【東京・国立発祥】すた丼 35杯目【スタ丼：掟丼】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/08(日) 14:50:00.92

昔、圧倒的な肉の量と米のうまさでどんぶり業界を席巻したすた丼屋のスレ

◆公式サイト
株式会社アントワークス
http://www.antoworks.com/

すた丼屋ドットコム｜伝説のすた丼屋
http://sutadonya.com/

【よくあるQA】

Q. 何が「伝説」なの？
A. お察しください

Q. 米がまずい、どうにかしろ
A. アンケート用紙を書きましょう

Q. 一体どこの米を使ってるの？
A. 自称、国産51%, 豪州49%のブレンド米です。
　かつては中国米が多く含まれていました。

Q. あきたこまちじゃなかったの？
A. 一瞬でやめました

Q. 肉の産地はどこ？
A. ホエー豚と言っていた時期がありますが、
　米の産地を短期間で変えた戦犯もあるので
　事実上は不明です。

Q. すた丼の量を教えてください
A. 以下のとおり
　すた丼並　肉100g 米400g
　サービス飯増し　+100g
　通常飯増し　+250g
　肉増し　+50g

Q. 大盛りチャレンジって何？
A. 一部の店舗で実施している大食いチャレンジです。
　米の量が900gあり、20分以内に完食すれば大盛り分が無料になります。
　開催店舗は公式で確認してください。

Q. 情熱のすためしって店舗は何なの？
A. すた丼屋とは無関係のパチモンです

Q. 湯通し？油通し？
A. 油通しです

◆前スレ
【東京・国立発祥】すた丼 34杯目【スタ丼：掟丼】
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/don/1496585916/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/24(火) 14:51:15.67

国立西のスタ丼は肉がこれ以下はないんじゃないかというほどぺらっぺらに薄くて笑える

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/24(火) 19:43:27.22

すた丼で店員の態度って…
厨房の中で突然喧嘩が始まったり…っつう時代が懐かしいわｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/24(火) 19:55:39.04

たまーに食いたくなるんだよなー

炒飯

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/24(火) 20:00:59.96

まあお前ら素人はピーカラでも食ってなさいってこった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/24(火) 20:20:44.42

>>131
ペラっペラだから美味いんだぜ？
ふわふわ食感になって

スーパーで売ってる薄切り肉じゃ
あの食感は出ないからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/24(火) 22:06:44.19

あばたもえくぼ
贔屓の引き倒し
というやつだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/24(火) 22:47:09.46

金髪ヤンキーが多いとはいえもうただのいちチェーンだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/24(火) 23:37:03.03

>>135
そうそう、あの薄さが良いんだよ
にも関わらず厚切りを売りにしたメニューを出したがるんだよなここ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/25(水) 04:13:10.18

肉が紙みたいに薄いのは貧乏時代の名残だろうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/25(水) 07:23:43.45

チェーン店は客単価を上げるのが必須事項だからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/25(水) 08:37:21.99

>>133
俺も

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/26(木) 19:18:32.16

じゃあ俺も

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/26(木) 19:44:10.08

国立東店は自販機に１００円割引券を配布する日を紙に書いて張っている。
これはいい。
すた丼屋の割引券は配布する日と配布しない日があるから
配布する日を決めて客に告知したほうがいい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/27(金) 00:04:12.65

最寄りの店は使ったら貰えるの無限ループだけどループの入り方がわからん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/27(金) 00:06:18.43

タイムマシンで過去の自分に渡しに行くんだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/27(金) 00:37:30.22

それ一回もらったらループできるやん？
もらえないキモ人間なんているん？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/27(金) 00:43:47.85

記憶にないけど定期的に行くようになるまでくれる日とくれない日があったな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/27(金) 00:52:55.70

俺なんか持ち帰りですた皿と塩すた皿買ったら2枚貰えたり
たまったポイントカード使う時も割引券はくれたりで
むしろ増えてくぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/27(金) 11:30:07.71

すた丼の限定ラーメン気に入って週１で食ってる
まあ10月から開始だからまだ4回しか食ってないのだが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/27(金) 12:43:44.06

学生以来いってないけど、バイトしたあとの深夜に行くのが一番おいしかった

忙しい時は焼きが甘かったり、味が薄かったりしてアカン
常連になると店員の顔で判断できるけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/27(金) 16:34:40.69

最近すたカレーばっか食ってる
たぶんこれ飽きたら行かなくなる

初めて食ったすた丼は470か490円だったな
親父もご健在でね

今ほど味も濃くなかったし
量が売りの飯もまともだったし
いま勝ってるのって店員のコールくらいかw

まあでも土方の飯としては最高だよな
もともとがそういうコンセプトだしね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/27(金) 17:13:56.66

その次は生姜丼にはまるぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/27(金) 17:27:20.86

伝説のステーキ屋行ったことある人いる？
今度の肉の日に行こうと思ってるんだけど、かなり不味いみたいだね
高級店じゃないんだからそんなに期待はしてないけど
ステーキガストにしようかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/27(金) 18:12:52.48

https://youtu.be/AQuXSbjNuv4

https://youtu.be/WJi9wrfPWSQ

https://youtu.be/gsOWRSbr7k8

https://youtu.be/-49WevzD11k

https://youtu.be/oE2llCgvGRs

https://youtu.be/7rjp37Vbsdc

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/27(金) 19:48:51.29

いつもスタ丼にだけど金曜日だけはラーメン食べちゃう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/27(金) 20:08:00.17

北千住はいつも100円引きくれるぞ

>>143
なんかやり方がせこいな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/27(金) 20:34:06.59

>>156
千住いいよな
懐かしいわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/28(土) 02:00:50.64

>>153
肉以外でおかわり無料とかデカ表記されてもなぁ・・・と
看板を見るたび思う

何かやましいことでもあるのかなって
そういう怖いもの見たさの意味では興味あるけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/28(土) 08:46:37.66

伝説のステーキ屋よりはいきなりステーキやステーキガストのが遥かに旨いよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/28(土) 09:21:45.10

いきなりステーキはなあ
レイプ事件のペッパーランチの経営だから利用したくねえ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/28(土) 11:28:03.38

本当それ
報道されないとか怖すぎ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/28(土) 19:29:44.96

>>160
野郎なら関係ないだろw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/28(土) 20:17:45.86

もういいからすた丼の話をしろい！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/28(土) 20:51:21.82

ストレス溜まったら食材にザーメンぶちまけてんだろうな笑

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 01:30:02.05

営業妨害で通報しました

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 05:41:18.89

肉盛りスタミナ麺はご飯と食べるとうまし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 07:32:45.38

国分寺店はまったく割引券くれないぞ
ケチケチしてないで寄越せよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 10:07:17.63

船橋店、夜と休日の昼は割引券くれなくなったな。俺が行けない平日の昼しか貰えないのか、そもそも完全に配らなくなったのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 11:16:23.83

なんかスマホに切り替わるっぽいから今のうちにカード貯めて使い切らないと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 11:19:33.71

そういえば、
今日、29の日か

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 11:22:41.33

一時復刻してる北海道すた丼って美味しいの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 13:19:39.63

台風の日サービスはないんですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 13:21:23.97

すた丼って基本的な味は全部同じ
ノーマルすた丼だろうが、トンテキ丼だろうが北海道すた丼だろうが味自体に大した違いはない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 13:54:10.53

今日、肉の日だけど台風が怖くて

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 15:34:58.50

>>171
美味いでー
一度食ってみる価値ありや

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 15:39:07.35

北海道すた
ウシジマpart3
トンテキ
は期間限定の中でも好評の声多いな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 15:42:44.17

北海道すた丼は肉別盛りの定食式で食いたいな
すた丼の味付けはしょっぱ過ぎるからご飯が別になってる方がいい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 16:47:52.75

最近閉店する店舗多くね？
大丈夫かこの店

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 18:16:10.55

>>158>>159
大雨ですが、せっかくなんで行ってきました。

すたみなステーキ390グラムで1998円（肉の日なので30％増量）。
ライス、カレー、スープ、コーヒー、紅茶がお代わり自由。
たくさん食べられる人だったら、コスパは悪くないと思います。

そんなにいい肉ではないが、頑張って柔らかくしてある感じ。
でも筋が結構多いので、切って噛むのに一苦労。
ソースバーが豊富なので、味変を楽しめるが、これっていうソースはなかった。

お代わり自由のライス、カレー、スープは、そんなにひどくはなかったけど、売り物にはならない味。
コーヒーは飲めないレベル（でもファミレスのドリンクバーも似たようなレベル）。
紅茶はティーバッグなので、飲むならこちらの方が無難。

あとカウンター席の座り心地がものすごく悪かった。

割引券もらったんで、次はサーロインを食べてみます。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 18:34:28.42

すた丼の限定メニューに以前ステーキ丼というのがあって厚い肉が乗っていてなかなか良かったが
次にステーキ丼をやった時は肉がぺらぺらになってしまってどこがステーキ？って感じになってた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/29(日) 19:17:57.08

>>176
ガリバタ忘れるな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/30(月) 08:22:09.97

>>179
やっぱり需要で回ってない店って
そうなるよね・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/30(月) 23:15:21.71

すたみな麻婆丼キター！
待ってたぞー！

あれ？もしかして俺の知ってる麻婆すた丼とは違うのか？まぁ食えばわかるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/31(火) 00:16:27.91

>>183
麻婆丼は全店舗でやってるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/31(火) 02:20:02.05

>>184
売らないのはいつもの除外店舗だった気がするよ

**名無しさん@お腹いっぱい** · 2017/10/31(火) 03:01:41.52

なんかこの麻婆丼も違うんだよな。
昔のドラゴン麻婆丼を復活させろっての。

つか高いよ…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/31(火) 05:23:27.32

北海道すた丼美味しいらしいから、
今日中に１度食べてみようかな・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/31(火) 12:03:20.78

>>185
ｻﾝｸｽ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/31(火) 12:52:40.26

ドラゴン麻婆丼は誰も望んでないから消えた
もう復活することはない

**名無しさん@お腹いっぱい** · 2017/10/31(火) 16:20:17.13

誰も…ではない。
俺は望んでるし、HPから復活のお願いはした。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/31(火) 20:57:17.70

立川店は挨拶が丁寧だからまた行きたくなる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/31(火) 21:14:19.61

ドラゴンて何がドラゴンなん？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/31(火) 22:38:16.30

>>192
中国と言えば龍→火を噴くから辛いイメージ→じゃあドラゴンで・・・
という感じじゃないだろうか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/10/31(火) 23:41:58.90

ドラゴン麻婆丼は
丸美屋でほぼ再現できるからなー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/01(水) 08:27:31.14

俺の行く店、最近味付けが薄くて物足りない。タレ多めとか頼めるんだろうか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/01(水) 11:37:04.20

ドラゴン麻婆丼大好きで、やってるときは必ず食べに行ってた
その時は公式も月代わりのメニューをちゃんと更新していた
でも、水溶き片栗粉が大量に入ったブヨブヨ麻婆丼を出されてから食べるのをやめた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/01(水) 13:14:22.21

辛さは自分でホアジャオを足すからいいや
明日買って帰ろう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/01(水) 21:32:07.16

>>193
なるほど、四川風味で辛旨いんだろうな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/02(木) 00:36:28.84

新麻婆からすぎです豆腐激アツ3分ぐらい待たないと食えなかったわ何か知らんが香辛料かなりきいててかなりジャンクな感じだった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/02(木) 01:35:00.93

ほほう辛いのかやったぜ
ピリッともしない麻婆なんてヤン坊と天気予報でもやってろってんです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/02(木) 11:08:21.20

ヤン坊と天気予報←ここが面白いポイントだから笑ってね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/02(木) 11:44:28.07

全員が分かってることをわざわざ説明するマン

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/02(木) 12:14:27.68

>>169
近々ポイントカード変わるのか？
ポイントシステム変わってくれるといいな
すた丼とかメイン料理でしかポイント付かないから、ポイントなかなか貯まらない。毎回二千円近く食ってるのに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/02(木) 12:32:23.06

>>203
全店舗が同じ日に切り替えならば10月31日までだったハズ。
自分が先日行ったらそう書かれてた。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/02(木) 14:08:23.92

使い切ったところだからちょうどよかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/02(木) 14:14:23.50

すた丼で2000円て何食ってんだ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/02(木) 17:50:07.93

麻婆丼食ったが豚バラ肉の入った変な麻婆丼だった
麻婆丼は肉は挽肉程度で豆腐メインがいいな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/02(木) 19:49:09.31

カードのポイントカードもう使えないの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/03(金) 01:20:38.05

麻婆丼は豆腐入ってないの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/03(金) 02:33:30.07

麻婆かれーよばかこらチェーン店でだすレベルの辛さじゃねーよタコこら

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/03(金) 02:39:58.51

麻婆辛いのか、それなら食べてみようかな・・・
今までのは特に辛くなかったけど違うのかね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/03(金) 03:06:44.56

すた丼の電子ポイントカード、あれ店毎なのかな？
ものすごく不便
紙のカードは使いきるまで使えるみたいでよかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/03(金) 03:08:50.12

公式では紙のポイントカードの事しか書いてないから電子は一部なんじゃないか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/03(金) 08:14:44.90

俺の所は夏には既にアプリのポイントカードに変わってた。
毎回アプリ立ち上げて券売機横の機械にタッチしないといけないのが面倒くさいけど、たまに100円引きクーポンとかサイドメニューサービスクーポンが配布されるのが地味に嬉しい。
5ポイントと10ポイント到達時のサービスは紙の時と変わらず

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/03(金) 10:46:37.13

>>204
10月31日までってことはもう紙のポイントカード使えなくなったのか
あと1回で10ポイントだったのに残念

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/03(金) 20:08:11.75

昔のすた丼屋の店員ってDQNぽかったよな
「いらっしゃいませ」「お待たせしました」「ありがとうございました」なんて一切言わない
「せー」と「したー」しか聞こえない
仕事休みなのに血相変えた従業員が店に飛び込んできて、どこか八王子あたりの峠で、地元の走り屋とバトって事故って病院に運ばれて意識不明の重体なんて話をしていたのを覚えている

チェーン店になって、態度は比較的マシになったけど、あの頃もちょっと懐かしい
チェーンになって態度はマシになったけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/03(金) 20:15:34.57

国立西とかチェーン外の店に行けばヤンキー気風が残ってるんじゃね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/04(土) 05:23:28.83

下北の店長さんなのか社員さんなのか知らんがバイトにすげえ丁寧な言葉で指示出しててほっこりした
中国人バイトかなんかの新人に仕事できたらすげえ褒めてのせるのが上手い感

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/04(土) 07:49:54.97

その店長のボーナス上げたれや。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/04(土) 08:45:13.49

ローストビーフ丼てどうなの

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/04(土) 08:48:08.60

>>218
下北沢は基本嫌な思いはしない
しかも5個のハンコを使って無いのを指摘したのは中国人バイト
今までスタンプカード2回、10個ハンコで使用したとき、誰も言わなかったぞ日本人

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/04(土) 08:48:24.11

前回食った時には量少なくてビックリした。飯マシにしなかったせいかもしれんがそれにしても。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/04(土) 15:43:13.80

すた丼でタレ貰ったんだが何に使おうか迷う
暫くすた丼行かずに肉買ってきてそれで食べるべきか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/04(土) 18:43:48.96

まーたニセレシピ同様の被害者が一名

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/04(土) 18:45:48.21

チャーハンのついでに初めてすた皿頼んだけど量が少なすぎてガッカリ。あの量であの値段は酷いわ……

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/04(土) 23:16:11.89

肉増しって丼も変わるのか？
年間何度か国立店行ってるが初めてだった、忙しくて皿が回ってないのかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/05(日) 23:29:44.75

>>216
これコピペ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/06(月) 07:01:25.76

>>224
すた丼と同じ味を求めなければ普通にうまいけどな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/06(月) 11:25:51.59

>>225
その頼みかたよくするけど初めての時は衝撃だったな
少なすぎるから次肉増ししたらまだ少なくてビビった
すた丼の上に乗ってる量と同じなんかなあれ
あんますた丼頼まないからわからん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/11/07(火) 14:36:18.66

まぁ29の日と雨の日のしわ寄せが
そういう部分の利益率でカバーされるんでしょう
つまりお布施乙です