■東京のカレー屋について語るスレ18

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/18(木) 14:29:57.94

前スレ
■東京のカレー屋について語るスレ17
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1631755368/

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**カレーなる名無しさん** · 2022/01/06(木) 23:20:46.48

チェーンならココイチビーフカレーで十分うまいしどこでも食えるのは良い

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/06(木) 23:57:25.57

地方に出張して、店わからんけどメシさっさと済ませなきゃならんみたいなときには便利だよな。
ココイチとかマックとか。味も所要時間もわかるからな。

いうてもう20年くらい前か。最後にココイチ行ったの。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/07(金) 00:13:12.52

今日の夕飯は夢民のレトルトと野菜、ベーコン卵を合わせたカレー
もはや本家を忘れてしまっていて適当すぎる出来栄え
かつ焦げた…
https://i.imgur.com/bv1DJ6n.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/07(金) 02:06:42.15

>>599
大阪ならボタニカリーが最高だと思う
旧ヤムみたいに東京支店だしてないので出張の時しか味わえないがマジで旨い

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/07(金) 02:10:23.88

このスレ紅花別館の名前が挙がってないのが意外
個人的にはエチオピアと双璧なんだが

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/07(金) 02:10:36.63

マイカリー食堂が店舗を増やした今
ココイチに行く理由はないな正直
せめてココイチがもうちょっと家カレー並に近い味と満足感あればなあ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/07(金) 06:35:59.80

紅花好きだよ。ちと高いけど。
そういやいつもチキン頼んじゃってシーフード食ったことないな。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/07(金) 07:24:14.50

>>613
そこはデリーの新作とか言っとけば騙せたのに

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/07(金) 08:28:28.02

>>616
マイカリー食堂ってどうせ松屋だろ？
吉牛もそうだけど美味く感じるのは最初だけで何回か食べると飽きて松屋にしか感じられないタイプのカレー
ココイチは飽きないからやっぱり美味いよ何回か通えばすぐに違いがわかる

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/07(金) 09:45:52.60

チェーン店の話はするなと言ってるだろうに

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/07(金) 10:41:45.91

>>620
自治厨のお前のほうがウザイ、消えろ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/07(金) 12:20:48.08

文句言う奴は話題出せよな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/07(金) 13:15:06.31

まあネタもないならチェーン店の話するけどねw

>>619
ココイチも飽きるよ
あとマイカリー食堂はむしろ松屋標準のとは結構違うから松屋のカレーとはならないよ(美味いとは言ってない)

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/07(金) 17:45:43.85

>>613
夢民て、インスパイア系がいくつかあったよな
そっちはどうなんだろう

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/07(金) 22:56:50.25

夢民は一度系譜途絶えてお台場復活したからな
頑張ってはいるのだろうけどやっぱりフードコートにあわせてるかなというところ
なので実質的にはインスパイア系の方が上、炒以外は

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/08(土) 02:08:51.89

>>625
そういう微妙な噂を聞くし、お台場までは行けないからレトルト取り寄せてる
自宅で作った方が具材をモリモリに出来て楽しい

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/08(土) 03:03:19.70

>>625
ここ見て久々に食いに行ったら、ネットに流れてる閉店時間より早く閉まってて食えんかった。無念。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/08(土) 03:06:22.81

カレーテーマパークっぽいのができて、あちこちから名店が攻めてくるみたいね。
近くの似たような店で料金高めに設定してるところは淘汰されるかもだな。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/08(土) 03:37:00.88

夢民は飯どき外したりzeppの半券持ってると割引してくれたんだけど辞めてしまったな
とりあえずあそこは残してても良いから山手線内でどっか店出してくんないかな味は今ので良いから
つうか馬場つうか西早稲田辺りに戻ってくれあの偽物糞メーヤウいらんからあそこで良い

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/08(土) 05:24:52.87

>>628
どこもボッタ価格で店出しそう

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/08(土) 05:28:40.58

>>630
場所よくて設備充実、列つくっても苦情の心配なしなら、家賃高そうだしねえ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/08(土) 09:51:30.23

業務用レトルトカレー温めるだけでガッポガッポやからな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/08(土) 10:23:22.19

レトルトを二つに折るだけで革新的と思い込まされるくらいの連中が相手ならね

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/08(土) 10:24:52.48

八丁堀の大阪の店の昨日のイベントは代表待ちできたらしいね。誘われて断ったけど、近所で待機できるんなら行っても良かったな。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/08(土) 10:28:22.41

縦二つ折りは誰でも最初にやることだけど中身残ったり中身が外側についたりするから
折らずに割り箸でしごいたほうがいい

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 00:17:58.76

デリー上野店て土日は常に行列してる？

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 14:55:49.59

銀座のデリー、並んでる人いるのに食い終わった後もダラダラくっちゃべってる奴多すぎ。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 15:26:25.60

銀座のデリーはカレー屋と言うよりインド料理屋みたいなものだしな
慌ててカレーかっこんでる方が浮くだろ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 15:36:47.85

食べ終わってもグチャグチャくっちゃべるのと
慌ててかき込むは全然イコールじゃないな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 15:41:40.67

>>637
銀座店はそういう店だから温かい目で見れば。食事前後の時間や空間、今は自粛気味だが食を通じての仲間との語らい、などを楽しむというか。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 16:17:06.27

いやー、店としてはたまったもんじゃねえと思うぞ
そういや銀座の別の店でも、俺が席に着いた時点で既に食い終わっていて、俺が食い終わって店を出る時点でもなお頭悪そうな話を大声で続けてるグループがいたな
今はなきダルマサーガラは、あまり長居されるとドリンクのオーダーを要求しなきゃ店がやっていけなくなる、と公式サイトに書いてたことがあった

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 17:02:14.19

カレーが出て来たら5分以内に食べ終わらない奴は営業妨害で逮捕しろ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 17:12:17.07

よくある手口は食事かドリンクを少し残して放置し
店員が下げようとするとまだ残ってると主張

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 18:29:10.15

インド料理屋で、40分以内に退店するやつは稀

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 20:32:10.80

居場所の提供や味覚への貢献が目的じゃなくなってきて、利益率に走ると敵対的な資本に買われやすくなるよ。

一番高いものを買って短時間で出ていく外人が地域から憩いの場所を奪って、外人の溜まり場になった挙句、店員まで外人の知り合いに。店を乗っ取られてメニューやサービスは改悪。元の客が入らなくなった辺りで引き上げる。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 20:40:59.13

居場所がどうこうなら入場料と時間チャージとったらええんよ
変にごまかして水代とかにするとモメるし

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 20:42:27.35

利益を無視して従業員に賃金未払いを数ヶ月続けた末の夜逃げという結末が結構なこととも思えんがな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 21:07:48.82

前に入ったカウンターの店で、男ふたりが食事済んだのに延々喋っている。俺はその横の席。ランチで、店外は10人くらい席が空くのを待っている

男Aが中途入社の男Bの悪口を長々と上司に吹き込んでいた。

・即戦力と聞いていたのに仕事が出来ない。
・必要もないのに会社に泊まり込んでいた。
・嫁はフィリピン人だ。

カウンターで席でする話じゃないよね(笑)
「突然ですが、そのBさん僕の知人ですよ(嘘)」
って言ってやれば面白かったかな。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 21:44:13.54

軽い脱線に便乗してくっそどうでもいい話をダラダラ
その神経が分からんってスレどっかにあったよな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 21:54:41.32

余裕の無い奴はカレースタンドで食ってろよって話よな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 22:22:49.75

ひとり1万、2万払うコースを出す店に行けば普通に2時間ほど居られるぞ
そうじゃなきゃ酒の店にでも行けよ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 23:44:24.90

今時シャバシャバカレーで勝負してる老舗は、銀プラついでに長居できないようじゃ行く意味なくなるんじゃ？

暖かくなったら、テイクアウトしてすぐ食べれるようになればいいんだけどな。近くの公園にゴミ箱設置して。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/09(日) 23:46:50.28

すげえな
老人ホームで入れ歯で言い争いしてる漫画みたい

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 02:26:32.96

長居する気はないけど、食べ終わったほんの数秒後にお皿下げていいですかと声かけてきて、強制的に片付ける店もどうかと思う。余韻も何もない。
客のペースを無視して、店員が自分のペースを強要してくるからイラっとするんだよな。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 04:15:26.48

店員にお前のペースを強要すんなよ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 07:21:29.86

>>654
あるなそういう店
昼飯どきの牛丼屋だってそんなことしない
俺は2度行かないことにしてる

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 08:15:23.54

>>654
余韻必要だよね
まあせっかちなジジイなんかは食べ終わったらすぐ店員呼んで
シーシーやりながら「下げて」とかぶっきらぼうに命令しそうだし
いろんな客がいるから仕方ないんじゃないの

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 08:52:05.16

昔は食い終わった瞬間にインド人店員が下げるパターンが多かったが
今はいちいち下げていいか聞いてくるパターンが多いな
個人的にはいちいち聞かれるほうがなんだかなーなんだが、文句言う客がいるから仕方ないんだろう

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 10:28:51.90

カレー屋じゃないけど和定食系の店のカウンターで隣にいたおばあさんが食べ終わってすぐに店員がお皿を下げに来たら
そのおばあさんが食べ終わったらすぐに出ていけということですか？って怒って店員の教育がなってないと店長を呼ばせて注意してたのを見たことあるな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 11:00:53.52

殿様商売のスパイスカレー（笑）の店に多そう、そういうの

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 11:13:56.05

湯島アトリエデリーのメニュー、毎週欠かさず食べてるけど今のところハズレなしだ
（ビーフビリヤニの回だけ少し濃かったかな）
魚も豆もラムもめっっちゃうまい
毎週いろんなカレーが食べられて幸せ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 11:25:37.66

サンバレーとカリー子って何か揉めたの？Twitterで店が匂わせてるけど

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 11:28:18.29

>>662
これね。俺もちょうど気になってた。
https://twitter.com/sunvalleyhotel/status/1480351871101726722?s=21
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 11:30:49.62

南インド屋は全員スルーでワロタ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 11:35:07.54

推測だがロが大衆受けを狙ってインドカレー簡単とのたまい
原理主義のキがインドカレーをなめんなと発狂って所だろうな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 12:35:52.29

あのカツカレー食ったのか

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 12:47:03.04

食後に頼んでいたチャイを日本語が理解出来なかった振りして食事中に持ってきちゃうインド料理屋はどうですか

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 13:20:39.21

>>667
そんな店存在すんの？

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 14:54:29.66

一般論で、リスクとらずに評論家ぶってる奴より、うまいカレーつくり続けてる店主のほうが偉いと思うな。俺は。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 15:09:24.18

リスクとらずに評論家ぶりつつカレー店主達を使役してピンハネする奴は？

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 16:59:08.98

学歴マウントとられたんか？

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 17:15:41.34

学歴が高いほど食事は速く済ませ仕事も完璧にできる
学歴が低いほど食事が遅く仕事もできない

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 17:20:24.90

京橋カレーでときえカレーをテイクアウトして、インズ横の変な石のテーブルで食べてたわ。マスターが精神崩壊しても相変わらず美味い

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 17:26:54.38

カレー屋ってホント変わった人多いな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 17:52:19.49

久しぶりにアジャンタでマトンとキーマ。
やっぱ美味いな。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 18:23:10.59

大学院卒業できない社会のゴミが顔真っ赤にして泣き叫ぶなよ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 18:53:13.07

え？君は何の話をしてるの？スレ間違えてないか？

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 19:20:24.84

サンバレー美味しいけど勝気過ぎる
本人も損してると言ってるけどいいねした奴出禁とか
子供過ぎる

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 20:02:40.89

感染対策がんばろう的なのにイイネしても出禁ですか
高菜食べちゃったリターンズ？

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 20:16:38.38

ただの客の誰がいいねしたかしてないかなんて分かるわけもなし
仕事の上でつきあいがある相手だけだろ
彼我どっちにつくのか、踏み絵を迫ってるわけだ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 20:42:59.08

そこまで考えてないと思うよ
とりあえず2人をフォローしたりいいねしたりしてるアカウントをかたっぱしからブロックしてるみたいだし

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 20:46:47.25

南インド屋氏は自分はアマチュアというような意識が強かったのか
どこそこの店のミールスは人気だが自分から見ると理想と違う、とかいうことをけっこう書いてたから
何かで怒りを買う可能性もありそうだなと思うけど
カリー子氏はよそのことに言及したのってこないだのSBのレシピの件くらいだよなあ

そうなると、一般の俺らが知りようのない、身内での会話とかの話なのか？
そんなので巻き添えで当たり散らかされたら、たまったもんじゃないな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 20:51:40.86

>>681
イカレてんな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 21:34:48.62

>>675
アジャンタは限定メニューとかも冒険してみたいけど、行くとどうしてもマトンとキーママターは外せない、ってなっちゃうよね。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 21:43:12.95

>>684
それな
チキンも好きなんだけどさ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 21:50:25.88

>>680
今基本テイクアウトでツイッターから予約だから予約してきた客のアカのいいねを見て出禁かokか決めるんだと思う

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/10(月) 22:16:52.37

>>683
イカスミではなくイカカレー食べたくなってきた

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/11(火) 09:22:09.11

結局本人は認めたくないだろうけどコロナでまともに営業できないストレスを顔も知らん人間としての実感のない
アカウントに対する攻撃で発散しとるだけちゃうんか

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/11(火) 12:08:12.92

イキが良いキャラがいた方が業界華やかだが、テレビタレントに絡んで業界出禁になると嫌だからあまり絡まないで欲しい。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/11(火) 14:33:32.07

>>688
個人店は協力金で笑いが止まらないからむしろコロナ続いて欲しいよ
肩痛めてるのに海外放浪してくるとか辻褄合わない事言わず「協力金バブルだから海外放浪してきまーす」って言えばいいのにと思う

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/11(火) 14:42:36.89

もともと酒出さず昼しかやってなかったようなとことか真面目なとこは別に何もお金入ってないんじゃなかったっけ

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/11(火) 22:26:01.52

>>691
「コロナ以降テイクアウトしかやってないと言ったら協力金貰えないとかふざけんなよ、話し合うわ」みたいな事ツイートしてたから何がなんでも貰ってると思います

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/11(火) 22:26:38.53

以降？以前じゃなく？

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/12(水) 09:13:06.29

タピとディルセとサンバレーの大したことなさは異常

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/12(水) 10:51:39.07

わかる

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/12(水) 16:23:21.07

吉田とトリコも追加で

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/12(水) 16:40:54.98

パンチマハルもだな。個性的な店主の店って過大評価されがち。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/12(水) 17:54:53.53

カレーより店主のほうがインパクトあるケース多いよね

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/12(水) 21:16:37.47

>>674
そういえば千葉のジャガーさんも晩年はカレーにドハまりしてたらしいな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/12(水) 21:20:03.22

世を捨てても楽しいんだろうな
うまいカレーが作れるだけで

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/12(水) 21:37:48.81

うまいカレーを作るだけなら家で自作を追い込むだけでいける
それを商売にして当てるってのはまた違う話じゃね

いかれキャラ維持しつつ儲かってるなら、それはそれで快感なのかもな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/12(水) 22:07:02.83

元プロレスラーの人がやっているラーメン屋の本を読んだが
客単価のこととか、すごくこだわっていた。
1人1杯必ずラーメン頼んでねとか
一緒に記念撮影したい人は、まずTシャツ買ってねとか

変人店主も裏じゃ電卓叩いて
原価率とか一生懸命計算しているんだろうな。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/12(水) 22:49:26.27

カレーなんてラーメンより原価高いだろうに…頭おかしくなるのもわかるな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/12(水) 22:53:21.11

S棒を袖にした池袋の店は案の定外されてたな
まあ胡散臭いもんイラネーだろうけど

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/12(水) 23:09:44.31

>>713
飲食店の原価率は基本三割。
店によって差はあるが、多分ラーメンの方が原価率高い。

カレー屋
https://www.news-postseven.com/archives/20140323_246073.html?DETAIL
ラーメン屋
https://www.fc-hikaku.net/franchises/2568

ラーメン屋はガス代も高くつくらしいよ。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/12(水) 23:16:00.29

カレーとかエスニックみたいに原価がよく分からない物は結構いい金額取れるって誰かが言ってたな
ここの人らみたく原価調べながら食事する人なんてホント少ないで

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/12(水) 23:23:28.02

なんで材料費のことを原価と言うんだろうな
原価ならあらゆるコストを含めなきゃだし、そうじゃなくて材料費だけなら素直に材料費と言えばいいのに

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/13(木) 00:44:22.48

確かにスープカレーなんか１０００円超えが当たり前だもんな
大したことないとこもその値段設定だし

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/13(木) 01:05:25.07

>>708
スープカレーはすごく安く作れる。
https://cookpad.com/recipe/1223106
味の決めてはコンソメキューブ(笑)

そこを個人店が自作しようとすると
原価率が跳ね上がる。

まあ原価なんか気にしてたら飲食店行けないわな。

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/13(木) 06:15:53.26

>>707
それな

**カレーなる名無しさん** · 2022/01/13(木) 07:16:59.15

>>702
一人一杯とか書かないと行けないくらい頼まない奴がいるんだろうなぁ
少し前にラーメン屋に弁当持ち込んで食ってるのを禁止した店みたいなニュースあったけど、常識の斜め下いく奴とか一定いるからな