敵が全滅しちゃうと戦闘イベントは発動しなくなったような。

ボス敵のＨＰを大目に設定しておいて、一定値を切ったらイベント発動って形にしたらどうだろう。
たとえば、本来のＨＰが３００だったら、ＨＰ３０００と設定しておいて、「残りＨＰ９０％以下」
でイベントが発動するようにしておくわけだ。