＞サーバーソフトウェアとしての使用のため、
＞使用許諾契約によって WindowsXP Professional および Windows 2000 Professional では
＞使用できません。

ということはゲームサーバーを公開することすらダメ？
それとも

＞インターネットインフォメーションサービスを
＞利用している製品と見なし、10 接続までのアクセス制限のもとで

Apacheと同じようにゲームサーバーはインターネットインフォメーションサービスになるの？


そもそもサーバーとは何かという問題もあるけど大抵のネットゲームやFTPクライアントは一時的なものだし
同じものとして扱うのはちょっと違うと思うですよ