オセロ・テトリス・アルカノイド・シューティング（自機が全方位移動可能）の順がよさそうです。
数学は結構得意なんですけど、３Dだと何から手をつければいいんでしょうか。
それと本家ってのはsunにあるjava2dのサイトのことですか？