してた。
食材の北海道ルートがあるんだろうね。
行ってみて>>31の状況が星を減らした原因の一つだと思った。
まだ挽回できるとは思うけど。
客層は明らかに良くなったと思うし。
0073食いだおれさん
2012/12/13(木) 14:50:07.04うちの子でも食べている
http://www.puchiclub.net/ezoshika.html
http://www.wankodinning.com/
0074食いだおれさん
2012/12/13(木) 18:53:14.30ランチタイムになると店の前の通りに弁当売りや喫煙厨が沢山いるから
ハレの日なのに、意気消沈した。
写メのシャッター音が気になるから写真撮影禁止も好感もてる。
記念日なら、事前に伝えておけば店のデジカメで撮影してプリントしてくれる。
0075食いだおれさん
2012/12/13(木) 19:40:01.81これか?
http://web-cache.stream.ne.jp/www09/michelin/guide/tokyo/pdf/Selection_List_GMTYS_2013.pdf
0076食いだおれさん
2012/12/15(土) 19:21:14.14店のデジカメで撮ってくれるんだ。
いつもデジカメを持参して撮影してもらってたので、そんなサービスをしてくれてたのは知らなかった。
そういえば前は皿毎に料理の写真を携帯やスマホでバシバシ撮ってるのが１組はいたような気がする。
ハジメに限らずグランメゾンで料理を撮影するのはどうかと思ってたので、撮影を禁止したのはありがたいな。
>>75
それ。
公開は11月30日までになってたけど、まだ見れるんだ。
0077食いだおれさん
2012/12/18(火) 00:09:09.14文化も無ェ 文明も無ェ 民度もそれほど育って無ェ
遺跡も無ェ 史書も無ェ 盗賊毎日ぐーるぐる
朝起きて 鏡見て 二時間ちょっとのプチ整形
娯楽も無ェ 未来も無ェ 放火とデモだけやり放題
ウリこんな国いやだ ウリこんな国いやだ
東京へでるだ 東京へ出たなら
武装スリやって 東京で女買うだ
♪ハァ
秩序も無ェ 法理も無ェ 遡及法とは何者だ？
酋長は いるけれど 二重になって馬鹿加速
真実無ェ 情報無ェ たまに来るのは毒電波
常識無ェ あるわけ無ェ ウリの国には民度が無ェ
ウリこんな国いやだ ウリこんな国いやだ
東京へでるだ 東京へ出たなら
民潭に入って 日本に永住するだ
♪ハァ
漫画も無ェ アニメも無ェ パクリばかりでつまんねェ
喫茶も無ェ 集いも無ェ 娯楽はほとんど強姦だ
朴さんと 金さんと ガソリンまいて声上げる
希望も無ェ 未来も無ェ 反日反米親北マンセー
ウリこんな国いやだ ウリこんな国いやだ
アメリカへでるだ アメリカへ出たなら
ライフル買って 金持ちぶち殺すだ
0078食いだおれさん
2012/12/20(木) 20:58:57.300079食いだおれさん
2013/01/07(月) 02:03:34.040080食いだおれさん
2013/01/07(月) 13:58:45.070081食いだおれさん
2013/01/07(月) 15:43:42.97料理の値段が高けりゃ高得点
食べログ初期の頃は、3点後半ならじゅうぶん信頼できる店だったが
最近では銀座あたりの、4点前後のフレンチやイタリアンは全くアテにならん
4点のフレンチの店でランチを食べたが、マズイ！
普通じゃなくて、不味いｗ
確かに、建物や内装は高得点だけどね
まあ、食べログが大衆化すれば、当然評価も大衆化するわけで、食べログ
人口が増えるほど、その存在価値が低くなるというジレンマだな
0082食いだおれさん
2013/01/08(火) 16:26:42.470083食いだおれさん
2013/01/08(火) 16:32:57.290084食いだおれさん
2013/01/09(水) 10:28:22.96去年、鳴り物入りで銀座にオープンした店に行ったんだけど
建材か塗料の臭いなのか、来店して1時間近く頭痛がして食事が楽しめなかった。
0085食いだおれさん
2013/01/10(木) 04:19:48.700086食いだおれさん
2013/01/10(木) 18:10:48.770087食いだおれさん
2013/01/11(金) 01:29:51.180088食いだおれさん
2013/01/11(金) 01:50:48.130089食いだおれさん
2013/01/11(金) 02:17:22.10ttp://newscity.blog.fc2.com/blog-entry-46.html
0090食いだおれさん
2013/01/11(金) 23:51:36.82今回の件でガラ空き・貸切状態が増えてくれると助かる。
0091食いだおれさん
2013/01/12(土) 02:58:34.780092食いだおれさん
2013/01/12(土) 16:12:16.640093食いだおれさん
2013/01/12(土) 23:12:31.00│ はぁ・・・まいったなぁ。 │
└─────ｖ─────┘
＼ ｺﾞﾊﾞｧｧｧｧｧｧｧｧｧ ／
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｜ [ＴＯＩＬＥＴ] ｜
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￣￣￣￣￣￣
0094食いだおれさん
2013/01/12(土) 23:14:19.99今晩は新月だよ
ネットに張り付いてないで、出かける準備でもしようぜ
0095食いだおれさん
2013/02/05(火) 21:49:10.32アラン・デュカスのメニューなんだけどスペシャリテ的なのがぜんぜん出てない
これ、基本コースで頼んで足らない分アラカルト的なのがふつうなの？？
0096食いだおれさん
2013/02/05(火) 21:58:57.48こっちはアラカルトから数皿的だよな
0097食いだおれさん
2013/02/06(水) 21:24:30.23フランス料理は名古屋がベスト！
0098食いだおれさん
2013/02/06(水) 23:59:31.24名古屋より札幌の方が上だな
0100食いだおれさん
2013/02/08(金) 01:27:48.680101食いだおれさん
2013/02/08(金) 01:27:49.25てめーみたいな味もわからんやつが、銀座のクソまずくて値段だけ高い
フレンチの点数を上げているんだ
後期のロオジエ、どこが旨いのか。サービスだけ。
アピシウスとかｗ
地方の方が旨さの評価は厳しい。
0102食いだおれさん
2013/02/15(金) 14:37:55.40駅ビルの中にあるこじんまりとしたレストラン
閑古鳥がなく商業施設にあるグランメゾン
値付けが、都内フレンチの2/3
0103食いだおれさん
2013/02/16(土) 21:19:01.960104食いだおれさん
2013/03/10(日) 03:46:46.58最近になって、それはワインもいっしょに楽しむためというのが、わかってきました。
0105食いだおれさん
2013/03/11(月) 01:06:04.980106食いだおれさん
2013/03/11(月) 02:47:37.194時間食っていると、最初に何食ったか忘れるわ
0107食いだおれさん
2013/03/11(月) 05:29:31.52アピシウスも巴里夕顔・藤壷も、ランチに行ったら家庭料理以下のもん
出されてさ。
ランチはマズイけど、ディナーは旨いってことある？
0108食いだおれさん
2013/03/11(月) 09:32:12.97また服装とかうるさく言うのに、料理のまずい店がある。
0109食いだおれさん
2013/03/22(金) 05:44:09.960110食いだおれさん
2013/04/03(水) 08:18:01.28http://www.logsoku.com/r/news/1364644441/
0111食いだおれさん
2013/04/03(水) 12:41:29.890112食いだおれさん
2013/04/28(日) 23:03:38.800113食いだおれさん
2013/04/29(月) 02:38:22.730114食いだおれさん
2013/04/29(月) 20:26:17.60高輪プリンセスガルテン（高輪プリンツヒェンガルテン）にはご注意を
最近、アクセス数が増えていたので、不思議に思っていたら、
社名だけでなく、施設自体の名前も「高輪プリンセスガルテン」に変更されていました。
これは明らかに、当ブログの記事を目にしたことがない人に、このブログの存在を知られないようにする、苦肉の策だったのでしょう。
確かに「高輪プリンセスガルテン」で検索しても、このブログの記事は上位に表示されません。
無論、看板だけ変えたからといって、会社として全くの別物になったはずもなく、むしろ隠蔽と捉えるべきでしょう。
ホームページからは採用情報や会社概要など、経営母体に関する情報が一切消えていました。
そういうところからして、この会社の体質というものがよく窺えるというものです。
一つ、大きな疑問として、今年に入ってからの話ですが、プリンセスガルテン内の「ザ テラス高輪」のシェフとして、
コム・ダビチュードの釜谷孝義氏を迎え入れたことを、大々的に宣伝していたはずなのですが、
今はどう検索しても、釜谷氏の名前がネット上に出てきません。
出て来るのはコム・ダビチュード時代のものばかり。
釜谷氏自身は名が知れていたわけで、それを売りに迎え入れてもいたはずなので、
もし今もシェフをしていれば、それを売りにして然るべきはずなのに、
ホームページはおろか、それ以外の検索結果にも、氏の名前は出てきません。
一体何が起きたのでしょうか？
もし何も悪いことがなければ、雇われシェフであるとしても、
名前くらい出てきてもよさそうですが、それが出てこないというのはどういうことなのか。
もし事情をご存知の方がいましたら、コメント欄に書き込みをしていただけると幸いです。
0115食いだおれさん
2013/04/30(火) 10:15:02.69なにこれ、こわい。。。
0116食いだおれさん
2013/05/07(火) 14:45:29.18高輪プリンセスガルテン（高輪プリンツヒェンガルテン）にはご注意を
最近、アクセス数が増えていたので、不思議に思っていたら、
社名だけでなく、施設自体の名前も「高輪プリンセスガルテン」に変更されていました。
これは明らかに、当ブログの記事を目にしたことがない人に、このブログの存在を知られないようにする、苦肉の策だったのでしょう。
確かに「高輪プリンセスガルテン」で検索しても、このブログの記事は上位に表示されません。
無論、看板だけ変えたからといって、会社として全くの別物になったはずもなく、むしろ隠蔽と捉えるべきでしょう。
ホームページからは採用情報や会社概要など、経営母体に関する情報が一切消えていました。
そういうところからして、この会社の体質というものがよく窺えるというものです。
一つ、大きな疑問として、今年に入ってからの話ですが、プリンセスガルテン内の「ザ テラス高輪」のシェフとして、
コム・ダビチュードの釜谷孝義氏を迎え入れたことを、大々的に宣伝していたはずなのですが、
今はどう検索しても、釜谷氏の名前がネット上に出てきません。
出て来るのはコム・ダビチュード時代のものばかり。
釜谷氏自身は名が知れていたわけで、それを売りに迎え入れてもいたはずなので、
もし今もシェフをしていれば、それを売りにして然るべきはずなのに、
ホームページはおろか、それ以外の検索結果にも、氏の名前は出てきません。
一体何が起きたのでしょうか？
もし何も悪いことがなければ、雇われシェフであるとしても、
名前くらい出てきてもよさそうですが、それが出てこないというのはどういうことなのか。
もし事情をご存知の方がいましたら、コメント欄に書き込みをしていただけると幸いです。
0117食いだおれさん
2013/05/09(木) 13:03:54.22なにこれ、こわい。。。
0118食いだおれさん
2013/05/09(木) 17:15:34.480119食いだおれさん
2013/05/14(火) 20:23:58.91なかしま（日本料理・広島市）
＜二つ星＞
阿じ与志（日本料理・備後）／児玉（日本料理・広島市）／山茶花（日本料理・安芸）／
天甲 本店（天ぷら・広島市）／桃花庵（日本料理・広島市）
＜一つ星＞
あかとら（居酒屋・備後）／為楽庵（蕎麦・広島市）／岩惣（旅館・安芸）／
エルバ（イタリア料理・備後）／Ozawa（フランス料理・広島市）／葛（日本料理・広島市）／
き多丘（日本料理・広島市）／木むら（おばんざい・備後）／旬菜食彩 てっせん（日本料理・備後）／
寿司 もち月（寿司・広島市）／鮓や 大東（寿司・安芸）／たこつぼ（日本料理・広島市）／
玉の（日本料理・広島市）／手打ちそば 笑空（蕎麦・備後）／花お（日本料理・広島市）／
東山（日本料理・備後）／ひと志（寿司・広島市）／Hiroto（フランス料理・広島市）／
ふく政（ふぐ・安芸）／ふじたや（穴子・安芸）／松風（日本料理・安芸）／
ミル（フランス料理・広島市）／ル・ジャルダン グルマン(フランス料理・広島市)／ル・ミロワール（フランス料理・備後）
0120食いだおれさん
2013/05/19(日) 18:27:56.99高輪プリンセスガルテン（高輪プリンツヒェンガルテン）にはご注意を
最近、アクセス数が増えていたので、不思議に思っていたら、
社名だけでなく、施設自体の名前も「高輪プリンセスガルテン」に変更されていました。
これは明らかに、当ブログの記事を目にしたことがない人に、このブログの存在を知られないようにする、苦肉の策だったのでしょう。
確かに「高輪プリンセスガルテン」で検索しても、このブログの記事は上位に表示されません。
無論、看板だけ変えたからといって、会社として全くの別物になったはずもなく、むしろ隠蔽と捉えるべきでしょう。
ホームページからは採用情報や会社概要など、経営母体に関する情報が一切消えていました。
そういうところからして、この会社の体質というものがよく窺えるというものです。
一つ、大きな疑問として、今年に入ってからの話ですが、プリンセスガルテン内の「ザ テラス高輪」のシェフとして、
コム・ダビチュードの釜谷孝義氏を迎え入れたことを、大々的に宣伝していたはずなのですが、
今はどう検索しても、釜谷氏の名前がネット上に出てきません。
出て来るのはコム・ダビチュード時代のものばかり。
釜谷氏自身は名が知れていたわけで、それを売りに迎え入れてもいたはずなので、
もし今もシェフをしていれば、それを売りにして然るべきはずなのに、
ホームページはおろか、それ以外の検索結果にも、氏の名前は出てきません。
一体何が起きたのでしょうか？
もし何も悪いことがなければ、雇われシェフであるとしても、
名前くらい出てきてもよさそうですが、それが出てこないというのはどういうことなのか。
もし事情をご存知の方がいましたら、コメント欄に書き込みをしていただけると幸いです。
0121食いだおれさん
2013/05/22(水) 10:57:10.97東京出てくる前は東京のフレンチを貶してたけど、やっぱ旨い店多いよ。
下手したら、フランスより旨い店も何軒かある。
だが、やっぱり土地代や人件費が嵩むのか、値段が高すぎるね。
地方のフレンチも旨いと思うけど（一番好きなのはト○シロ○○ウ○と、ジャル○ン・グル○○）
東京みたいに金持ちや食べなれた人が少ないから、やっぱり陶酔するまでの味に出会えない。
ちなみに、銀座は名店も多いけど、カスみたいなフレンチも点在してるなｗ
やっぱり旨いメシ食おうと思ったら、高いカネ払って良いワイン置いてる店行かないと満足できん。
普通に旨いビストロ料理だったら、関西でも広島でも博多でも食えるけど。
0122食いだおれさん
2013/05/22(水) 15:20:56.00ジャル○ン・グル○○：ジャルマン・グルなび
0123食いだおれさん
2013/05/22(水) 20:00:21.190124食いだおれさん
2013/05/23(木) 06:04:38.500125食いだおれさん
2013/05/23(木) 15:13:54.910126食いだおれさん
2013/05/23(木) 18:44:11.370127食いだおれさん
2013/05/31(金) 20:24:33.30俺は酒飲まないからよくはわからないけど、良いワイン置いてる店ってそれバカなだけじゃないの
だって店だと市価の3倍が普通でしょ、それでワイン基準で選ぶってバカの極みでしょ
美味い料理を更に美味しく味わうために、市価よりべらぼうに高いワインだけどやむなく開ける
むしろそれすら料理代に含まれてるものと考えてこそだと思うんだが
いいワイン置いてある店ってｗｗ
貧乏人丸出しの考え方だな
0128食いだおれさん
2013/05/31(金) 20:30:04.08>121
＞下手したら、フランスより旨い店も何軒かある。
とりあえず、いったい何軒の店（日本で）行ったことあるのか教えてくんない？
次にフランス国内で何件の店に何回行ったことあるか
そして
＞地方のフレンチも旨いと思うけど
地方って何都道府県で何軒行って言ってんの？
こういうバカに限って数件に1回ずつしか行ってないのに知ったかぶるんだよなｗｗｗ
例えばさ、お前がフランス人だったとして、日本食、和食について同じこと言ってるとして考えてみ
どんだけバカ晒してるかわかるだろ
巴里に出てくる前は巴里の和食を貶してたけど、やっぱ旨い店多いよ。
下手したら、日本より旨い店も何軒かある。
だが、やっぱり土地代や人件費が嵩むのか、値段が高すぎるね。
地方の和食も旨いと思うけど
巴里みたいに金持ちや食べなれた人が少ないから、やっぱり陶酔するまでの味に出会えない。
ちなみに、シャンゼリゼは名店も多いけど、カスみたいな和食も点在してるなｗ
やっぱり旨いメシ食おうと思ったら、高いカネ払って良い日本酒置いてる店行かないと満足できん。
普通に旨い定食料理だったら、どこでも食えるけど。
0129食いだおれさん
2013/06/01(土) 02:31:03.860130食いだおれさん
2013/06/02(日) 23:34:17.310131食いだおれさん
2013/06/03(月) 01:21:35.03フランスでは貧乏人でも食器洗い機持ってる
0132食いだおれさん
2013/06/04(火) 02:18:09.110133食いだおれさん
2013/06/05(水) 13:44:38.110134食いだおれさん
2013/06/07(金) 14:17:12.440135食いだおれさん
2013/06/07(金) 19:08:30.050136食いだおれさん
2013/06/08(土) 00:36:15.100137食いだおれさん
2013/06/08(土) 00:55:55.470138食いだおれさん
2013/06/08(土) 12:27:48.520139食いだおれさん
2013/06/08(土) 23:37:24.710140食いだおれさん
2013/06/12(水) 01:27:01.750141食いだおれさん
2013/06/12(水) 06:48:40.480142食いだおれさん
2013/06/12(水) 18:03:58.65リハビリを兼ねてウォーキングしてるのだが、
いつも公園の前で柴犬を連れ歩いてる女子大生が可愛すぎて息苦しくなる。
最初は会釈程度だったが、最近は足を止めて会話が出来るようになってきた。
「かわいいですねえ、犬が」と犬の頭を撫で撫でしてやるのだが、実はあんな小汚い犬どうでもいい。
私は醜いオッサンです。生きててごめんなさい。
0143食いだおれさん
2013/06/12(水) 19:54:23.220144食いだおれさん
2013/06/15(土) 08:06:05.230145食いだおれさん
2013/06/15(土) 23:43:05.750146食いだおれさん
2013/06/16(日) 14:29:46.630147食いだおれさん
2013/06/16(日) 20:01:42.37はっきり言って、４対１くらいで名古屋の勝ちだろうな。
0148食いだおれさん
2013/06/16(日) 21:46:33.940149食いだおれさん
2013/06/16(日) 23:53:22.53東京の有名店のスペシャリテなんか簡単に作っちゃう。
0150食いだおれさん
2013/06/17(月) 07:30:16.970151食いだおれさん
2013/06/17(月) 17:52:08.600153食いだおれさん
2013/06/18(火) 23:55:30.81一流建築家の作品を模倣して大工が製作
あとは、判るな。。。
0154食いだおれさん
2013/06/19(水) 16:54:06.21もしくは、奇抜な味噌アレンジで台無しに…。
0155食いだおれさん
2013/06/19(水) 17:35:30.990156食いだおれさん
2013/06/20(木) 10:53:51.304月末に突然リニューアル宣言して、2ヶ月近く音沙汰なし。
FBやツイ見ても、動きがない不思議。。。
0157食いだおれさん
2013/06/20(木) 19:51:40.17大使館近くのあそこなら、身売りしたって噂だよ。
0158食いだおれさん
2013/06/21(金) 14:57:05.330159食いだおれさん
2013/06/24(月) 16:04:38.33天才イタリアンシェフ、タツヤカワゴエ氏に匹敵するシェフがいない。
フレンチシェフの皆さん、味覚を磨いてから出直すことをお薦めする。
0160食いだおれさん
2013/06/28(金) 07:17:17.79言うだけ無駄かも知れないが、スペシャリテには、季節感の他に、そのシェフの手グセや思想、人柄、地域性など様々なものが反映されるものです。どんなに腕の立つシェフでも、他の店のスペシャリテを作ることはできない。
0161食いだおれさん
2013/06/28(金) 19:42:00.89シェフはオリヴィエ・シェニョン
ガニエル東京から引き抜き?
0162食いだおれさん
2013/06/29(土) 20:52:59.58地方の雇われシェフにはよくある話。アイデンティティの欠如ってやつ。
0163食いだおれさん
2013/06/29(土) 21:14:39.060164食いだおれさん
2013/07/02(火) NY:AN:NY.AN0165食いだおれさん
2013/07/05(金) NY:AN:NY.AN脇が甘いというか、ワッキー臭いスタッフおるでhajime
あんなんでフレンチレストラン勤めってアカンやろ?
0166食いだおれさん
2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN本場フレンチを知らないニワカ乙
外人の8割はワッキー
スタッフの体臭はエスプリ
0167食いだおれさん
2013/07/13(土) NY:AN:NY.AN0168食いだおれさん
2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN高輪プリンセスガルテン（高輪プリンツヒェンガルテン）にはご注意を
最近、アクセス数が増えていたので、不思議に思っていたら、
社名だけでなく、施設自体の名前も「高輪プリンセスガルテン」に変更されていました。
これは明らかに、当ブログの記事を目にしたことがない人に、このブログの存在を知られないようにする、苦肉の策だったのでしょう。
確かに「高輪プリンセスガルテン」で検索しても、このブログの記事は上位に表示されません。
無論、看板だけ変えたからといって、会社として全くの別物になったはずもなく、むしろ隠蔽と捉えるべきでしょう。
ホームページからは採用情報や会社概要など、経営母体に関する情報が一切消えていました。
そういうところからして、この会社の体質というものがよく窺えるというものです。
一つ、大きな疑問として、今年に入ってからの話ですが、プリンセスガルテン内の「ザ テラス高輪」のシェフとして、
コム・ダビチュードの釜谷孝義氏を迎え入れたことを、大々的に宣伝していたはずなのですが、
今はどう検索しても、釜谷氏の名前がネット上に出てきません。
出て来るのはコム・ダビチュード時代のものばかり。
釜谷氏自身は名が知れていたわけで、それを売りに迎え入れてもいたはずなので、
もし今もシェフをしていれば、それを売りにして然るべきはずなのに、
ホームページはおろか、それ以外の検索結果にも、氏の名前は出てきません。
一体何が起きたのでしょうか？
もし何も悪いことがなければ、雇われシェフであるとしても、
名前くらい出てきてもよさそうですが、それが出てこないというのはどういうことなのか。
もし事情をご存知の方がいましたら、コメント欄に書き込みをしていただけると幸いです。
0169食いだおれさん
2013/08/09(金) NY:AN:NY.AN開業から１か月で来場者数が予想を上回る７６０万人を突破しました。
グランフロントは企業などが最新技術を来場者に発信する産学連携拠点「ナレッジキャピタル」や、
「日本初」「西日本初」を中心に２６６店舗を集めた専門店街「ショップ＆レストラン」が注目を集めている。
http://www.grandfront-osaka.jp/
0170食いだおれさん
2013/09/06(金) 06:54:58.520171食いだおれさん
2013/09/08(日) 21:39:31.920172食いだおれさん
2013/09/14(土) 22:53:36.00提供するメニューがなくなったと、並ぶ事さえ断られたらしい(-_-;) 食べたいメニュー食べられて良かった(^^)
0173食いだおれさん
2013/09/17(火) 03:45:38.260174食いだおれさん
2013/10/01(火) 21:44:15.66俺の従兄弟は地方都市で修行しただけで料理五輪日本代表だぞ！
フランス行ってきた奴たくさんいるのに日本育ちに勝てないん？
日本代表になれなかったからフランスではく付けに行くのかね？
0175食いだおれさん
2013/10/01(火) 21:47:40.12才能ないやつがフランス行ってもダメなんじゃね？
0176食いだおれさん
2013/10/01(火) 22:14:36.33自分自身に誇れるものが何一つ無いから。
お前も必死に努力してみろよ。
0177食いだおれさん
2013/10/01(火) 22:45:08.050178食いだおれさん
2013/10/01(火) 22:46:00.91日本式フランス風料理
0179食いだおれさん
2013/10/02(水) 00:46:21.04地方だと、名を上げるチャンスがコンクールくらいしかないんだよ。
全シェフで予選からやったら、地方レベルでは勝ち目はない。
それ以前に、料理五輪は、今年が関東から代表出したら来年は九州～
という具合に、各地域の持ち回りだからね。
そして、必ずしも、地域No.1が代表になるわけでもない。
スケジュール的に無理な人もいる。上手くコネを作る必要もある。
で、代表になれば、五輪対策を叩き込んで貰える。
絶対評価だから、銀賞＝準優勝じゃない。世界のNo.2には程遠い(笑)。
先進国の都会のホテルやレストランで、10年程キャリアを積めば、
誰でも普通に入賞できてしまうと考えていい。
テーマは決まっているので、独創性を問われることもない。
ボキューズドールのように、超一流が競い合うわけじゃない。
真面目に覚えた、優良な技術を認定して貰う試験みたいなもの。
0180食いだおれさん
2013/10/03(木) 02:41:10.06http://pbs.twimg.com/media/BDJArO5CIAA93_r.jpg:large?.jpg
0181食いだおれさん
2013/10/03(木) 13:57:15.14料理長だったとか詳しい経歴を周知していない奴は、ほとんどただ働きの
皿洗いとか下ごしらえしかやってないんじゃないかね。
0182食いだおれさん
2013/10/03(木) 14:35:25.24［あこがれの京都］
世界で最も影響力のある旅行雑誌「トラベル＋レジャー」の読者を対象に行った
世界の人気観光都市調査「ワールドベストアワード２０１２」で、京都が９位に選ばれた。
日本の都市としては初めての世界トップ１０入りを果たした。
京都市によると、採点ポイントは風景、文化・芸術、レストラン・食べ物、ショッピングなど五つ。
１位はバンコク、２位フィレンツェ、３位イスタンブールと続き、９位に京都がランクインして１０位のパリを上回った。
京都市は０８年に目標だった年間観光客数５千万人を達成。現在、外国人富裕層の誘致に力を入れている。
京都市産業観光局は「京都の良さが十分に伝わった結果。伝統産業や文化財など、京都ならではの魅力が評価されたのでは」としている。
0183食いだおれさん
2013/10/03(木) 16:40:47.66本場の星付きレストランで下働き3年
どっちがいい？
0184食いだおれさん
2013/10/03(木) 17:07:52.90フランスの星付きに行っても、くだらない仕事しかさせて貰えない。日本の田舎の店も、ナンチャッテフランス料理が大半。3年働くならフランスの田舎のビストロで働<のがー番良い。
0185食いだおれさん
2013/10/03(木) 17:19:02.23シリーズ究極というより、日本を代表するグランメゾンの中のグランメゾンの誕生と申し上げた方が正しい表現だと思います。
日本を代表するフレンチ・イタリアンの匠達がこれだけ一堂に集結したことが、今までの日本の歴史に一度でもあったでしょうか？世界一料理決定戦の会場に迷い込んでしまったかのような錯覚を皆様おこされると思います。
0186食いだおれさん
2013/10/03(木) 18:07:22.92日本人は模倣が上手すぎて器用貧乏になりやすい。
地方都市でもみんな優秀。しかし凡庸。
0187食いだおれさん
2013/10/03(木) 18:54:03.47フランスなら、7割が優秀。
日本なら、2割が良いところ。雑誌、テレビ、口コミ等で有名な店程地方では、先ず最悪が多い。後、創作料理を唄って居る店。本物が出来ない為の言い訳。
0188食いだおれさん
2013/10/04(金) 01:35:55.750189食いだおれさん
2013/10/04(金) 21:22:45.540190食いだおれさん
2013/10/06(日) 01:20:33.64割烹で行列ができる店なんて初めて見たは
銀座で店やってる奴涙目だろあれじゃｗ
近くの市場で買った500円の食材をうまい飯にして1500円で売ってるのに
全国あちこちから探して500円の食材を腕利きのシェフが調理して700円で売るって話だからな
安売り店なら負ける気しねーけど俺のは駄目だな
勝てる気しねえ
うまいメシだけ作ってりゃいいようにならねーかなあ
どうか東京から出てきません様に（-人-)
0191食いだおれさん
2013/10/06(日) 10:53:26.93やはり良いものにはそれなりの値段がつかなきゃだめなんだ。
安心しろ。
もちろん、実際の価値よりも高い場合はもっと長続きしないがｗ
0192食いだおれさん
2013/10/06(日) 15:03:30.72ロオジエってガツンとクラシックで行くべきだと思うのですが・・・
今の時代はチマチマ料理じゃないと無理なのでしょうか・・・
0193食いだおれさん
2013/10/06(日) 15:50:58.12予約取れた人いる?
0194食いだおれさん
2013/10/06(日) 22:47:19.87日本の猟奇事件のほとんどすべてが在日朝鮮人の仕業だった
http://www.youtube.com/watch?v=cjfppNK9ObI
カラオケボックスで女性を泥酔させレイプした在日韓国人
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896717
暴力団員を装い１２歳～２４歳の日本人女性
１８人をレイプした在日朝鮮人逮捕
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896539
女子高生のかぎっ子を狙って連続レイプした韓国人を逮捕
余罪２０件以上
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896599
女性をバッグに詰め込んで、自宅でレイプした韓国人を逮捕
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896435
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
0195食いだおれさん
2013/10/07(月) 05:58:14.19予約取れた人いる?
0196食いだおれさん
2013/10/09(水) 17:49:56.19あそこは遊園地と同じでエンタメなんだよ。
自分も行ってみたけど、連れも周りの客も、マジな顔で食ってるヤツ一人もいなかったｗ
ただ単に、賑やかしで行ってるだけ。
0197食いだおれさん
2013/10/09(水) 20:42:14.910199食いだおれさん
2013/10/10(木) 01:00:00.89アピシウスに行けばいいじゃん
ロオジエはギリギリ実験系にならない前衛的かつオシャレな料理ってイメージでやってますから
やっぱり経営母体が化粧品メーカーだけにガッツリな感じにはならないのでは？
0200食いだおれさん
2013/10/10(木) 17:57:45.10なごやんにはキタムラとリルくらいしかないだろ
0201食いだおれさん
2013/10/10(木) 20:19:09.59予約取れた人いる?
0203食いだおれさん
2013/10/17(木) 16:00:24.110204食いだおれさん
2013/10/18(金) 13:21:22.4410/25に来店予約済
0205食いだおれさん
2013/10/18(金) 14:21:08.351 ：やるっきゃ騎士φ ★：2013/10/18(金) 11:10:00.02 ID:???
宮崎キャビア事業協同組合（１２業者、宮崎市）は１７日、
宮崎県産のキャビアを東京の百貨店やインターネットで１１月から
販売すると発表した。
県によると、県産キャビアの本格的な販売は、九州・山口では初めてという。
県は１９８３年、県水産試験場小林分場（宮崎県小林市）でチョウザメの
養殖試験を開始。２００４年、孵化（ふか）させて育てた成魚から卵を採取する
完全養殖に全国で初めて成功した。
県から養殖技術の提供を受け、同組合が事業化。
チョウザメから採取した卵をシベリア産の岩塩に漬け、数か月かけて熟成。
１瓶２０グラム入りで、卵径３．５ミリ以上は１万２０００円、３ミリ以上は
１万円。
１１月２２日から伊勢丹新宿本店（東京）で発売。
組合のホームページからも購入できる。
１２月４日からは岩田屋本店（福岡市）などでも販売し、年末までに
計１２キロの出荷を目指す。
0206食いだおれさん
2013/10/20(日) 09:04:52.54台風で休みだよざまぁwww
0207食いだおれさん
2013/10/23(水) 20:39:47.77西洋料理系の3つ星は変わらず。
0208異邦人さん
2013/10/25(金) 09:18:45.08【食品】名門『リッツ大阪』でも「偽装」発覚--「フレッシュジュース」→実際は容器詰めジュース [10/25]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1382657392/l50
阪急阪神ホテルズ系列のレストランでメニューと異なる食材が使われていた問題で、
「ザ・リッツ・カールトン大阪」（大阪市北区）でも記載と異なる食材が使用されて
いたことが２４日、分かった。ホテル従業員が産経新聞の取材に応じ「メニューに
フレッシュジュースと書いてあるのに、最近まで容器詰めのジュースを使用していた」
と証言。同ホテルは「内部調査で、３つのメニューで誤った表記を確認し是正した」と
認めた。食材表示をめぐる問題は、日本を代表する名門ホテルにも波及することになった。
調理部門を担当していた従業員の証言によると、ホテル内のレストランやロビーラウンジでは、
最近まで「フレッシュジュース」とメニューに表記しながら実際は容器詰めのストレート
ジュースを客に提供していた。景品表示法に基づく果実飲料などの公正競争規約では、
「客観的根拠に基づかない『フレッシュ』などの表示は不当表示に該当する」としている。
平成２２年ごろまでは、従業員がその場でオレンジやグレープフルーツの果実を搾った
「フレッシュジュース」を客に提供していたが、コスト削減のためストレートジュースに
変更。ストレートジュースは冷凍された状態でホテルに届けられ、自然解凍した後に
パックからグラスにジュースを注いでいたという。
0209食いだおれさん
2013/10/25(金) 11:57:18.90飲食業界は低学歴の巣窟。これは氷山の一角に過ぎない。
0210食いだおれさん
2013/10/25(金) 13:14:46.90フレンチ：ロオジエ
ステーキ：あら皮
中国：福臨門（予算を惜しまず事前に相談した場合に限る）
イタリアン：エノテーカ・ピンキオーリ（ワインディギュスタシオンはワインオタクには大変お得で魅力的）
フグ：銀座 福治
天婦羅：楽亭
鮨：宮葉
☆☆
季節ごとに再訪したい店
和食と天婦羅：と村、龍吟、小十、深町
フレンチ：北島亭、ブルギニオン、ビストロ ド ラ シテ
イタリアン：ＡＳＯ（代官山）、クチーナ・ヒラタ、アッカ
中国：四川（元都ホテル）
鮨：銀座 小笹寿し、鮨 水谷、すし処 ととや、くわ野
フグ：臼杵ふぐ 山田屋（冬だけ）
☆
リーズナブルで普段使いにも向いている店
和食系：山さき、世良田、すゑとみ
フレンチ：ラミティエ、ラシェット・ブランシュ、ラ・リューン
イタリアン：オステリア・ナカムラ、たまキャアノ、ドン チッチョ
中国＆韓国：四川一貫、龍水楼、古家庵
鮨：神泉 小笹、弁天山
ステーキ：チャコ 六本木
0211食いだおれさん
2013/10/26(土) 03:40:29.33シェフは「下戸」なんでしょうか
前菜と魚はチョイ高。肉系はかなり高いです。２名からのフランス仔牛は１人前の価格だといくらなんでも高すぎでしょう。
コースへ追い込む（でもコースも高い）戦略と読みました。
0212食いだおれさん
2013/10/26(土) 03:44:47.11メナールより外れてしまうかもしれません。まさにエスキス風かも
ワインですが、無駄にシャンパンの種類が多い割に、赤のコート ド ボーヌものが少なすぎる。
ヴィンテージも若いものばかりで食指が動きません。リスト外のワインを頼むことにします。
0213食いだおれさん
2013/10/26(土) 11:09:10.740214食いだおれさん
2013/10/27(日) 08:16:03.03自分の言葉でどーぞ
0215食いだおれさん
2013/10/27(日) 14:02:17.13画像まだかよ
早く拾ってこいよwww
0216食いだおれさん
2013/10/27(日) 14:43:05.83削除対象になります
0217204
2013/10/27(日) 15:49:32.68店内は撮影できないからレシート画像
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYtdy1DAw.jpg
ワインリストの表紙がないけど
恵比寿某店の端末より見やすい。
料理は以前よりサッパリ系に。
柑橘類や香辛料に和テイストが感じられる。
水は800円から、グラスワインは900円から。
ドンペリ2004がグラスであったが
今更なのでパス。
帰り際に12月の予約が取れたから
再来楽しみ♪
0218食いだおれさん
2013/10/27(日) 16:04:31.97基本は一人で行くから連れの待ち時間とかは心配しなくて良いんだけど
0219食いだおれさん
2013/10/27(日) 16:17:33.53デザートの前にcheeseを追加
皿を大きめポーションでリクエスト
パンを沢山食べる
ワインや水を沢山飲む
定食屋じゃないから
お代わりすんなよwww
0220218
2013/10/27(日) 16:28:51.80これもう一つって言っちゃうところだったぜ、、
あとついでに教えて欲しいんだ
アラカルトでお願いしてる時にメイン相当を二皿とかアリなの？
すまん、大食いなんだよ、、
0221食いだおれさん
2013/10/27(日) 17:04:58.22食べログに行きたまえよ チミタチ
0222食いだおれさん
2013/10/27(日) 17:37:11.59食べログは時代のニーズ！ ニーズ！ニーズ！
って言うじゃな～い
0223食いだおれさん
2013/10/27(日) 17:37:22.26顔が照らされて恥ずかしくなる。
ロオジエは銀座のお姉さんの香水が臭くて料理が不味く感じて以来行ってないけど
いってみようかな。
0224食いだおれさん
2013/10/27(日) 19:30:46.06新ロオジエは席の間隔とかどうなのか行った人教えて
0225食いだおれさん
2013/10/27(日) 20:06:57.340226食いだおれさん
2013/10/28(月) 04:23:43.24だったな。その後は「普通」がない。ま、正直に、腹減ったと伝えて、後は相手次第。
0227食いだおれさん
2013/10/28(月) 05:04:35.031980年代までのフランス
1980年代までのフランス
お前ドコ住みだよオッサン
0228食いだおれさん
2013/10/28(月) 18:46:33.68おかわりも全然ＯＫだよ。でも飽きないか？ｗ
基本、好きなもん単品で注文すればいいんだよ。
メイン２つとか、全然ＯＫ。
レストランにとっちゃ上客だよ。
おれロオジエでメイン二つ食べたことあるよ。
もちろんデザートは一切食えなかったけど。
0229食いだおれさん
2013/10/28(月) 21:06:14.04フロマージュって言えよニワカ君
0231食いだおれさん
2013/10/29(火) 15:37:58.79第1号フライチャイズ実験店を成功させるべく、
調理及びサービス両分野から〈俺の〉シリーズの代表的メンバーが選抜されました。11月8日(金)グランドオープン、ご予約の受付は10月30日(水)から開始致します。
【総料理長】大渕康文（おおぶちやすふみ）
アルピーノ / ロアラブッシュ / ラ・ヴィーナス
日本フレンチ界の重鎮中の重鎮。米国の名調理人達の総本山「The Culinary Institute of America at Greystone」 (CIA)主任教授との、1997年の世界頂上決戦に勝利した、唯一の日本人シェフ。
〈大渕のイサキのムニエル〉、〈野鴨のロティ ごぼうソース野芹風味〉、〈鶉のパイ包み焼き〉、〈松茸のピッツァ〉は、今も名品として語り継がれている。
『東京・関西フランス料理店ガイド グルマン 1985』(著：山本益博、見田盛夫)の中で『アルピーノ』が２つ星を獲得、「すばらしい料理人が出現したものである」と絶賛された。
1995年に、今やフランス料理界の重鎮となった錚々たるグランシェフが名を連ねた中央公論社「シェフ・シリーズ」64号として、
『ラ・ヴィーナス 大渕康文シェフ ムニュの再評価 シェフの持ち味が現れるコース料理』が出版された。
1998年には、あの『ゴー・エ・ミヨー』誌のアンリ・ゴー氏が、『ラ・ヴィーナス』来店時に絶賛。その場で巨匠ロブションに電話し来店を促したという伝説を持つ。
0232食いだおれさん
2013/10/29(火) 16:30:07.310233食いだおれさん
2013/10/31(木) 00:05:45.16去年NHKで放送した「ザ・プロフェッショナル」の天麩羅みかわの回をたまたま
見たんだが、番組の中で、みかわの大将に閉店するかどうかを相談しに来てたのが
大渕さんだったんで、その後どうなったのか心配してたんだが・・・
0234食いだおれさん
2013/10/31(木) 01:15:12.420235食いだおれさん
2013/10/31(木) 01:21:14.620236食いだおれさん
2013/10/31(木) 10:31:31.620237食いだおれさん
2013/10/31(木) 12:29:30.630239食いだおれさん
2013/10/31(木) 13:09:40.48乃木坂にあった岡部亭の岡部氏
0240食いだおれさん
2013/10/31(木) 14:59:27.79この方達のお陰で現在ここに外国の異文化が日本に根ざし形成、構築されてきたといっても過言でないと思います。
その方々に比べると、近年は本当にレベルの低さが目立ちます。
食文化の食も知らずに、自分の好みに合うか合わないかだけで、すき放題なことを言っている輩が多すぎます。
彼らは辛口ではなく低俗な悪口に過ぎず、レストランを愛し育てようなどの気持ちは微塵も持っておらず、悪口で原稿料を稼いでいる低レベルな輩です。
特に悪口批評で巷を闊歩している友里征耶なる人物はかなりレベル的に低俗でかわいそうな方だと思います。
0241食いだおれさん
2013/10/31(木) 15:35:21.59十時
0242食いだおれさん
2013/11/01(金) 19:18:30.01は的確じゃん。２ちゃん的にはアリ。
0244食いだおれさん
2013/11/01(金) 22:34:19.630245食いだおれさん
2013/11/02(土) 09:39:31.80俺の出た結婚レセプションで一番食事が旨かった店だよ<ラヴィーナス
その後何度も通った。
20年近く前だ。その頃がピークだったのかも。
0246204
2013/11/02(土) 15:03:23.27俺は電話したら年内予約満席と言われて終了。
開店日凸って、どんだけリダイヤルしたんだよw
0247食いだおれさん
2013/11/02(土) 15:05:42.220248食いだおれさん
2013/11/02(土) 18:06:52.58やっぱ話題性か
0249食いだおれさん
2013/11/04(月) 09:37:41.300250食いだおれさん
2013/11/04(月) 13:04:07.73http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1351264907
0251食いだおれさん
2013/11/04(月) 13:13:43.35だってネットやブログが発達していなかったころの
過去の人じゃないの。文章読んだけれどいたって普通の素人。
今の世の中で通用しないよね。駄文過ぎる。
食べ歩き主婦のブログにすら負けているレベルなのに
どうして持ち上げるんですか? ご本人ですか?
0252食いだおれさん
2013/11/04(月) 13:14:46.03富士屋おめ
0253食いだおれさん
2013/11/04(月) 17:54:55.190254食いだおれさん
2013/11/05(火) 17:41:41.29私も読みましたが、読んでいて気分が悪くなるブログですね。あんなに悪口ばかり書くのなら外食を辞めれば良いのに。屈折しているのかな？
0255食いだおれさん
2013/11/06(水) 02:09:41.97あの、ビルは、やっぱり、だめなのかな？
0256218
2013/11/06(水) 10:05:45.460257食いだおれさん
2013/11/06(水) 10:11:44.80お互いの誕生日の、年4回
ハレの日以外は、経済的に無理
嫁は、月一でランチ行ってるけどな。
0258食いだおれさん
2013/11/06(水) 14:57:24.93( ﾟ∀ﾟ) 食べログは時代のニーズ！
⊂ つ
(つ ﾉ
(ノ
＼ ☆
| ☆
(⌒ ⌒ヽ /
＼ （´⌒ ⌒ ⌒ヾ ／
（'⌒ ; ⌒ ::⌒ ）
（´ ） ::: ） ／
☆─ （´⌒;: ::⌒`） :; ）
（⌒:: :: ::⌒ ）
／ （ ゝ ヾ 丶 ソ ─
ニーーーーーーーーズ♪
∧∧ ∧∧ ∧∧
ヽ( ﾟ∀ﾟ )人( ﾟ∀ﾟ )人( ﾟ∀ﾟ )ノ
へ（ ） （ ） （ ）へ
く ／ ＼ ノ
0259食いだおれさん
2013/11/06(水) 17:38:59.95なんと、この人形町にもオープンすることが決まりました。
それは、前から告知していたことなので、みみよりなのではございませんが、
なんと今日
サイレントオープンと銘打って、先早にお店がオープンしているのです！！
0260友里
2013/11/09(土) 12:49:29.34懐具合を無視したとしても、2〜3年は再訪なしというところでした。
行ったのは随分前ですが、レセゾンの方がずっと美味しかったです
0261食いだおれさん
2013/11/09(土) 14:29:56.411 ：絶対生かすマン(140103)φ ★：2013/11/09(土) 00:36:03.77 ID:???
日本のフランス料理シェフ、三国清三さん（５９）に７日、仏トゥール大学から
「美食学」の名誉博士号が授与された。
２０１０年に「フランスの美食術」が国連教育・科学・文化機関の無形文化遺産に
登録されたのを機に創設された学位で、外国人が対象。
仏料理のシェフや地理学者ら約４０人が選考し、今回が初の授与となった。
対象となった４人のうち、三国さんは唯一のアジア出身者。日本の食材を
使った新たな仏料理を生み出し、仏の食文化を日本に広めた功績が評価された。
0262食いだおれさん
2013/11/10(日) 08:25:13.58夜の景色が最高
0263食いだおれさん
2013/11/11(月) 08:04:49.42友里じゃないけど、レ・セゾンの方がいいかもね。
ただ、フレンチ好きな女性とのデート用ならすごくいいと思う。
一度中を見ておく価値はあるよ。ランチなら安いし。
0264食いだおれさん
2013/11/11(月) 08:36:45.11客層はどうでしたか??? 昔、香水プンプンの女性と中年男性が数組いて
料理が香水の香りで台無しになった記憶があるので。
0265食いだおれさん
2013/11/11(月) 11:24:33.410266食いだおれさん
2013/11/11(月) 13:40:44.24みんな金持ちそうでしたね。香水プンプンってのはいなかったです。
30代らしきカップルが1組のみ。
あとは接待っぽいのが1テーブルとVIP風の4人組（うち女性1人）など40代以上が中心でしょうか。
0268食いだおれさん
2013/11/11(月) 17:23:29.720269食いだおれさん
2013/11/11(月) 17:56:08.19ブブーッ、食べログで情報収集乙
0270食いだおれさん
2013/11/11(月) 20:51:04.96食べログに行きたまえよ チミタチ
0271食いだおれさん
2013/11/12(火) 03:06:59.380272食いだおれさん
2013/11/15(金) 17:54:12.650274食いだおれさん
2013/11/16(土) 13:59:40.09ま
た
友
里
ソ
ー
ス
か
0275食いだおれさん
2013/11/20(水) 00:54:40.98１２月に予約してあるんだけど値段は前より高いですか。
前、閉店間際は２人で１０マソはかかって貧乏人の自分にはちときつかった。
何回か通りがかったけど連れによるとこれじゃあ前よりかなり高いんじゃないの。
中覗いてみたらホントみんな金持ちそう、おれみたいなチビ男貧乏人とは見た感じも違うわ。
0277食いだおれさん
2013/11/20(水) 07:15:57.85このスレに書き込める環境があるなら
オフィシャルサイトでメニュー見れるよな。
この前、行ったけどトイレが広くなってた
0278食いだおれさん
2013/11/20(水) 13:12:15.051位「吉兆」京都 600ドル（約6万円）/1人当たりの予算
2位「ル・ムーリス（Le Meurice）」仏パリ（Paris） 509ドル（約5万900円）
3位「雅（Masa）」米ニューヨーク（New York） 450ドル（約4万5千円）
4位「メゾン・ピック（Maison Pic）」仏バランス（Valence） 445ドル（約4万4500円）
5位「麤皮（Aragawa）」東京 370ドル（約3万7000円）
6位「イター・アンダーシー・レストラン」モルディブ 320ドル（約3万2000円）
7位「ロテル・ドゥ・ヴィル （l'Hotel de Ville）」スイス・クリシエ（Crissier） 318ドル（約３万1800円）
8位「アラン・デュカス・アット・ザ・ドーチェスター（Alain Ducasse at The Dorchester）」英ロンドン（London） 289ドル（2万8900円）
9位「ミシェル・ブラス・トーヤ・ジャポン（Michel Bras Toya Japon）」洞爺（Toya） 287ドル（約2万8700円）
10位「シュロス・シャウエンスタイン（Schloss Schauenstein）」スイス・フュルステナウ（Furstenau） 269ドル（約2万6900円）
0280食いだおれさん
2013/11/21(木) 10:01:51.990281食いだおれさん
2013/11/21(木) 17:22:47.00入口から見えるって、どこのラーメン屋だよ
0282食いだおれさん
2013/11/22(金) 22:07:22.90階段周りにウェイティングスペースあるけど
0283食いだおれさん
2013/11/24(日) 20:33:05.530284食いだおれさん
2013/12/01(日) 12:07:56.55http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1385861102/l50
0285食いだおれさん
2013/12/02(月) 00:07:58.060286食いだおれさん
2013/12/03(火) 17:31:28.96『銀座おかもと』が、昨年に引き続き二つ星を獲得しています。
また、「星は付かないけれどもコストパフォーマンスの高い食事を提供する調査員おすすめのレストラン」として、今回追加された「ビブグルマン」のセレクションに、『俺のイタリアン GINZA』、『俺のフレンチ GINZA』が掲載されます。
0287食いだおれさん
2013/12/03(火) 18:01:11.55今回は新たに、星は付かないものの、５千円以下で食事が楽しめるコストパフォーマンスの
いいお店を表す「ビブグルマン」が登場。フランス料理店７８店と、イタリア料理店７９店の
計１５７店を選んだ。
快適な宿泊施設を評価するホテル部門では、「食材偽装」が発覚したホテル椿山荘東京などが、
５段階の最高評価を獲得した。
ガイドは６日に発売される。三つ星店は以下の通り。
【東京】麻布 幸村（ゆきむら）、石かわ、臼杵ふぐ山田屋、えさき、かんだ、カンテサンス、
銀座 小十（こじゅう）、ジョエル・ロブション、すきやばし次郎本店、鮨（すし） さいとう、
鮨 水谷、鮨 よしたけ、龍吟（りゅうぎん）【湘南】幸庵（こうあん）
0288食いだおれさん
2013/12/04(水) 07:25:28.92カンテサンス ジョエルロブション
☆☆
エスキス エディションコウジシモムラ カーエム キュイジーヌ[s]ミッシェルトロワグロ クレッセント
タテルヨシノ芝 ドミニクブシェ(NEW) Narisawa ピエールガニェール ラターブルドゥジョエルロブション
トリエドゥジョエルロブション リューズ ルマンジュトゥー
☆
アニュルトゥルヴェヴー アムール アルシミスト 81(NEW) エクイリブリオ エミュ エメヴィベール
オーグードゥジュールヌーヴェルエール おはらス オマージュ 北島亭 コートドール コラージュ(NEW)
シェオリビエ(NEW) シェ松尾 シグネチャー ジョンティアッシュ(NEW) タテルヨシノ銀座 タテルヨシノ汐留
ティルプス(NEW) トゥールダルジャン(NEW) パッション ひらまつ フウ ベージュアランデュカス ボンシュマン
メゾンポールボキューズ モナリザ恵比寿 モナリザ丸の内 よねむら ラノードール ランベリーナオトキシモト
リベルテアターブルドゥタケダ ルグドゥノムブションリヨネ ルコック ルジュードゥラシエット ルブルギニオン(NEW)
レザンファンギャテ レセゾン レフェルヴェソンス レロジェエギュスキロール ローブリュー
0289食いだおれさん
2013/12/04(水) 07:26:27.42アシエット アタ アトリエドアイ アンフュージョン イグレック イグレック丸の内 ヴィロン渋谷 ヴィロン丸の内 エパヌイ Okada Ogino
オーコアンドゥフー 俺のフレンチGinza カーヴデヴィーニュ カーヴドコンマ Gyran魚藍 ゴブリン コムアラメゾン Sakaki サラマンジェ
サレポワヴレ シャルキュ シャントレル シュエット スイスシャレー セン Tani ダムジャンヌ デコ テズ デュバリー ヌガ パタティパタタ
ピヴォワーヌ ビス ビストロアプティボンヌアバンチュール ビストロアンクゥー ビストロアンバロン ビストロコティディアン ビストロサンルスー
ビストロジュイエー ビストロ13区 ビストロタカ ビストロチカラ ビストロデザミ ビストロボーテ ビストロボンファム ビストロロジウラ
ビュットブラッスリー ブテイユ ブレッツカフェ赤坂Bizタワー ブレッツカフェ銀座 マフィーユサラサ マルシェオーヴァン Maruyama
メゾンカシュカシュ メゾンドスリジェ メゾンブルトンヌ モワルーズ 山猫軒 ラコクシネル ラトルチュ ラフィーユ ラブーシェリーデュブッパ
ラマティエール ラミティエ ラリューン ルカンケ ルコントワールオクシタン ルコントワールドゥレジオン ルジュジュ ルブルターニュ表参道
ルブルターニュ神楽坂 ルブルターニュバーアシードルレストラン ルブールノワゼット ルボーズ ルロワズィール レギューム
0290食いだおれさん
2014/01/04(土) 20:17:29.82客金持ちそうで自分とは身分違います。
なんで貧乏人の自分が行くのだろうかです。
0291食いだおれさん
2014/01/04(土) 21:45:03.69身分不相応ですよ！！
あなた普通のファミレスに行くべきです！
0292食いだおれさん
2014/01/04(土) 22:54:35.85別にいいだろ。
マナーを守って静かに食っててくれりゃ何の問題もない。
なんとなく風紀を乱してるけど、入店禁止にするわけにもいかない同伴よりずっと良い
0293食いだおれさん
2014/01/10(金) 23:58:02.120294食いだおれさん
2014/01/11(土) 02:45:59.17接客は素晴らしいけど
0295食いだおれさん
2014/01/11(土) 04:08:50.23無理すんな貧乏人w
0297食いだおれさん
2014/01/11(土) 10:12:43.140298食いだおれさん
2014/01/14(火) 23:48:16.70http://ameblo.jp/j-blues/entry-11749214660.html
http://ameblo.jp/j-blues/entry-11749213766.html
http://ameblo.jp/j-blues/entry-11749212875.html
http://ameblo.jp/j-blues/entry-11749211860.html
http://ameblo.jp/j-blues/entry-11749210833.html
http://ameblo.jp/j-blues/entry-11749209092.html
http://ameblo.jp/j-blues/entry-11749208066.html
http://ameblo.jp/j-blues/entry-11749207182.html
http://ameblo.jp/j-blues/entry-11749206224.html
藝術の国 スペインの美女です。お見逃しなく。
http://ameblo.jp/j-blues/entry-11746942843.html
イタリアかスペインかフランスの超イケメンです。年齢は分かりません。
0299食いだおれさん
2014/01/21(火) 12:26:16.12韓国産→生物毒性
中国産→化学毒性
0300218
2014/01/23(木) 12:28:40.63旅先で入った店（コースのみ）気に入って、
滞在中に二日ほどあけて再訪とかどうなんだろう？
アリかね？
0301食いだおれさん
2014/01/23(木) 15:22:42.29店の人は喜ぶよ。
0303食いだおれさん
2014/01/29(水) 14:03:31.86意外にいいのがスーパーの豚足と白ワイン。
0304食いだおれさん
2014/01/30(木) 00:28:38.89飲み物（ドリンク類）を注文すると、料理よりもお店側の利益に貢献する事ができる、というのはなぜでしょうか。
（このような事を表現する用語があるそうなのですが…）
「良い店だと思った、感じたならば、料理よりも飲み物（ドリンク類）を注文したほうが良い」という話を聞いたので、ちょっと興味がでてきました。
どなたか教えていただけませんか？
よろしくお願いします。
0305食いだおれさん
2014/01/30(木) 01:03:09.92良心的な店ほど、食材の質や新鮮さを大切にするから料理の利益率が低い。
そういう店を応援したいなら利益率の高い酒をたくさん飲むべし、ということ。
さらに、ワインの回転率が早い店はソムリエにとってもありがたい。
いろんなワインを試せるし試飲できるから。
村上春樹の小説にもあったが、お気に入りの店を育てる最良の手段は
高価なワインを注文し適度に残すこと。
残ったワインはソムリエが年功序列で味わい勉強する。
0306食いだおれさん
2014/01/30(木) 01:47:19.48回答ありがとうございます！
そのような理由があったのですね！
これからも、お気に入りの店のワインを注文していきたいと思います。
0307食いだおれさん
2014/01/30(木) 02:04:40.27①>>304での飲み物（ドリンク類）で利益を得ることを、
お店側では、どのように呼ぶのでしょうか。
②>>305の中で「お気に入りの店を育てる最良の手段は高価なワインを注文し【適度に残すこと】と、ありましたが、
【適度に残すこと】というのは、
自分が注文して飲んだワインの、ボトルの中身のワインを【適度に残すこと】を指すのでしょうか？
それとも、お店のワインを【適度に残す】という意味を指すのでしょうか？
どのように捉えれば良いか難しかったので、再質問させていただきました。
起床後すぐ確認して、返信します。
0308食いだおれさん
2014/01/30(木) 05:34:56.260309食いだおれさん
2014/01/31(金) 01:20:16.37明らかにしてしまうという失態が起きていた模様だ。まさか事前に、合格を知っていたのかどうか、憶測と謎を呼んでいる。
週刊新潮2月6日号によると、慶應幼稚舎は昨年11月13日午前11時間からの合格発表時間の約1時間前に、
この慶應ＯＢ医師が合格を書き込んでしまったのだという。
自身と息子の写真も載せたり、ジョエル・ロブションを貸し切りでお祝いすると書いたりしていた。
0310食いだおれさん
2014/01/31(金) 09:10:26.660311食いだおれさん
2014/01/31(金) 10:26:31.61まあ一般庶民には想像もできない世界さ。
0312食いだおれさん
2014/02/03(月) 18:54:05.880313食いだおれさん
2014/02/04(火) 21:30:05.59┌──────────────┐
│(・∀・)まんこ舐めたいっすか .| ＿＿＿＿
│ │.｜日→英｜ ←ココ間違えないように
│ | ￣￣￣￣
│ │ [翻 訳] ←日英訳してみよう！
│ │
│ │
└──────────────┘
0314食いだおれさん
2014/02/08(土) 23:39:24.19連れはちゃんとしたタカビー風なんだけどおれはおとなしいタイプでナメられたのかなあ。
注文した赤ワインを
女〇ソムリエが最初にやや小さ目のワイングラスになみなみと注いでおれに出すのかと思っていたら
奥に引っ込んじゃって出てこない。
そのあと普通の大きめのワイングラスに普通に注いでだしてきたけど
ワインボトルを目の前に置かないんです。
だから、最後に赤ワインがどのくらいの量残ったのかわからない。
金、はろったのオレなんだけど店の人が権利あるオレの承諾なしに飲んだのだろうな。
オレおとなしく見えてもちゃんと見てるんです。
0315食いだおれさん
2014/02/10(月) 01:13:11.48名古屋はハイレベル
名古屋のスーパーシェフは何でもできちゃう
0316食いだおれさん
2014/02/12(水) 22:54:13.74リゾットの分を考えたら何cc作れば良いですか？
0317食いだおれさん
2014/02/13(木) 00:23:58.24自炊すれに
0318食いだおれさん
2014/02/22(土) 01:24:49.74店名:SouRiRe
0319食いだおれさん
2014/02/22(土) 13:39:38.250321食いだおれさん
2014/02/24(月) 21:38:56.17ランチだと大分リーズナブルだよね。
ディナーとランチって、そんなに違うのかな？
0322食いだおれさん
2014/02/24(月) 22:00:28.61ディナーはうまいのかな？
0323食いだおれさん
2014/02/24(月) 22:09:03.200324食いだおれさん
2014/02/27(木) 14:23:41.02シェフ一人の小さな店とかならいいけど。
0325食いだおれさん
2014/02/27(木) 23:39:37.700326食いだおれさん
2014/02/27(木) 23:53:47.860327食いだおれさん
2014/02/28(金) 21:56:37.54シェフもいたし。
アピシウスのランチは食材もソースもあり得ないレベル。
値段はロオジエのディナーと同じくらいだったのにｗ(高いワインあけたから)
確かに若手だったんだろうね、でも食材の質まで落とすか？
つか、銀座のフレンチって内容に比べて高すぎだよね。
0328食いだおれさん
2014/02/28(金) 23:13:31.71画像うp汁
0329食いだおれさん
2014/03/01(土) 01:35:15.65つか、お前が嘘だと思うなら嘘でいいよ。
それで君の自尊心が満足するなら。ちっせー人間だな。
ロオジエ改装してからまだ行ってないけど、同じ金額払うならと
思うとどうしても京味に行ってしまうｗ
京味レベルのフレンチ、誰か教えてほしい。
0330食いだおれさん
2014/03/01(土) 04:55:32.85レシート位、画像用意したら？
0331食いだおれさん
2014/03/01(土) 20:20:59.61あまりの五月蠅さにキレて、壁越しに
「下手くそなギターやめろっ！」
とがなった
するとギターの音は止み、これでようやく眠れると思ったら
今度は尺八の音色が響いてきた
しかもめっちゃ上手だった
そ う い う 意 味 じ ゃ な い
0332食いだおれさん
2014/03/08(土) 21:48:09.360333食いだおれさん
2014/03/08(土) 22:53:22.370334食いだおれさん
2014/03/09(日) 23:18:27.29俺はあまり感心しなかったな。
カブがスペシャリテらしいが、特別うまいとは感じなかった。
そのままの形で皿に転がっているんだが9時間も煮ているとの事。
形が崩れないのがすごいらしいが味には関係なかろう。
食べてみるとやっぱりカブなんだよなw カブにこんな魅力があったのか
というわけではないし、ひよっとすると同業者だとこうはならないからスゴイと
感じるのかもしれない。しかしさカブなら日本料理のほうがより扱いを良く知ってると思うんだが。
また魚の低温ローストは生臭くてダメだった。調理技術が追いついていない。
肉はまあまあ。正直、これはすばらしいと思う皿はなかった。
まあ一回しか行ってないから何ともいえないが、またあのカブ食わされるかと思うとあまり行く気がしないんだな。
カブは全コースに入っていたと思うし。
ただシェフはイケメンだし慶応卒だし知性とルックスをも備えた注目株とくれは女には別の意味でも魅力があるかもしれん。
0335食いだおれさん
2014/03/10(月) 14:33:30.77楽しむ店かな。
0336食いだおれさん
2014/03/19(水) 14:44:28.79>妄想で行ったつもりのウソ話とか
>拾った画像と言われても仕方ないような皿画像を
>小出しにするといったみみっちい承認願望行為は
>ドビンゴのフンほどの価値もありませんので
>出す時は自己責任で(笑)
0337食いだおれさん
2014/03/19(水) 16:15:09.22/川川ﾊ | ｌ￣ | | ﾉ メ
///川川ｌト、 |_| 匚. | ＼ シ
（ゞ川从川/＿,―'￣ヽ | | ノ 食
＿＿＞ーﾑヾ￣( ＿-、 | |_| ＼ っ
/ | ｙ- ﾉ＿| < て
'-,,＿ | | ﾑkﾉ） ｌ_ｌｌ_ｌ ,-, ） る
"| | ／／ ／ 場
| | 匚／ ￣ヽ 合
| ＿＿＿ | ノ じ
ｒ―――" ‐| ＼＼ ＼ ゃ
| / ＼＼ ＜ ね
人 乂 / ＼＼ ノ え
ニヽ / | ヾ ／ ＿＿＿――￣ っ
＿＿＼ / ／| ｌ ￣￣―――＿＿ ！
/ / ＼＼ ヾ ν、
￣弋二／￣| ＼＼ ＼ ＼＼ V⌒
￣￣＼＼＼￣＼ ＼＼ ＼ ＼＼
￣￣￣＼＼＼￣| "―＿从从 ＼＼
￣￣￣￣＼＼＼￣＼ | ζ ＼＼
￣￣￣￣￣＼＼＼￣| ヾ ＼＼ ＼＼
￣￣￣￣￣￣＼＼＼＼￣フ ＼＼ ＼＼
0338食いだおれさん
2014/03/29(土) 21:24:26.09フランス料理のビストロでおすすめの店ありますか？
腕のいいシェフっていう
0339食いだおれさん
2014/03/30(日) 11:34:58.350340食いだおれさん
2014/05/06(火) 20:24:09.18真っ白でかっこ良かった外観がうんこ色になって料理もまずくなった
Ｓ木夫婦が来る店は三流というけれど落ちぶれたわねコモ
0341食いだおれさん
2014/05/06(火) 20:32:10.51実は２か所の予約をキャンセルさせて押さえていて、片方は直前にドタキャンしたもんだから、
そちらの店主がFBで激怒してた。でも、それってニュースにはなってないようなんだようなぁ
0342食いだおれさん
2014/05/15(木) 19:57:48.390343食いだおれさん
2014/05/19(月) 01:54:45.550344食いだおれさん
2014/05/19(月) 10:18:30.93お前いっつも言うよなｗ
0345食いだおれさん
2014/05/19(月) 13:42:17.410346食いだおれさん
2014/05/19(月) 16:09:47.610347食いだおれさん
2014/05/27(火) 03:09:05.320348食いだおれさん
2014/05/31(土) 00:22:54.910349食いだおれさん
2014/05/31(土) 01:38:20.61拾い画像じゃなければ、あるよね
0350食いだおれさん
2014/05/31(土) 02:04:03.820351食いだおれさん
2014/05/31(土) 03:48:27.970352食いだおれさん
2014/05/31(土) 10:52:59.730353食いだおれさん
2014/05/31(土) 13:43:21.720354食いだおれさん
2014/06/01(日) 00:01:03.70東京で営業するんだって！！！
知らなかった知らなかった
http://www.timeout.jp/ja/tokyo/event/11657
0355食いだおれさん
2014/06/01(日) 10:43:18.770356食いだおれさん
2014/06/01(日) 21:39:04.000357食いだおれさん
2014/06/04(水) 08:44:53.31http://atsites.jp/sate/set/mediation/mediation.html
http://atsites.jp/sate/set/Avatar_set/Avatar_set-1.html
http://atsites.jp/sate/set/Prometheus_set/Prometheus_set-1.html
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://www.karilun.com/img_shop/15/ss52_1368685958.jpg
http://www.apamanshop.com/membersite/27009206/images/kamo.jpg
○○建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
http://atsites.jp/sate/set/Evangelion/Evangelion.html
http://atsites.jp/sate/set/PacificRim/PacificRim.html
このように現在まで６通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
http://atsites.jp/sate/set/BattleLosAngeles/BattleLosAngeles.html
http://atsites.jp/sate/set/District9/District9.html
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に１１通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
http://atsites.jp/sate/set/TheWindRises/TheWindRises.html
http://atsites.jp/sate/set/Oblivion/Oblivion.html
弊社としましても今後メールでのやり取りを差し控えたく、○○建設様
と同行の上でお会いさせていただきたい所存です。
http://atsites.jp/sate/set/correspondence/correspondence-1/correspondence-1.html
http://atsites.jp/sate/set/correspondence/correspondence-6/correspondence-6.html
0358食いだおれさん
2014/06/04(水) 09:02:35.15http://i0.wp.com/fpsjp.net/wp-content/uploads/2013/04/15f783e9072097965f8b53b05211c891.jpg?fit=667%2C9999
http://www.ubisoft.co.jp/grfs/
http://pagead2.googlesyndication.com/simgad/4051158639341703960
http://pagead2.googlesyndication.com/simgad/8042571483557695479
http://pagead2.googlesyndication.com/simgad/2429451328861424452
http://pagead2.googlesyndication.com/simgad/13412288843191272061
http://game.watch.impress.co.jp/img/gmw/docs/645/304/ma_09.jpg
http://game.watch.impress.co.jp/img/gmw/docs/645/304/ma_06.jpg
http://game.watch.impress.co.jp/img/gmw/docs/645/304/ma_01.jpg
http://game.watch.impress.co.jp/img/gmw/docs/645/304/ma_08.jpg
http://game.watch.impress.co.jp/img/gmw/docs/645/304/ma_04.jpg
http://game.watch.impress.co.jp/img/gmw/docs/645/304/ma_02.jpg
http://www.youtube.com/watch?v=PrKWxQ6D5qk
http://murdered.jp/
http://www.jp.playstation.com/ps4/cp/wd/report/01/img/rep01_img_01.png
http://www.ubisoft.co.jp/wd/system/img/system_dri_img_a.jpg
http://www.youtube.com/watch?v=sFBK_UNogZU
http://www.ubisoft.co.jp/wd/
http://www.jp.playstation.com/scej/title/infamous/ss/images/chara_top1_ov.png
http://www.stealthybox.com/wp-content/uploads/2014/02/original.jpg
http://fc09.deviantart.net/fs71/f/2013/184/6/2/infamous_second_son_by_epidemicpandmonia-d6bsn1k.png
http://cdn.us.playstation.com/pscomauth/groups/public/documents/webasset/infamous_mid_img.jpg
http://www.youtube.com/watch?v=h3jhbqzAAb4
http://www.youtube.com/watch?v=A4F_WZU1t2s
http://www.youtube.com/watch?v=GdfPWMO3tQs
http://www.youtube.com/watch?v=sRmD7lY5g3g
http://www.jp.playstation.com/scej/title/infamous/ss/
0359食いだおれさん
2014/07/03(木) 07:13:24.92焼き肉と言ったら牛角や安楽亭、寿司と言ったら回転寿司のような残飯食い漁ってるような生活水準の奴は虚しくならないのか？
飲み行って会計が数万円になったくれーで痛々しい顔するhttp://ameblo.jp/toney0407/image-10374804565-10288694032.htmlとか、てめー自身が痛々しいっちゅーのｗ
世間的に「無職(笑)」と指差されて笑われようが、知的障害者級の低学歴でもない限りは年間600万は楽々稼げて最低限度の性活ができるスロプの方がマシリト博士かなと。
http://chosksysi.xsrv.jp/wordpress/archives/39220
0360食いだおれさん
2014/07/03(木) 09:39:38.910362あぼーん
NGNG0363食いだおれさん
2014/07/11(金) 19:06:02.430364食いだおれさん
2014/07/13(日) 17:34:07.03２軒だけ。「食都福岡」なんてＴＶやグルメ雑誌にもてはやされた福岡市も、この
体たらく。ネットで予約がとれないと評判のＧやゴージャスが売りのＨが星なし、
ＫやＹといった老舗フレンチ、鉄人の福岡店は掲載さえされていない有様。店舗は
年々増加中だが、本物のガストロノミの舌に応えられるフレンチやイタリアンは福岡
市にはほとんど育ってないってことだね。まあ、和食でも七つ星列車の寿司屋は星な
しだし、期待に違わぬ厳しい結果でしたミシュラン福岡版は
0365食いだおれさん
2014/07/14(月) 11:58:32.04突き出しは新人さんに任せたのかな。繊細さが全く感じられずでした。
デザートも桃丸まる一個でてきたし…
いやーそざいよくて美味しいけど家かよみたいな(^^;;
入った途端室内がなんともいえない匂いも感じたし。
接客のにいちゃん結構ながいことやってるのに動き悪いし。
北島さんがおじいちゃんになってきたな。
いつまでもお元気でいてほしいです。年1は利用しようかな
0366食いだおれさん
2014/07/30(水) 00:41:46.780367食いだおれさん
2014/07/30(水) 02:01:20.920368食いだおれさん
2014/08/21(木) 13:47:36.150369食いだおれさん
2014/08/30(土) 22:55:34.98オーグードゥジュールメルヴェイユの松本シェフの後任に就任と聞き嬉しい
2014年9月15日でシェフ松本一平、支配人田中智人は、メルヴェイユを卒業致します
0370食いだおれさん
2014/08/31(日) 04:42:16.48こちらも、ネタ提供。
長屋シェフがラールエラマニエールの
エグゼクティブシェフに就任
0371食いだおれさん
2014/09/06(土) 18:18:50.37料理がひどすぎる。
サービスは地方だとあんなもんだろうけど
とにかく料理のレベルの低さに驚いた。
前菜がフォアグラに生の魚とトリュフのスライスのせた茄子のテリーヌでこれは正直食べれたものではなかった。
ソースがマスタードとタプナード、あとマンゴーだったかな？
食材の組み合わせとして完全に間違ってるとおもう。
メインの料理もこれ塩してるの？ってぐらい味がしないし
なにより焼き加減がロゼではなくて生。
盛り付けも全然センスが感じられない。
デセールもまっ茶とフルーツは合わないように感じたしおいしくなかった。
有名シェフの店ということで連れとディナーにでかけたのですが非常に残念でした。
0372食いだおれさん
2014/09/09(火) 12:42:08.17日本橋のオーグードゥジュール メルヴェイユは
松本一平が独立の為退社いたします。
後任のシェフには、元コムダビチュードの『釜谷孝義』を迎え、
新生オーグードゥジュールメルヴェイユが
9月後半よりスタートいたします。
0373食いだおれさん
2014/09/16(火) 02:10:54.040374食いだおれさん
2014/09/21(日) 04:32:13.41料理は最高、客層と環境は最悪って感じ
椅子の座り心地悪いし、ギャルソンが消えて行く先は食器の音がガチャガチャとうるさい
0375食いだおれさん
2014/10/09(木) 00:37:56.210376食いだおれさん
2014/11/26(水) 12:28:44.35そこのシェフが暴力ふるうもんで
何人も辞めてんだってさ。
美味しいわけないよな。
0377食いだおれさん
2014/12/03(水) 13:36:40.13「青葉」 3.56 93.63
「維新」 3.62 95.40
「伊藤（北区）」 4.04 96.95
「伊藤（中央区）」 3.57 90.76
「金時」 3.62 94.02
「好日」 3.55 89.32
「Gottsu」 3.60 88.59
「しながわ」 3.88 91.61
「ソラノイロ」 3.68 96.49
「多賀野」 4.07 96.86
「蔦」 4.10 98.11
「トイ・ボックス」 3.77 95.04
「ドゥエ イタリアン」3.53 86.86
「びぎ屋」 3.69 89.25
「ぶらり」 3.61 92.70
「ブンブンブラウカフェ」3.66 90.94
「金色不如帰」 3.73 98.46
「三藤」 3.54 49.57
「むぎとオリーブ」 3.72 95.35
「麺 えどや」 3.08 58.86
「もりずみ」 3.55 82.30
「やまぐち」 3.74 97.34
食べログの都内ラーメン店1位は圓で4.27。ミシュラン掲載店は蔦6位、多賀野10位、伊藤12位、しながわ20位など。3.60以上のラーメン店が236軒。ミシュラン掲載店で3.60以上が15軒（68％）。
ラーメンデータベースで都内の90.00以上の店は274軒。1位は麺屋一燈で98.91。ミシュラン掲載店としては金色不如帰3位、蔦12位、やまぐち25位などが上位。掲載店で90.00以上は15軒（68％）。
人の好みは様々で面白いですねぇ&#12316;。だからラーメンは楽しい！
そうそう、なるほどね。キミの言いたいことはわかった。よく頑張ってるやないか！
…ということはね…
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&;sns=em
キミの今後に期待してるよ。その調子でね。
0379食いだおれさん
2014/12/08(月) 11:42:11.533万5千～のフランス料理で、大好評でしたが、私は殆ど食べていません。
お色直しの間に出され、目には入ることもなく下げられました。
おかしな事に、主人がまだメインデッシュを食べていたのに、
私のフォアグラの乗ったヘレは既に下げられて唖然としました。
お色直しの楽屋裏のようなところで、貧しいサンドイッチを差し入れされましたが
料理を食べ損なった事が未だに悔しくて忘れられません。
お色直しの場所に持ってきてくれれば二分で食べたのにと今も思います。
一体、私のお料理は何処に消えたのですか？
見ていたサービスする人がわざと素早く下げて食べたのかも知れません。
本当に酷いです。
0380食いだおれさん
2014/12/08(月) 23:03:23.0135000円～のフランス料理は宴会場のもの？
まさか、俺が過去に10回以上喰ったあのトゥール・ダルジャン？
0381食いだおれさん
2014/12/08(月) 23:15:26.26ニューオータニ東京内のトゥール・ダルジャンは俺がベストフランス料理だけど、YGPのガストロノミー・ジョエル・ロブションは喰いたい気が無い…
主な理由はアラカルトメニューが無い事とサービス料がトゥール・ダルジャンの10%に対して、瓦斯ロブは5%高い15%である事。
瓦斯ロブは親会社がぼったくりピザーラのフォーシーズである点を考えると、フォーシーズは如何にも殿様商売体質だからフォーシーズは大嫌い!!
0383食いだおれさん
2014/12/09(火) 20:33:08.510384食いだおれさん
2014/12/09(火) 20:55:49.33普段は大衆イタリアン食堂大福等のリーズナブルな店を利用してるけど、フランス料理に限っては、やっぱり伝統的な正統派路線のトゥール・ダルジャンが一番好きです!!
パリのエスプリに忠実な薫り高い味、クラシックな内装、隅々まで行き届いたサービスで大満足だから日本のグランメゾン中では安心です!!
>>383
披露宴料理は宴会場の物だとの事なので安心した…
これからもトゥール・ダルジャンを利用するわ…
0385食いだおれさん
2014/12/10(水) 03:24:13.44何が酷いのかわからん。
花嫁が披露宴で料理を味わえるとでも？
俺なんか、同級生の結婚式のほとんどが司会。
学生結婚した同級生の司会をしてやったのが運の尽き。
生まれて初めて出た結婚式が司会だぜ？
余りに評判が良くて、大して親しくもない同級生からも頼まれて司会。
ニューオータニもエドモントも料理を楽しみにしていたのに碌に食べたこと無いわ。
俺の結婚の時はヌキテパでやったけどな。
0386食いだおれさん
2014/12/10(水) 03:26:44.58俺にとっては高橋シェフの時のアピシウスがベスト。
こてこてだよ。濃いよ。食べてる方がフォアグラになりそうだよ。
でも旨いんだよ。ソルベまで濃いんだよ。
0387食いだおれさん
2014/12/10(水) 20:11:20.54アピシウスｗｗｗ
家系ラーメンでも食ってろｗ
どんな舌してんだよ
0388食いだおれさん
2014/12/10(水) 20:21:23.77トゥール・ダルジャンも味はこてこてだな…
食べる機会の多い河カマスのクネル・アンドレテライユや幼鴨のローストもそうだが、とくにデザートの薫り高い味は半端じゃないな…
モダンフレンチとは違う、パリのエスプリに忠実な味が最高!!
0389食いだおれさん
2014/12/10(水) 20:28:23.50今はオータニ大阪のサクラのエグゼクティブシェフやってるけど、ドミニク・コルビの時代はパリのエスプリと和の感性とのコラボは印象的だった～
でも、俺的にはフィリップ・ジェゴがエグゼクティブシェフの時代が最高だったなぁ～
0390食いだおれさん
2014/12/13(土) 00:33:39.91お前の財布では行けないという表明をわざわざしなくてもいいんだよ。
>>388
そんなことはない。ポール・ボキューズの衝撃は皆斉しく味わっただろ。
0391食いだおれさん
2014/12/13(土) 04:04:02.740392食いだおれさん
2014/12/13(土) 11:28:12.760394食いだおれさん
2014/12/16(火) 01:38:50.060395食いだおれさん
2014/12/17(水) 20:58:49.36３回しか行ったことないけど
0396食いだおれさん
2014/12/26(金) 23:34:04.16同店を本店として10年間で国内に５～６店を出す計画。海外への展開も視野に入れる。
高台寺土井は八坂神社など寺社が点在する京都市東山区にある。1907年に建てられた本館を持つ老舗料亭で、客単価は２万～３万円。接待や結婚披露宴に使われるほか、訪日外国人からの人気も高い。
ひらまつは運営会社の高台寺土井（同市）と連携して料亭を経営する
0397食いだおれさん
2014/12/29(月) 22:38:25.85３ ブラスとガニエール 本店のエスプリ
ロビュション フォーシーズ
２ 平松とリル 三菱
トロワグロ ホテルのスタッフ
１ ブシェ 結婚式場
デュカス セカンドライン
０ ブシェとケイスケ 笑
ルドワイヤンに着任したヤニックあたりと提携すればいいのに。
0398397
2014/12/29(月) 22:52:55.83トゥールダルジャンは１ですね。
ボキューズは本店は食べたら３つ星と
仕方なく評価せざるを得ないのですが
日本ではなんとも言えません。
0399食いだおれさん
2014/12/30(火) 01:31:36.290400食いだおれさん
2014/12/30(火) 04:33:28.340401食いだおれさん
2014/12/31(水) 18:28:09.30マジで？
6年くらい前行った時は自分の家でで造れるレベルの味だったけど変わったのか？
なんで星とった滅茶苦茶不思議だった俺でも星とれるじゃん感じ
0402食いだおれさん
2015/01/05(月) 22:36:19.12言うだけなら何でも言えるわ。まさか何の証拠も無しに行ってるんじゃ無いよな？
俺が小学生の時の弁当はアラン・デュカスに頼んでたけどな。
0403食いだおれさん
2015/01/06(火) 14:28:48.220404食いだおれさん
2015/01/06(火) 21:55:24.70すごく贅沢をされていますね
もっと稼いでいたならすみません
0405食いだおれさん
2015/01/09(金) 13:35:33.571 ：ゆでたてのたまご ★ 転載ダメ©2ch.net：2015/01/09(金) 13:02:45.48 ID:???カリフォルニア州のフォアグラ禁止法に違憲判断、2年半ぶり解禁
【AFPBB News】 2015/01/09 11:51
【1月8日AFP】米カリフォルニア(California)州ロサンゼルス(Los Angeles)郡の連邦地裁は7日、フォアグラの
提供を禁じた州法は違憲であり撤廃すべきだとの判断を下した。州法撤廃を求めてきた地元レストランの店主は
「明日にもメニューに戻す」と話している。
カリフォルニアでは州議会が2004年、生産方法が残虐だと批判されているフォアグラをレストランで提供する
ことを禁じる州法を可決。生産者への配慮として設けられた7年半の準備期間の後、2012年7月1日に
施行された。
州法では、フォアグラを提供したレストランに1000ドル(約12万円)以下の罰金を科すと定めている。また、
アヒルやガチョウに強制的に餌を与えるフォアグラ生産方法や、こうした方法で生産された州外産フォアグラの
販売を禁じている。
これに対し、カナダ産フォアグラを販売する米生産者組合と米国内最大の
フォアグラ生産者ハドソン・バレー・フォアグラ(Hudson Valley Foie Gras)は、州法の撤廃を求めて
カリフォルニア州を提訴していた
0406食いだおれさん
2015/01/11(日) 06:10:34.01残念な小籠包 干からびた生ハム
繁華街の渋谷に立地しているのに、店内はガランとしており、客はほとんどいない。
珍しく隠れ家的な店かなっと期待して来店したが、イマイチすぎてガッカリした。
小籠包は小ぶりでトリフ入りなど西洋との折衷を目指している様子。
バルセロナに出店する予定もあるようだが、メニューは空回り気味。
なぜかスペインのハモン（生ハム）があったので注文したら、
油が酸化していてとても食えたシロモノでなかった。
切れ味の悪いナイフでズコズコと切り取られたハムは見るからに舌触りが悪く、
これでよく客から金を取れるなと呆れるばかり。
ここのオーナーは西洋かぶれなのか？いい加減な知識で客をバカにしている。
もうコリゴリ。
小籠包茶樓チャイニーズファン 渋谷 もう2度と行かない。
0408食いだおれさん
2015/01/11(日) 16:01:16.24★｢国民1人当たりの所得、2017年に韓国が日本を追い抜く｣（米ムーディーズ）
★国際通貨基金（IMF）は、2019年に追い抜くと予想
いずれにしても、オマエラを乞食あつかいしてやるからなｗｗｗ
楽しみにしてろｗ 乞食予備軍どもｗｗｗ
0409食いだおれさん
2015/01/11(日) 19:23:24.69銀座界隈で最低ランクの店かな？
0410食いだおれさん
2015/01/13(火) 21:53:55.36小学生でもやらない自演のお粗末さwww
だーかーらー、行っても無いのに行ったことに出来るのがネットな。
俺、医師免許も持ってる弁護士で、女房は宝塚出身のMで、愛人はミス青学な。
しかし、お前、アピシウスの何を知ってるんだ？wwww
アピシウスを語る時に必ず触れなきゃならないことが全く出てない時点でホラ吹き小学生とわかるんだがwww
0411食いだおれさん
2015/01/14(水) 02:48:22.840412食いだおれさん
2015/01/15(木) 05:07:14.93ランチで酷い鴨食わされて、ディナーは旨いのかと思い行ったらたいしたことなく。
たまたまかと思いディナーにもう１回行ったんですが結局高評価の意味がわからず。
みんな豪華な内装にやられてるだけじゃないのかとｗ
まあレストランは相性ですよね。。
>>410
なぜそんなに他人が実際に行ったかどうかが気になる？
嫉妬はみっともないぜ。
君が嘘と思うならそれでよい。おれには関係無いことだ。
ちなみにロオジエにも３回だけ行ったことがあるｗ
旨かったけど、デザートにほとんど興味が無いのでまた行こうとは思わない。
0413食いだおれさん
2015/01/17(土) 06:31:41.120414食いだおれさん
2015/01/24(土) 02:55:55.21だから、行ったことも無いのにディスるバカがお前だろ？
昼と夜と都合2回行ったというのがお前の寄りかかるホラなわけね？
で、総額は幾らだった？
支払いは何でした？
ワインは何を飲んだ？
ソムリエは何人いた？
どこの席だった？
で、相変わらずお前は答えてないんだが、アピシウスを語る時に必ず触れなきゃならないことが全く出てない。
0415食いだおれさん
2015/01/24(土) 14:02:01.14味も昔は美味かったけど、先日行ったらすんげーまずくなっててびっくりした。
あのあたりでは有名なのんべのＳ木夫婦が出入りしてたからもしや･･･とは思ったけど
案の定落ちるとこまで落ちたな。あの夫婦の味覚は三流だからｗ
0416食いだおれさん
2015/01/24(土) 23:48:17.48自分の金で行ったなら
レシートあるよね？
0417食いだおれさん
2015/01/25(日) 12:08:33.58http://imgur.com/qRz7JYX
0418食いだおれさん
2015/02/12(木) 20:09:41.530419食いだおれさん
2015/02/14(土) 13:22:34.690420食いだおれさん
2015/02/14(土) 22:35:17.130421食いだおれさん
2015/02/15(日) 03:08:11.550424食いだおれさん
2015/02/16(月) 20:56:01.040426食いだおれさん
2015/02/17(火) 00:13:57.60そんなこともわからないのか。
画とかアホか。
だったら、行きつけのレストランのシェフに聞け。
知らない筈がないからな。
0427食いだおれさん
2015/02/17(火) 00:52:54.18もったいぶってるなw
食材ならトリュフ、海亀などどれもぜったいに触れなきゃならないわけじゃないしな。料理法？
ぜんぜんわからんがもったいぶるほどのもんかね？
0428食いだおれさん
2015/02/17(火) 03:47:32.450429食いだおれさん
2015/02/17(火) 21:19:36.47これからは動画をうｐだよ動画をね
0430食いだおれさん
2015/02/18(水) 05:20:20.480431食いだおれさん
2015/02/18(水) 09:31:35.220432食いだおれさん
2015/02/19(木) 21:26:14.11https://www.youtube.com/watch?v=af2qcl4C9kc
あなたには彼らを救える
https://www.youtube.com/watch?v=hbWhTZv3-jU&;feature=youtube_gdata_player
生命の叫び
https://www.youtube.com/watch?v=43IAfDwFepA
人間も動物も虐待してはいけない。
0433食いだおれさん
2015/02/20(金) 02:12:35.69来店の証拠、レシートを出してから話せ
0434食いだおれさん
2015/02/22(日) 23:27:52.64もったいぶってると思うのは、お前が“知らない”からに過ぎないww
巨人に入団する選手が「川上？ それ誰っすか？」ってwww
食材とかアホかwww
だーかーらー、お前の行きつけの店のシェフに訊け。
すぐに答えてくれるわ。
0435食いだおれさん
2015/02/23(月) 05:28:46.010437食いだおれさん
2015/02/23(月) 13:35:42.61＞
＞某グルメブログからの、拾い画像。
＞
＞
＞ここ三ツ星レストランのロブションだよ。
＞
＞ジャケット着用のドレスコードなんだが
＞中国土人は、ユニクロシャツで来店して
＞終始、大声でチュンチュンと会話
＞あげくに、立席して撮影大会だって。
0438食いだおれさん
2015/02/23(月) 22:44:06.16巨人を語る際に必ず川上に触れなきゃならないのかwwwお前アホやろw
アピシウスに限らず必ず触れなきゃならないもんのあるレストランなんかねーよwお前の妄想の中だけだアホww
しかし川上ってwお前ジジイだろww
0439食いだおれさん
2015/02/26(木) 00:02:40.89その店にはドレスコードがあるらしく、どの程度の服装で行けばいいのか。
タキシードを着るほどのようなお店ではないと聞いておりますが、
彼女のサプライズのために詳しくは教えてくれませんでした。
スーツで行けるとは思いますが、シャツは真っ白なシャツじゃないとダメかな？
ストライプとかカラーシャツとかはダメかな？
価格は１人２万円くらいで、シェフはたまにテレビにも出てる人です。
0440食いだおれさん
2015/02/26(木) 00:09:02.11http://i.imgur.com/bzrt6ci.jpg
http://i.imgur.com/FxPp3Vh.jpg
http://i.imgur.com/sqywzLb.jpg
0442食いだおれさん
2015/02/26(木) 03:41:08.25普通に綺麗目な格好でジャケット着てりゃ良いよ
変に気合い入った格好してると悪目立ちするぞ
店の名前分かってるなら、店内写真でも検索してみれば？
要はその場の雰囲気にマッチする格好なら良いんだよ
0443食いだおれさん
2015/02/26(木) 20:55:19.370444食いだおれさん
2015/02/26(木) 21:14:58.030445食いだおれさん
2015/02/26(木) 22:36:01.38タキシードなんて着るような店は日本に一桁か十数件しかないと思うけど。
会社帰りなら普通にスーツ姿で入ればいいと思うけど。
そんなお店は１人２万円で済むかな。
俺なんてリクルートスーツに白シャツに千円の安物靴で行くけどね。
0446食いだおれさん
2015/02/26(木) 22:37:43.30http://www.freezepage.com/1380667101BBXXWJLYDD
http://web.archive.org/web/20051228133950im_/http://diary7.cgiboy.com/0/yuhtoishikawa/2005,12/113466659932067.jpg
0448食いだおれさん
2015/02/27(金) 00:31:21.20「ドレスコード」って、、どんなドレスコードか聞いておかないと意味がないでしょーにｗ バカップルだなｗ
パーティでは「デニム」なんてのもあったし、個々に勝手に決めればいいことだから何だってありえる。
レストランのドレスコードなら普通は、「ネクタイ着用」「上着着用」「スマートカジュアル」「カジュアル」
「短パンサンダルNG」 なんてとこ。
「フォーマル」や「セミフォーマル」はパーティやクルーズ船くらいなもん。普段のレストランではまずない。
0449食いだおれさん
2015/02/27(金) 01:50:39.42はいはいレシート捨てた捨てた
0451食いだおれさん
2015/02/27(金) 02:46:51.74バカップルは言い過ぎだろ
普段あまり行かない人はドレスコードの種類なんか分かってないんじゃないの
ドレスコード=フォーマルorセミフォーマルくらいの認識なんじゃねーの
0452食いだおれさん
2015/02/27(金) 23:28:14.990453食いだおれさん
2015/02/28(土) 07:53:34.27http://megalodon.jp/2015-0227-2334-59/kitaharak.exblog.jp/7970775/
子供の殺人・性犯罪被害９割以上が親のしわざ。変質者年都市伝説のせいにするなよ！
何が“街では変質者に気をつけろ”だ！ほとんど９割以上親がぶっ殺してんじゃねーか!!!!!（怒）いい加減な事言うなよ!!!
石川氏の過去レス
http://www5.plala.or.jp/seiken/bbs/14.html
[648] 少年のおちりは美しい…… 投稿者：石川 猶人 投稿日：2002/02/24(Sun) 14:06:08
少年のペニスは美しい。しかし、おちりもまた美しい。あぁ生きてて良かった。人間、続けますか。
http://homepage2.nifty.com/kazemita-freaks/
ngy2003n040.ppp.infoweb.ne.jp
0454食いだおれさん
2015/02/28(土) 23:50:47.41アホはお前だろwwww
例示に於ける同定が理解出来ないことの意味すらわからねえバカってwww
何の為に例示を示すかわからんバカw
similarityはディスクールに依存するから、お前がタメされた結果、バカを露呈www
つまり、お前はディスクールを持ってないバカってことが導かれたわけww
お前が俺の言葉の受け売りをレストランで言うよな。
得意げに話すお前に皆が冷たい視線。
「それって、シズオじゃなくてエスコフィエ」
お前の程度はその程度ってこと。
アピシウスを贔屓にする客は、まず何に惹かれたかもわからないバカww
つまり、お前の頭はからっぽで、ネットで検索したことしか言えない、わからないwww
親切すぎる俺が、お前と懇意のシェフに訊いて見ろ、すぐにわかるからと教えてやっているのに言えないww
ってことは、懇意のシェフすらいないバカガキwww
ま、アピシウスに行ったこともないのに行った振りのクズだからしょうがねえかwwwwww
0455食いだおれさん
2015/03/01(日) 08:11:32.170456食いだおれさん
2015/03/01(日) 16:21:30.60ひえ基地外w
内容もメチャクチャw
アピシウスを贔屓にする客はこんな基地外ってことが晒されました。めでたしめでたしw
0457食いだおれさん
2015/03/02(月) 00:43:55.490458食いだおれさん
2015/03/03(火) 12:06:06.13レシートなし
本当に利用したならば
持って帰るメニューもある
なーんもないのは
脳内体験だから？
0459食いだおれさん
2015/03/03(火) 12:17:23.53http://i.imgur.com/kgZJ5fa.jpg
料理はさておき、デザートが弱い
日本橋にある姉妹店の方がコスパいい
0460食いだおれさん
2015/03/05(木) 00:24:05.57ひえっ、ド低脳w
内容が滅茶苦茶に見えるってことは、お前がバカってことw
意味わかる？
お前は、まともな脳味噌を持ってないってことだ。
何回も同じことを言わせるな。
どうして受験に国語とか現代文という課目があるんだ？
この簡単な問題に答えられないバカ頭がフランス料理なぞ100万年早いわww
お前がバカなのはもうようくわかったから、恐ろしい程の親切心を見せてやっているんだぞ？ww
お前の行きつけの店のシェフに訊いて見ろとな。
ところがそれすら出来ないということは、お前が、行きつけの店すら持ってないということを露わにしただけだったなw
おい、ドクズ、お前のレスを世間では何と言うか知っているか？
負け犬の遠吠えって言うんだよｗ
「めでたしめでたし」だとwww
余りの知能の低さに腹筋が攣るほど笑わせてもらったぞwwwww
えーと、「負け犬の遠吠え」または○○な。
一つ目の質問の答とこの○○の答を書いておけ。
逃げることしか出来ないクズだろうけどwww
0461食いだおれさん
2015/03/05(木) 10:37:16.94基地外おじいちゃんきたーw
しかし一貫性がないレスだなー。なにが言いたいのか伝わらないよ。おじいちゃんなのに子供の悪口みたいw 長文なのに残念！しかもレス遅w
こんな基地外おじいちゃんに贔屓にされてアピシウスも迷惑だねw またアピシウスの格が下がったな。お店に迷惑かけてる自覚は無いんだろうなー
それともアピシウス下げのステマなのかなー
0462食いだおれさん
2015/03/05(木) 10:55:15.73ちょっとまじめにレスするが、他のシェフに聞いたって「料理とワイン」としか返ってこないと思うんだが、まさかまさかワインじゃないよな。
アピシウスはワインの品揃えがすごいってのは知ってるが、下戸のひとだって多くいる。レストランを語る際に必ずワインに触れないといけないなんてことはありえない。だからワインはまっさきに考えから外したんだが。
0463食いだおれさん
2015/03/06(金) 07:25:43.20お客様にA.O.P(旧A. O. C)の意味や価値について
ご説明さしあげてもなかなかうまくいかず
は？みたいな顔されてしまうんですが
何かいい方法はないでしょうか？
四の五の置いといてとりあえずイイモノみたいな
乱暴な説明はしたくないし
かといって大げさすぎる説明も嘘と変わらない
気がします
みなさんのお店や過去に行った店で
こんな説明を見た聞いたってのがあれば
ゼヒ参考にしたいです
0465食いだおれさん
2015/03/07(土) 12:27:07.01http://megalodon.jp/2015-0227-2334-59/kitaharak.exblog.jp/7970775/
子供の殺人・性犯罪被害９割以上が親のしわざ。変質者年都市伝説のせいにするなよ！
何が“街では変質者に気をつけろ”だ！ほとんど９割以上親がぶっ殺してんじゃねーか!!!!!（怒）いい加減な事言うなよ!!!
石川氏の過去レス
http://www5.plala.or.jp/seiken/bbs/14.html
[648] 少年のおちりは美しい…… 投稿者：石川 猶人 投稿日：2002/02/24(Sun) 14:06:08
少年のペニスは美しい。しかし、おちりもまた美しい。あぁ生きてて良かった。人間、続けますか。
http://homepage2.nifty.com/kazemita-freaks/
ngy2003n040.ppp.infoweb.ne.jp
0466食いだおれさん
2015/03/09(月) 05:44:00.590467食いだおれさん
2015/03/09(月) 11:26:02.70コース予約していて案内され席に着く
↓
隣の客が池沼でウーウーうるさい
↓
席変えるか隣の客を帰らしてくれと頼む
↓
それはできないと言われる
↓
ならこの後の料理全部キャンセルで、帰るわと伝える
↓
キャンセル料請求される←今ここ
これレストラン側が悪いよな？
てか中学生が入れないのに池沼が入れるっておかしくね？
0468食いだおれさん
2015/03/13(金) 01:11:59.90バカはバカしか書けない。当たり前だなww
>>462
お前の想像はどうでもいい。
スーパーの前で「千枚漬け売ってないな」と勝手な想像をするバカがお前だ。
糞みたいな脳味噌の連中を相手にしてもしょうがないが、これだけヒントを与えてもどうにもならないというのは
一体ものを考えるということがどういうことなのかを全く知らないということだろう。
銀行には２種類ある。
と聞いて、ではどんな２種類だか言ってみろ。
正解は複数だ。
これほどのヒントは無いだろう。
0469食いだおれさん
2015/03/13(金) 18:06:05.56レシート
0470食いだおれさん
2015/03/13(金) 18:28:27.45基地外ジジイ遅えよ。痴呆のうえに遅漏だなw
ジジイの妄想はもういいわ。アピシウスを語る上で必ず触れないといけないことなんてないからな。千枚漬けでも食ってろw
しかし千枚漬けって笑かすなージジイはw
ところでオレは>>422だけど>>412じゃない。アピシウスは行ったことないが、必ず触れないといけないって何だ？って思って基地外につきあってる物好きだw
しかしアピシウスはこんな基地外ジジイが贔屓にする店かー。
「これほどのヒントは無い」ドヤ顔。
ガハハハハ！恥ずかしくないの？
こんなみっともない基地外がいるなんてアピシウスには行く気しねえぜ。笑いを堪えるのに必死でメシ食えねーよw
0471食いだおれさん
2015/03/15(日) 10:41:36.80第４回公判♪
○事件番号平成26年(ろ)第77号
○平成27年3月16日(月) 13:30開廷
○名古屋簡易裁判所2階 201号
(前回と同じ法廷です♪)
石川が証言台であうあうあ～(^p^)するでぇ
0472食いだおれさん
2015/03/30(月) 23:29:02.09ド低脳は書く文章もド低脳だなwww
アピシウスに行ったことないと、他人のフリでニゲかよwwww
あー、クズのやることってwwww
逃げてる人間が、なーにエラそうにしてんだ？wwww
別にお前がアピシウスに行ったかどうかなんてどーでもえーわwww
どーせ、いったことのあるフレンチなんてただの一軒も無いんだろうからなwww
何で、こんな簡単なことが出来ないんだ？
え？ ド低脳児www
お前の行きつけの店のシェフに訊いて見ろとな。
ところがそれすら出来ないということは、お前が、行きつけの店すら持ってないということを露わにしただけだったなw
おい、ドクズ、お前のレスを世間では何と言うか知っているか？
負け犬の遠吠えって言うんだよｗ
「めでたしめでたし」だとwww
余りの知能の低さに腹筋が攣るほど笑わせてもらったぞwwwww
えーと、「負け犬の遠吠え」または○○な。
一つ目の質問の答とこの○○の答を書いておけ。
逃げることしか出来ないクズだろうけどwww
銀行には２種類ある。
と聞いて、ではどんな２種類だか言ってみろ。
正解は複数だ。
これほどのヒントは無いだろう。
ひとつも答えることが出来ないド低脳児wwwww
0474食いだおれさん
2015/03/31(火) 15:49:45.560476食いだおれさん
2015/04/03(金) 09:49:48.12し
Ｉ
と
は
？
0477食いだおれさん
2015/04/03(金) 23:58:59.03①フレンチは名古屋>>>>>>>>>>>>>>東京
②喫煙しても味覚が衰えないのが真の天才
0478食いだおれさん
2015/04/04(土) 09:01:46.37だよね。名古屋は料理五輪でも大活躍だよね。
0479食いだおれさん
2015/04/04(土) 23:04:47.840480食いだおれさん
2015/04/05(日) 18:19:21.600481食いだおれさん
2015/04/11(土) 12:50:55.20あそこいまどう？
0482ゲイ撲滅委員会
2015/04/16(木) 18:02:29.360483食いだおれさん
2015/04/21(火) 16:03:49.21お店が多いから競争していて、なかなか良いね。
0484ゲイ撲滅委員会
2015/04/21(火) 18:10:07.670485食いだおれさん
2015/04/21(火) 18:53:28.21梅干とかも出せないって聞いたことがあるんですが、
魚の骨とかどうするんですか？
0486食いだおれさん
2015/04/21(火) 22:12:08.84結局逃げることしか出来ないクズかw
やっぱりとしかいいようがないわ。
お前、自分の置かれている立ち位置が全く理解出来ないのか。
いいか、今立ち現れているフェーズとは、お前の無知が露呈しているだけなんだぞ？
ウサイン・ボルトを知らない人間がこう言う。
「100mを10秒を切って走る人間なんているわけないね」
これに対して、ウサイン・ボルトの名を挙げることに意味はあるのか？
意味は無い。その理由は二つ。
一つ目は、バカを只で利口にして差し上げてしまう大サービスが行われてしまうということ。
二つ目は、その程度のバカに真なる情報を与えてやっても豚に釘、暖簾に念仏ということ。
そのバカにボルトという名を教えてやっても、次に現れるステージに一緒に上ることはない。
こちらは陸上の話がしたい、一流のアスリートの何たるかの話がしたい。
だが、ボルトの名すらしらないウスラバカに、ボルトという存在を知らしめても、永遠に同じ土俵での相撲は取れないということだ。
お前は、アピシウスをアピシウスたらしめた理由を知らない。
つまり、ボルトの何たるかを知らない。
そしてそれはお前が無知で、さらにバカで礼儀知らずでクズだと言う事実を指し示すだけのことなわけだ。
お前がぎゃあぎゃあと、自分が知らないという事実に正当性を持たそうと騒いでもオレは鼻で笑うだけだ。
何故ならこの話題を共有できるフレンチクイジーヌ愛好者の友人は多々いる訳だし、万が一（まさに万が一だが）、
これを知らないという状態を謙虚に白状するほどの理性を持ち合わせているなら、オレが出したヒントで十分な正解を得られるという訳だ。
0487食いだおれさん
2015/04/21(火) 23:36:27.41わかったから
来店した証拠
レシート
出せ
0489食いだおれさん
2015/04/23(木) 05:49:01.640490食いだおれさん
2015/05/10(日) 17:12:01.40東のLEffervescence
西のHAJIMEかな
0491食いだおれさん
2015/05/11(月) 13:40:09.950492食いだおれさん
2015/05/11(月) 15:35:05.440493食いだおれさん
2015/05/11(月) 16:16:33.810495食いだおれさん
2015/05/20(水) 00:50:06.31一ヶ月先になっちまったw
0498食いだおれさん
2015/05/22(金) 01:17:31.11コスパ最高じゃないか？
0499食いだおれさん
2015/05/22(金) 12:25:05.34COREDO日本橋は新しいだけのよくある雑居ビルのイメージ。ファミリー向けで騒がしくてわざわざデートで行く気にならんわw
0500食いだおれさん
2015/05/23(土) 02:10:31.20もとい、コスパの良いランチですね。
地下の個室はトイレが近いから
なんとなく嫌な感じ。
フロアの半個室がオヌヌメ
0501食いだおれさん
2015/05/23(土) 05:42:42.90辺鄙な場所でコスパバランスが絶妙w
コレドの店はビルの外から入るのか。だったらデートでもいいかもな。あのビルの喧騒は萎える。
前回が半個室だったしランチだから窓際のほうがいいな。
0502食いだおれさん
2015/05/23(土) 07:35:31.64my.reset.jp/~yuhto-ishikawa/viking/
石川猶人=アラモード北原=インフォガー
少年のおちりは美しい…… 投稿者：石川 猶人 投稿日：2002/02/24(Sun) 14:06:08
久方ぶりにお邪魔致します。先週のことなのですが、いよいよ閉園を迎えた横浜ドリームランドに
行って参りました。別に私は遊園地マニアでもなんでもないのですが、ただそこの遊園地の
【室内遊技場】には、30年前のエレメカやピンボールが堂々と置いてあって、ＯＬＤゲームファンに
とってはかなりサプライズなスポットでもあったのです。
そこで画面のイカれた「ムーンクレスタ」とか10円玉をイヌにくわえさせて駄菓子もらう
エレメカとか、ノスタルジックなマシンたちに色々浸っているうちに尿意をもよおしてきたので、
男子トイレに入ってびっくり！小３ぐらいのオトコノコが、なんとズボンもパンツも全部ずりさげて、
おちり丸出しでオシッコしてるぢゃありませんか！そのおちりの柔らかそうなライン！丸みを帯びた
美しいふくらみ！あぁ触りたい！むしゃぶりつきたいっ！そのコはオシッコを終えておチンチンを
振る動作を見せ、さらにぴちぴちトランクスとハーフパンツをずりあげる動作もしっかり見せて
くれたあと、私の熱い視線を気にしながら、男子トイレを後にしたのでした。
少年のペニスは美しい。しかし、おちりもまた美しい。あぁ生きてて良かった。人間、続けますか。
0503喰みる豚
2015/05/25(月) 23:45:19.46食べログに色々書いたら削除された。
しかも、店舗情報丸ごとだよ。
「フォーシーズンズホテル MOTIF」で
検索してみて。
0504食いだおれさん
2015/05/27(水) 21:49:12.9785 LEffervescence
86 HAJIMEかな
タイヤ屋なんてアテにならんな
0505食いだおれさん
2015/05/27(水) 22:37:56.65お前のほうだろ？
行ったことあるなら
レシート画像出せよ。
0506食いだおれさん
2015/06/07(日) 15:38:09.273以下は載せないではねられてたのに
ここ数年は載せてるんだね。
経営がくるしいのかな？
0507食いだおれさん
2015/06/08(月) 08:48:05.61おまえらは、モンプチ舌平目でも食ってろ
0508食いだおれさん
2015/06/08(月) 21:37:23.460509食いだおれさん
2015/06/09(火) 10:39:09.36日本で、初めての本格フランス料理店、時代ですかね？
0510食いだおれさん
2015/06/09(火) 17:20:47.630511食いだおれさん
2015/06/09(火) 23:31:19.030512食いだおれさん
2015/06/14(日) 02:13:16.890513食いだおれさん
2015/06/14(日) 10:52:46.840514しげP
2015/06/14(日) 21:31:04.27http://blog.livedoor.jp/sendaizakamiso/archives/27379625.html
0516食いだおれさん
2015/06/15(月) 00:13:58.84誰が予約できた人いる？
かれこれ1ヶ月、毎日挑戦しているけど
全然予約できない。
0517食いだおれさん
2015/06/15(月) 00:51:12.720518食いだおれさん
2015/06/16(火) 11:21:19.16あと、オーベルジュ・リル・東京の、客席も、写ってたかも？
0520食いだおれさん
2015/06/17(水) 10:38:39.23まぁ脳内来店なら無理かwww
0521食いだおれさん
2015/06/17(水) 22:49:52.610522食いだおれさん
2015/06/17(水) 23:11:46.70味・サービスのレベルが高くてランチでも満足満足。ここはやっぱりコスパいい。辺鄙な場所でタクらないといけないけど、これなら十分楽しめる。
0523食いだおれさん
2015/06/17(水) 23:29:19.520524食いだおれさん
2015/06/18(木) 13:45:21.46行けて良かったな
0525食いだおれさん
2015/06/18(木) 15:11:24.65ところで、今現存するマキシムより古いフレンチってどこ？
0527食いだおれさん
2015/06/18(木) 16:36:45.31行ったことない人には
本当か嘘か、関係ない話ですがねwww
前店の最多鰤屋の箱を使い回し。
バリアフリー関係ない造り。
入って右のウェイティングも階段
トイレも階段
ジジイには酷やな。
0528食いだおれさん
2015/06/19(金) 01:38:32.010529食いだおれさん
2015/06/19(金) 03:58:33.26ほらよ。酒飲んだけどランチだから安いぞ。
http://i.imgur.com/PFYkJ7K.jpg
んで？こんなもん見て何かうれしいのか？
>>527
酒飲んで階段降り昇りは確かに注意w
店員もわかってて手すりのある方へ誘導してくれる。
ジジイだが別に酷とは思わんけどね。
ほんとに閉店なのかよ。夜・昼の2回しか行ってないが何も言われなかったぞ。
0531528
2015/06/19(金) 08:14:16.51いくらでもアップできる。
http://i.imgur.com/feqxOu6.jpg
7月末でレフェル閉店の話は
先週末の来店時に、生江シェフから直接聞いた。
0532527
2015/06/19(金) 08:15:13.770533食いだおれさん
2015/06/19(金) 08:32:18.72レフェル従業員が2chに書き込みですか？
急にレシート画像出すとか不自然過ぎる。
いいから、さっさと潰れて下さい。
0534食いだおれさん
2015/06/19(金) 08:33:21.06そうなんだ。どこに行くんだろ。銀座に移ってコスパ悪くなるパターンかな・・・・
>>530
ああ、拾ったんだよ。たまたま2日前の日付のレシートをw
0535食いだおれさん
2015/06/19(金) 08:39:45.66覚えてる？
http://i.imgur.com/eehhCxE.jpg
0536食いだおれさん
2015/06/19(金) 08:43:58.92こういう店だと、釣りはイラネとかなの？
0537食いだおれさん
2015/06/19(金) 10:17:35.05だからそのカード控えがきみのだと証明できなきゃ意味ないじゃん
0538食いだおれさん
2015/06/19(金) 10:24:26.56ピエールガニエール直伝
フレンチコース料理はじまりました！！
#レットイットゴーお祝い
#ホアグラでてきた
#コースで5万円
https://instagram.com/p/4Djw_9H
0539食いだおれさん
2015/06/19(金) 10:31:39.38We, L'Effervescence , now announce that we are going to shut down our restaurant at the end of July.
0540食いだおれさん
2015/06/19(金) 20:51:14.40店員さん？正面から見なかったからよくわからんが外人さんいたね。
>>537
しつこいなw
531もたまたま拾ったんだよ。レシートとカードの明細w
0541食いだおれさん
2015/06/19(金) 22:39:22.49定員以上で抽選
↓
開催前日なのに空席多数
0542食いだおれさん
2015/06/19(金) 22:55:30.360543食いだおれさん
2015/06/19(金) 23:00:01.900544食いだおれさん
2015/06/21(日) 18:07:14.650545食いだおれさん
2015/06/21(日) 19:14:43.370546食いだおれさん
2015/06/22(月) 00:31:07.69同じ場所で新築かー。
9月末に再オープンできるんか？
潰れる言い訳じゃね？
0548食いだおれさん
2015/06/22(月) 01:26:47.710550食いだおれさん
2015/06/22(月) 15:24:32.51Ｓ木夫婦は貧乏神というのは本当だったな
0551食いだおれさん
2015/06/23(火) 01:39:18.370552食いだおれさん
2015/06/23(火) 01:41:33.48フレンチって、英語でしょ！
フランス料理店なら、よしです！
0554食いだおれさん
2015/06/23(火) 06:58:22.060555食いだおれさん
2015/06/23(火) 07:29:48.310556食いだおれさん
2015/06/25(木) 11:18:54.93フランスのメジーヴってところにあるフロコンデセルフという三ツ星レストランだ。
味付けが、いったいどのような調味料を使っているのか見当がつかない上に、
調理法も皆目わからないものがたくさん出てきた。
こんな経験初めてw
その直前にリヨンにあるおなじみポールボキューズ御大の店で
かの有名なトリュフのスープやらブレス鶏の豚の膀胱蒸しとか食べたが
驚愕はしなかったし、むしろ「暮しの手帖」あたりにのっていそうな
古典的なレシピでつくったフランス料理、というかんじで、どの料理も
「頑張れば自分だって作れるかも。。。」と思わせられるものだったのだが、
フロコンデセルはそんなレベル超越していた！前菜の前菜からデザートまで驚きっぱなし。
シェフのエマニュエルルノーさんは間違いなく当代随一の天才だとおもった。
でもこの間、ドラッグストアで買った越後製菓のチーズもちたべて
あ！フロコンデセルででた前菜の一つに似てる！とオモタw
0557食いだおれさん
2015/06/25(木) 13:34:26.430558食いだおれさん
2015/06/25(木) 13:46:20.60フロコンデセル＝超絶うまかった
ポールボキューズ＝古典的なフランス料理だった。目新しくない
でも越後製菓のチーズもちには度肝をぬかれたw
0559食いだおれさん
2015/06/26(金) 09:10:09.64レシートうpして、なんか必死
他レストランのレシートないの？
0561食いだおれさん
2015/06/27(土) 07:27:08.17最高の素材を使った重厚でソースの濃厚な、古典的フランス料理という感じだったよ。
サービスも素晴らしいし、ポールさんがよぼよぼなのに毎日出てきてテーブルまわって
一緒に写真撮ってくれるのには感動したけど、料理そのものに感動はしなかったかな。
最近のフランス料理の潮流って舌触りが軽くてフワフワ、って感じのものが多いと思うけど、
前述のフロコンデセルだけでなくて、ブロワにあったひとつ星レストランでも
メレンゲのような舌触りのアスパラガスのスープには感動した。
軽やかで溶けるようなのに、風味はしっかりあって。
最近のフランス料理って特殊な調理器具や方法でないと(真空料理とか？)
出来ない方向に行ってるの？
フロコンデセルなんかもう、料理がすべて技術も味付けも素人が想像出来ないものだった。
あれが何十年後には素晴らしいが驚きのない味とか評価されるんだろか。
0562食いだおれさん
2015/06/27(土) 07:33:35.88中東の王侯大富豪だらけ。
0563食いだおれさん
2015/06/27(土) 14:15:50.940564食いだおれさん
2015/06/27(土) 15:05:10.910565食いだおれさん
2015/06/27(土) 15:09:25.37パイが魚に形作ってあって仕事が超細かい。きっと美味しいと思う。
ブレス鶏の膀胱包みも、舌平目も、また食べたいとは思わなかった。
0566食いだおれさん
2015/06/27(土) 15:14:52.38手作りのバターをフルサイズ出してくれたけど、4時間以上のダイニングで
バターを二人でほとんど食べきってしまったくらい美味しかった。
エマニュエルルノー氏は天才だ。
野菜類も窓の外から見える家庭菜園みたいなばしょで取れたのを使い、
器も自分で作ってた。
0567食いだおれさん
2015/06/27(土) 15:28:47.51ここだけではなく、繊細さが求められる現代フランス料理の潮流がそうなんだと思う。
でも最後のデザートの色彩のセンスと遊び心はフランス料理は他の追随を許さないと再確認した。
0568食いだおれさん
2015/06/30(火) 06:24:57.22>>564
古典料理は小麦粉とバターの世界
ヌーベルはフォン・ド・ヴォーが基本の世界
君たちは古典的フランス料理を知らないからｗ
0569食いだおれさん
2015/06/30(火) 08:35:16.07何言ってんのw
0570食いだおれさん
2015/06/30(火) 16:34:30.770571食いだおれさん
2015/06/30(火) 19:34:15.23古典も新風も融合してさらに新しいものを作って行こうってカンジでないかい。
0572食いだおれさん
2015/06/30(火) 19:35:01.820573食いだおれさん
2015/06/30(火) 21:09:12.16田舎の弁当みたい
0574食いだおれさん
2015/06/30(火) 21:32:38.250575食いだおれさん
2015/06/30(火) 21:36:04.23スペインと北欧の雑誌買ってきて写真みて必死に真似して作って行こうってカンジでないかい。
0576食いだおれさん
2015/06/30(火) 23:01:43.651990年付近の料理王国なんだけどな
0577食いだおれさん
2015/07/01(水) 00:15:43.810578食いだおれさん
2015/07/01(水) 14:12:39.46黒い皿やスレート板を使ったりとかは、明らかに器のバラエティ豊富な和食の
影響大だな、前はみんな白くて丸い皿だった。
0579食いだおれさん
2015/07/01(水) 22:55:54.81日本人としては嬉しい。
0580食いだおれさん
2015/07/02(木) 00:35:04.73代表される、今や「古きよきフランス料理」の手法ですよ。
最近のフランス料理における日本の影響って、フェランが日本を取り入れたスペイン
経由の動きで、段階が違うのは押さえようよ。
じゃないと、ボキューズにおける日本の影響とロブションにおける日本の影響も
ごっちゃになっちゃうじゃない？
0581食いだおれさん
2015/07/04(土) 14:48:40.05ポールボキューズで日本チックなものは何ひとつなかったぞ。
皿も丸皿。愚直なまでに丸皿オンリー。
0582食いだおれさん
2015/07/05(日) 01:14:17.27後に自分の店は回帰的傾向を見せますが、ボキューズが懐石などのパクリをフランス
料理の一大潮流にしたのは歴史的には常識では？
0583食いだおれさん
2015/07/13(月) 15:43:46.200584食いだおれさん
2015/07/19(日) 19:15:39.70お金も中途半端に安いから量もすくなく、デザート弱い
見た目は印象あるのに、味はほぼ印象に残らない
客層もなあ
CPで過大評価されすぎ
0585食いだおれさん
2015/07/20(月) 07:46:53.540586食いだおれさん
2015/07/22(水) 00:25:49.590587食いだおれさん
2015/07/22(水) 01:33:34.45ゴミ箱あさってこい
0588食いだおれさん
2015/07/25(土) 19:30:13.30あれは生涯最高だったな。
0589食いだおれさん
2015/08/03(月) 06:52:32.600590食いだおれさん
2015/08/19(水) 19:59:50.10魚料理デフォルトの太刀魚の方が良かった。
肉料理デフォルトの薩摩シャモの方が良かったかな～？
デザートはまずまずぐらい。
でもサービス含め最高ランクの店で間違いない。大満足。
0591食いだおれさん
2015/08/20(木) 03:40:48.940593食いだおれさん
2015/08/20(木) 11:00:57.830594食いだおれさん
2015/08/20(木) 20:02:23.66おまえ口のきき方知らん上に日本語もわからんようだなw
出してやるからお願いしろ。お願いして出さなったらそんな口きけやw
0595食いだおれさん
2015/08/21(金) 01:46:25.83レシートや皿画像を
食べログから引用なんだろ？
0596食いだおれさん
2015/08/21(金) 06:32:08.92お前「ほんとは行ってないんだろ」って言いたいだけなんだ。くだらねえw
レシート出して欲しくないんだな？
お願いしたら出してやる。
読めるか？レシート厨ちゃんw
0597食いだおれさん
2015/08/21(金) 22:23:16.79レシート出してくだちゃい。
お願いすます。
0598食いだおれさん
2015/08/22(土) 18:42:16.55ガハハハハハ！幼児言葉でごまかそうとしてみっともねーなーオイw やっぱり出して欲しいのかw
だったら最初からそう言え！礼儀知らずめ！
いいか。今後は人にものを頼む時はもっと丁寧にお願いしろ。
わかったな！
http://i.imgur.com/38vVMCs.jpg
拾い画像とか言うなよ。レセゾンのレシートなんかネット上でも見当たらんし、オレが書き込んだ日付のレシートが都合良くあるわけないからな。
しかし他人にレシート出せって考えが貧民ゲス野郎だなw
レシートレシート言ってないで貧民ゲス野郎もフレンチぐらい食えよ、うまいぞw
ただし男1人でフレンチは不気味だから彼女とな。彼氏でもいいぞw
0599食いだおれさん
2015/08/22(土) 21:59:45.22カードを持っていないのかしら？
それとも経費なのかしら？
0600食いだおれさん
2015/08/22(土) 22:29:18.23カードぐらいあるに決まってるだろ。貧民ゲス野郎じゃあるまいしw
ガハハハハハハ！カードだと経費で落とせねーのか？常に現金じゃないとダメなんか？どんな会社だよw
貧民ゲス野郎は働いたことないニートちゃんかw
0601食いだおれさん
2015/08/22(土) 22:45:09.87こういう時は「ありがとうございました」って言うんだぞ。
こんだけ教えてやってもまだわかんねーのか？
貧民ゲス野郎、礼儀知らず、そのうえ低脳なのか？いい加減にしろよ(怒
0602食いだおれさん
2015/08/23(日) 00:07:13.02さすが伝承名人を何人も排出した老舗のホテルだ。
0603食いだおれさん
2015/08/23(日) 13:36:47.70あっ、楽天カードしかないんだーw
0604食いだおれさん
2015/08/23(日) 15:01:15.55ん～？なんだそりゃ。
ロクに言い返せないコイツはリアルに厨房なのかな。
お礼がねーけどガキみたいだしもういいや。
これからはエラそうに大人に命令すんなよ。
0605食いだおれさん
2015/08/23(日) 15:16:17.200606食いだおれさん
2015/08/23(日) 20:00:23.340607食いだおれさん
2015/08/24(月) 22:02:44.44正直、ガッカリした。
味云々よりも、ファミレスとは言わんが、その辺の洋食屋みたいな雰囲気になってた。
割とキメて行った俺が何となく浮いてた。
今年のミシュランの★が無くなったから、どうなんだろ？って思ってたが、あれはサービス料15％取る店じゃない。
同じひらまつなら、代官山のボキューズの方が全てで上だな。
0608食いだおれさん
2015/08/25(火) 09:40:44.81東京大丸の上のポールボキューズがまし
ポイントカードがあるレストランだから
まぁ、お察し下さい。
0609食いだおれさん
2015/08/25(火) 13:26:36.260610食いだおれさん
2015/08/25(火) 23:46:04.57現金だろうがカードだろうがどうでもいいけど、小銭足して五千円札貰うのが貧乏くさくてもうね
0611食いだおれさん
2015/08/26(水) 05:50:45.54/:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::://ヽ:::::::::::::::|
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ヽ::::::::::::::::::::::＼_」 lヽ::::／ !:-●,__ ノ /
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http://y2u.be/z2qK2lhk9O0
0612食いだおれさん
2015/08/26(水) 06:28:48.27なんだそりゃw サイフがふくれるのイヤだからなるべく小銭は払うね。サイフがパンパンなのってダセーだろ？そんなこともわかんねーのかw
0613食いだおれさん
2015/08/26(水) 19:09:59.080614食いだおれさん
2015/08/27(木) 13:05:06.84カードは落ちていないよなーwww
0615食いだおれさん
2015/08/27(木) 13:06:46.60転載アップ
http://i.imgur.com/WNbScKF.jpg
0616食いだおれさん
2015/08/27(木) 19:06:36.39札だけとって小銭置いてくるとか財布を膨らませない方法なんていくらでもあるだろ
せっかく旨いもの食って呑んだんだから390円位置いてけよってこと
ここまで書かないとわからんかねw
0617食いだおれさん
2015/08/27(木) 21:39:55.56ガハハハハハ！ダセー！
390円を置いてくのがカッコイイの？その考えがダサいっつーのw
お前はそんなレシート出してから言えや。
ただし吉野家じゃダメだぞ。最低5万は払え。
話はそれからだw
0618食いだおれさん
2015/08/28(金) 02:34:42.03どうせ、経費で落とすんだろ？
0619食いだおれさん
2015/08/28(金) 05:22:47.49なんのスレだここ
0620食いだおれさん
2015/08/28(金) 05:57:23.290621食いだおれさん
2015/08/28(金) 07:07:16.27ガハハハだよガハハハ
0622食いだおれさん
2015/08/28(金) 07:37:43.210623食いだおれさん
2015/08/28(金) 10:44:04.65元気
いわき
0624食いだおれさん
2015/08/28(金) 11:28:47.10小銭男に来られるのは可哀想だな
0625食いだおれさん
2015/08/28(金) 20:41:46.96他のレシートは拾えた？
0626食いだおれさん
2015/08/29(土) 06:43:22.010627食いだおれさん
2015/08/29(土) 11:21:13.210629食いだおれさん
2015/08/29(土) 16:07:42.74ガハハハ
どうしても言い返さないと気が済まないたちなんだね
0630食いだおれさん
2015/08/29(土) 16:34:08.97そんなことよりレシートは用意できたのか？
5万以上のフレンチのレシートな。
レシートなんてなかなかアップされてねーよなー
パパとママに連れてってもらえよw
0631食いだおれさん
2015/08/30(日) 00:43:59.03月一で色々行ってるから
たいていの店はアップできるよ。
レシートというより、カード明細な。
0632食いだおれさん
2015/08/30(日) 03:55:30.21ガハハハ！
自営じゃあるまいしレシートなんて後生大事に保管してないわ
近々行ったら見せてやるよ
0633食いだおれさん
2015/08/30(日) 08:19:41.19俺はいいと思うけどなぁ
えｗごめん。
はっきり言わせてもらうけど俺これ好きだわｗキモ
0634名古屋人
2015/08/30(日) 13:32:39.89宮田って知っとる？
あそこのカレーは滅多に、
出ないらしいで。
0635食いだおれさん
2015/08/30(日) 15:05:35.83ウンコ味のカレー
おまいら、どっち食べる？
0636食いだおれさん
2015/08/30(日) 16:35:25.01金額的には３万弱だからいいんだけど、部屋の鍵とかカードが入ってて困った
せっかくの天気で散歩に出掛けたのに、結局二人で財布捜してるだけで終わった。
でもさ、世の中捨てたもんじゃないんだよ。
諦めてたんだけど、交番行ったら届いてた。
中身もそのまま。で、届けてくれた人が彼女よりも美人で、お礼に食事に誘ったらＯＫしてくれて、
そのまま二人でホテル行って・・・・
なんてのは流石に嘘だけど、彼女がいるのは嘘。
井の頭公園行ったのは本当だし、財布落としたのも本当だけど、届いてたのは嘘。
誰か俺の財布しりませんか？
0637食いだおれさん
2015/08/30(日) 17:15:45.080638食いだおれさん
2015/08/31(月) 03:02:37.170639食いだおれさん
2015/08/31(月) 09:52:00.43東京の人は関東の野菜なんて買いたくないそうですね。高くても関西の野菜を買うみたいですね。関東の野菜を買ってるのは情報が入って来ない愛知県民くらい？？
実際、輸送コストがかかるのに関東の野菜が名古屋のスーパーに並んでますからね。
By究極のレストラン ランディー
0640食いだおれさん
2015/09/01(火) 14:16:12.790641食いだおれさん
2015/09/01(火) 22:24:43.18お前はレシート出せよ。
>>616でまたエラそうなこと言ったんだからな。
話はそれからだ、つっただろ。
たかが5万だ。フレンチ行ってこいやw
0642食いだおれさん
2015/09/02(水) 04:27:43.760643我覇破派
2015/09/02(水) 12:55:07.52都合良くクレカが落ちているはず
早く画像を！
0644食いだおれさん
2015/09/02(水) 17:05:51.510645食いだおれさん
2015/09/02(水) 18:49:58.43クレカなんぞ誰でも持ってんだからどーでもいいわ。
0646食いだおれさん
2015/09/03(木) 02:19:32.77お前は持てない挑戦人w
0647食いだおれさん
2015/09/05(土) 23:39:36.11現金を持っていないお前ら貧乏人は
涙目食い逃げガハハハ！
0648食いだおれさん
2015/09/06(日) 06:50:15.88実際どうするんだろうな。十万も現金持ち歩いてる人もそういないし、
帝国なら絶対カード使えると当然思ってるから。
0649食いだおれさん
2015/09/06(日) 07:18:45.18かっこわるいねー
現金に限るわ
0650食いだおれさん
2015/09/06(日) 18:21:59.180651食いだおれさん
2015/09/08(火) 05:53:41.40デートで帝国は10万じゃ不安だろ。
カード使えないことも予想して少なくとも15、
安心してメシ食うなら20だなー。
0652食いだおれさん
2015/09/08(火) 09:24:51.54行くあてのない店
話が広がりんぐwww
0653食いだおれさん
2015/09/08(火) 20:41:36.890654食いだおれさん
2015/09/08(火) 21:41:12.320655食いだおれさん
2015/09/08(火) 22:16:04.720656食いだおれさん
2015/09/08(火) 22:27:27.740657食いだおれさん
2015/09/08(火) 23:33:44.91料理オリンピック知らないの？
バイト先のシェフは銅メダル取ってるよ
世界で３番目の凄腕だからマジ旨いよ
0658食いだおれさん
2015/09/09(水) 00:04:30.930659食いだおれさん
2015/09/09(水) 00:06:10.21ヤラセ企画でしょ？
これ
http://www.redu35.jp
0660食いだおれさん
2015/09/09(水) 00:11:18.06http://www.youtube.com/watch?v=I2F_CdlSeog
0661食いだおれさん
2015/09/09(水) 00:18:41.86四年に一度シェフの頂点を決める大会だぞ
はっきり言ってミシュラン三ツ星より数段上だろうな
0662食いだおれさん
2015/09/09(水) 14:46:17.54「オリンピック」ということは
世界ナンバーワン決定戦だな
なんとかドール(笑)っていらないんじゃね？
0663食いだおれさん
2015/09/09(水) 14:51:41.340664食いだおれさん
2015/09/09(水) 21:17:22.770665食いだおれさん
2015/09/09(水) 23:09:18.84・・・・だからアゲんな。
字が読めねーよーだ。
0666食いだおれさん
2015/09/10(木) 00:18:43.87けっきょく、何なんだよ！！
大会名の、正式名称を!!!
0667食いだおれさん
2015/09/10(木) 00:20:23.93だった、しょぼ～！
0668食いだおれさん
2015/09/10(木) 01:03:45.740669食いだおれさん
2015/09/10(木) 01:34:17.35内輪選考って、エンブレム問題と同じやんw
0670食いだおれさん
2015/09/10(木) 01:40:02.86ドールと、マジレス
メインパートナー 株式会社ひらまつ
プラチナパートナー 辻調理師専門学校
早い話が、辻調まつりです。
0671食いだおれさん
2015/09/10(木) 01:41:51.40RED35は、食べログまつり
0672671
2015/09/10(木) 01:42:51.22ぐるナビね。
0673食いだおれさん
2015/09/10(木) 14:50:26.820674食いだおれさん
2015/09/10(木) 21:32:35.70うまいかまずいか。食べた感想ならいいが
オリンピックなんてワケワカラン。
食べログの点数の方がまだ信用できるw
0675食いだおれさん
2015/09/10(木) 23:19:23.09日本人は既に料理五輪で金銀取ってます！
0676食いだおれさん
2015/09/10(木) 23:22:59.960677食いだおれさん
2015/09/11(金) 01:17:54.47絶対評価だから金賞も銀賞も複数が受賞する
日本の中堅クラスで十分入賞できるとのこと
料理人版のモンドセレクションのようなものかな？
というわけで
ボキューズドールより数段低いハードルというのが実情
地方の無名シェフのハク付けに最適な感じらしい
名前が大袈裟だから世界一のフリができる(笑)
0678食いだおれさん
2015/09/11(金) 01:35:15.470679食いだおれさん
2015/09/11(金) 12:13:26.01彼本当にバックグラウンドないの？
そりゃ辻調出身とかそういうのではないのはわかるけど、
パトロンいるんじゃないの？
0680食いだおれさん
2015/09/11(金) 16:50:39.99出場権が回ってきた地域のコネで出場者が決まる
既に有名になってるシェフは関わろうとしない
そんなものだそうです
0681食いだおれさん
2015/09/11(金) 17:51:48.52審査料を払ってないだけまだマシかｗｗ
0682食いだおれさん
2015/09/11(金) 19:44:35.49しかし各地方に何人でもいるレベル
業界でもあまりよく知られていないらしく
金賞＝世界の頂点という誤解が生じやすい
地方新聞が大袈裟に報道してしまったり
受賞シェフの店の常連客が誤解してしまったり…
0683食いだおれさん
2015/09/12(土) 00:31:28.99姪に尋ねてみたらズバリ！料理オリンピック銀賞だったｗｗｗ
現実を教えるべきなのか夢を守ってやるべきか･･･
おじさんはどうすればいいんだい？
0684食いだおれさん
2015/09/12(土) 02:29:55.52一等賞すら取れなかったお前ら
人を叩くのだけは威勢がいいなwww
0685食いだおれさん
2015/09/12(土) 20:33:25.270686食いだおれさん
2015/09/13(日) 23:07:53.32負け組のおまえら必死だなwwwwwwww
0688食いだおれさん
2015/09/14(月) 07:12:43.25皿洗いwww
0689食いだおれさん
2015/09/14(月) 15:31:26.61>>873
週刊実話に匿名掲載されている
コンビニ店員イジメ 暴行罰金
シェフは
俺のフレンチイタリアン青山店
の岡部和隆だと知って吐き気を
催したのでお店行くのやめたw
岡部は自分で店やってた時も従業員をバンバン殴ってたな
店に行くたびに人が入れ替わってた
飯食ってても厨房から怒鳴り声が聞こえたりしてたぜ
でもかなり旨かったんでそこそこ行ってた
あの川越もよく通ってたらしく１度隣り合わせになったことも
っで結局サービスマンとかも誰もいなくなっちゃうわ
コック見習いも居つかないしで店潰したんだろ
箱根で雇われコックしてたらしいけどクビ
川崎に雇われたけど客が入らず閉店
俺のに拾って貰ったが暴行事件w
ここもクビになったんかなぁwww
0690食いだおれさん
2015/09/14(月) 18:01:37.070691食いだおれさん
2015/09/14(月) 18:52:00.370692食いだおれさん
2015/09/15(火) 00:13:32.38まぁ喫煙料理人よりはマシだな
0693食いだおれさん
2015/09/16(水) 12:43:34.34つ 有明
0694食いだおれさん
2015/09/16(水) 13:01:43.82結果はご想像にお任せ致します。ご静聴ありがとうございます。
0697食いだおれさん
2015/09/16(水) 20:15:07.180698食いだおれさん
2015/09/16(水) 21:49:01.510699食いだおれさん
2015/09/17(木) 12:50:44.12東大出てる奴よりプロ野球選手の方が少ないのと同じ
0700食いだおれさん
2015/09/17(木) 13:45:51.320702食いだおれさん
2015/09/17(木) 15:25:27.95どう考えても
東大卒>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>やきう選手
0703食いだおれさん
2015/09/17(木) 17:20:58.72両方ないと、信用ゼロですよ。
経理BBAが役員会食の領収書を見つけて
これ見よがしにアップする事例もあるし。
0704食いだおれさん
2015/09/17(木) 19:10:05.19＞経理BBAが役員会食の領収書を見つけて
＞これ見よがしにアップする事例もあるし。
どこにそんな事例がw
0705食いだおれさん
2015/09/17(木) 20:44:37.71SSフレンチシェフ
Sイタリアンシェフ
AAA東大卒業
AA芸人
A社長
BBB脱サラ組
BB部長
B課長
CCC平社員
CCバイト
Cニート
社会的な格付けはこんな感じ
0706食いだおれさん
2015/09/18(金) 11:33:57.87拾いレシート画像
転載アップ
http://i.imgur.com/WNbScKF.jpg
0707食いだおれさん
2015/09/18(金) 19:17:07.64野球選手とフレンチシェフは真の勝ち組だな
0708食いだおれさん
2015/09/18(金) 23:23:58.10どちらも低学歴の星だからなｗ
0709食いだおれさん
2015/09/18(金) 23:42:01.760710食いだおれさん
2015/09/19(土) 01:26:48.69インテリシェフの休日は読書に美術館巡り
低学歴シェフは風俗とパチンコと野球観戦
0711食いだおれさん
2015/09/19(土) 13:51:00.80高学歴は男らしくねーなwwwwwww
男ならギャンブル！酒！タバコ！野球！だろ！！！
0712食いだおれさん
2015/09/20(日) 14:22:49.28ファッション的にもセンスがよくてかっこいい腕時計が似合う男前
0713食いだおれさん
2015/09/20(日) 16:57:07.560714食いだおれさん
2015/09/21(月) 20:51:56.43イタリアンの川越シェフのようなイケメンばかりだからなｗ
0715食いだおれさん
2015/09/21(月) 22:32:40.90ホモ多いよなー
0716食いだおれさん
2015/09/21(月) 22:37:08.470717食いだおれさん
2015/09/21(月) 23:45:16.47ホモ20%
在日50%
在日 x ホモは、何%でしょう？
0718食いだおれさん
2015/09/22(火) 10:16:30.76今日の昼にキャンセル空席メール来た。
すぐに連絡したけど、先に予約された。
0719食いだおれさん
2015/09/22(火) 12:42:57.830720食いだおれさん
2015/09/23(水) 14:57:31.40ネット予約ぜんぜんできないんだが。
0723食いだおれさん
2015/09/23(水) 18:17:04.290726食いだおれさん
2015/09/24(木) 00:56:29.31大阪もB級しかないし、うまいけど値段なり。
1万円だったら絶対食べないレベル。
大阪人のオレが言うから間違いない。
フレンチなんか東京ひとり勝ちだろ。
0727食いだおれさん
2015/09/24(木) 02:13:53.510728食いだおれさん
2015/09/24(木) 09:24:49.88今回の目玉はレストランのコテクールだったらしいが、集客はイグレックアサイが勝ったそうだ？
0729食いだおれさん
2015/09/24(木) 12:20:57.400730食いだおれさん
2015/09/24(木) 16:00:52.66名古屋は世界レベルなのに宣伝して貰えない
0731食いだおれさん
2015/09/24(木) 23:33:23.21全国の有名シェフの料理を何でも作っちゃう天才料理人
彼に出来ないことがあるのか？
0732食いだおれさん
2015/09/24(木) 23:39:09.98名前教えて
0734食いだおれさん
2015/09/26(土) 00:30:52.950735食いだおれさん
2015/09/26(土) 19:08:17.08シェフの指輪どうなの？
あと、味見のスプーンを使い回し
0736食いだおれさん
2015/09/26(土) 21:10:40.94宇宙最高レベルらしい名古屋の某フランス料理店の話
0737食いだおれさん
2015/09/27(日) 00:48:42.67シェフがピアスと指輪
ホモかな？
あと、最近亡くなった
女優の行きつけフレンチ
シェフが指輪している
0738食いだおれさん
2015/09/27(日) 01:14:59.47オシャレな職業(笑)だと勘違いしてる
0739食いだおれさん
2015/09/27(日) 01:36:32.530740食いだおれさん
2015/09/27(日) 08:07:01.782016版に掲載されるみたい。
料理画像の撮影でランチタイム臨時閉店
0741食いだおれさん
2015/09/27(日) 12:25:24.59デザート頼んだら、席の周りぐるっと並べてくれて、好きなだけどうぞって。
御大と写真撮れなかったのは残念だけど、もうやってないんだろうな。
貧乏人だから、２度と行かないと思う。
リヨンは遠いよね。
0742食いだおれさん
2015/09/28(月) 15:27:16.31自称オシャレさんマジ多いよな
しかも何の雑誌に影響されたのか丸わかり(笑)
料理も流行を意識しすぎの傾向で
芸術方面には見事に無関心で伝統を軽視する
そういう奴らはほぼ３０代で頭打ち
0743食いだおれさん
2015/09/29(火) 01:54:09.15今度知り合いが南部亭というフレンチに連れていってくれるそうなんですが、オススメとかありますか？
よろしくお願いいたします
0744食いだおれさん
2015/09/29(火) 06:53:26.400745食いだおれさん
2015/09/29(火) 13:03:30.50フレンチシェフはおしゃれ
僻むなよ下民どもwwwwwwww
0747食いだおれさん
2015/09/30(水) 10:17:07.490748食いだおれさん
2015/09/30(水) 15:40:39.810749食いだおれさん
2015/10/01(木) 01:30:17.71加山賢太 Margotto e Baciare
古賀隆稚 Le cinq
野田達也 ピルエット
藤尾康浩 レストランラシーム
宮崎剛次 passage53
薬師神陸 SUGALABO
米澤文雄 Jean Georges Tokyo
0750食いだおれさん
2015/10/02(金) 17:41:36.33舌も耳も腐ってるのか？
0751食いだおれさん
2015/10/02(金) 22:35:44.140752食いだおれさん
2015/10/05(月) 21:37:21.510753食いだおれさん
2015/10/06(火) 01:58:29.50グリルマッシュ
0754食いだおれさん
2015/10/06(火) 02:01:23.06神保町のアリゴ
0755食いだおれさん
2015/10/06(火) 18:18:52.050756食いだおれさん
2015/10/07(水) 01:34:56.93名古屋にはまだ無名な天才がいるけど
0757食いだおれさん
2015/10/07(水) 01:56:25.490758食いだおれさん
2015/10/14(水) 21:47:19.900759食いだおれさん
2015/10/15(木) 02:48:23.130762食いだおれさん
2015/11/14(土) 08:02:02.310763食いだおれさん
2015/11/14(土) 10:26:35.010764食いだおれさん
2015/11/23(月) 10:06:49.780765食いだおれさん
2015/11/23(月) 19:27:36.120766食いだおれさん
2016/01/29(金) 18:20:54.42>>765
0767食いだおれさん
2016/02/01(月) 16:44:03.22総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。
0768食いだおれさん
2016/02/06(土) 17:41:48.07内定後の面接で客がきたからと外で二時間待たせる
入社前に電話きて、社長から、しょうがねーからお前雇ってやるよ！どうせ金ないんだろうが！
と面接官から暴言預かる
ブチキレて折り返したら、ビビったのか書類一式送り返してきたｗ
しかも社則で有給は一ヶ月？もっとかな？前に申請しないと欠勤になるとあった違法企業
0769食いだおれさん
2016/02/10(水) 05:57:59.250770食いだおれさん
2016/02/11(木) 00:43:48.46プレ・ドゥ・ボブールは
プロフェッショナルの為のメーカー
です。
0771食いだおれさん
2016/02/17(水) 23:52:37.15プレ・ドゥ・ボブールは
プロフェッショナルの為のメーカー
です。
0772食いだおれさん
2016/02/19(金) 02:54:32.32オーナーがアラブのプリンスじゃなかったかな？
0773食いだおれさん
2016/02/19(金) 05:23:14.11ピアノのケーキ、凄い！
0774食いだおれさん
2016/05/02(月) 00:14:00.850775食いだおれさん
2016/05/03(火) 09:52:08.79受験者 合格者 合格率
日本大学医学部 120 117 97.5%
慶應義塾大学医学部 112 105 93.8%
京都大学医学部 111 103 92.8%
東京大学医学部 122 109 89.3%
0776食いだおれさん
2016/05/10(火) 11:02:25.82値段がめちゃくちゃ高い割にそれほど感動はなかった
クラシックな料理なのはいいんだけど、
なんだろ
シェイノとかの方が値段とのバランス含めてずっと良いと感じた シェイノはただデザートが未だにケーキワゴンだったのが残念だったけど(2、3年前なので変わってたらごめん)
0777食いだおれさん
2016/05/10(火) 15:14:00.30カタツムリをミキサーにかけて、クリームをして使うんだよ。
0778食いだおれさん
2016/05/20(金) 23:19:29.07レストラン勤務の方はご参考まで
就職希望の電話がありました。
『今現在は勤務されていますか？』
「していないから電話したのですが、担当者はいつも不在ですよね」(嫌みったらしく)
『履歴書を送っていただけますか？その後に面接の日取りを決めたいと思います。送付先の住所は…』
「あー、はいはい、わかってます、三階でしたっけ？」
『イラッ💢二階だよ💢』
サービスを商売とする人間がこれじゃあいけません。
こちらはとても低姿勢です。
もちろん、何度も不在で申し訳ないのですが、こちらも遊んでいるわけではないのです。
アイドルタイムは夜の準備、仕込み、サービス業はお客様と接しているだけが仕事ではないのです。電話の時間も配慮できないのは、お客様にも配慮出来るわけがありません。
サービスとは愛
【相手の立場にたち、相手のライフスタイルを想い、今できることは何だろうかととことん考え抜くこと】
働く人ががお店を選ぶのは結構です。
このご時世、人材不足ですよね。
しかしお店の善し悪しは働く人次第なのです。
このような投稿をさせていただきましたのは、
そんな人がサービスマンと名乗って欲しくないからです。
お店とお客様を守るため。
採用しない方がよいかと思います。
28歳男子S野 0＊0－＊＊＊＊－＊＊13
0779食いだおれさん
2016/06/15(水) 23:22:03.13お前がFBをコピペするから
辰ちゃん、壊れちゃったよ。
0780食いだおれさん
2016/06/15(水) 23:28:01.110781食いだおれさん
2016/06/16(木) 00:15:38.20May 18 at 1:53am ·
久しぶりのイラッとした出来事
レストラン勤務の方はご参考まで
就職希望の電話がありました。
『今現在は勤務されていますか？』
「していないから電話したのですが、担当者はいつも不在ですよね」(嫌みったらしく)
『履歴書を送っていただけますか？その後に面接の日取りを決めたいと思います。送付先の住所は…』
「あー、はいはい、わかってます、三階でしたっけ？」
『イラッ💢二階だよ💢』
サービスを商売とする人間がこれじゃあいけません。
こちらはとても低姿勢です。
もちろん、何度も不在で申し訳ないのですが、こちらも遊んでいるわけではないのです。
アイドルタイムは夜の準備、仕込み、サービス業はお客様と接しているだけが仕事ではないのです。電話の時間も配慮できないのは、お客様にも配慮出来るわけがありません。
サービスとは愛
【相手の立場にたち、相手のライフスタイルを想い、今できることは何だろうかととことん考え抜くこと】
働く人ががお店を選ぶのは結構です。
このご時世、人材不足ですよね。
しかしお店の善し悪しは働く人次第なのです。
このような投稿をさせていただきましたのは、
そんな人がサービスマンと名乗って欲しくないからです。
お店とお客様を守るため。
採用しない方がよいかと思います。
28歳男子S野 0＊0－＊＊＊＊－＊＊13
サービスマン不足なら
fantagista21 まで
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0782食いだおれさん
2016/06/16(木) 00:19:05.700783食いだおれさん
2016/06/16(木) 18:51:43.30どこのどいつだ？
0784食いだおれさん
2016/06/16(木) 21:21:19.35ロブションの宮崎さんに授業受けた(￣▽￣)
さすが世界一位のサービスとってるだけある、考え方とか見てるとこちゃう
なんかオーラあった(￣▽￣)
0785食いだおれさん
2016/06/19(日) 16:20:06.55http://i.imgur.com/AZkdcXp.jpg
http://i.imgur.com/NU8yDGf.jpg
宮崎辰
Shin Miyazaki
［ エコール 辻 東京 ］辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ 1996年3月卒業
シャトー・エスコフィエ フランス料理研究課程 1996年 春コース卒業
研修先: La Bastide de St-Tropez
店名：シャトーレストラン ジョエル・ロブション
0786食いだおれさん
2016/06/21(火) 02:06:36.48内輪のモンドセレクション的なやつなの？
0787食いだおれさん
2016/07/01(金) 01:12:40.024月に来たばかりなのに
店の顔本、紹介記事が全部消されている。
0788食いだおれさん
2016/07/01(金) 17:20:17.10スレチかもしれませんがこれはどのように使うものですか？
http://i.imgur.com/97arn1p.jpg
http://i.imgur.com/JXssSvy.jpg
http://i.imgur.com/kzAFGHJ.jpg
0789食いだおれさん
2016/07/01(金) 21:18:57.740790食いだおれさん
2016/07/04(月) 20:57:53.27シェフが指輪をしているのが気になった。
イメージ的にも不衛生じゃない？
中目黒のSリル
0791食いだおれさん
2016/07/07(木) 22:59:20.04開店時間ちょうどに来店したら
既に店内に何組もいたんだけど。
これって予約5分前とか10分前に行くの？
0792食いだおれさん
2016/07/31(日) 20:49:09.50中国で人気の観光名所なのか？
0793食いだおれさん
2016/08/04(木) 11:54:43.710794食いだおれさん
2016/08/18(木) 16:25:22.61FB消されているからキャッシュでしか見れない。
Gris 代々木上原 - シェフ Naoki ishikawa 石川直樹、1989年生まれ ...
fr-fr.facebook.com/grisyoyogiuehara/.../175125266845...
シェフ. Naoki ishikawa 石川直樹、1989年生まれ。
東京、目黒「アルカション」にて修行 後、渡仏。
フランス、パリ「Au Bon acceuil」にてガストロミーを学ぶ。
帰国後、恵比寿「 月夕堂」、都内のワインバーのシェフを経て 2016年 4月「Gris」シェフ就任。
0795食いだおれさん
2016/08/20(土) 23:48:47.63俺は食べる派だけど、どちらでも良いかと
0796食いだおれさん
2016/08/22(月) 00:41:23.77シェフとスーシェフが交代
食べログ見て！
0797食いだおれさん
2016/08/25(木) 17:01:35.43「猿（日本人）を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス（３Ｓ）を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
https://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696
ヘルマン･ゲーリング
「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
https://twitter.com/neko_aii/status/765532497778139138
◆「得票０に疑義」と提訴 参院選でＪＡＭ組合員
http://www.sankei.com/affairs/news/160809/afr1608090021-n1.html
実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、
豊島区ではなんとゼロ票
中央区ではゼロ票。
江東区ではゼロ票、
荒川区ではゼロ票
足立区ではゼロ票
通常、こんなことは考えられない。
慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
５００の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、３区以外はすべて０票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが３人も入れたのに、０票。 池袋、渋谷で０票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。
0798食いだおれさん
2016/08/27(土) 21:42:27.820799食いだおれさん
2016/09/07(水) 07:45:30.45これは食っとけってものを教えてくれないか？
http://www.ambroisie-paris.com/carte-restaurant-gastronomique.php
0800食いだおれさん
2016/09/21(水) 04:11:36.46フランス国旗掲げた店は旨かとですか？
0801食いだおれさん
2016/09/23(金) 20:35:14.920802食いだおれさん
2016/09/23(金) 20:38:36.03名古屋はスーパーシェフの宝庫だね
東京の有名シェフの料理なんか全部作っちゃう
本家より美味しく仕上げちゃうから凄い
0803食いだおれさん
2016/09/24(土) 05:02:12.220804食いだおれさん
2016/10/02(日) 17:21:09.230807食いだおれさん
2016/10/31(月) 21:33:26.17ただ奇抜なだけ
0808食いだおれさん
2016/11/12(土) 23:54:36.84本日オープンしました、ビストロカタヤマ。
友人がやるフレンチのビストロでございます。
僕がコツコツ内外装をやりました。
今日、片山くんが厨房に立つ姿を見て、
僕が形作ったものが”店”として
スタートした姿を見て、
「あぁ、いい店だ」と思いました。
ひと安心。
頑張ってもらわないと。
0809食いだおれさん
2016/11/12(土) 23:55:32.15ランチ営業のみの恐る恐るなスタート。
メニューは前菜、メインにパンが付いて、￥１０００～￥１５００くらいでしょうか。
その一本のみ。追加でデザートが用意してあります。
「メインはどっちにしようかなぁ～」も出来ない。
一本勝負。
0810食いだおれさん
2016/11/12(土) 23:56:40.66もし興味があるという方がいらっしゃいましたら
フェイスブックのページで営業日や時間が確認できるので
そちらをごらんください。
https://www.facebook.com/Bistro-Katayama-247655172302174/
0811食いだおれさん
2016/11/29(火) 18:07:23.150812食いだおれさん
2016/11/30(水) 05:28:48.230813食いだおれさん
2016/12/01(木) 12:56:14.01アニュ
マダム実家マネーで派手に宣伝しても
スタッフへの待遇が悪いから
みんな逃げて、人が育たない。
元カンテサンスの居抜き物件
ティルプスも、色々あってシェフ交代
当然、★落ち
ここは、付いたり消えたりするから
来年は★取るかも
0814食いだおれさん
2016/12/01(木) 22:41:27.86GINZASIXに出店予定
ミシュラン東京2018は
銀座で★★デビューするから
0815食いだおれさん
2016/12/03(土) 09:47:18.18星野源のヤバい学生時代の写真が流出
http://i.imgur.com/BvixuaR.jpg
0816食いだおれさん
2016/12/22(木) 00:46:30.400817食いだおれさん
2016/12/27(火) 06:29:08.47白金台のレストラン「TIRPSE（ティルプス）」が、
福岡･糸島市にある「ミツル醤油醸造元」とコラボし、
こだわりのビーフジャーキー「Beef Joker」を考案した。
現在、クラウドファンディング「Makuake」で先行予約販売を行っている。
これかー
0818食いだおれさん
2016/12/28(水) 11:19:16.38墓石、ホワイトハウス、椅子、屋敷、天守閣。それに続いてに、#古墳(https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%A4%E5%A2%B3 )
#前方後円墳(https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3f/NintokuTomb.jpg/375px-NintokuTomb.jpg ) に、
俺の毛髪の形「https://pbs.twimg.com/media/C0lPms7UQAE5bNT.jpg 」が似ているという話が届いてきた。
0819食いだおれさん
2017/01/08(日) 22:13:55.19とあるレストランを利用しようと
予約の電話をしたら
全面禁煙でアイコス喫煙可とのとと。
アイコスって煙は出なくても
臭いがしますよね？
0820食いだおれさん
2017/02/17(金) 01:36:56.210821食いだおれさん
2017/02/17(金) 05:28:41.090822食いだおれさん
2017/02/17(金) 07:49:00.53和気藹々の店を見ていると
なーんか、宗教臭く感じるんだけど。
店のFBを見たら毎週休みごとに
全員参加で遊びに行ってるし。
休みの日もプライベートなしか？
0823食いだおれさん
2017/02/18(土) 18:31:25.650824食いだおれさん
2017/02/18(土) 18:46:34.47ちょっと、これはショックだわ。。
0825食いだおれさん
2017/03/04(土) 22:08:17.46池袋で美味しいフレンチの店教えてー
近辺でも可
0826食いだおれさん
2017/03/06(月) 01:13:19.240827食いだおれさん
2017/03/19(日) 20:12:52.86.
.
◆家庭的な料理
.
◆高級レストラン的な料理
.
◆あの世的な加工食品
.
.
.
0828食いだおれさん
2017/03/26(日) 09:05:59.580829食いだおれさん
2017/04/16(日) 21:02:38.20シェノイってどこやね。
0830食いだおれさん
2017/05/03(水) 23:00:15.48http://nhk2.2ch.net/test/read.cgi/livenhk/1493819063/
0832食いだおれさん
2017/06/09(金) 15:59:46.05https://twitter.com/emicha4649/status/872640949289078784
0834食いだおれさん
2017/07/12(水) 05:36:42.09安達 幹久（20）Jean Georges TOKYO【東京】
井口 和哉（28）ビストランエレネスク【東京】
池田 亮太（31）TRUNK（KITCHEN）【東京】
一条 佑希（28）ヴィラグランディスウエディングリゾート福井【福井】
上久保 多詞（33）奈良ホテル【奈良】
内村 祐輝（28）ララシャンス迎賓館宮崎【宮崎】
大原 和也（29）デュオセレッソ【新潟】
大松 寛太郎（28）ピエールガニェール【東京】
大山 恵介（30）restaurant sincere【東京】
音羽 創（33）シエルエソル【東京】
御厩敷 周（34）フラノ寶亭留【北海道】
加山 順平（31）Margotto e Baciare【東京】
木下 俊（33）オーガニックグリル鵠沼海岸【神奈川】
清藤 洸希（22）Convivialité【大阪】
栗脇 正貢（31）AMOUR【東京】
癸生川 茂（25）Takumi【東京】
小林 祐介（34）レストランニューポート【山梨】
佐伯 法知（31）赤坂プリンスクラシックハウス【東京】
佐藤 幹樹（24）La Paix【東京】
佐藤 義之（29）レストランチヒロ【栃木】
0835食いだおれさん
2017/07/12(水) 05:37:05.46武本 南（30）レストランラフィネス【東京】
田島 志保（33）ラファソン古賀【東京】
多田 知史（27）BON CHEMIN【東京】
田村 恵太（31）ベイサイド迎賓館和歌山【和歌山】
傅寳 恭平（28）Restaurant La FinS【東京】
外山 和己（25）タテルヨシノ銀座【東京】
内藤 卓真（31）山陽百貨店特別食堂【兵庫】
永瀬 友晴（28）パリの朝市【東京】
波多江 優貴（34）ララシャンス博多の森【福岡】
原 一祥（28）三菱 開東閣【東京】
廣川 拓渡（32）イーストギャラリー【東京】
檜和田 慎司（33）アーフェリーク迎賓館小倉【福岡】
藤木 千夏（32）無所属【福岡】
堀中 翔太（29）ホテル椿山荘東京イルテアトロ【東京】
松本 拓也（25）BRASSERIE L’ARDOISE【兵庫】
水谷 嬉々（26）kiki【三重】
水野 源太（29）ルプランタン【愛知】
薬師神 陸（29）SUGALABO【東京】
山口 卓也（32）ルヴェソンヴェール本郷【東京】
山本 紗希（33）コンラッド東京コラージュ【東京】
0836食いだおれさん
2017/07/12(水) 05:39:27.49安達 幹久（20）Jean Georges TOKYO
井口 和哉（28）ビストランエレネスク
池田 亮太（31）TRUNK（KITCHEN）
大松 寛太郎（28）ピエールガニェール
大山 恵介（30）restaurant sincere
音羽 創（33）シエルエソル
加山 順平（31）Margotto e Baciare
栗脇 正貢（31）AMOUR
癸生川 茂（25）Takumi
佐伯 法知（31）赤坂プリンスクラシックハウス
佐藤 幹樹（24）La Paix
武本 南（30）レストランラフィネス
田島 志保（33）ラファソン古賀
多田 知史（27）BON CHEMIN
傅寳 恭平（28）Restaurant La FinS
外山 和己（25）タテルヨシノ銀座
永瀬 友晴（28）パリの朝市
原 一祥（28）三菱開東閣
廣川 拓渡（32）イーストギャラリー
堀中 翔太（29）ホテル椿山荘東京イルテアトロ
薬師神 陸（29）SUGALABO
山口 卓也（32）ルヴェソンヴェール本郷
山本 紗希（33）コンラッド東京コラージュ
0837食いだおれさん
2017/07/17(月) 19:00:22.70この画像が撮られた経緯を知りたい
http://i.imgur.com/KmpCiBe.jpg
http://i.imgur.com/LMiurTg.jpg
http://i.imgur.com/cCm6ILb.jpg
http://i.imgur.com/xCBB2oO.jpg
http://i.imgur.com/wUHSesB.jpg
http://i.imgur.com/Mm2LvVH.jpg
http://i.imgur.com/b0eoBpU.jpg
0838食いだおれさん
2017/07/19(水) 00:57:19.41ピッタン～！
メルド！
サロー！
0839食いだおれさん
2017/07/19(水) 00:58:02.050840食いだおれさん
2017/07/19(水) 00:59:10.87コム トン！
0841食いだおれさん
2017/07/21(金) 03:40:31.56赤井 顕治（34）Maison PIC
井口 和哉（28）ビストランエレネスク
上久保 多詞（33）ヒルトップテラス奈良レストランラテラス
浦田 智裕（34）Mifune New York
大山 恵介（30）restaurant sincere
音羽 創（33）シエルエソル
加山 順平（31）Margotto e Baciare
川崎 遼平（27）Restaurant Ken Kawasaki
木下 俊（33）オーガニックグリル鵠沼海岸
栗脇 正貢（31）AMOUR
佐藤 幹樹（24）La Paix
砂山 利治（30）La grenouillère
武本 南（30）レストランラフィネス
寺本 考宏（34）PAGES
傅寳 恭平（28）Restaurant La FinS
中村 聡司（30）Restaurant Neige d’ètè
波多江 優貴（34）ララシャンス博多の森
廣川 拓渡（32）イーストギャラリー
藤木 千夏（32）無所属
薬師神 陸（29）SUGALABO inc.
山口 卓也（32）ルヴェソンヴェール本郷
0842食いだおれさん
2017/08/08(火) 11:19:11.59仏料理評論家のC・ミヨー氏死去 ヌーベル・キュイジーヌ提唱
2017年08月08日 05:03 発信地：パリ/フランス
【8月8日 AFP】フランスの料理評論家・ジャーナリストで、
1970年代に生まれたフランス料理の新潮流「ヌーベル・キュイジーヌ（Nouvelle Cuisine）」を
世界に知らしめたクリスチャン・ミヨー（Christian Millau）氏が死去した。
88歳。友人らが7日、明らかにした。
1969年、当時同僚だった故アンリ・ゴー（Henri Gault）氏と共に
美食ガイド「ゴー・ミヨー（Gault & Millau）」を創刊したミヨー氏は、
より軽く、より独創的で美しい料理を生み出した若きフランス人シェフらによる
ヌーベル・キュイジーヌ運動を盛り立てるのに一役買った。
同ガイドのコーム・ドシェリゼー（Come de Cherisey）最高経営責任者（CEO）は
AFPに対し、ミヨー氏は世界中の食文化に変化をもたらす一助となり、
今や世界屈指と目されるシェフらを支援してきたと語った。
「ミヨー氏は、自らが見出したジョエル・ロブション（Joel Robuchon）氏や
ミシェル・ゲラール（Michel Guerard）氏といったシェフを
支援することにより、美食界に革新をもたらした。
ポール・ボキューズ（Paul Bocus）氏とも親しく、
1973年（公式に）ヌーベル・キュイジーヌを立ち上げる手助けもした」（ドシェリゼー氏）
フランス語で「新しい料理」を意味するヌーベル・キュイジーヌは、
従来のフランス料理の複雑さや、バターやクリームをふんだんに使った
濃厚なソースを見直すべく始まった運動。
ヌーベル・キュイジーヌという言葉の生みの親でもあるゴー氏や
ミヨー氏をはじめとする同運動の支持者らは、
より軽く短時間で食べ終えられ、健康に配慮したメニューを提唱した。
0844食いだおれさん
2017/08/09(水) 02:17:05.97まだ死にそうにないけど
ミシェルブラスは片足に棺桶やね？
11月の来日フェア行こう！
0845食いだおれさん
2017/08/09(水) 02:17:23.040847食いだおれさん
2017/08/10(木) 06:20:00.74フレンチってパンしか出てこんの？
パン4コで12000円なんて日本中何処にもないだろ？
前菜やメインを食べておきながらパンにケチつけてるのか？
0848食いだおれさん
2017/08/10(木) 06:26:14.2612000円のコースで4品出たけど、全部調理パンの味しかしなかったってことか！！
ふむふむ…
今まで魚や肉を食って調理パンの味がしたことないからわかんないけど、
普段めっちゃ美味しい調理パン食ってんだろな
0849食いだおれさん
2017/08/22(火) 23:41:55.810850食いだおれさん
2017/08/25(金) 18:37:00.83「俺は世界しか見てないから」と東京は眼中にないと言ってました
で、未だに日本国内でさえ有名になってないんですけど
彼はこれから世界的シェフになれるんでしょうか
0851食いだおれさん
2017/08/26(土) 00:52:01.070852食いだおれさん
2017/08/26(土) 02:14:04.700853食いだおれさん
2017/10/06(金) 12:15:20.13赤井 顕治（34）無所属
井口 和哉（28）ビストランエレネスク
大山 恵介（30）restaurant sincere
音羽 創（33）シエルエソル
加山 順平（31）Margotto e Baciare
木下 俊（33）オーガニックグリル鵠沼海岸
武本 南（30）Restaurant La FinS
寺本 考宏（34）PAGES
波多江 優貴（34）ララシャンス博多の森
藤木 千夏（32）無所属
薬師神 陸（29）SUGALABO
山口 卓也（32）ルヴェソンヴェール本郷
0854食いだおれさん
2017/10/22(日) 22:30:10.260855食いだおれさん
2017/11/05(日) 22:04:55.750856食いだおれさん
2017/11/06(月) 03:38:24.67和食の人、中卒叩き上げ5年
0857食いだおれさん
2017/12/09(土) 11:29:15.12http://imepic.jp/20171209/411800
0858食いだおれさん
2017/12/09(土) 11:30:57.970859食いだおれさん
2017/12/09(土) 11:32:03.490860食いだおれさん
2017/12/10(日) 23:41:35.79コンタクトや絆創膏で有名な某し社から
ドタキャンされたみたい。
0861食いだおれさん
2017/12/28(木) 14:41:11.10ブラッセリーmmm
知り合いに紹介されて行ってみたものの、、、こじんまりとした店内。
赤を貴重としたインテリアであまり落ち着かない。
店員は料理人の旦那とホール係の嫁さん。
店内は騒がしい女性客がおりゆっくりできなかった。その騒がしい客がここの嫁さんの知り合いのようだった。嫁さんは勤務中にもかかわらずワインを飲んでいたw
居酒屋かよwww
肝心なお味は濃いめでまあまあな感じ。
ワインも美味しい。
いくら料理が良くても…雰囲気がねぇ。。。
終わってる(笑)
0862食いだおれさん
2017/12/28(木) 14:42:09.62ブラッセリーmmm
知り合いに紹介されて行ってみたものの、、、こじんまりとした店内。
赤を貴重としたインテリアであまり落ち着かない。
店員は料理人の旦那とホール係の嫁さん。
店内は騒がしい女性客がおりゆっくりできなかった。その騒がしい客がここの嫁さんの知り合いのようだった。嫁さんは勤務中にもかかわらずワインを飲んでいたw
居酒屋かよwww
肝心なお味は濃いめでまあまあな感じ。
ワインも美味しい。
いくら料理が良くても…雰囲気がねぇ。。。
なんだかなぁ…(笑)
0863食いだおれさん
2017/12/29(金) 05:03:28.57mmmって、イニシャルかと思ったら
店名ムーかよ
0864食いだおれさん
2018/01/20(土) 00:59:26.99フレンチってこんなに美味しかったんだなと感動した
次回はパイ包を食べてみたいなー
0865食いだおれさん
2018/01/20(土) 23:35:19.55フランス料理のポール・ボキューズさん、死去 ９１歳
2018年1月20日22時51分
ポール・ボキューズさん（フランス料理の重鎮）が２０日死去、９１歳。
高級フレンチの代名詞的な存在で、「美食の法王」などと呼ばれた。
仏中部リヨン郊外で代々シェフだという家庭に生まれ、著名な料理人のもとで修業。
世界中の高級料理や庶民の食堂にも足を運んでは、意欲的に採り入れた。
自身の店は、ミシュランガイドで５８年に「一つ星」を獲得し、６５年から最高位の「三つ星」。
料理コンクールを主宰するなど後進の育成にも力を入れた。
0866食いだおれさん
2018/01/20(土) 23:38:57.590867食いだおれさん
2018/01/20(土) 23:51:42.440868食いだおれさん
2018/02/18(日) 11:36:30.93リヨン郊外まで一度行っておくべきだったと今更
0869食いだおれさん
2018/02/18(日) 13:06:30.67永瀬友晴
神楽坂
0870食いだおれさん
2018/02/19(月) 23:11:09.7891歳って凄いな
職業柄、かなり味見したり酒飲んだりしたろうに
やはりフランス料理は健康的なんだな
0871♪ おー シャンゼリゼェ ♪
2018/02/20(火) 19:48:32.49人種差別論者であるブリジッド・バルド－ （Bridgette Bardot） は、2001年12月3日、
韓国の民放MBCのラジオ番組に電話出演し、司会者ソン・ソクヒとの対談の中で,
「犬肉を食べる韓国人は野蛮人である」と主張した.
これに対して司会者が、「フランス人の中にも犬肉を食べる人がいるのを知っているか」と
尋ねたところ、「そのようなことは絶対にあるはずがない．こんな嘘をつく
韓国人とはこれ以上話したくない.」と言って電話を一方的に切り、番組の一部始終を
興味深く聞いていた韓国人を激怒させたのである.
そこで忠清大学の安龍根教授は韓国の有力日刊紙「中央日報」(2001年12月6日付)の
紙面で、フランス人もかつて普仏戦争当時、犬肉を食べていたことがあり、1870年代の
パリには犬肉精肉店が存在したというフランスの文献と、 1910年代のパリで
犬肉精肉店のオ－プンを知らせる写真(フランスの本から引用)を提示し、フランス人が
犬肉を食べなかったということが全くの偽りであることを暴いた．
以下はフランス人が犬肉を食べていたことを示す資料であるが、あわせて韓国に住む
フランス人の中には犬肉を好んで食する人たちがいることを併記しておく．
資 料
(1) X. Malher et B. Denis : Le Chien, Animal De Boucherie,
Ethanozootechnie. 43, 81∼84(1989).
(2) 安龍根: 韓国人と犬肉, 曉日文化社(2000).
(3) Romi: Histoire des festins insolites et de la goinfrerie, Artulen,
Paris(1993).
(4) Luige Boitani, Monique Bourdin, Genevive Carbone: l'ABCdaire du
Chien, Flammarion, Paris(1997).
(5) Jerry Hopkins: Strange Foods, Priplus Edition Ltd, Hongkong(1999).
(6) 村上紀史郞編: 惡食コレクション, 芳賀書店(2001).
(7) Macintyre: The times(イギリス) 2001年 12月15日).
(8) 洪世和: 私はパリのタクシ-運転手, 創作と批評社(1995).
(9) Marvin Herris: Good to eat, Waveland Press, Inc., USA(1985).
(10) 犬の肉, http://www.dazz.co.jp/balitimes/number2/inu.html.
0872食いだおれさん
2018/05/02(水) 01:20:43.120874食いだおれさん
2018/05/06(日) 18:54:34.440875食いだおれさん
2018/06/04(月) 23:42:49.29山形の山奥のフレンチ
行ったことある人いる？
0876食いだおれさん
2018/06/22(金) 02:26:49.720877食いだおれさん
2018/07/05(木) 04:35:15.19【倒産】中村吉孝「モンブランの予約は100個からですが？」【自業自得】
https://s.tabelog.com/chiba/A1203/A120301/12000343/dtlrvwlst/B118364180/
【閉店】南柏 パティスリー・アルル
閉店したようです。(ザマアwww
ここ数ヶ月店が開いていないと思ったが、今は完全にシャッターが閉まっている。特別閉店の張り紙は無いが、アーケードが全廃され、建物も壊されるようだ。
近所なので以前は時々利用していたが、人気のモンブランは予約しないと買えなくなり、しばらくはロールケーキなどで我慢していた。
ところが最近、ケーキ好きの友人が来るので、久しぶりにモンブランを予約して購入しようとしたところ、
モンブランの予約は最低100個からとのこと。
「え！ひゃ百個ですか？！」と思わず聞き返してしまった。
「はい、フランスから素材を輸入しますから、その数でないと、、」
「以前のようにモンブランの小売は一切していないのですか？」
「いつのお話でしょうか？」
人気があがるのは結構だが、名物商品は数万円分もかけて大量に注文しなくては食べられないとは、もはや小売店の範疇ではない。
もちろん他の商品もおいしいが、評判を聞いてわざわざ遠方から来た客はがっかりすることこの上ないだろう。
これでは厭味の一つも言いたくなるというものだ。
どうりで店の前には「冷やかしお断り」の張り紙がしてあるわけだ。
人気とはここまで店を変えてしまうものなのか。残念なことだ。
--------------------------------------------------------------
クレッセントのように高値で商売しようとした勘違い野郎
Chef 中村 吉孝（なかむら よしたか）
1972年千葉県生まれ
法政大学法学部を卒業後、日本菓子専門学校へ「クレッセント」柳 正司氏に師事、その後「しろたえ」「トロワフィーユ」を経て2004年5月「パティスリー・アルル」をオープン。現在に至る。
中村勇 東京製菓学校 元校長の長男
0878食いだおれさん
2018/07/07(土) 04:36:12.19閉店
0879食いだおれさん
2018/08/07(火) 00:24:00.690880食いだおれさん
2018/08/07(火) 13:43:26.230881食いだおれさん
2018/08/07(火) 18:58:30.490882食いだおれさん
2018/08/07(火) 19:13:07.880883食いだおれさん
2018/08/07(火) 19:13:24.220884食いだおれさん
2018/08/07(火) 21:23:58.070886食いだおれさん
2018/08/12(日) 12:52:15.850887食いだおれさん
2018/08/16(木) 04:10:48.02昨年の7月に初台にあったカスケットさんが入ってリニューアルオープンされたそうですが、10月に閉店されています。
事情をご存知の方いらっしゃいますでしょうか？
0891食いだおれさん
2018/08/16(木) 17:57:28.82＞>>887
＞オーナシェフから雇われシェフに変わったのでは？
やはりそうなんですかね？
それにしても3ヶ月って短いですよね。
0892食いだおれさん
2018/08/28(火) 02:15:32.6520年間、きゅいじーぬふらんせーずで働いていますが
時代ですかね😭。
0893食いだおれさん
2018/09/05(水) 02:04:15.13ただ、店のおば様がワインを飲みながら働いていた。一生懸命働いていた。みんなdisるなよ！！！z
0894食いだおれさん
2018/09/08(土) 23:04:31.39気になる点が、、、ホール係のオバサンがワイン飲みながら働いていたwwwww
0895食いだおれさん
2018/09/08(土) 23:11:39.430896食いだおれさん
2018/09/08(土) 23:13:28.24支払いとサービス・環境は比例するからな
貧乏人が身の丈以上を求めんなよ
0897食いだおれさん
2018/09/08(土) 23:14:19.930898食いだおれさん
2018/09/09(日) 16:08:06.900899食いだおれさん
2018/09/09(日) 21:33:26.62中華やイタメシや和食のがずっと美味いし
全部バターとクリームの味じゃんwwwwwwとずっと思ってました
今年になり何故か料理に目覚めた俺、フランスってか洋食なんだけどビーフシチューってルーなしでどうやってつくるんやろ(・ω・) とふと思う。やってみよかなと調べるとその日のうちに出来なくてショックをうけました
数日後意地になって骨を買う→フォンドボー3日かけてつくる
ドミグラスソース10日煮込んで作る、ウスターソース(イギリスですが)もついでに作って寝かせる
それらを使って２日かけてビーフシチューを作る
トータルで2週間、腕も顔も火傷だらけになり完成！なるほどあの味になりました
そのレシピはフランスで完成されたそうで、フランス料理の片鱗に触れ奥の深さを嫌というほど心身ともに刻みつけましたとさ
偉大なフランス料理万歳
0900食いだおれさん
2018/09/12(水) 10:23:28.060901食いだおれさん
2018/10/01(月) 23:12:53.360904食いだおれさん
2018/10/09(火) 12:28:26.24コストパフォーマンスが素晴らしい！！！
ただ、、、お店の店員がワインを飲みながら接客しているのが不思議であるwwwww
0906食いだおれさん
2018/10/22(月) 13:19:39.54名古屋の店 貸し切り出来るし 写真撮影自由 ドレスコード無しでお手軽。
0908食いだおれさん
2018/11/25(日) 16:55:42.77と言っても博多の店だけど
着席型の大型店舗でJAZZトリオのLIVEなんかもあってなんだかんだ楽しめましたｗ
味と食材のレベルについては…
まぁ居酒屋さんとしては良いので機会があったらまたお邪魔したいと思います。
0910食いだおれさん
2018/11/27(火) 15:48:00.180911食いだおれさん
2018/12/24(月) 00:53:29.490912食いだおれさん
2018/12/24(月) 01:32:49.13では無くなりましたね。
キュイジニエ24年目です。
時代ですね(涙)
0913食いだおれさん
2019/01/14(月) 01:34:06.420914食いだおれさん
2019/01/19(土) 06:18:44.190915食いだおれさん
2019/01/26(土) 10:41:50.46鹿が臭かった
0916食いだおれさん
2019/01/26(土) 18:55:14.80雷鳥食ってみ、すんごいよ
0917食いだおれさん
2019/01/28(月) 01:16:16.290918食いだおれさん
2019/01/28(月) 05:38:02.03お約束のパイ苦手
猫舌や
0919食いだおれさん
2019/01/28(月) 14:11:00.80https://i.imgur.com/6nJgXHs.jpg
0920食いだおれさん
2019/01/28(月) 22:03:54.270921食いだおれさん
2019/01/28(月) 22:13:53.920922食いだおれさん
2019/01/29(火) 00:11:39.56お前の頭の事じゃないよwww
0923食いだおれさん
2019/01/30(水) 21:50:30.550924食いだおれさん
2019/02/05(火) 20:29:01.950925食いだおれさん
2019/02/05(火) 20:32:39.42ジャポン７位！
0926食いだおれさん
2019/02/11(月) 15:37:56.57フランスの半分、オーストリアの３分の１って感じ！
日本に帰ってからフレンチ食べ始めたのだがまさに驚愕した
近年外人客も増えているっていうけど、あれじゃ内心ひどく呆れているのではなかろうか
0927食いだおれさん
2019/02/12(火) 01:38:08.59表面張力ワインとか、こぼれスパークリングとかは、ちょっと...
あと最近良くシャンパンタワーとか有るけど、外国の生産者が見たらどう思うのかね？
イイ波のってんね～～！
0928食いだおれさん
2019/02/12(火) 19:32:36.27日本のグラスワインが異様にケチなのは同意
0929食いだおれさん
2019/02/12(火) 21:21:54.920930食いだおれさん
2019/02/13(水) 20:35:17.75せめて125ｃｃ（ボトル1本から6杯取れる）ぐらい入れてほしいよな
じゃないと味わった気がしない
0931食いだおれさん
2019/02/13(水) 20:50:48.680933食いだおれさん
2019/02/14(木) 00:22:18.8312本箱で2ガロン → 1本750ml
日本ワイン
4合で720ml
0938食いだおれさん
2019/02/14(木) 22:43:51.30ただ店の運営がドケチなだけw
料理も量をケチってるとは思うが
0939食いだおれさん
2019/02/14(木) 22:46:53.530940食いだおれさん
2019/02/14(木) 22:54:49.600942食いだおれさん
2019/02/15(金) 00:56:56.24お得にのみたければボトル注文しろヤ
！
箱ワインでも飲ましてやろか！
0944食いだおれさん
2019/02/15(金) 09:13:45.02女の飲む量はそれほどでもないから、こっちが酔ってきてしまう
しかしボトル1本を二人で分けるのは少なすぎる
だから白をグラスで、赤をボトルにしたりする
だけどジャップ猿がやってる真似っこフレンチの店はグラスワインが極少量でドッチラケ
0946食いだおれさん
2019/02/15(金) 10:41:24.42呑む物ではない！
0947食いだおれさん
2019/02/15(金) 12:48:03.570949食いだおれさん
2019/02/15(金) 17:42:36.500950食いだおれさん
2019/02/15(金) 18:11:41.16とにかくちょっとでもカネ稼ぎたくて仕方ないんだろう
親が大学に行かせるカネなくて飲食業界入ったような連中もいるしこいつらカネにはコンプレックスがある
0952食いだおれさん
2019/02/15(金) 19:36:36.10多く入れるのそんなに嫌？ ソムリエさん
0953食いだおれさん
2019/02/16(土) 01:49:07.92952に免じてグラスワインケチらずにちゃんと注いでやろうぜ
0957食いだおれさん
2019/02/16(土) 02:19:21.28ソムリエｽﾚ？
0958食いだおれさん
2019/02/16(土) 02:21:15.73量を多く注ぐのよっぽど嫌なんだな
0961食いだおれさん
2019/02/16(土) 13:29:48.78https://hisashi-wakisaka.com/%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%87%E3%82%B9%E3%82%AB%EF%BC%9F/
＞ワインも店によってマチマチです。が、これは１５０ccと決まっています。
＞フランスの安い定食屋なんかに入ると、つぼ八グループみたいに
＞グラスに☆マークが付いたのを使ってたりします。ちゃんと１５０cc
＞入れてますよ、と。
＞もっともクリスタルを使うような高級店ではあり得ませんが、日本の
＞レストランみたいにグラスワインをケチる店はないですよ。
0962食いだおれさん
2019/02/17(日) 00:59:15.33でもほとんどのフレンチはこういう↓ さもしい根性の人間がやっている
931 名前：食いだおれさん[sage] 投稿日：2019/02/13(水) 20:50:48.68
8杯どりで十分だろう
0964食いだおれさん
2019/02/17(日) 01:08:29.22きゅいじーぬふらんせーず！
って、表現してほしいわ！
ジャポンって、イロイロな言語をmixして、わけわかめだな！
ﾀﾞﾝｹ！
0965食いだおれさん
2019/02/17(日) 01:20:30.50それに引きかえ８杯どりはマジでクソだな
0969食いだおれさん
2019/02/17(日) 01:36:35.54これまでに出てきた意見の中から選べ
>>930 せめて125ｃｃ（ボトル1本から6杯取れる）ぐらい入れてほしいよな
>>952 グラスの半分近くまで入れてよ
>>961 ワインも店によってマチマチです。が、これは１５０ccと決まっています。
0970食いだおれさん
2019/02/17(日) 01:37:39.62それか、巨人の骨髄入のワインだろ！
0971食いだおれさん
2019/02/17(日) 01:39:18.29値段は高くね～？
0973食いだおれさん
2019/02/17(日) 02:35:03.17俺は自分のカーブから好きなワイン取って来て飲んでるから関係ないけど
ボトルで頼んだら 全部飲み干したらマナー違反だけだと
それでもグラスがいいんだ
0974食いだおれさん
2019/02/17(日) 08:12:15.03どこの店？
0975食いだおれさん
2019/02/17(日) 08:15:09.93ワインを注ぐ際の目安
赤ワイン 約120～150cc
白ワイン 約90cc
スピリッツ 約30cc
0976食いだおれさん
2019/02/17(日) 18:42:58.865. 標準的なワインサーブ
ボトル1本は25オンス強ですから、5杯（150ml）に分けてサーブするのが一般的です。
5. Pouring a Standard Wine Serving
A bottle of wine contains just over 25 ounces so it’s common to see it portioned out into five servings (5 oz/150 ml).
0978食いだおれさん
2019/02/17(日) 23:24:32.48グラスワインの利益なんて微々たるもの
それより「気前よくたっぷり注いでくれる店」で評判を取れ
ホールスタッフは1人だけ、あるいは自分の嫁を使え
人件費の節約が一番重要
0980食いだおれさん
2019/02/18(月) 11:11:40.940981食いだおれさん
2019/02/23(土) 19:50:26.86日本人優勝！
0982食いだおれさん
2019/02/24(日) 22:24:47.69東京towerが見えるフレンチレストランで
食事をしたいのですがオススメありますか？
0984食いだおれさん
2019/03/13(水) 22:29:30.520985食いだおれさん
2019/03/14(木) 01:06:38.16アンスタに載ってました。
0986食いだおれさん
2019/03/17(日) 14:40:33.17がっくり
0989食いだおれさん
2019/03/18(月) 13:43:36.40マンション奥の倉庫みたいな
コンクリ剥き出しのとこ？
0990食いだおれさん
2019/03/19(火) 13:05:51.58フレンチでは無いですがビックリしたので。
0992食いだおれさん
2019/03/24(日) 14:35:31.360993食いだおれさん
2019/03/24(日) 14:57:35.600994食いだおれさん
2019/03/24(日) 15:08:15.580995食いだおれさん
2019/03/24(日) 15:39:05.050997食いだおれさん
2019/03/24(日) 18:12:37.960998食いだおれさん
2019/03/24(日) 18:23:25.740999食いだおれさん
2019/03/24(日) 18:31:35.72東京都内のホテルのフレンチレストラン
https://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1101120552/l50
関西のフレンチ・イタリアン Part 16
https://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1336306408/l50
1000食いだおれさん
2019/03/24(日) 18:33:14.3910011001
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10021002
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