if(ボタン押下){
ジャンプフラグ=true
ジャンプ完了フラグ=false
}
else{
ジャンプフラグ=false
}

if(ジャンプフラグ && !ジャンプ完了フラグ){
ジャンプ
ジャンプ完了フラグ=true
}

こんな感じか