その「sprite_title」がグローバル変数で、ロード(sprite_add)を1回しかしないなら
スプライト1つ分のメモリしか使わない。ローカル変数でそれぞれのオブジェクトが
個別にsprite_addするなら、当然スプライト3つ分のメモリを使う。
なので(1)と後者の方法の組み合わせだとメモリを無駄に使うことになる。
他の組み合わせだと使用量は同じかな。

でも、メモリの節約だけが目的なら、単にスプライトのプリロードをオフにする
（GM5の場合は遅延ロードをオンにする）で十分だと思う。
これだと必要な時に自動的にロードして、ルームの終了時に自動的に解放もしてくれるよ。