出版翻訳は在庫・管理コストがあるからまた別でしょ。
産業翻訳で漏れの経験の範囲では、
翻訳作業だけについて見れば翻訳者の取り分は40〜50％がフツー。
ただ、社内で処理して外注費が発生しないこともある。
また、翻訳会社の売上には翻訳者か関与しない作業（印刷など）もあり、
そちらのほうが収益性が高い場合もあったりする。