あい。やはりまず Game Programming Gems でしょう。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4939007286/qid=1005061297/sr=1-1/ref=sr_1_0_1/250-1794473-6081006
趣味ゲープログラマから本職のヤツまで、みんな食費削ってでも買え。

既にゲームプログラミングのバイブルの地位を築いてる模様。
これがないと話についていけないぞ（ほんまかい）。